大米加工项目建议书

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一、业主单位基本情况

粮食局、省农业发展银行列为信贷重点支持的粮油产业化企业。

二、项目建设背景

三、项目先进性及产业化前景

四、开发有机富硒大米必要性

1、硒有很强的抗氧化能力，其作用与维生素e相似，但效力更大，可调节体内氧化还原反应的速度，影响某些重要酶的代谢及活性，调节维生素a、c、e、k在体内的吸收及消耗，参与辅酶a、q 的合成，提高肌体的免疫力，抗衰老。

2、硒对一些致癌物有较强的拮抗作用，能抑制化学致癌物、分解致癌物质，如黄曲霉素、四乙铅基等，还能将长期积存在人体中的有害金属离子如铅、汞、砷、镍等排出体外，具有天然的解毒、排毒作用。

3、可维持心血管系统的`正常结构和功能，预防心血管玻在我国以心肌损害为特征的克山病，发现缺硒是一个重要因素。

4、保护视觉器官。硒是机体内谷胱甘肽过氧化酶的重要成分之一，而这种物质能消除人体内包括眼睛的过氧化物和自由基，使眼睛免受损害。若人眼长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜并夜盲症等。

人体中硒的摄取，主要依靠食物含的硒。资料表明，我国约有

2/3的地区属于国际上公认的缺硒地区，其中近1/3为严重缺硒地

区，全国有70%的人口在缺硒地区生活。有关专家呼吁，尽快开发

富硒食品，要像重视补碘一样，重视贫硒地区的补硒工作。然而，

目前市场上的富硒食品种类却很少。开发利用硒资源，正是抓住人

们对富硒保健食品迫切需求的商机，加强富硒食物的生产，具有重

要的社会和经济意义。

四、有机富硒大米质量标准

根据国家优质米等级质量标准(gb1354-1986),从加工品质、营养品质、外观品质、蒸煮品质、食味品质等方面对富硒大米的品质作

了定性或定量的规定,要求所有质量指标均达国优三级以上,严格按

照有机富硒水稻生产技术规程,硒含量达0.1-0.18ug/g,比普通大米

提高一倍于国家食品卫生限量标准0.3ug/g(gb13105-91)。

五、建设性质

灾后恢复重建

六、建设地点

七、建设规模及内容

项目占地面积2500平方米，重建生产车间：2800㎡;原料库房：2500㎡(容量800吨);成品粮库房：1500㎡(容量500吨);购置日本

佐竹全自动化流水生产线两条。项目设计生产能力为日产大米150吨。年加工翡翠系列米6万吨。