人教版必修二《3.3.2乙酸》同步练习及答案

第三章第三节第2课时

一、选择题

1．下列关于醋酸性质的叙述错误的是( )

A．醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体

B．冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液

C．醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2

D．在发生酯化反应时，醋酸分子中羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水

答案：D

点拨：酯化反应中羧基“脱羟基”，醇中羟基“脱氢”，故选D。

2．下列说法中不正确的是( )

A．羧基是乙酸的官能团，羟基是乙醇的官能团

B．乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸

C．乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应

D．乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的、有果香味的油状液体

答案：C

点拨：乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酯化反应。

3．酯化反应属于( )

A．中和反应B．不可逆反应

C．离子反应D．取代反应

答案：D

点拨：只有理解酯化反应的概念，方可确定D为正确答案。

4．(2018·浙江东阳高一二次诊断)等物质的量下列有机物在氧气中充分燃烧，消耗氧气最多的是( ) A．乙醛B．乙醇

C．乙酸D．甲酸甲酯

答案：B

5．(2018·浙江东阳高一二次诊断)有机物X，经过下列化学变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯(如图)，则有机物X是( )

A．C2H5OH B．C2H4

C．CH3CHO D．CH3COOH

答案：C

6．如图是某有机分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是( )

A．与氢氧化钠反应

B．与稀硫酸反应

C．发生酯化反应

D．使紫色石蕊试溶变红

答案：B

点拨：该物为乙酸(CH3COOH)显酸性，能使紫色石蕊变成红色，能与NaOH反应，能发生酯化反应，但与稀H2SO4不反应。

7．下列说法错误的是( )

A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分

B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高

C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应

D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为可逆反应

答案：D

点拨：乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分，A正确。乙醇和乙酸的分子间都存在氢键，致使它们的沸点和熔点都比C2H6和C2H4的沸点和熔点高，B正确。乙醇和乙酸都能发生氧化反应，如燃烧等，C正确。酯化反应是指醇羟基与羧基之间的脱水反应，而皂化反应是高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应，二者发生的条件也不同，不是互为可逆反应，D错误。

8．下列除去杂质的方法正确的是( )

①除去乙烷中少量的乙烯：光照条件下通入Cl2，气液分离

②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸氢钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏

③除去CO2中少量的SO2：气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶

④除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸馏

A．①②B．②④

C．③④D．②③

答案：B

点拨：①不仅又混进Cl2，而且乙烷也可能与Cl2反应。③CO2也可能溶于饱和Na2CO3溶液。

9．下图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中，不正确的是( )

A．向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸

B．试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象

C．实验时加热试管a的目的是加快反应速率并及时将乙酸乙酯蒸出

D．试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇

答案：A

点拨：A项中，浓硫酸和其他液体混合时，应将浓硫酸慢慢加到密度比它小的溶液中；应先向a中加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸和冰醋酸；B项中，加热过程中产生的乙醇蒸气和乙酸蒸气会溶于饱和碳酸钠溶液中，若导气管下端管口浸入液面，会发生倒吸现象；C项中，因常温下酯化反应速率较慢，故采取加热的方法加快反应速率，同时将乙酸乙酯蒸出反应体系，有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动；D项中，乙酸和乙醇能溶于Na2CO3溶液中。

10．(2018·高考山东卷)苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是( )

A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种

B．1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应

C．1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2

D．与苹果酸互为同分异构体

答案：A

点拨：本题考查常见有机官能团的性质与转化，意在考查发生对常见有机化合物知识的理解和掌握情况。

苹果酸分子中含有羟基和羧基两种官能团，能发生酯化反应，A项正确；羟基不能与NaOH发生中和反应，故1 mol苹果酸可与2 mol NaOH发生中和反应，B项错误；羟基和羧基均能与金属Na反应，故1 mol苹果酸与

足量金属钠反应生成 1.5 mol H2，C项错误；苹果酸的结构简式可写为或，即二者为同一物质，D项错误。

规律总结：羟基氢的活泼性：

乙酸水乙醇碳酸分子结构CH3COOH H—OH C2H5OH

与羟基直接相

连的原子或原

子团

—H C2H5—

遇石蕊试液变红不变红不变红变浅红与Na 反应反应反应反应

与Na2CO3反应Na2CO3水解不反应反应羟基氢的活泼

性强弱

CH3COOH＞H2CO3＞H2O＞C2H5OH

11．(2018·锦州高一检测)巴豆酸的结构简式为CH3—CH===CH—COOH。试回答：

(1)巴豆酸的分子中含有________和________两种官能团(写名称)。

(2)巴豆酸与金属钠反应的化学方程式为______________________________________ ________________________________________________________________________。

(3)巴豆酸________(选填“能”或“不能”)使溴水褪色。

(4)巴豆酸跟乙醇在浓硫酸催化下发生酯化反应的化学方程式为_________________。答案：(1)碳碳双键羧基

(2)2CH3—CH===CH—COOH＋2Na―→

2CH3—CH===CH—COONa＋H2↑

(3)能

(4)CH3—CH===CH—COOH＋CH3CH2OH 浓硫酸

△CH3—CH===CH—COOCH2CH3＋H2O

点拨：由巴豆酸的结构简式可知，巴豆酸分子中含有碳碳双键和羧基两种官能团，能使溴水褪色，能与金属钠反应产生氢气，和乙醇发生酯化反应。

12．观察下图中物质分子的比例模型及其变化，回答下列问题。