减肥人士吃海带可抑制脂肪吸收

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生活常识分享减肥人士吃海带可抑制脂肪吸收

导语：需特别注意的是，海带的含钠量高，高血压、心血管疾病或肾脏病患者应减量食用，烹煮前应先洗净汆烫，减少盐分，且料理时少用高盐的调味料或酱料，避免钠含量的摄取。

减肥人士吃海带可抑制脂肪吸收

海藻酸可抑制脂肪吸收研究发现，海带中的海藻酸（alginate ），可以抑制胰脏脂肪酶的作用，使食物油脂不会被肠胃所分解，进而抑制人体对脂肪的吸收。研究发现，若以提炼萃取的方式，将海藻酸含量提升4倍，人体对脂肪的吸收率可降低75％。即使是少量掺入面包，脂肪吸收率也可减少三分之一。若将海带当作正常饮食的一部分，可能有助于对抗肥胖，帮助减重。营养师表示，上述研究的成分“海藻酸”

，是从海带中萃取，浓度和