干草和青贮草的牧草干燥

干草和青贮草的牧草干燥

2013-08-29 07:23 荷斯坦奶农俱乐部网访问量：31 [ 字号：大中小] Dan Undersander 译者刘博

如果我们能理解并合理的使用牧草生物、物理特性来进行干燥，不仅干草能够干燥得更快、减少雨淋几率，而且收获牧草的总可消化养分也将更高。随着切割和压扁设备的引进，一些基本的牧草干燥原则已不适用，我们需要进行归纳。

牧草干燥的主要模式显示在右侧的图中。当牧草被收割时，拥有75%~80%的水分，但为了生产青贮草，水分必须被干燥降低至60%~65%。如果生产干草，水分需要被降低至14%~18%(大捆需要更低的水分)。

干燥的第一阶段是水分通过气孔从叶片流失。气孔是叶片表面的开孔，它们允许水分散发到空气中，从而为植株散热，同时它们也是植物生长中摄取二氧化碳的通道。气孔在白天开启，而黑暗、缺水压力严重时则关闭。收割后的牧草均匀铺开，可以使更多的牧草暴露在阳光下。这样可以使气孔保持开启，并促进牧草的迅速干燥。这个阶段非常重要，因为植物的呼吸作用即使在植物收割后仍在继续。呼吸速率在收割时达到最高，随后逐渐降低直至植物水分下降到60%以下。因此，在最初流失15%水分(最初的水分流失不受干草形态的影响)的过程中，快速干燥将减少淀粉和糖分的损失，为收割牧草保留更多的总可消化养分。

第二阶段是水分从叶片表面(气孔已经关闭)和茎杆流失。这个阶段中，压扁能够加快干燥速率。

干燥的最后一个阶段是保持更紧密的水分的流失，尤其是对茎杆。压扁在这个阶段对加强干燥很重要。每隔2英尺破坏茎杆，为水分散失提供了更多的机会，因为水分很少从茎部的蜡质表皮流失。

理解这些原则我们能够在田间制定管理的规范性，从而最大化的干燥速率和总可消化养分。收割后宽草列是最重要的单个因素，因为它能够最大化的加快干燥速率并保存淀粉和糖分。在威斯康辛大学Arlington研究站的一个实验中(图2)，苜蓿被放在宽草列中，水分在8小时内达到65%，从而可以在收割的同一天内制作青贮草。产自相同土地的同样牧草放入窄草列中，直到当天的晚些时候或者下一天才能进行收获。从这一点上讲，宽草列对青贮草来说可能比压扁处理更加重要。

2002年的威斯康辛农场科技日(图3)中，他们把不同割草机收割、不同苜蓿压扁带并将切割的牧草放在不同宽度的草列中。实验结果表明宽列晾晒的重要性。苜蓿水分在收割5.5小时后测量。图中每个点代表不同的机械，包括切割器，圆盘式剪草机，钢制、胶皮或者结合滚轴的压扁器。在所有的割草机类型和设计中，影响干燥速率最重要的因素就是草列的宽度。

有人担心在草列上驾驶农机压过会增加牧草中土壤(灰分)含量。在以上表格中，宽列晾晒的青贮草灰分实际上要少于窄列晾晒。因为窄列晾晒通常没有农机压过，直接垂到地上，导致捡拾时混有土壤。宽列晾晒倾向于平铺被切割的根茬，保持与土地脱离。另外，还有通过控制一个轮子在草列之间，另一个轮子切割牧草较薄的草列，减少农机压过草列的情况发生。

禾本科牧草，尤其是没有茎干的牧草，切割时必须放入宽草列。如果切割时放入草垄，牧草会结合在一块，特别缓慢的干燥，而且很难翻松以增加干燥速率。

建议

●将切割的牧草放入宽草列，至少覆盖70%的切割区域。

●青贮草：如果干燥条件良好，在粉碎(通常5~7小时)前，进行搂草将多个草列搂成一个草垄。

●干草：如果干燥情况良好，在切割后第二天上午(当牧草水分在40%~60%之间)，将多个草列搂成一个草垄来减少叶片损失。