牧草青贮的原理 - 360文档中心

青贮的制作原理和制作步骤

青贮的制作原理和制作步骤
青贮是一种将青饲料（如青草、玉米等）以高湿度的状态保存起来，以供牲畜长期饲用的方法。

其制作原理和步骤如下：
制作原理：
1. 青贮原料通常含有丰富的水分和养分，经过压缩和加压发酵处理后可以保存更长的时间。

2. 青贮原料经过割切，破碎，压缩后，置于密封的容器中。

3. 在密封容器内，由于压缩和湿度较高的环境，革兰氏阴性乳酸菌开始进行发酵，将碳水化合物转化为乳酸。

4. 发酵过程中乳酸的生成导致青贮原料的pH降低，同时有利于抑制有害菌的生长。

5. 发酵过程中，青贮原料内溶解的氧气被消耗，有利于抑制氧气在青贮原料中的氧化反应。

制作步骤：
1. 选择质量较好的青贮原料，如青草、玉米等。

2. 将青贮原料割切成适当的长度，同时要确保原料干燥，不能有积水。

3. 将割好的青贮原料放入压缩饲料机进行破碎和压缩处理，使其体积变小。

4. 将压缩后的青贮原料迅速装入密封容器中，如青贮塑料袋或青贮塔。

5. 在装满原料的密封容器中，利用压力机或其他工具施加压力，使青贮原料更加紧密。

6. 密封容器中的青贮原料需要密封良好，确保内外气体无法交换，同时防止饲料被氧化。

7. 将密封容器储存在阴凉、干燥的地方，避免阳光曝晒和雨水浸泡。

8. 青贮原料在密封容器中发酵，一般需要2-4周的时间。

9. 经过发酵处理的青贮饲料可以保存一段较长时间，供牲畜长期饲用。

青储的过程及原理

牧草的采收：豆科牧草一般在现蕾至开花始期刈割青贮；禾本科牧草一般在孕穗至刚抽穗时刈割青贮；甘薯藤和马铃薯茎叶等一般在收薯前1—2日或霜前收割青贮。幼嫩牧草或杂草收割后可凉晒3—4小时（南方）或1—2小时（北方）后青贮，或与玉米秸等混贮。
【切碎】为了便于装袋和贮藏，原料须经过切碎．玉米秸、串叶松香草秸杆或菊苣的秸杆青贮前均必须切碎到长约1—2㎝，青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软，易压实，切短至3-5㎝左右青贮，效果较好。
局限性：1、青贮饲料一次性投资较大，如青贮壕(沟)或青贮窖，以及青贮切碎设备等。2、由于青贮原料粉碎细度较小，以及发酵产生乳酸等，饲喂青贮饲料过多有可能引起某些消化代谢障碍，如酸中毒、乳脂率降低等。3、若制作方法不当，如水分过高、密封不严、踩压不实等，青贮饲料有可能腐烂、发霉和变质等。
8】.优缺点
优点：1、青贮饲料的原料来源广。禾本科牧草、豆科牧草、块根块茎、小灌木、树叶及水生饲料、农作物秸秆、绿肥草等均可作为制作青贮饲料的原料。目前最常用的是专用青贮玉米（带谷穗），其次是摘穗后的玉米秸，高梁秸以及甘薯藤。
2、青贮饲料有效地保存了青绿饲料的营养成份。青绿饲料（含青绿的农作物秸秆）适时青贮，其营养成份损失一般在15%以内。青绿饲料自然风干成青干草，其营养损失约30%左右，干草若遇雨淋或发霉变质，其损失更大。
7】.存放场地
青贮场地应选择地势高燥，土质坚硬，地下水位低，易排水、不积水，靠近畜舍，远离水源，远离圈厕和垃圾堆，防止污染。
1、用青贮塔、青贮窖进行存放。
青贮塔：青贮塔分全塔式和半塔式两种。一般为圆筒形，直径3—6m左右，高10—15m左右。可青贮水分含量40%—80%的青贮料，装填原料时，较干的原料在下面。青贮塔由于取料出口小，深度大，青贮原料自重压实程度大，空气含量少，贮存质量好。但造价高，仅大型牧场采用。

青贮的发酵原理和应用方法

青贮的发酵原理和应用方法发酵原理青贮是指在牧草生长期采摘、贮藏并利用微生物发酵的一种常见方法。

通过青贮，可以将饲草的营养保存下来，并使其更易于消化吸收。

青贮的发酵过程中，主要发挥作用的是乳酸菌和酵母菌，其发酵过程可以分为以下几个阶段：1.初始阶段：在牧草采摘后，含有大量菌落的微生物会在接触氧气的环境下迅速繁殖，并开始进行无氧发酵。

2.酸化阶段：在初始阶段，乳酸菌会在接触氧气的环境下迅速增殖，并开始分解牧草中的糖分，产生乳酸。

乳酸的生成会使饲草的pH下降，形成酸性环境，抑制其他有害细菌的生长。

3.稳定阶段：当酸化阶段完成后，饲草中的糖分已经被分解完，菌落数量开始减少。

此时，发酵产物主要是乳酸和有机酸。

4.降温阶段：随着发酵的进行，发酵产生的热量逐渐增加，饲草内部温度也会升高。

当饲草的温度达到一定程度时，发酵会逐渐停止。

应用方法青贮作为一种常见的饲料贮藏和饲料添加物的处理方法，在畜牧业中应用广泛。

以下是一些常见的青贮应用方法的列点：•采摘时机选择：–选择合适的植物生长期进行采摘，一般牧草的营养含量在生长旺盛期达到最高。

–避免采摘过早或过晚，影响贮藏和发酵效果。

•切碎和压实–采摘的牧草应该切碎成适当的长度，以便于压实和包装。

–对于大面积的牧草，可以使用专门的青贮切割机或割草机来进行切碎。

•贮藏方式选择–选择适合的贮藏方式，如垛堆贮藏、塑料膜贮藏或压缩青贮等。

–不同的贮藏方式对青贮的质量和保存效果都有一定的影响，需要根据实际情况选择合适的方式。

•控制发酵条件–确保饲料中含有足够的水分，水分过低或过高都会影响发酵效果。

–正确调节饲草中的氧气含量，保证微生物能够进行无氧发酵。

–控制青贮堆的温度，避免发酵过程中产生过高的温度，影响质量。

•贮藏后使用–在需要使用青贮时，可以通过打开贮藏的垛堆或塑料包装来取用。

–使用青贮时，需要注意切碎或搅拌青贮，使其更易于消化吸收。

通过以上的应用方法，可以有效地利用青贮进行饲料的贮藏和饲料添加物的处理，提高畜牧业的效益和饲料利用率。

青贮的名词解释

青贮的名词解释青贮作为一种畜牧生产的饲料保存技术，已经在农业生产中发挥着重要的作用。

它是指在牧草生长期间，将牧草以青绿鲜嫩的状态进行采割和贮存，通过一系列的处理措施使其在保持高饲用价值的同时，延长其使用期限，供牲畜在冬季或日照不足时食用。

在现代畜牧业中，青贮技术已经成为一种重要的饲料供应方式，对于增加畜牧养殖业的效益，提高畜禽产品质量具有非常重要的意义。

青贮的基本原理是通过以牧草为主要原料，结合种种贮存方法，尽量避免或控制牧草中细菌及其酶的活性，使饲料在贮存过程中保持一定的营养价值和食用口感。

青贮饲料在冷藏、贮存及加工处理过程中，会使植物细胞破裂释放出酶类和水溶性营养物质，并在其后续的低温贮存和发酵过程中逐渐沉淀。

而在沉淀过程中，营养物质包括水溶性碳水化合物、酸性物质、有机氮化合物，以及对畜禽生长发育有益的维生素等会逐渐稳定，并且能更好地供畜吃。

此外，通过青贮，牧草中的蛋白质得以保留，有效提高了饲料的品质。

因此，通过青贮加工的饲料能够提供给畜禽丰富的营养和更好的口感，极大地满足了其需求。

青贮的发展历史悠久，追溯到远古时代，人类利用青贮技术确保了农业生产的稳定发展。

在古代农耕社会，由于技术设备的限制，人们并没有使用丰富的机械设备进行饲料储存，在牧草丰收季节，人们将牧草割齐后堆积，覆盖外层以保护内层的牧草不被风、雨或污染物破坏。

这种简单粗糙的青贮方式，虽然不及现代技术，但却是在当时条件下的一种有效的饲料储存方式。

随着农耕文明的进一步发展，人们开始尝试将其他饲料添加到牧草中进行混贮，以增加饲料的多样性和口感。

到了现代，科学家和农民们将青贮技术进行了深入研究，并推出了一系列的工艺和设备，如塑料薄膜地膜和青贮塘堆。

与传统饲料保存方式相比，青贮技术具有许多显著的优势。

首先，青贮避免了干草晾晒过程中因外界环境波动带来的压力。

由于干草可能遭受的天气因素的干扰，如降雨或强风，青贮技术能够在牧草状态最佳的时候迅速进行采割和贮存，以防止营养物质的损失。

牧草青储技术

牧草青储技术
牧草青储技术是一种先进的畜牧业生产技术，它的主要目的是为了提高牧草的质量和数量，从而保证畜牧业的可持续发展。

牧草青储技术的核心是将优质的牧草在生长期间进行采割、干燥、压缩、密封等处理，使其在储存过程中保持高营养价值和良好的口感，以满足畜牧业生产的需要。

牧草青储技术的优点在于可以有效地提高牧草的利用率和营养价值，减少牧草的浪费和损失，同时也可以降低畜牧业生产成本，提高畜牧业的经济效益。

此外，牧草青储技术还可以减少牧草的霉变和发酵，从而降低牧草中的细菌和霉菌的含量，保证畜牧业生产的安全和健康。

牧草青储技术的实施需要注意以下几点：
1. 选择优质的牧草品种，保证牧草的营养价值和口感。

2. 在牧草生长期间进行采割，保证牧草的新鲜度和营养价值。

3. 进行干燥处理，使牧草的水分含量降至10%以下。

4. 进行压缩处理，使牧草的密度增加，便于储存和运输。

5. 进行密封处理，防止牧草受到氧气和水分的影响，保持高营养价值和良好的口感。

牧草青储技术的实施可以有效地提高畜牧业生产的效益和质量，同时也可以保护环境和资源，促进畜牧业的可持续发展。

因此，我们应该积极推广和应用牧草青储技术，为畜牧业的发展做出贡献。

青贮饲料制作原理

青贮饲料制作原理
青贮饲料是一种通过将新鲜草料在收割后进行发酵处理而制成的饲料。

它可以作为牛、羊、马等畜禽的主要饲料，提供必要的营养素以支持它们的生长和发育。

青贮饲料制作的原理是通过控制草料的水分和氧气供应，让其在压缩和密封的环境下发酵。

这个过程中，草料中的糖分会被细菌分解成乳酸和其他有益的有机酸，从而降低草料的pH值，防止腐败和霉变。

青贮饲料制作的关键是控制好水分和氧气供应。

草料的水分应控制在60%到70%之间，过高或过低都会影响发酵效果。

在填充草料到青贮窖中时，需要尽量密实，以确保草层之间没有空隙，这样可以减少氧气的进入。

填好草后，需要用专门的压缩机对草堆进行压缩，从而进一步减少氧气的进入。

最后，需要用专门的塑料薄膜对草堆进行密封，避免空气的进入。

青贮饲料的优点是营养价值高、口感好、不易变质、储存时间长等。

但是制作青贮饲料需要一定的技术和设备，同时还需要注意草料的质量、水分控制、发酵过程中的温度和气味等问题。

因此，为了确保制作出高质量的青贮饲料，需要掌握相关的制作技术和经验，以及合适的设备和管理方法。

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草料青贮新技术在畜牧生产上的应用分析

草料青贮新技术在畜牧生产上的应用分析随着畜牧业的发展，草料青贮的应用越来越广泛。

草料青贮是将草料在生长期内收割、压缩、发酵后保存起来，从而满足畜禽生长时期的饲料需求。

青贮技术的发展不仅可以提高饲料利用率，降低饲料成本，还能提高畜禽的生长水平，增加养殖业的收益。

本文将从技术原理、应用效果等方面分析草料青贮新技术在畜牧生产上的应用。

一、草料青贮技术原理草料青贮技术是将草料在生长期内采收，进行压缩、密封并添加微生物后，使其发生乳酸发酵，从而达到有机物质降解和蛋白质含量提高的目的。

其主要原理是利用乳酸菌群将糖类转化为乳酸，使草料在低pH值环境中保存大量的营养物质，防止微生物污染和氧气氧化，从而保证畜禽的饲料质量。

二、应用效果分析1.提高饲料利用率草料青贮技术可以将草料中的蛋白质水平提高约20%，同时可以将营养物质保存长达10个月以上，从而使一季度，二季度等生产季节的饲料不再受限于气候变化的影响，提高饲料利用效率。

2.降低饲料成本草料青贮技术可以提高饲料的蛋白质含量，降低畜禽的饲料成本，同时由于草料青贮能够保存营养物质长达10个月以上，可以缩短冬季饲料的供应时间，降低运输成本。

3.提高畜禽的生长水平草料青贮技术可以使草料中的多元营养物质被保留下来，提高畜禽的饲料质量，并可以加速肠胃消化吸收，从而使畜禽的生长水平得到提高。

4.增加养殖业的收益草料青贮技术可以提高饲料利用效率、降低饲料成本、改善畜禽生长状况、降低经济成本，从而增加养殖业的收益，为部分地区的畜牧生产提供了有效的技术手段。

三、发展前景草料青贮技术在畜牧业的应用前景广阔。

目前我国畜牧业仍面临在草料种类不足、草籽品种质量参差不齐、草地多年蓄草带来的土地肥力下降等行业瓶颈，而草料青贮技术全面改善了传统的饲料保存方式，有助于增加干草和青贮饲料的利用率，降低客观成本，从而有效满足了畜禽的生长需求。

草料青贮技术的进一步发展和推广将有助于提高畜牧业的产值和国民经济的发展。

《牧草青贮技术》课件

结块现象
营养价值：青贮饲料应保持较高的营养价值，如蛋白质、维生素、矿物质等含量应符
合标准要求
青贮饲料的质量检测和评定方法
感官评定：观察颜色、气味、质地等
化学分析：测定水分、蛋白质、脂肪等成分含量
微生物检测：检测微生物数量和种类
营养价值评定：测定饲料的营养价值和消化率
安全性检测：检测饲料中的有害物质和毒素
青贮发酵的条件和影响因素
温度：适宜的温度是青贮发酵的关键，一般在2030℃之间
湿度：青贮饲料的湿度应控制在60-70%之间，过高或过低都会影响发酵效果
氧气：青贮过程中需要保持一定的氧气供应，以促进微生物的生长和繁殖
酸碱度：青贮饲料的酸碱度应控制在pH值4.5-5.5 之间，过高或过低都会影响发酵效果
收割方式：采用机械收割，提高效率和准确性
收割后处理：及时晾晒，降低水分含量，保证青贮原料的干燥度
青贮窖的准备和建设
选择合适的地点：地势高、干燥、通风良好确定青贮窖的尺寸：根据青贮量、青贮时间等因素确定准备青贮窖材料：水泥、砖块、木板等建设青贮窖：按照设计图纸进行施工，确保青贮窖的密封性和稳定性
贮存稳定性检测：检测饲料的贮存稳定性和保质期
青贮饲料的应用价值和经济效益
提高饲料品质：青贮饲料可以保持牧草的新鲜度和营养成分，提高饲料品质
延长饲料供应期：青贮技术可以延长饲料供应期，满足不同季节的饲料需求
降低饲料成本：青贮饲料可以降低饲料成本，提高经济效益
提高动物生产性能：青贮饲料可以提高动物的生产性能，如提高产奶量、生长速度等
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乳酸菌的作用：乳酸菌在青贮发酵过程中，能够将牧草中的糖分转化为乳酸，降低pH值，抑制其他有害微生物的生长，从而保存牧草中的营养成分。

牧草的青贮技术

牧草的青贮技术
牧草的青贮是利用微生物的发酵作用，长期保存青绿饲料营养的一种简单、经济而可靠的方法，是保证家畜长年均衡供应粗饲料的有效措施。

我国在元代《王桢农书》等书中就有苜蓿青贮发酵方法的记载。

青贮现在已成为畜牧业中的一项重要技术。

牧草不仅可以用调制干草的方式贮藏，也可用青贮的方式进行贮藏。

青贮可减少营养物质的损失，如果青贮设施先进，技术操作合适，营养的损失一般不超过15%，并保持青草中90%以上的胡萝卜素。

青贮料可以提高家畜的适口性和消化率，经微生物发酵后的青贮牧草具有酸香味，柔软多汁，适口性好，能刺激家畜的食欲，加之乳酸对肠胃的刺激作用使消化率明显提高，青贮可使牧草长期保持在青鲜状态，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，能长年为家畜提供高营养价值的饲料。

青贮的制作过程不受气候条件的限制，阴雨季节或天气不好，难以调制干草时，制作青贮影响较小。

牧草青贮的原理，青贮是利用牧草表面所附着的乳酸菌等，为它们的生长繁殖创造有利的条件(厌氧环境)进行生命活动，通过微生物的厌氧呼吸，将青贮牧草原料中的可溶性碳水化合物，主要为蔗糖、葡萄糖和果糖转化为乳酸为主的有机酸，在青贮料中积聚起来，当有机酸积累到0.65%～1.30％(优者可达 1.5%～2.0%)或当pH值降到4.2～4.0以下时就抑制了腐败菌、丁酸菌等大部分有害微生物的活
动，由于乳酸不断的积累，随着酸度的增加，最终乳酸菌本身也受到抑制而停止活动，使青贮料得以长期保存。

今天，都来了解一下青贮的原理与青贮发酵过程

今天，都来了解一下青贮的原理与青贮发酵过程今日与牛场老板交流，做青贮要注意霉菌。

老板说：“青贮没有严重变黑的那就是没有霉菌的，既然没有霉菌为什么要那么繁琐的制作青贮，我制作这么多年了，也没觉得有多差，每年都很好”。

下图为该牛场青贮照片及检测温度今天我们关于青贮发酵中的相关知识再做个剖析，以便于让大家好好了解一下。

（不发青贮窖全景了，以免大家乱猜）1、青贮原理青贮是在密封的状态下，利用乳酸菌的发酵作用，产生大量乳酸，使饲料呈酸性，从而抑制有害菌生长，达到长期保存青绿饲料营养特性的一种方法。

由青贮原理可知，要想制作出高品质青贮饲料，必须具备两个因素：厌氧环境和酸性环境（高有机酸含量，低pH 值）。

要想达到这两个因素，必须满足以下四个条件，缺一不可。

① 压实、密封严实——抑制好氧腐败菌生长，为乳酸菌创造有利生长条件；② 足够数量的乳酸菌——乳酸菌占优势，快速产生乳酸，降低pH 值，将腐败菌（尤其是产生霉菌毒素的霉菌）抑制在最初状态；③含有一定量的可溶性糖和氮源——提供乳酸菌营养，促进乳酸菌繁殖，产生大量乳酸；④ 含有一定量的水分——提供乳酸菌生长环境；2、青贮发酵过程青贮发酵过程中乳酸菌进行厌氧发酵，将可溶性糖转化为乳酸，降低青贮饲料的pH 值，当乳酸积累到1.5-2%（鲜料）时，就可以抑制有害菌及霉菌的生长，防止毒素产生及腐败所造成的养分损失。

青贮饲料的发酵过程基本分为四个阶段，即有氧呼吸期、厌氧微生物竞争期、乳酸积累期和相对稳定期。

（不同文献中分法不同，有分三个阶段的，有分五六个阶段的，但不管怎么分，大体意思差不多，下图为分为六个阶段的图解）咱们今天归纳成四个阶段讲解一下（第三和第四阶段合并，不分析第六阶段）：第一阶段: 有氧呼吸期此阶段主要是植物细胞呼吸和好氧腐败菌繁殖的阶段。

新鲜收割的作物，被粉碎后装填进青贮窖中压实后，其细胞并未死亡，仍然可以利用残留的氧气进行呼吸，产生大量的热，并伴随能量和蛋白质的损失。

青贮技术的原理和应用

青贮技术的原理和应用1. 青贮技术的原理青贮技术是一种将鲜绿的饲草转化为发酵的饲料的方法。

其原理主要包括以下几个方面：1.1 青贮的定义青贮是指将刚采割的饲草在相对密封的条件下进行一段时间的发酵过程。

发酵过程中，饲草中的碳水化合物被微生物分解，产生大量的有机酸，如乳酸、醋酸等。

这些有机酸会降低饲料的pH值，起到抑制有害菌生长、保持饲料中的养分和延缓饲料变质的作用。

1.2 发酵微生物的作用青贮过程中，有利的发酵微生物主要包括乳酸菌、醋酸菌等。

它们通过分解饲料中的碳水化合物，产生有机酸，降低饲料的pH值。

同时，这些有机酸还具有抑制有害菌生长的作用，保持饲料中的养分并延缓饲料变质。

1.3 利用密封条件充分发酵饲料需要一定的条件，如适宜的温度、湿度和氧气条件。

采用相对密封的条件可以更好地维持这些条件，促进饲料的发酵过程。

2. 青贮技术的应用青贮技术在畜牧业中有广泛的应用，主要包括以下几个方面：2.1 饲料保存青贮技术可以将大量的饲草转化为高质量的饲料。

通过青贮可以有效地保存饲草的养分，减少浪费，延长饲料的使用期限。

同时，青贮后的饲料更容易被动物消化吸收，提高了饲料的利用效率。

2.2 解决草料短缺问题在草料资源短缺的地区，青贮技术可以通过有效地保存饲草，解决饲料短缺的问题，为畜牧业的发展提供了保障。

青贮技术可以提高饲料的利用率，降低饲料成本，增加畜禽的产出。

2.3 改善饲料质量青贮技术可以改善饲草的质量，增加饲料中的营养成分。

在青贮过程中，饲草中的碳水化合物被分解为有机酸，有机酸的产生降低了饲料的pH值，抑制了有害菌的生长，保持了饲料中的养分。

同时，发酵过程还可以提高饲料的口感，增加其食用性。

2.4 减少饲料浪费青贮技术可以有效地减少饲料的损耗和浪费。

通过青贮，可以将大量的饲草保存起来，减少了饲料的损失。

同时，青贮后的饲料更易于储存和分配，可以在需要的时候使用，减少了饲料浪费的情况。

结论青贮技术以其独特的原理和广泛的应用给畜牧业带来了许多好处。

青贮的原理

青贮的原理
青贮是一种常见的饲草保存方式，通过这种方式可以有效地保存青贮料，并在
日后用来喂养牲畜。

青贮的原理主要是利用青贮料中的糖分和水分，结合乳酸菌的作用，使其在厌氧条件下发酵，从而达到保存的效果。

首先，青贮料中的糖分是青贮发酵的关键。

在植物生长过程中，植物通过光合
作用将二氧化碳和水转化为葡萄糖等碳水化合物，这些碳水化合物在植物体内被储存为淀粉和纤维素等形式。

当植物被收割后，这些碳水化合物会在青贮过程中被乳酸菌分解成乳酸和其他有机酸，从而降低青贮料的pH值，抑制有害微生物的生长，达到保存的效果。

其次，青贮料中的水分也是青贮发酵的重要因素。

青贮料中的水分含量对青贮
发酵的速度和效果有着重要的影响。

水分过多会导致青贮料发酵不充分，容易产生霉变，影响饲用效果；水分过少则会限制乳酸菌的生长和发酵速度，影响青贮料的保存效果。

因此，在青贮过程中，需要控制青贮料的水分含量，以保证发酵的顺利进行。

最后，乳酸菌的作用是青贮发酵过程中不可或缺的因素。

乳酸菌是一种革兰氏
阳性菌，它可以利用青贮料中的糖分和水分进行乳酸发酵，产生乳酸等有机酸，从而降低青贮料的pH值，抑制有害微生物的生长。

此外，乳酸菌还可以提高青贮料
的营养价值，增加其对牲畜的饲用效果。

综上所述，青贮的原理是利用青贮料中的糖分和水分，结合乳酸菌的作用，使
其在厌氧条件下发酵，从而达到保存的效果。

通过控制青贮料的水分含量和乳酸菌的添加量，可以有效地实现青贮料的保存和利用，为牲畜的饲养提供了丰富的饲料资源。

牧草青贮技术

牧草青贮技术
随着全球气候变暖，大气环境变差，物种灭绝率加快，消费对资源的要求也越来越大，物种保护也受到了越来越多的重视，出现了农业和野生生物之间的矛盾冲突，加上当前政策的影响，以及人们对环境友好生态农业的迫切需求，以下技术被广泛应用于改善牧草生产和护草绿化，改善农田环境：“牧草青贮技术”。

牧草青贮技术是经过严格的技术处理，将牧草的发芽期缩短，保证牧草繁茂成长的一种技术。

该技术可以有效延长牧草的生长期，提高牧草的安全采收率。

同时，该技术还可以显著减少牧草的病虫害率，保护牧草的健康，有效增加牧草收获量。

牧草青贮技术分为冷冻青贮和热带青贮，其原理就是在特定的温湿条件下，调节牧草的存储环境，以延缓牧草的氧交换和水分流失，从而延长牧草的贮存期。

冷冻青贮技术则是将牧草的温度降低，使牧草细胞休眠，可以有效降低保鲜剂的添加量，实现牧草延迟发芽，延长牧草保持现质的期限。

热带青贮则是将牧草压实贮存，将大气氧气充分替换，促进细胞营养物质的代谢和运转，使牧草留绿延迟发芽。

牧草青贮技术的应用，可以有效提高牧草的采收量，延长牧草的保持现质的期限，减少牧草的病虫害率，保护牧草的健康，促进农田的生态环境的恢复。

此外，牧草青贮技术还可以降低牧草的熏蒸气体的排放，保护农田的空气质量，防止过度的牧草灌溉，节省水源。

牧草青贮技术的应用，有助于实现农田资源的可持续利用。

同时，其应用还有助于减少野生物损失，社会消费者可以享受到安全、绿色、
可持续的农产品。

总之，牧草青贮技术是一种有效的牧草管理技术，可以有效地提高牧草的可持续性，保护农田环境，节约牧草资源，既满足牧草生产的需求，又维护野生物的生存，达到物种保护的目的，使我们的社会，及我们的的资源更加可持续。

青贮饲料的制作的原理

青贮饲料的制作的原理
青贮饲料的制作原理是利用饲草中的可溶性营养物质和微生物发酵作用，将饲草转化为更易消化和吸收的饲料。

制作青贮饲料的过程主要包括以下几个步骤：
1. 饲草采割：选择适宜的饲草，一般以干物质含量在30%到40%之间为宜，采割前不宜过于潮湿。

2. 切碎处理：将采割好的饲草进行切碎处理，使其长度适中，方便后续的压实和发酵。

3. 压实贮存：将切碎好的饲草均匀地压实在容器中，如塑料膜覆盖的储存容器，确保饲草中无氧环境的形成，有利于乳酸菌的发酵。

4. 发酵过程：在无氧环境下，饲草中的乳酸菌利用可溶性碳水化合物进行发酵，产生乳酸、醋酸等有益酸性物质，抑制有害菌和酵母的繁殖，降低饲料的pH值。

5. 储存与使用：青贮饲料经过一定时间的发酵后，可以进行储存和使用。

为了防止二次发酵或变质，储存过程中需要注意密封，避免氧气的进入。

通过青贮饲料制作，饲草中的纤维素、木质素等难以消化的物质被乳酸菌分解，
饲料中的蛋白质、糖类等营养物质得到释放和部分分解，提高了饲料的可消化性和可利用性。

此外，乳酸菌发酵过程中产生的酸性环境还可以抑制有害菌的繁殖，提高饲料的卫生质量，对提高动物的饲料利用率和生产性能具有重要意义。

青贮的制作实验报告

青贮的制作实验报告1. 实验目的本实验旨在研究青贮的制作方法，探究合理的青贮制作工艺，以提高青贮的质量和保存效果。

2. 实验原理青贮是将新鲜的绿色植物经过切碎、压实和发酵等处理，制成一种饲料。

制作过程中，青贮中的食盐和糠醛等有机物质被细菌分解，产生大量的酒精和有机酸，从而达到抑制物质腐败、延长贮存期限的目的。

3. 实验材料- 青贮原料：玉米、苜蓿、牧草- 青贮添加剂：乳酸菌、食盐- 实验器材：切碎机、压实机、发酵罐4. 实验步骤4.1 材料准备将原料玉米、苜蓿和牧草分别收割、晾晒至适当的湿度，以保持其绿色和养分的完整性。

4.2 切碎处理将准备好的青贮原料经过切碎机的处理，切碎成合适大小的颗粒，以利于后续的压实和发酵。

4.3 压实操作将切碎好的青贮原料放入压实机中，通过合理的施加压力，使其密度增加，有利于后续的发酵过程。

4.4 添加添加剂在压实好的青贮原料中，均匀地添加乳酸菌和食盐等青贮添加剂。

乳酸菌可以主导发酵过程，产生大量的有机酸，并起到抑制细菌腐败的作用；食盐有助于调节青贮中的水分含量，提高青贮的保存性能。

4.5 发酵处理将添加了添加剂的青贮原料放入发酵罐中，进行压实，并严格控制罐内温度和通气条件。

在适宜的温度下，以供氧充足的状态进行发酵处理，一般需要5-10天的时间。

4.6 贮存处理发酵结束后，将青贮原料转移到密封良好的储存容器中，避免暴露在阳光和雨水中，以防青贮的质量下降。

5. 实验结果与分析通过对青贮制作过程的实验研究，我们可以得出以下结论：- 优质的青贮制作需要选择新鲜、绿色的植物作为原料，以保证其养分含量和风味；- 切碎处理和压实操作可以提高青贮的密度，有利于发酵的进行；- 添加乳酸菌和食盐等添加剂可以促进发酵过程，延长青贮的贮存时间；- 发酵过程需要控制适宜的温度和通气条件，以保持发酵菌的正常生长；- 贮存处理时，需要注意储存容器的密封性，避免青贮暴露在不良环境中。

6. 结论本实验研究了青贮的制作方法，并得出了一套合理的工艺流程。

牧草的青贮

牧草的青贮牧草的青贮是指将新鲜牧草（含饲用作物）置于厌氧环境下经过乳酸发酵，从而制成一种多汁、耐贮藏的、可供家畜长期利用的饲料的进程。

一、牧草青贮的优点1、能够最大限度地维持青绿饲料的营养物质通常青绿饲料在成熟和晒干之后，营养价值下降30％一50％，但在青贮进程中，因为密封厌氧，物质的氧化分解作用微弱，养分丧失仅为3％—10％，从而使绝大部分养分被保留来，特别是在保留蛋白质和维生素（胡萝卜素）方面要远远优于其余保留方法。

2、适口性好，消化率高青饲料鲜嫩多汁，青内使水分得以保留。

青贮料含水量可达70％。

同时在青贮进程中因为微生物发酵作用，产生大批乳酸和馥郁物质，愈加强了其适口性和消化率。

此外，青贮饲料对提高家畜日粮内其余饲料的消化性也有良好作用。

3、可调济青饲料供给的不平衡因为青饲料生长期短，老化快，受季节影响较大，很难做到一年四季均衡供给。

而青贮饲料一旦做成能够长期保留，保留年限可达2—3年或更长，因此能够填补青饲料利用的时差之缺，做到营养物质的全年均衡供给。

4、可净化饲料，保护环境青贮能杀死青饲料中的病菌、虫卵，损坏杂草种子的再生能力，从而减少对畜、禽和农作物的损害。

另外，秸秆青贮已使长期以来焚烧秸秆的景象大为改观，使这一资源变废为宝，减少了对环境的圬染。

二、牧草青贮的品种1、通常青贮也称普通青贮，即对常规青饲料（如青刈玉米），遵守通常的青贮原理和步骤使之在厌氧条件下，进行乳酸菌发酵而制造的青贮。

2、半干青贮。

也叫低水分青贮，是青贮发酵的主要类型之一，这种方法已在美洲、欧洲广泛运用。

我国北方也采取这种方法青贮，具体做法是：牧草（含饲料作物）收获后，经风干晾晒，水分降至45％—55％以后，使糜烂菌、酪酸菌等活动碰壁，但乳酸菌的活动相对受影响较少，还能进行增殖，随着厌氧条件的形成，乳酸的积攒，牧草便被完好地保留下来。

半干青贮牧草含水量低，干物质多，减少了运输费用，使营养物质丧失更少。

3、添加剂青贮。

牧草青贮技术

牧草青贮技术
牧草青贮技术是一种经过研发的牧草保鲜和储存技术。

这项技术结合了制冷技术、昆
虫检测技术和包装技术等多种技术，采用减少氧气供应、控制温度和湿度、空气净化等相
结合的方法，提高牧草的保鲜和防腐效果。

牧草青贮技术有效减少牧草中二氧化碳的含量，减少牧草的霉变、氧化和青贮酵素的
活性，以及抑制牧草内部的昆虫泛滥。

由于采用高效的储存方法，使得牧草保持最佳的营
养含量和食用品质，有助于提高牧草的产量。

此外，采用牧草青贮技术可以加快牧草的包装和运输速度，确保其存货量和质量，对
于农业生产效率也有很大帮助。

采取牧草青贮技术存储牧草，可以有效改善牧草的存储期，在一定温度、湿度和空气净化的条件下，提高牧草的存储质量和确保它的新鲜度。

牧草青贮技术具有体积小、移动方便、易操作等优点。

它可以节约储存成本，对农业
投资和发展具有重要意义。

此外，牧草青贮技术还是安全可靠的，它可以有效避免农业污染、提升牧草多样性和食用质量。

牧草青贮技术能够有效地保证牧草的新鲜度和营养含量，可以大大提高农业生产力，
提高农民的收入水平，也有助于改善农业社会衍生的多种社会问题。

青贮饲料的制作原理及优点

青贮饲料的制作原理及优点青贮是指把青绿多汁的青饲料（鲜玉米秸秆、牧草等）在厌氧的条件下（经过微生物发酵作用）保存起来的方法。

人们利用青贮的方法来保存饲料有着几千年的历史，“地窖（silo）”这个词就是起源于希腊词“siros”，siros 意思是地面上的坑或洞。

埃及出土的古画表明，古埃及人早在公元前1000-1500年就熟悉和使用青贮技术了。

青贮饲料在饲料分类系统中属于第三大类。

目前，青贮饲料已在世界各国畜牧生产中普遍推广应用，是饲喂反刍家畜（奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、马、驴等）重要的青绿多汁饲料。

青贮的意义1、营养丰富青贮可以减少营养成分的损失，提高饲料利用率。

一般晒制干草养分损失20%-30%，有时多达40%以上，而青贮后养分仅损失3%-10%，尤其能够有效地保存维生素。

另外，通过青贮，还可以消灭原料携带的很多寄生虫（如玉米螟、钻心虫）及有害菌群。

据测定，在相同单位面积耕地上，所产的全株玉米青贮饲料的营养价值比所产的玉米籽粒加干玉米秸秆的营养价值高出30%～50%。

2、增强适口性青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好；尤其在枯草季节，家畜能够吃到青绿饲料，自然能够增加采食量。

同时还促进消化腺的分泌，对提高家畜日粮内其他饲料的消化也有良好的作用。

实验证明：用同类青草制成的青贮饲料和干草作比较，青贮料的消化率有所提高（见下表）。

青贮料与干草消化率比较（%）种类干物质粗蛋白脂肪无氮浸出物粗纤维干草6562537165青贮料69636875723、提高产奶量大量的饲喂实验表明：饲喂青贮饲料可使产奶家畜提高产奶量10%-20%，提升幅度受青贮原料的营养含量及青贮后品质的影响。

4、制作简便青贮是保持青饲料营养物质最有效、最廉价的方法之一。

青贮原料来源广泛，各种青绿饲料、青绿作物秸秆、瓜藤菜秧，高水分谷物、糟渣等，均可用来制作青贮饲料；青贮饲料的制作不受季节和天气的影响；制作工艺简单，投入劳力少；与保存干草相比，制作青贮饲料占地面积小，易保管；5、保存时间长青贮原料一般经过40天—50天的密闭发酵后，即可取用饲喂家畜。