山东潍坊春节习俗

山东潍坊春节习俗

山东潍坊春节习俗腊月二十三

这一天俗称“小年”，是民间祭灶的日子，传说这一天灶王爷要回天庭向玉帝报告地上一年的事情，民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三的祭灶或辞灶，这一天有吃糖瓜的习俗，意思是让灶王爷吃了糖瓜嘴甜一点，“上天言好事”。从这一天开始，民间便开始忙年了，打扫卫生、置办年货、蒸年糕、蒸馍馍，年味越来越浓。

正月初一

这天都起得很早，同族同姓的要相互拜年。过年饺子吃罢，男女各着新衣，以宗亲近远为序，先近再远后庄乡，给长辈拜年。乡亲街巷相遇，惯以“过年好啊”、“起得早”、“吃得多”、“发财”为祝贺语。

正月初二

这天，各家又焚香烧纸，将祖宗神灵送回坟墓，同宗聚会，由长辈带领，到祖坟上烧纸叩拜，并大放爆竹，以示后人兴旺。自即日起，晚辈携礼物到亲戚家拜年，初二出嫁的姑娘回娘家。

正月初五

正月初五俗称五码日或破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”。

山东春节各地习俗孔府

临近三十，孔府忙年活动中最热闹的场面“蒸壮”就出现了，“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、饺子、糕饼。

大年三十整夜包饺子。府内到处燃灯、燃檀香末、铺地毯、院子里搭彩棚、拉彩带。午后去报本堂行礼，晚饭后去祖庙辞岁。大人给孩子送“压岁钱”，装在红纸袋里，上面写有“长命百岁”的字样，放在小孩子的枕边，每人准备一个景泰蓝食盒，其中放粘米面做的如意、小柿子、桔子等物。

午夜过后所有的人起来拜天地神。在前上房院子里用席子搭起“天地楼”。朝各个方向，东、西、南、北、东北、西南、西北，各摆一张桌子，桌子上摆放神的牌位，正中一张桌子上摆天地神牌位。“天地楼”旁，立“朝天竿”，点“天灯”，日夜不熄，一直要点半个月之久。

济南

年初二回娘家必须拿上礼品，按老规矩讲，就是一刀肉(不能少于四五斤)、两条鱼(鲜鲤鱼，每条鱼须在一斤以上，也称“对鱼”)、三瓶白酒外加四斤点心(鸡蛋糕、长寿糕、桃酥、百子糕)，这几样礼品统称“四色礼”，寓含着一年四季平安、四季发财的美好祝愿。

青岛

从正月初一开始走亲戚。在青岛，“亲”与“戚”是严格分开的，大年初一这一天是给重要人物和长辈拜年的，以前是需要给长辈磕头的，现在不怎么讲究了，一般就是作揖问“过年好”而已，但姑表姨表亲戚是不可以在这一天走动的。初二那天给姥姥拜年，姥姥不在了给舅舅拜年，初三是女婿给丈母娘拜年，初四

是未结婚但已订婚的准媳妇给未来的公婆拜年，从正月初五开始，就是走动姑姨表亲的日子了。

走亲戚带礼物，青岛方言叫“打点个篓子”，是因为以前走亲戚用的都是用外面刷清油，用细竹条编就的竹篓子。至于里面放什么东西，则没有什么特别的讲究，家里有什么就随便放什么，一两瓶即墨老酒，两包青食饼干，几个苹果，也就成了。反正亲戚家也只是会拿出一两样，再压回去一两样，换一下，不让空着篓子回去。

山东春节食俗炸菜:春节到来,鲁北农村有在节前炸菜的习惯,用豆腐、生肉、鱼虾等原料炸出过年的菜肴,特别是用豆腐制作出的豆腐页、豆腐棒、豆腐丸、溜豆腐等十多种不同品种的过节菜,丰富农村过年的自备食品。

胶东大饽饽:大饽饽,汉族面食,古代时多用于祭祀,现在的胶东地区春节仍用于祭祖摆供,又称大枣饽饽。

年糕:春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。