包子制作鸡汁大包技术配方
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鸡汁大包
料①肉馅300克白砂糖3克
盐 4 克鸡精1 0克
十三香0.05克白胡椒粉0.25克
草菇老抽4 克鸡肉精油2 克
AAA香料0.1 克开水100克
料②葱花 1 0 克姜末5克
香油5 克
做法﹕
把料①放在盆里搅拌后在放入料②在次拌匀即可。
注意﹕上面的肉馅是猪肉馅。
注意﹕香油要倒在葱花上面。
注意∶开水是刚烧开的开水放的时候边放边搅拌馅子。