食物在胃肠道内的消化详解

消化腺
唾液腺
口腔 咽 消化道 食管
肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 胃小肠大肠 肛门
口腔 咽 食道 消化食物、 消化道 胃 小肠 吸收营养物质 大肠 肛门 消化系统 唾液腺 唾液含唾液淀粉酶 消化 肝脏（最大的）胆汁 道外 胰液 消化腺 胰腺（最重要的） 肠腺 肠液 消化 胃液含胃蛋白酶 道内 胃腺
位置:左上腹 部,呈囊状.
3.㈢表示的物质是脂肪 ______ 小肠 4. OA表示的器官是口腔 ______ DE表示的器官是 --------
小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这 粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它 压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻 进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许 多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进 死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些 臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起 离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下 （1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ 口腔 胃 （2）它在哪里遇到“酸雨” （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物 质在这里会神秘地消失？ 小肠 因为它们被吸收了 （4）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？ 大肠
胰导管
通入
肝脏和胰脏位置图 分泌胰液,通过胰导管 进入十二指肠,胰液中 含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶.
小肠
消化食物的主要场所：
消化道中最长的一段(5-6米)；
有肠液、胰液、胆汁多种消化 液，有消化糖类、蛋白质、脂肪 的消化酶
食物的消化过程
食物 唾液 淀 粉 蛋 白 质
脂 肪 口腔 唾液腺
咽
二、食物在胃肠道内的消化
学习目标：
1、说出消化系统的组成及各器官的结构
和功能 2、概述三大有机物的消化过程，和最终 产物。
自学指导（5分钟）
1、消化系统的组成？消化道的组成？ 消化腺的组成？最大的消化腺？最重 要的消化腺？最主要的消化器官？ 2、淀粉、脂肪、蛋白质初步分解场所？ 产物？最终分解场所？产物？
胃壁分四层 (由内向外):
黏膜 黏膜下层 肌肉层
浆膜
胃腺分泌的胃液中 盐酸和蛋白酶,可以 初步消化蛋白质,胃 液又称胃酸
位置:深红色,位 于腹腔的右上部
胆管 (运输胆汁进入小肠) (贮存胆汁) 胆囊
你知道肝脏的功能?
1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能乳 化脂肪，促进脂肪的消化. 2.具有解毒的作用.
食道
胃腺 胃
肝脏 胆汁 肠 液 葡萄糖 氨 基 酸 胰 液 小肠 大肠 粪便
胆
消 化 系 统
胰腺 肠腺
脂肪酸 甘油
三大类营养物质的消化过程：
唾液淀粉酶 麦芽糖 淀粉 （ ） 小肠 口腔 蛋白质 胃蛋白酶 胃 多肽 小肠 葡萄糖 （ ）
氨基酸
脂肪
胆汁 小肠
肠液、胰液 脂肪微滴 脂肪酸 甘油）+（ （ ） （ ）
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀 粉 脂 肪 氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
1.㈠曲线表示的物质是 淀粉 ______在OA段的减少是 部分被 _______缘故.在DE段减少 全部被 消化 直至为零,是______缘故. 消化 2、㈡表示的物质是 蛋白质 ______, 在 CD 段减少原因 部分初 ________在DE段减少直 全部被 步消化 至为零原因是 ________ 消化