XX著名咖啡馆策划报告PPT.pptx
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开咖啡店计划书PPT
03
04
选择高人流量区域
如商业街、大型购物中心等， 确保有足够多的潜在客户。
目标客户群分析
明确目标客户，选择符合其消 费习惯和需求的地理位置。
竞争对手分析
了解周边竞争对手情况，选择 具有竞争优势的地点。
实地考察
亲自前往选址地点，观察人流 量、周边环境、交通便利性等
因素。
装修风格与品牌形象塑造
确定装修风格
合作伙伴关系建立与维护
选择优质供应商
与信誉良好、质量可靠的供应商建立 长期合作关系，确保产品质量稳定。
建立分销渠道
与各大超市、便利店等零售终端建立 合作关系，将产品引入更多销售渠道 。
拓展异业合作
寻求与其他行业的合作机会，如酒店 、餐厅等，共同推广咖啡文化。
加盟商招募与管理
制定完善的加盟商招募和管理政策， 吸引更多优质加盟商，共同拓展市场 。
客户反馈
建立客户反馈机制，定期收集和分析客户意见，针对 问题进行改进。
员工培训
定期对员工进行服务意识和技能培训，提高营销
利用社交媒体、广告投放和合作伙伴关系进行线上营销，提高品牌 知名度。
线下营销
举办促销活动、参加展会和开展异业合作等线下营销活动，吸引潜 在客户。
产品线拓展及创新方向
研发新品
根据市场需求和消费者喜好，定期研发并推 出新品，满足消费者尝鲜需求。
季节限定产品
根据季节变化，推出季节限定产品，如夏季 冷饮、冬季热饮等。
拓展产品线
考虑引入与咖啡相关的周边产品，如咖啡杯 、咖啡壶、咖啡豆等，丰富产品线。
绿色环保产品
关注绿色环保趋势，推出环保包装、可降解 餐具等产品，提升品牌形象。
04 运营管理与营销策略
简约极简设计XX咖啡创业运营方案计划书PPT模板课件
Aug
Sept
Oct
Nov
Dec
0 3
输入标题文字
点击此处添加文本内容，如关键词 部分简单介绍等。点击此处
输入标题文字
点击此处添加文本内容，如关键词、 部分简单介绍等。点击此处
输入标题文字
点击此处添加文本内容，如关键词 部分简单介绍等。点击此处
点击此处添加文本内容，如关键词 部分简单介绍等
输入标题文字
01 02 03 04 05
输入标题文字
点击此处添加文本内容，如 关键词、部分简单介绍等。
输入标题文字
点击此处添加文本内容，如 关键词、部分简单介绍等。
03 关键技术 KEY TECHNOLOGY
0 3
75 54
85
89
94 78
66
62
55
33
35
26
Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
什么是XXX咖啡 ？
XX咖啡的由来
在美国，“车库”是低成本高科技创业的代名 词，史上很多“牛企”如惠普/苹果/戴尔、谷 歌、YouTube的初创都开始于此。延续这一概 念，中国第一家创客咖啡——车库咖啡在北京 创办，成为了中国草根创业的平台
项目介绍
XX咖啡
以创业和投资为主题的咖啡厅，创业者低成本的办公场所，投资者的项目库，创业者只需每 人每天点一杯咖啡就可以在这里享用一天的免费开放式办公环境，更多是可以接触投资人、 媒体、其他创业者。在创客咖啡这个创业圈里，开放的环境可以让你更好的整理思路、整合 资源。
4
日常交流活动
3
盈利模式
XX科教城是常州市产学研结合、高科技产业发展、科技自主创新的先导区；是先进的国家级示范性 高等职业教育园区、高层次人才的教育培养园区和科技创新园区。身处科教城创业孵化中心这个具 有浓厚创业氛围的创业园区，为创客咖啡这所科教城第一所创业型咖啡厅经营下去提供了可能
企划方案咖啡厅经营方案的设计(PPT 37页)
七、实施方案
• 1. 按照直营店的实施情况来执行： • 初期的实施方案主要按照酒店的实施情况来执行。通过严格的市场调研和细密的市场分析及
谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析,营业点圈边消费水平，市 场竞争状况做评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员应早日到位，其他岗位人 员装修开始着手招聘培训。 • 2.西餐厅服务业的模型。 • 以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。 • 3.人员与制度 • 通常在1000平米上2000平米内的需要 • 1) 经理1人 • 负责综合协调和管理各部门工作,制订营销方案,工作流程,建立考核培训制度,督促员工工作,同 时接受上级的监督,做好各部门的交流工作.督促员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的 意见.综合决策各种工作的运行.向上反映员工的意见及要求,向下传递本店所要求的工作. • 2)主管2人 • 协助经理做好本部门的各项管理工作 ,定期对员工进行考核评估,注重现场管理. • 3)领班2-3人 服从工作安排,配合上级做好管理工作,在工作中起模范带头作用,增强员工凝聚 力,加强现场管理意识 • 4）服务员 12-18人 传菜员5人 迎宾2-4人 (可考虑设立杂工部) • 4.销售计划 • 1)开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服 务内容。 • 2)推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。 • 3)按累计消费一定消费额，赠送一定价值的优惠券
分析经营状况，冷静思考改善方法，以尽快扭转局面。
其五：资源，四大秘诀“无” 不归于其内
•
俗话说的好：“巧媳难做无米之炊”，餐饮业要
做好，必须具备的人力、物力、财力等资源优势。人
力包括餐饮企业管理人、好的厨师及服务员。管理者，
某咖啡广告策划书PPT课件
4、细分市场评估
1) 市场细分的规模和发展 在所有消费者中，具有这种特性的消费者只是其中的一小部分，但
并不是很小的一部分。事实上，他们有比较强的消费能力，在这一细分 市场中的消费者具有稳定的购买能力，这一消费群体最能适应社会生活 的发展，而且其数量将不断增加。
2) 公司的目标和资源 作为速溶咖啡的市场迅速崛起者，企业有能力在这个细分市场上进
二、消费群分析
返回
1、概括 2、核心目标消费额群分析消费群描述 3、潜在消费者分析 4、细分市场评估
5、企业的目标市场策略
1、概括
xx咖啡作为速溶咖啡市场的快速崛起者，通过广告、促销活动及其他相 关宣传手段，已经越来越被更多的消费者熟知并且让他们产生购买动机。
2、核心目标消费额群分析消费群描述
xx每年都会大力投资开发新口味的速溶咖啡,且xx的口味更适合中 国人的口味，市场前景乐观。
3、产品品牌形象
十九世纪70年代，美食家Joe Cheek穷尽一生，研制出一种香醇浓郁的咖啡，在 当时上流社会的聚会场所——xx饭店，这种咖啡大受欢迎。xx咖啡也因此得名。xx咖 啡，精选上等的咖啡豆，通过精心烘培研制成特有的麦氏香醇。1907年，美国前总统 罗斯福在首次品尝xx咖啡后，惊异于它的美味，大赞“滴滴香浓，意犹未尽”。从此， “滴滴香浓，意犹未尽”也成为xx一贯遵循的准则。
xx xx原味咖啡 xx香草味咖啡 xx特浓咖啡 xx巧克力咖啡 xx冰咖啡 麦氏典藏进口三合一 咖啡奶茶 低脂低糖 奶特
卡布奇诺
为中国消费者提供最优质， 最 美味和最多选择的咖啡
滴滴香浓，意犹未尽 平面广告
雀巢 雀巢冰咖啡 1+2 雀巢卡布奇诺咖啡 雀巢咖啡一杯装 雀巢100%纯咖啡 雀巢咖啡伴侣 雀巢金牌咖啡 雀巢咖啡礼盒系列 雀巢咖啡金牌咖啡礼盒
咖啡店营销策划案.pptx
消费动机：朋友、老乡聚会，议事，情侣约会，就餐 消费心理：咖啡店提供优雅舒适，有格调，有情致的氛围，在咖啡厅可以很 好地放松心情，愉悦身心。
2、竞争者分析
（1）替代产品竞争者：饮品店——主要面向低端消费者，针对在校大学 生
5
来说，低端消费者还是占大多数的，所以饮品店是我们一个很大的竞争者。饮品 店提供茶系列、奶茶系列、果汁系列、果奶系列、冰沙系列、咖啡系列、奶昔系 列、巧克力系列等多品种多口味的饮品，并且价格实惠亲民，一般是 2—8 元不 等。每个食堂都有两三家饮品店，此外恒达超市和服务中心美食城都各有一家饮 品店，这些饮品店紧挨食堂、美食城和超市，学生习惯吃饭的时候顺便就去饮品 店消费，已经形成习惯性消费，不容易转换消费习惯从而选择咖啡这一类的替代 品，所以校内的饮品店具有很大的区位优势，竞争力很强。
三、市场分析பைடு நூலகம்
（一）宏观环境分析
随着学生生活水平的提高，喝咖啡逐渐成为一种生活方式，在最易接受新鲜 事物并有着强大而稳定消费力的校园，自然成为了咖啡店入驻的重要场所。咖啡 厅已经成为人们沟通交流和自我享受的重要场所，作为校园生活的补充与丰富， 它是学习，聚会，交流，休闲的理想之地。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛 围文化和生活追求。大学校园是人口极为密集的场所，有着稳定的消费市场，且 需求旺盛，也因此导致咖啡厅竞争激烈，而且易于效仿。
（二）微观环境分析
1、消费者分析
校内咖啡店主要顾客就是学生，在学校中，寝室，教室，食堂三点一线的生 活迫切需要丰富。而咖啡店恰好能够提供了一个可供学生休闲娱乐，聚会闲聊， 交流感情的一个空间。咖啡店还能够为情侣提供一个安静的温馨的氛围。
消费群体特点：学生——基数大，具有一定的市场规模，并且学生消费水平 不断提升，具有一定的购买力；大学生，年轻，时尚，富有激情，乐于接受新事 物；爱面子，闲暇时间多，朋友、老乡、社团聚会多，对咖啡厅有很大的需求。
2、竞争者分析
（1）替代产品竞争者：饮品店——主要面向低端消费者，针对在校大学 生
5
来说，低端消费者还是占大多数的，所以饮品店是我们一个很大的竞争者。饮品 店提供茶系列、奶茶系列、果汁系列、果奶系列、冰沙系列、咖啡系列、奶昔系 列、巧克力系列等多品种多口味的饮品，并且价格实惠亲民，一般是 2—8 元不 等。每个食堂都有两三家饮品店，此外恒达超市和服务中心美食城都各有一家饮 品店，这些饮品店紧挨食堂、美食城和超市，学生习惯吃饭的时候顺便就去饮品 店消费，已经形成习惯性消费，不容易转换消费习惯从而选择咖啡这一类的替代 品，所以校内的饮品店具有很大的区位优势，竞争力很强。
三、市场分析பைடு நூலகம்
（一）宏观环境分析
随着学生生活水平的提高，喝咖啡逐渐成为一种生活方式，在最易接受新鲜 事物并有着强大而稳定消费力的校园，自然成为了咖啡店入驻的重要场所。咖啡 厅已经成为人们沟通交流和自我享受的重要场所，作为校园生活的补充与丰富， 它是学习，聚会，交流，休闲的理想之地。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛 围文化和生活追求。大学校园是人口极为密集的场所，有着稳定的消费市场，且 需求旺盛，也因此导致咖啡厅竞争激烈，而且易于效仿。
（二）微观环境分析
1、消费者分析
校内咖啡店主要顾客就是学生，在学校中，寝室，教室，食堂三点一线的生 活迫切需要丰富。而咖啡店恰好能够提供了一个可供学生休闲娱乐，聚会闲聊， 交流感情的一个空间。咖啡店还能够为情侣提供一个安静的温馨的氛围。
消费群体特点：学生——基数大，具有一定的市场规模，并且学生消费水平 不断提升，具有一定的购买力；大学生，年轻，时尚，富有激情，乐于接受新事 物；爱面子，闲暇时间多，朋友、老乡、社团聚会多，对咖啡厅有很大的需求。
2021年某咖啡策划案PPT课件
C xxx咖啡自身分析
1 企业文化 2 品牌形象
3 雀 巢 咖 啡 4P 分 析
二、传播背景
C 1 企业文化
①耐心沉稳
xxx人习惯于将自己的性格形容为“沉稳”，作为一家总部在瑞士的公 司，xxx保持了瑞士人一惯严谨、认真的特点。一些人把xxx的这些特点称为 “慢性子”，有时候xxx甚至被它的竞争对手指责为保守，然而xxx确实又充 满了活力。
(2)市场规模 中国拥有十三亿多人口，而且每年的自然增长率为0.57％。中国东部地区的
人口密度是西部的8.8倍。城市化水平在2010年为47.5％。根据第六次人口普查，中 国的性别比例为105.20。针对咖啡市场，中国咖啡消费量年均增长率到目前为止一 直超过30％，而世界市场咖啡消费量的年均增长率只有6％。中国已经成为全球咖啡 消费的引擎。
xxx承认，它在培养市场、提高产品品质方面有着足够的耐心。 20世纪80年代初，xxx即开始与中国政府谈判黑龙江双城奶制品的生产 项目，但7年后才开始投入生产，真正进入高速发展期则是在90年代。之所 以用了如此长的时间，是因为xxx是把它作为一项系统工程来做的，xxx花大 量时间在当地建起了包括有完善环保设施的生产车间，而且还帮助当地的农 户改良了奶牛。xxx在东莞建厂生产咖啡也经历了类似的过程，东莞xxx公司 成立前曾经历了一年半的谈判，而公司开始运行后，并没有“大干快上”， 而是先到云南去做咖啡种植的“援助计划”。 1997年xxx在涉足中国饮 用水市场的时候，根据中国消费者饮用水的特点，决定在北方生产矿泉水， 在南方生产纯净水，接下来xxx在考察水源，决定产地的问题上花了3年时间； xxx冰激凌项目则把大量的时间用在研究“中国消费者的口味”上，增加中 国人喜欢的配料，开发适合中国人口味的产品品种。
1 企业文化 2 品牌形象
3 雀 巢 咖 啡 4P 分 析
二、传播背景
C 1 企业文化
①耐心沉稳
xxx人习惯于将自己的性格形容为“沉稳”，作为一家总部在瑞士的公 司，xxx保持了瑞士人一惯严谨、认真的特点。一些人把xxx的这些特点称为 “慢性子”，有时候xxx甚至被它的竞争对手指责为保守，然而xxx确实又充 满了活力。
(2)市场规模 中国拥有十三亿多人口，而且每年的自然增长率为0.57％。中国东部地区的
人口密度是西部的8.8倍。城市化水平在2010年为47.5％。根据第六次人口普查，中 国的性别比例为105.20。针对咖啡市场，中国咖啡消费量年均增长率到目前为止一 直超过30％，而世界市场咖啡消费量的年均增长率只有6％。中国已经成为全球咖啡 消费的引擎。
xxx承认，它在培养市场、提高产品品质方面有着足够的耐心。 20世纪80年代初，xxx即开始与中国政府谈判黑龙江双城奶制品的生产 项目，但7年后才开始投入生产，真正进入高速发展期则是在90年代。之所 以用了如此长的时间，是因为xxx是把它作为一项系统工程来做的，xxx花大 量时间在当地建起了包括有完善环保设施的生产车间，而且还帮助当地的农 户改良了奶牛。xxx在东莞建厂生产咖啡也经历了类似的过程，东莞xxx公司 成立前曾经历了一年半的谈判，而公司开始运行后，并没有“大干快上”， 而是先到云南去做咖啡种植的“援助计划”。 1997年xxx在涉足中国饮 用水市场的时候，根据中国消费者饮用水的特点，决定在北方生产矿泉水， 在南方生产纯净水，接下来xxx在考察水源，决定产地的问题上花了3年时间； xxx冰激凌项目则把大量的时间用在研究“中国消费者的口味”上，增加中 国人喜欢的配料，开发适合中国人口味的产品品种。
咖啡吧策划书(ppt文档)
3、资源、技术
咖啡吧是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求 严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价 值的充分体现。要达到这些，对投资经营者的资源、技术有很高的 要求。投资经营者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、 先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。
（2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡 己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受 咖啡带来的乐趣。
十二、营销策略
经营核心是营销组合，营销组合的关键是产品组合。为了追求 吃法的花式翻新及科学的营养膳食；为了突出消费者的利益，就要 通过不同饭食的配套和组合，提供合理营养，突出色、香、味、形、 器的美食特点，为顾客提供高品位的服务，满足顾客的多元化需求。
班级：餐饮131 小组成员：吴科谕，黄创欣，郑光泽，方宋藩，李尚励
目录
一、咖啡吧名称 二、开设地点 三、服务对象 四、主营各式咖啡、果汁及各种品种丰富的套餐 五、项目简介（通过一个案例的成功建立品牌优势）
做好预算及财务规划 七、咖啡店的用人事项八、经营模式 九、推广计划 十、产品和服务 十一、市场分析 十二、营销策略 十三、风险分析 十四、发展前景
谢谢
班级：餐饮131 小组成员：吴科谕，黄创欣，郑光泽，方宋藩，李尚励
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
32元一杯
一种既像酒又像咖啡的 咖啡，是由热咖啡、爱 尔兰威士忌、奶油、糖 混合搅拌而成。
维也纳咖啡
Viennese Coffee
35元一杯
奥地利最著名的咖啡， 在温热的咖啡杯底部撒 上薄薄一层砂糖或细冰 糖，接着向杯中倒入滚 烫而且偏浓的黑咖啡， 最后在咖啡表面装饰两 勺冷的新鲜奶油，一杯 维也纳咖啡就做好了。
咖啡吧是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求 严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价 值的充分体现。要达到这些，对投资经营者的资源、技术有很高的 要求。投资经营者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、 先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。
（2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡 己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受 咖啡带来的乐趣。
十二、营销策略
经营核心是营销组合，营销组合的关键是产品组合。为了追求 吃法的花式翻新及科学的营养膳食；为了突出消费者的利益，就要 通过不同饭食的配套和组合，提供合理营养，突出色、香、味、形、 器的美食特点，为顾客提供高品位的服务，满足顾客的多元化需求。
班级：餐饮131 小组成员：吴科谕，黄创欣，郑光泽，方宋藩，李尚励
目录
一、咖啡吧名称 二、开设地点 三、服务对象 四、主营各式咖啡、果汁及各种品种丰富的套餐 五、项目简介（通过一个案例的成功建立品牌优势）
做好预算及财务规划 七、咖啡店的用人事项八、经营模式 九、推广计划 十、产品和服务 十一、市场分析 十二、营销策略 十三、风险分析 十四、发展前景
谢谢
班级：餐饮131 小组成员：吴科谕，黄创欣，郑光泽，方宋藩，李尚励
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
32元一杯
一种既像酒又像咖啡的 咖啡，是由热咖啡、爱 尔兰威士忌、奶油、糖 混合搅拌而成。
维也纳咖啡
Viennese Coffee
35元一杯
奥地利最著名的咖啡， 在温热的咖啡杯底部撒 上薄薄一层砂糖或细冰 糖，接着向杯中倒入滚 烫而且偏浓的黑咖啡， 最后在咖啡表面装饰两 勺冷的新鲜奶油，一杯 维也纳咖啡就做好了。
大气极简咖啡厅咖啡馆合作创业计划方案PPT模板课件
TEXT HERE
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So designers like to make that complexity simple. Through pattern recognition, they can take complexity and learn to simplify it.
TEXT HERE
So designers like to make that complexity simple. Through pattern recognition, they can take complexity and learn to simplify it.
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利润回报预测
So designers like to make that complexity simple. Through pattern recognition, they can take complexity and learn to simplify it. So, systems thinkers need to be at the CEO level.
2
市场前景分析
So designers like to make that complexity simple. Through pattern recognition, they can take complexity and learn to simplify it. So, systems thinkers need to be at the CEO level.
套餐组合 (热咖啡 + 蛋糕，热咖啡 + 松饼，啤酒 + 玉米片)
增值服务 (书籍、报刊寄售)只帮助学而优销售
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2
市场前景分析
So designers like to make that complexity simple. Through pattern recognition, they can take complexity and learn to simplify it. So, systems thinkers need to be at the CEO level.
套餐组合 (热咖啡 + 蛋糕，热咖啡 + 松饼，啤酒 + 玉米片)
增值服务 (书籍、报刊寄售)只帮助学而优销售
咖啡商业计划书营销策划书PPT
咖啡计划
汇报人：XXXX
时间：XX月XX日
适用于咖啡商业计划书/营销策划书等
咖啡计划
汇报人：XXX
时间：XX月XX日
前言
PREFECT
咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间 的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报 纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨 舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。
目录
CONTENTS
01 咖啡文化介绍
03 咖啡营销策划
01
调查结果显示，消费者认为每瓶 咖啡价格在XX-XX元的选择比率 最高,达到XX.X%;
02
其次是认为每瓶咖啡的价格在 XX-XX最适合的比率为XX.X %; 选择在XX元以下的占XX.X %;
03
从调查数据中我们可以得出，消 费者认为每瓶咖啡价格定在XXXXX元之间都是适合的。
04
在XX-XX岁的消费者中，有 XX%的比率认为每瓶咖啡的价格 定在XX-XX元之间是最适合的;
咖啡馆
其中咖啡馆及西 式快餐连锁平均 每月销量在 XX . XX 吨 ， 占 XX.XX%
酒店
其次星级酒店每 月平均销量在 XX.XX 吨 ， 占 XX.XX%，
西餐厅
西餐厅平均每月 销 量 XX.XX 吨 ， 占XX.XX %。
咖啡业
随着时代的发展， 咖啡业也在以一 种迅猛的速度发 展。
市场调研
据计算可初步得出餐厅开业启动 资金约需XXXXX元资金可有父母提供 XX% ， 自 己 积 蓄 XX% 。 年 龄 在 XX ～ XX岁之间的人群为目标群体。提供适合 学生、普通工作者、白领等消费水平的 咖啡和糕点。
咖啡厅人员扩展目标
店长1名;
其他人员：
行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名; 财会部：部长1名，会计1名，收银员1名; 市场部：部长1名，成员3名; 采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名; 酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名， 点心饮品师傅若干;
汇报人：XXXX
时间：XX月XX日
适用于咖啡商业计划书/营销策划书等
咖啡计划
汇报人：XXX
时间：XX月XX日
前言
PREFECT
咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间 的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报 纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨 舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。
目录
CONTENTS
01 咖啡文化介绍
03 咖啡营销策划
01
调查结果显示，消费者认为每瓶 咖啡价格在XX-XX元的选择比率 最高,达到XX.X%;
02
其次是认为每瓶咖啡的价格在 XX-XX最适合的比率为XX.X %; 选择在XX元以下的占XX.X %;
03
从调查数据中我们可以得出，消 费者认为每瓶咖啡价格定在XXXXX元之间都是适合的。
04
在XX-XX岁的消费者中，有 XX%的比率认为每瓶咖啡的价格 定在XX-XX元之间是最适合的;
咖啡馆
其中咖啡馆及西 式快餐连锁平均 每月销量在 XX . XX 吨 ， 占 XX.XX%
酒店
其次星级酒店每 月平均销量在 XX.XX 吨 ， 占 XX.XX%，
西餐厅
西餐厅平均每月 销 量 XX.XX 吨 ， 占XX.XX %。
咖啡业
随着时代的发展， 咖啡业也在以一 种迅猛的速度发 展。
市场调研
据计算可初步得出餐厅开业启动 资金约需XXXXX元资金可有父母提供 XX% ， 自 己 积 蓄 XX% 。 年 龄 在 XX ～ XX岁之间的人群为目标群体。提供适合 学生、普通工作者、白领等消费水平的 咖啡和糕点。
咖啡厅人员扩展目标
店长1名;
其他人员：
行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名; 财会部：部长1名，会计1名，收银员1名; 市场部：部长1名，成员3名; 采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名; 酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名， 点心饮品师傅若干;
咖啡店商业计划书1(共21张PPT)
第十九页，共二十一页。
• 真诚期待与贵方的合作(hézuò)！ • 相信我们的合作一定会成功，互利双赢！
名度、美誉度，稳固住老客源，将被强势品牌店和本地特色店分流的客源 夺回来。
②由于上岛咖啡属于强势品牌，但不属于最强势的，而且本地区今 后很可能会出现其他强势品牌咖啡店。所以，我们必须利用现在的 一切机会和资源，做好服务营销，以更人性化的服务，建设好自己 的品牌，巩固消费者的忠诚度。
第十五页，共二十一页。
誉度，夺回分流客源，并建立对本地区小型特色店的品牌优势，上 岛咖啡溶湾镇店完全可以在投资规划的时间内，稳定增长，实现赢利。
第十一页，共二十一页。
• 5，成功案例(àn lì)参考
说明：下面这个案例的咖啡店投资、规模等虽然与本店有一定差异， 但是这个小型店地理环境与本店类似，并取得了成功。说明了只要 选址得当、管理有方、定位准确、推广得力，咖啡店实现良好的赢 利(yínglì)并非难事。 因为情况不同，本案例仅供参考。 项目名称：名典咖啡语茶(白沙店) 经营项目：咖啡＋酒水＋简餐
• 投资任务
为资本落实稳定、理想的投资渠道，为投资场所的业主提供稳定、 合理的收入。顺利完成品牌店的建设和发展，逐渐使投资的资本 产生收益。合理利用现有场所，以品牌店优势提升自身和天池宾 馆形象，提高宾馆知名度和客源数量，实现双赢。
第二页，共二十一页。
二、投资方简介(jiǎn jiè)
• 投资方性质
店铺位置：类似于本店（上岛咖啡溶湾镇店）地理环境。 初期资金投入：１０万元收回投资时间：８个月
第十二页，共二十一页。
• a，投资(tóu zī)与收益
投资："名典咖啡语茶"初期投放了１０万元，包括房租４ 万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。当然在经营 过程中常有一些无形中想不到的支出，比如购买相关书籍。 另外，要严格控制成本。例如，一包中上等级的咖啡豆重 １斤，售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡出５ ０——７０杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本约为３元左右， 此外还应考虑房租、设备投入、产品投入、人员开支、水 电费用等（未考虑折旧因素(yīn sù)，如折旧数额较大，也应 考虑）。收入：这里每杯咖啡的定价为２０元左右，还出 售酒水和西餐简餐。咖啡收入约占营业额的３０％。每天 大约有４０人次，人均消费３０元左右。
• 真诚期待与贵方的合作(hézuò)！ • 相信我们的合作一定会成功，互利双赢！
名度、美誉度，稳固住老客源，将被强势品牌店和本地特色店分流的客源 夺回来。
②由于上岛咖啡属于强势品牌，但不属于最强势的，而且本地区今 后很可能会出现其他强势品牌咖啡店。所以，我们必须利用现在的 一切机会和资源，做好服务营销，以更人性化的服务，建设好自己 的品牌，巩固消费者的忠诚度。
第十五页，共二十一页。
誉度，夺回分流客源，并建立对本地区小型特色店的品牌优势，上 岛咖啡溶湾镇店完全可以在投资规划的时间内，稳定增长，实现赢利。
第十一页，共二十一页。
• 5，成功案例(àn lì)参考
说明：下面这个案例的咖啡店投资、规模等虽然与本店有一定差异， 但是这个小型店地理环境与本店类似，并取得了成功。说明了只要 选址得当、管理有方、定位准确、推广得力，咖啡店实现良好的赢 利(yínglì)并非难事。 因为情况不同，本案例仅供参考。 项目名称：名典咖啡语茶(白沙店) 经营项目：咖啡＋酒水＋简餐
• 投资任务
为资本落实稳定、理想的投资渠道，为投资场所的业主提供稳定、 合理的收入。顺利完成品牌店的建设和发展，逐渐使投资的资本 产生收益。合理利用现有场所，以品牌店优势提升自身和天池宾 馆形象，提高宾馆知名度和客源数量，实现双赢。
第二页，共二十一页。
二、投资方简介(jiǎn jiè)
• 投资方性质
店铺位置：类似于本店（上岛咖啡溶湾镇店）地理环境。 初期资金投入：１０万元收回投资时间：８个月
第十二页，共二十一页。
• a，投资(tóu zī)与收益
投资："名典咖啡语茶"初期投放了１０万元，包括房租４ 万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。当然在经营 过程中常有一些无形中想不到的支出，比如购买相关书籍。 另外，要严格控制成本。例如，一包中上等级的咖啡豆重 １斤，售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡出５ ０——７０杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本约为３元左右， 此外还应考虑房租、设备投入、产品投入、人员开支、水 电费用等（未考虑折旧因素(yīn sù)，如折旧数额较大，也应 考虑）。收入：这里每杯咖啡的定价为２０元左右，还出 售酒水和西餐简餐。咖啡收入约占营业额的３０％。每天 大约有４０人次，人均消费３０元左右。
咖啡店商业计划书PPT
07
发展规划与实施计划
发展目标与战略规划
建立品牌形象
通过独特的品牌形象和标志，使咖啡店在竞争激烈的市场中脱颖 而出。
提供优质咖啡和舒适环境
确保咖啡的品质和口感，同时为顾客提供一个舒适、温馨的消费 环境。
拓展市场
通过线上平台和实体店拓展市场，吸引更多潜在客户。
第一年实施计划
01
开设实体店
在目标区域选址并开设实体店， 进行装修和设备采购。
供应链问题
咖啡店的供应链可能会出现问题，如供应商违约、原材料价格上涨等。可以通过建立稳定 的供应链、与多个供应商合作等方式来降低供应链风险。
设备故障
咖啡店需要使用各种设备，如咖啡机、烤箱、空调等，设备故障可能会影响正常运营。可 以通过定期维护和保养设备、购买设备保险等方式来降低设备故障风险。
财务风险及应对措施
季节性影响
咖啡店的经营受到季节性影响， 冬季和夏季的营业额会有所不同 。可以通过推出季节性饮品、调 整营业时间等方式来适应季节变 化。
运营风险及应对措施
人员管理问题
咖啡店需要招聘、培训和管理员工，人员管理问题可能会带来运营风险。可以通过制定完 善的员工管理制度、定期培训和考核员工等方式来降低人员管理风险。
资金筹措问题
咖啡店需要筹措资金来购买设备和装修店铺，资金筹措 问题可能会带来财务风险。可以通过寻找投资者、申请 贷款等方式来解决资金筹措问题。
成本控制问题
咖啡店的成本控制问题可能会影响盈利能力。可以通过 制定合理的采购计划、控制库存、降低能源消耗等方式 来控制成本。
收入波动
咖啡店的收入波动可能会影响财务状况。可以通过推出 新品、开展促销活动、提高服务质量等方式来增加收入 ，降低收入波动带来的财务风险。
咖啡店策划书（PPT 37页)
10、雨中黄叶树，灯下白头人。。15:01:4215:01:4215:011/5/2022 3:01:42 PM
11、以我独沈久，愧君相见频。。22.1.515:01:4215:01Jan-225-Jan-22
12、故人江海别，几度隔山川。。15:01:4215:01:4215:01Wednesday, January 05, 2022
预算
一、菜单预算 A、吧台产品：咖啡、茶、冰淇凌、奶酪西点、鲜榨果汁、水果盘、红酒、松 饼、小食小吃 B、厨房产品：牛排、煲仔饭、咖喱饭、烩饭、蛋包饭和芝士烤饭、沙拉、炖 品、精美小炒、套餐 C、菜单种类：基础菜单（主菜单）：内容包括吧台和厨房出品的全部，使用 范围是全区域 单页菜单：为特色推荐和财会出品推荐性菜单与当地风味结合，使用范围是全 区域 预算：菜单制作的价格：菜单：**本×***元=1500元
二、CIS中相关物品预算 1、物品内容 名片 便签 信袋 普通信封 纸杯 圆珠笔 公共标识图案 公共导向牌 横 式、竖式招牌 工作证 VIP贵宾卡 金卡 手提袋 POP海报广告 雨伞遮 咖啡赠券 邀请卡 小吊旗 杯垫 踏垫 零钱袋 餐巾纸 筷子套 纸巾夹 桌面餐牌 2、制作 根据CIS形象手册在当地寻找制作，为开业后的营业易耗 3、 预算 预计第一次投入预算为：*****元
一、创业背景
二、SWOT分析 三、STP分析 四、店面装修设计 五、店面文化 六、业务介绍 七、宣传 八、预算
市场背景
在中国，人们越来越 爱喝咖啡。随之而来的 “咖啡文化”充满生活的 每个时刻。无论在家里、 还是在办公室或各种社交 场合，人们都在品着咖啡。 咖啡逐渐与时尚、现代生 活联系在一起。遍布各地 的咖啡屋成为人们交谈、 听音乐、休息的好地方， 咖啡丰富着我们的生活， 也缩短了你我之间的距离， 咖啡逐渐发展为一种文化。 随着咖啡这一有着悠久历受。
咖啡店策划书PPT37页
•店面装修
咖啡屋整体构思
• 一楼以零售为主，主要提供外卖服务； • 二楼以休闲消费为主，主要为一些情侣，朋友
的休息，娱乐，以及爱好自己动手制作咖啡的 人群提供场所。 • 整体装修以木质为主，二楼划分为情侣，商务 ，DIY工作室三个区域。各区域间用玻璃或珠 帘隔开。在四周墙壁上安置壁橱，放置一些杂 志。 • 轻音乐当然也是咖啡屋不可缺少的一部分，在 浪漫温馨的气氛下，品咖啡，看杂志，聊天， 听音乐，是休闲的最佳选择。
•我们的宣传分三部分 •一、传单宣传 •二、促销宣传 •三、人员宣传
•一、传单宣 传
•传单宣传是新开店面的一种常见的宣传策 略，商店通过广泛的发放传单来提高店铺的 知名度，并且吸引客户。 •第一步，我们先设计好咖啡店的传单 •第二步，针对小区内的居民，附近购物场 所的停车场，向车族派送精美广告（优惠券 ）单页和小 •第三步，并且在发放传单的同时，对消费 者进行民意调查，方便我们对咖啡店进行改 进。
市场背景
• 目前本地区还没有 一家正式的咖啡店，都 是一些便捷式奶茶店， 如街客，找茶，避风塘 等。这样的冷饮店虽然 方便，但是却也不能让 人坐着聊天，周末或者 课余时候，想和朋友边 喝喝东西边聊聊天都找 不到地方。在西方，有 很多比较自由的咖啡店 ，冬天可以晒晒太阳， 夏天可以吹吹冷气，所 以我想在商业区里还是 很有市场的。
•优势 strengths
1.原材料成本较低 2.目标顾客-大众 3.地理位置好，人 口流量大 4.价格实惠
•机会 opportunities
1.大众消费群体集中， 消费潜力巨大。 2.大众对咖啡在意识上 的认同有增长趋势 3.缺乏新颖有特色的咖 啡馆
•劣势 weaknesses
1.市场竞争大—周边咖 啡厅较多。 2.管理经验不足，影 响力比较薄弱 3.资金有限不能满足 各类消费人群的需求
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左岸咖啡馆的电视广告有一种愉快的孤独感，八成被访者相信有左岸 咖啡馆的存在，其中一位说“宁愿相信有”。
【下雨喝一下午咖啡】
聊赖的午后 我独自走在蒙巴那斯道上 突然下起雨来 随手招了一辆计程车
来不及说谢谢 计程车已回到车队中
满头白发的司机问了三次 [要去哪？] 我才回过神。 [到……]
走进冷清的咖啡馆 四名侍者围坐一桌闲聊着 看到我后立刻起身 异口同声的说[躲雨]？
左岸咖啡馆，这个来自法兰西塞纳河边的神秘幽远的艺术圣 地，带着咖啡芬芳、成人品味，给她们精神上一种全新的感 觉。
左岸咖啡馆的广告视觉应该非常法国化， 但其文本却应是很有日本文学的风格。
对台湾17到22岁的年轻女士作调查， 她们最欣赏的作家是村上春树。
让我们忘记是在为包装饮料做广告，假想是 在为一家远在法国的咖啡馆做广告！”
"但，不急，请慢慢享用" 等他把满桌的甜品吃完并代他结帐后， 两个人才押着他走出咖啡馆的大门 经过一阵的静默 大家议论纷纷 "为什么专偷EDGO的画" "画贼为什么爱吃甜品" "为什么画贼都是在同一家咖啡馆被逮进牢里"
遇到一位读到[L]的工人
咖啡馆的隔壁就是图书馆 大家总是先去借本书
再到咖啡馆里自己习惯的位子 然后年长的服务生 会端一杯口味习惯的咖啡 悄悄放在你的桌上
意大利口音的两个男人点了两杯咖啡后 便把视线对准咖啡馆的大门 看着每一位进出的客人 自从那位专盗EGON SHCIELE的意大利盗贼 第四次越狱成功后 人们特别留意出现在身边的意大利人 而我也不例外 一刻过去了 那两人已经饮了不少黑咖啡 视线仍停在大门 而众人也始终盯着他们
又过了一刻 才进门的男人夺走了所有人的目光 倒不是他浓浓的意大利口音 而是他点了一桌子的甜品 "你被捕了" 喝黑咖啡的男人和同伴忽然卡在那个男人身后
问题1：
希望乳类食品建立一个新品牌， 并利用在台湾具竞争力的冷冻设 施及分配系统。
市场情况：
当时台湾市面上，以Tetra Pak包装的饮料， 不论是高价的咖啡还是低价的豆奶，价钱总是10到15 元新台币，罐头包装饮料则卖20元。 市场竞争非常激烈。
问题2： “统一”希望能将同样类别、
相同容量的饮料卖到25元。
既然我们的品牌是咖啡馆，那么它不仅卖咖啡，它可 以延伸到咖啡馆餐单上的所有东西
现在台湾人从便利店的冷藏柜里，还能找到左岸 咖啡馆牌子的奶茶、牛奶冻和其它法式甜品。
左岸咖啡馆要推出自己的广告了
广告应促使消费者在脑海里建造一个自己最喜欢的法国咖 啡馆、一个理想的咖啡馆、一个历史悠久、文化艺术气息
浓厚的咖啡馆。左岸咖啡馆有能力刺激消费者在她们的想 象中产生一种真实、强烈的反应，它和消费者的关系，就 像一本喜爱的书、一册旅游摘记，在你享受一片独处空间 时，它随手可得，带你到想去的地方。就好比你身在台湾， 忙碌中偶尔想到欧洲度过浪漫之旅，左岸咖啡馆能够满足 你随时可能冒出的一点精神欲望。
来自左岸咖啡馆的咖啡价值最高，他们愿为此付最高价钱。
但是风险仍然存在，谁会再高出10元买一杯？
新饮品在推出三个月内如果达不到高营业额就会被撤走。Байду номын сангаас
一些人会出于品牌的创意而购买这个新牌子，但仅有好 奇心不能形成固定的消费群，还需要赋予品牌以个性和 意念，并编造一些动人的故事。
“统一”决定选择17到22岁的年轻女士作为目标对象，她们 诚实、多愁善感、喜爱文学艺术，但生活经验不多，不太成 熟，她们喜欢跟着感觉走。相对于产品质量而言，她们更寻 求产品以外的东西，寻求情感回报、使她们更感成熟的东西， 寻求了解、表达内心需求的品牌。
在这杯子里放进什么商品才能卖到最
高价，以确保能创造出一个高级品牌？
在考虑过很多商品：葡萄汁、果汁、
牛奶等等之后，最后选取了咖啡。
因为咖啡不易变质，被认为是高质 饮品，并因牛奶成分而得到优惠税 率。
从什么地方运来寄售的 咖啡最有高级感？
四个高级场所作为尝试的概念：
1．空中厨房。来自空中厨房专门为头等舱准备的咖啡。 2．日式高级咖啡馆。来自优雅、精致的日式咖啡馆的咖啡。 3．左岸咖啡馆。来自巴黎塞纳河左岸一家充满人文气氛的 咖啡馆的咖啡，一个诗人、哲学家喜欢的地方。 4．唐宁街10号。来自英国首相官邸厨房的咖啡，平日用来 招待贵宾。
媒介策略
TVC：一位女孩的旅行摘记 平面广告：一系列发生在咖啡馆的短篇故事 电台：在深夜播放着诗般的咖啡馆故事。
使消费者相信咖啡馆的存在
在法国咖啡馆摄影展期间，台湾最豪华的书店外布置着左岸咖啡馆 制作了15分钟题为“左岸咖啡馆之旅”的有线电视节目，介绍塞纳河 左岸20家咖啡馆 法国国庆期间，左岸咖啡馆是庆宴和法国电影节的赞助商之一。与雷 诺、标致、香奈儿、Christian Dior等法国品牌同在赞助商之列。
没有预期要去哪的我 一时也说不出目的地
司机从后照镜中看着我说 [躲雨？] 我笑着没回答
我笑着不知该如何回答
午后一场意外的雨 让我一下午见识了 五个会[读心术]的人 喝了一下午的咖啡
雨越下越大 司机将车停在咖啡馆前要我下车 笑着说 [去喝杯咖啡吧！] 他挥手示意我不必掏钱了！
嗜甜的越狱人
真是独特的阅读方式
由于好奇 就到图书馆的架上查看 我简直不敢相信自己的发现
伐木工人守则正 紧贴在瑞士雪车制作法的后面
原来他是按照字母顺序一直读下去 而且已经读到Lu字头 这样看来 下一本 将是琵琶音律
为此，他们开发了一种白色塑料杯，它
看起来像一般麦当劳外卖咖啡的杯子，差别 是快餐店用的是纸杯。这个没有真空密闭的 杯子只有在5℃冷藏柜才能让内容物保存一段 短暂的时间。这本应是一个缺点，但反过来 看问题，这也是一个机会：保存期短使消费
者相信物料新鲜。而一杯新鲜的饮品自然比 其它要贵些。
如何让消费者接受25元一杯的高价？
如果有人弄错位置 那一定是新客人
光线最好的角落 属于那位五十左右的蓝领阶级 他惯常维持谦虚有礼的样子 但从不与人攀谈 今天他读的狼潘论 [Lupus Theory] 记得前天他还在读 伐木工人守则 [A Lumberjack’s Handbook] 再上次好象是 瑞士雪车制作法 [Luge Production]
【下雨喝一下午咖啡】
聊赖的午后 我独自走在蒙巴那斯道上 突然下起雨来 随手招了一辆计程车
来不及说谢谢 计程车已回到车队中
满头白发的司机问了三次 [要去哪？] 我才回过神。 [到……]
走进冷清的咖啡馆 四名侍者围坐一桌闲聊着 看到我后立刻起身 异口同声的说[躲雨]？
左岸咖啡馆，这个来自法兰西塞纳河边的神秘幽远的艺术圣 地，带着咖啡芬芳、成人品味，给她们精神上一种全新的感 觉。
左岸咖啡馆的广告视觉应该非常法国化， 但其文本却应是很有日本文学的风格。
对台湾17到22岁的年轻女士作调查， 她们最欣赏的作家是村上春树。
让我们忘记是在为包装饮料做广告，假想是 在为一家远在法国的咖啡馆做广告！”
"但，不急，请慢慢享用" 等他把满桌的甜品吃完并代他结帐后， 两个人才押着他走出咖啡馆的大门 经过一阵的静默 大家议论纷纷 "为什么专偷EDGO的画" "画贼为什么爱吃甜品" "为什么画贼都是在同一家咖啡馆被逮进牢里"
遇到一位读到[L]的工人
咖啡馆的隔壁就是图书馆 大家总是先去借本书
再到咖啡馆里自己习惯的位子 然后年长的服务生 会端一杯口味习惯的咖啡 悄悄放在你的桌上
意大利口音的两个男人点了两杯咖啡后 便把视线对准咖啡馆的大门 看着每一位进出的客人 自从那位专盗EGON SHCIELE的意大利盗贼 第四次越狱成功后 人们特别留意出现在身边的意大利人 而我也不例外 一刻过去了 那两人已经饮了不少黑咖啡 视线仍停在大门 而众人也始终盯着他们
又过了一刻 才进门的男人夺走了所有人的目光 倒不是他浓浓的意大利口音 而是他点了一桌子的甜品 "你被捕了" 喝黑咖啡的男人和同伴忽然卡在那个男人身后
问题1：
希望乳类食品建立一个新品牌， 并利用在台湾具竞争力的冷冻设 施及分配系统。
市场情况：
当时台湾市面上，以Tetra Pak包装的饮料， 不论是高价的咖啡还是低价的豆奶，价钱总是10到15 元新台币，罐头包装饮料则卖20元。 市场竞争非常激烈。
问题2： “统一”希望能将同样类别、
相同容量的饮料卖到25元。
既然我们的品牌是咖啡馆，那么它不仅卖咖啡，它可 以延伸到咖啡馆餐单上的所有东西
现在台湾人从便利店的冷藏柜里，还能找到左岸 咖啡馆牌子的奶茶、牛奶冻和其它法式甜品。
左岸咖啡馆要推出自己的广告了
广告应促使消费者在脑海里建造一个自己最喜欢的法国咖 啡馆、一个理想的咖啡馆、一个历史悠久、文化艺术气息
浓厚的咖啡馆。左岸咖啡馆有能力刺激消费者在她们的想 象中产生一种真实、强烈的反应，它和消费者的关系，就 像一本喜爱的书、一册旅游摘记，在你享受一片独处空间 时，它随手可得，带你到想去的地方。就好比你身在台湾， 忙碌中偶尔想到欧洲度过浪漫之旅，左岸咖啡馆能够满足 你随时可能冒出的一点精神欲望。
来自左岸咖啡馆的咖啡价值最高，他们愿为此付最高价钱。
但是风险仍然存在，谁会再高出10元买一杯？
新饮品在推出三个月内如果达不到高营业额就会被撤走。Байду номын сангаас
一些人会出于品牌的创意而购买这个新牌子，但仅有好 奇心不能形成固定的消费群，还需要赋予品牌以个性和 意念，并编造一些动人的故事。
“统一”决定选择17到22岁的年轻女士作为目标对象，她们 诚实、多愁善感、喜爱文学艺术，但生活经验不多，不太成 熟，她们喜欢跟着感觉走。相对于产品质量而言，她们更寻 求产品以外的东西，寻求情感回报、使她们更感成熟的东西， 寻求了解、表达内心需求的品牌。
在这杯子里放进什么商品才能卖到最
高价，以确保能创造出一个高级品牌？
在考虑过很多商品：葡萄汁、果汁、
牛奶等等之后，最后选取了咖啡。
因为咖啡不易变质，被认为是高质 饮品，并因牛奶成分而得到优惠税 率。
从什么地方运来寄售的 咖啡最有高级感？
四个高级场所作为尝试的概念：
1．空中厨房。来自空中厨房专门为头等舱准备的咖啡。 2．日式高级咖啡馆。来自优雅、精致的日式咖啡馆的咖啡。 3．左岸咖啡馆。来自巴黎塞纳河左岸一家充满人文气氛的 咖啡馆的咖啡，一个诗人、哲学家喜欢的地方。 4．唐宁街10号。来自英国首相官邸厨房的咖啡，平日用来 招待贵宾。
媒介策略
TVC：一位女孩的旅行摘记 平面广告：一系列发生在咖啡馆的短篇故事 电台：在深夜播放着诗般的咖啡馆故事。
使消费者相信咖啡馆的存在
在法国咖啡馆摄影展期间，台湾最豪华的书店外布置着左岸咖啡馆 制作了15分钟题为“左岸咖啡馆之旅”的有线电视节目，介绍塞纳河 左岸20家咖啡馆 法国国庆期间，左岸咖啡馆是庆宴和法国电影节的赞助商之一。与雷 诺、标致、香奈儿、Christian Dior等法国品牌同在赞助商之列。
没有预期要去哪的我 一时也说不出目的地
司机从后照镜中看着我说 [躲雨？] 我笑着没回答
我笑着不知该如何回答
午后一场意外的雨 让我一下午见识了 五个会[读心术]的人 喝了一下午的咖啡
雨越下越大 司机将车停在咖啡馆前要我下车 笑着说 [去喝杯咖啡吧！] 他挥手示意我不必掏钱了！
嗜甜的越狱人
真是独特的阅读方式
由于好奇 就到图书馆的架上查看 我简直不敢相信自己的发现
伐木工人守则正 紧贴在瑞士雪车制作法的后面
原来他是按照字母顺序一直读下去 而且已经读到Lu字头 这样看来 下一本 将是琵琶音律
为此，他们开发了一种白色塑料杯，它
看起来像一般麦当劳外卖咖啡的杯子，差别 是快餐店用的是纸杯。这个没有真空密闭的 杯子只有在5℃冷藏柜才能让内容物保存一段 短暂的时间。这本应是一个缺点，但反过来 看问题，这也是一个机会：保存期短使消费
者相信物料新鲜。而一杯新鲜的饮品自然比 其它要贵些。
如何让消费者接受25元一杯的高价？
如果有人弄错位置 那一定是新客人
光线最好的角落 属于那位五十左右的蓝领阶级 他惯常维持谦虚有礼的样子 但从不与人攀谈 今天他读的狼潘论 [Lupus Theory] 记得前天他还在读 伐木工人守则 [A Lumberjack’s Handbook] 再上次好象是 瑞士雪车制作法 [Luge Production]