清远鸡“公司+农户”的产业模式探究——以清远市天农食品有限公司为例
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨清远麻鸡是一种特色鸡种，以其独特的口感和营养价值受到了消费者的喜爱。
在现代养殖业的发展中，清远麻鸡的养殖是一个有潜力的项目。
本文将详细探讨清远麻鸡的养殖现状以及可行的养殖模式。
1. 市场需求随着人们对健康食品的追求和生活质量的提高，清远麻鸡的市场需求逐渐增加。
清远麻鸡具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等优点，在市场上备受消费者的欢迎。
尤其在高端餐饮业和健康食品市场，清远麻鸡的销售表现非常好。
2. 养殖规模目前，清远麻鸡的养殖规模相对较小，还没有形成规模化生产。
主要原因是清远麻鸡属于地方品种，繁殖能力较弱，而且对饲养环境的要求较高，对饲料的需求量也大，养殖成本相对较高。
3. 养殖技术清远麻鸡的养殖技术相对较为复杂，需要掌握一定的养殖技巧。
饲养环境需要保持适宜的温度、湿度和通风条件，饲料的配制和喂养要科学合理，对饲料质量的要求较高。
清远麻鸡的生长速度较慢，需要控制饲养时间和蛋鸡的繁殖能力，才能保证养殖效益。
传统的清远麻鸡养殖模式主要是依赖农户个体养殖，规模较小，养殖环境和管理水平有限。
这种养殖模式的优点是成本较低，适合小农户养殖；缺点是产量较低，质量和稳定性无法保证，难以满足市场需求。
规模化养殖是清远麻鸡养殖的发展趋势。
通过提高养殖规模，可以降低生产成本，提高效益。
规模化养殖需要建立现代化的养殖场，保证饲养环境和管理水平的标准化，提高运营效率和产品质量。
规模化养殖还可以实现养殖和销售的一体化，提高市场竞争力。
生态养殖是一种注重环境保护和鸡的生活质量的养殖模式。
清远麻鸡属于自由饲养的鸡种，善于自拾食物、自草草用、自行行走。
生态养殖模式在饲养环境、饲料的选择和管理上更加注重优质和天然的原则。
这种养殖模式可以提高鸡的生长速度和养殖产量，同时保证鸡肉的质量和口感。
三、总结清远麻鸡的养殖市场前景广阔，养殖现状相对不够理想。
通过规模化和生态化的养殖模式，可以提高养殖效益和产品质量，满足市场的需求。
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨清远麻鸡是广东省境内的一种特色禽类，其肉质鲜美，营养丰富，深受广东人民喜爱。
近年来，随着生活水平的提高，清远麻鸡的市场需求量逐渐增加，养殖业也得到了极大的发展。
本文将简要介绍清远麻鸡的养殖现状和养殖模式探讨。
一、清远麻鸡的特点和适宜环境清远麻鸡是一种适应性强、抗病力强的本地品种，能够适应广东地区的气候环境，是广东省的重点保护品种之一。
该品种羽毛灰白色，肉多汁、鲜美，具有清热解毒、滋阴补肾、润肺止咳等功效，因此备受广东人民的喜爱。
麻鸡的主食为玉米、豆饼等，同时也可以吃一些蛋白质含量高的饲料，如鱼粉、肉骨粉等。
清远地区气候温暖湿润，适宜麻鸡的生长发育。
该地区的冬季较短寒冷，夏季炎热潮湿，春秋气候适宜，气温24-28℃左右，湿度70-80%左右，为麻鸡的生长提供了较好的环境。
清远市是全国最大的麻鸡养殖基地之一，清远麻鸡的养殖规模和数量在全国处于领先地位。
目前，清远麻鸡的年产量超过300万只，其中一半以上出口至香港及澳门市场。
清远市拥有完善的麻鸡养殖产业链，从供应商、加工企业到销售企业，形成了较为完善的市场体系。
在清远麻鸡的养殖过程中，一些大型的饲养企业主要生产标准化麻鸡肉类，并且积极开拓国内市场。
1. 复合养殖模式复合养殖模式指的是将麻鸡与其他畜牧生产相结合，如与猪、鱼、鸭、鹅等进行养殖。
这种模式不仅能化废为宝，利用资源，形成生态循环，还能提高麻鸡养殖的经济效益。
例如，在麻鸡场中养猪，利用麻鸡场产生的废物喂猪，也可以通过猪粪回收再利用的方法，利用猪粪制成有机肥，施肥于麻鸡养殖场，补充养殖场土壤缺失的养分，提高土地利用率和麻鸡的生产效益。
家庭养殖模式指的是小规模的养殖方式，主要是在家庭中养殖麻鸡。
这种模式不仅节约了土地资源和投入，而且也为农村地区提供了更多的就业机会。
在这种模式下，常常通过种鸡并购，改进育雏、管理技术等措施，提高麻鸡的产量和质量。
规模化养殖模式是指在较大的养殖场中进行养殖，利用现代化的养殖技术，进行标准化管理和生产，实现规模化养殖，提高生产效益。
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨清远麻鸡是一种川西地区的特色经济禽种，以其鲜嫩的肉质和独特的风味而受到消费者的喜爱。
麻鸡的养殖现状以及养殖模式对于促进清远地区农村经济发展和农民增收具有重要意义。
目前清远麻鸡的养殖规模逐渐扩大，养殖户数量不断增多。
养殖户往往采用小规模养殖方式，一般是在家庭农场或者村民集体经济合作社中进行养殖。
由于该地区农村面积较大，养殖户分散，养殖规模相对较小，存在着生产模式比较单一、资金不足、技术落后等问题。
针对以上问题，可以探索建立规模化养殖基地。
一方面，规模化养殖可以集中资源、降低养殖成本，提高麻鸡的养殖效益。
通过规模化养殖基地的建设，可以加强麻鸡养殖技术的研发和推广，提高生产力水平。
在养殖模式方面，可探索引入合作社+农户的模式。
合作社作为养殖的主体，负责统一逐级组织和管理，提供技术指导和动力化配方饲料。
农户作为合作社的成员，参与麻鸡的养殖，分享养殖效益。
这种模式可以更好地协调养殖户之间的关系，形成优势互补，提高整体经济效益。
在养殖技术方面，要加强科学管理和防疫措施。
清远麻鸡生长速度较慢，饲养周期较长，因此需要更加精细化的养殖管理。
科学合理地控制饲养密度，提供卫生的饲养环境，定期进行疫苗接种和防疫工作，以减少养殖损失。
加强饲料与饮水管理，提供高质量的饲料和清洁的饮水，保证麻鸡的健康生长。
在市场开发方面，要积极寻找销售渠道，提高产品附加值。
可以通过建立合作关系，与餐饮企业、超市等销售渠道合作，将清远麻鸡产品推向市场。
可以加工成麻鸡制品，如麻鸡火锅底料、麻鸡肉丝等，增加产品的附加值。
还可以通过网络销售、农村电商等方式进行推广，扩大销售范围。
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨，对于促进清远地区农村经济发展和农民增收具有重要意义。
通过建立规模化养殖基地，引入合作社+农户的模式，加强科学管理和防疫措施，寻找销售渠道，可以提高麻鸡养殖的效益和农民的收入。
还能够促进清远麻鸡产业的发展，推动地方经济的繁荣。
清远鸡战略管理分析
养殖技术体系
•“公司+基地+农户”是公司主要的养殖组织形式。 •“公司+农户”养殖合作模式，有效地解决了农户肉禽养殖过程中的种苗、 饲料、养殖技术、生产资料质量监控、资金短缺销售困难等问题。
•伪劣产品的出现。随着清远鸡 牌的发展，出现了一些不良商家 挂着羊肉买狗肉的现象，不利于 远鸡品牌的发展。
•经济全球化。清远鸡要走出国 就要面临着更加严格的技术挑战 质量把控。
企业文化
• 企业定位：打造中国优质禽肉领军品牌 • 企业战略的终极目标：成为基业长青的长寿企业 • 核心价值观：诚信共赢、尽职尽责、追求卓越、齐创美好生活 • 天农的执行力口号：保证完成任务，绝不找借口 • 天农愿景：成为天下知名的农业龙头企业 • 经营宗旨：立足天下农业，经营天下农产品，助天下农产品，助天下农民
日鸡就是节日里专ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ鸡，礼品鸡就是待人接客、送礼鸡时的专用鸡，家宴鸡就是家人 专用的鸡。
• 意义
• 预测需求量 • 有利预测清远鸡的需求量，便于控制清远鸡的供求量。节日的时期是具体的
较准确地预测具体时段清远鸡的需求，利于公司控制清远鸡的供求量。 • 资源调整 • 利于资源的调整。清远鸡的需求在一定程度上是有规律地变化，资源也可以
二、战略发展方法
建立核心能力
•清远鸡的品牌能力 在中国有十大名鸡，但没有那种鸡的品牌能力溢价能跟清远鸡 相比的。这得益于清远鸡品牌的前期经营的成果，为继续保持 清远鸡这一优势，清远鸡的品牌还需进一步打响。
•清远鸡文化作用能力 给清远鸡新赋予文化，就是赋予清远鸡再生生命力，这使得清
建立异地养殖基地
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨清远麻鸡是广东省清远市的一种传统名优特产，其肉质清香爽口，黄皮麻肉有着“鸡中极品”的美誉，深受许多消费者的喜爱。
然而，由于市场需求的持续增长，麻鸡的养殖形式也在不断变革。
近年来，清远麻鸡的养殖已逐步从传统的散养方式向以规模化、集约化发展。
通过科学合理的养殖管理方法，满足市场对麻鸡的需求，提高经济效益，减少资源浪费以及对环境的影响。
目前，为了满足市场的需求和保护生态环境，清远市大力推行“规模化、标准化、集约化”麻鸡养殖模式，这样不仅能够大幅提高清远麻鸡养殖业的经济效益，同时还可以使其获得更多的家庭饮食健康传统特色食品的选择。
麻鸡的散养方式在某些方面表现出了种种问题，比如说空间局促、环境不安全、饲料无法控制等等。
与之相比，规模化麻鸡养殖可以优化资源配置，提高运营效率，增加经济效益。
这种模式通过科学管理方法使鸡舍、饲料、养殖设备等资源得到更加充分的利用，能够提高作业效率和工作质量，同时还可以降低养殖成本和提高产品的品质。
诸如此类的因素都为清远市规模化麻鸡养殖提供了有力的政策保障和支持。
而标准化麻鸡养殖则注重鸡蛋、鸡肉产出的品质，对饲料、药品、工艺等诸多方面进行了严格的标准化管理。
这种养殖模式在全养过程中对养殖场全面的管理、指导，对麻鸡生产的所有环节进行全面技术标准化管理，提高清远麻鸡的养殖质量和产品的品种特性。
集约化养殖模式则是在规模化养殖的基础上，加强了养殖场地的密度控制，实现高效率的管理。
通过多种经济和技术手段，充分利用养殖场经济和技术资源，实现高效、稳定、低成本、高产出，推动清远麻鸡养殖业的高速发展。
综上所述，清远市麻鸡的养殖已从传统的散养方式转变为标准化的规模化、集约化饲养。
这种转变有利于提高生产效率和产品质量，保护生态环境，并为社会创造更多的经济价值。
随着科技的发展、市场需求的变化，清远市麻鸡养殖业也将会走向更加智能化、绿色化、可持续发展的方向。
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨家庭养殖是指农户在自己的农舍或院子中养殖麻鸡，通常以小规模为主。
这种模式具有投资少、风险低的特点。
家庭养殖者一般会在自家的空闲地或鸡舍中搭建麻鸡养殖场，利用家庭运作的模式，养殖一定数量的麻鸡。
这种模式的优点是节约成本，可以充分利用家庭资源，例如废弃物料、粪便等，减少投入。
由于规模小，存在一定的管理难度，一些技术问题可能没有得到及时解决，导致养殖效益低下。
规模化养殖是指农户或种养场采用专业化、现代化的管理方式，以大规模养殖麻鸡。
这种模式通常需要有一定的资金投入，并设立专业的管理团队。
规模化养殖者通常会选择较大的场地设立养殖场，投入一定数量的麻鸡，利用现代养殖技术，例如养殖环境控制、饲养管理等，提高养殖效益。
这种模式的优点是规模大，可以大量生产麻鸡，降低单位成本，提高经济效益。
规模化养殖也面临着一些问题，例如投入成本较高，对养殖技术要求高，以及养殖环境管理要求严格等。
无论哪种养殖模式，养殖者都需要注意以下几个问题，以提高麻鸡养殖的效益。
要选择优质的麻鸡种苗，并严格控制养殖环境。
优质的麻鸡种苗能够提高产蛋率和肉质品质，为养殖者带来更多的经济效益。
而合理的养殖环境，可以提供良好的生活条件，减少麻鸡的疾病发生率，提高饲养效果。
要加强饲养管理，合理配制饲料。
饲养管理包括饲料、饮水、通风等方面，养殖者应根据麻鸡生长发育的特点，科学配制合理的饲料供给，保证麻鸡的营养需求得到满足。
及时清理和更换饮水设备，保证麻鸡的饮水质量。
要做好疫病防控工作。
麻鸡容易患上一些疫病，例如传染性腹膜炎、新城疫等，这些疫病会对麻鸡的生长发育和产蛋量造成影响。
养殖者要定期检查麻鸡的健康状况，及时发现并治疗疫病，保证麻鸡的健康和养殖效益。
清远麻鸡的养殖现状较为复杂，养殖模式也有家庭养殖和规模化养殖两种。
不论采用何种模式，养殖者都要注意饲养管理、饲料配制、疫病防控等方面，提高养殖效益，保证麻鸡的健康和生产。
广东省清远市鸡产业的现状与发展趋势分析
广东省清远市鸡产业的现状与发展趋势分析一、鸡产业现状1.养殖规模不断扩大：清远市鸡产业养殖规模不断扩大，各类养殖企业如雨后春笋般涌现。
清远市的养殖场大部分以规模化、标准化养殖为主，大型养殖场能容纳数万只鸡的养殖，实现了生产规模的扩大。
2.生产技术不断提升：清远市鸡产业在生产技术上不断创新与改进，引入了先进的养殖设备和技术，提高了养殖效率和产量。
养殖户也逐渐采取科学的养殖管理方法，提高饲养的科学性和标准化程度。
3.鸡产品质量持续提高：清远市鸡产品质量不断提高，经过加强养殖管理和控制环境，鸡的生长周期更短、肉质更鲜嫩、口感更好。
鸡蛋品质也得到了提高，营养价值更高、口感更佳。
二、鸡产业发展趋势1.品种结构优化：清远市将进一步优化鸡品种结构，发展适合当地气候和市场需求的优质品种。
同时，加强种禽基地的建设，提供高品质鸡苗，满足市场需求。
2.生产方式转型升级：清远市将加快推进鸡产业的转型升级，提高生产方式的科技含量和智能化水平。
推广并应用先进的养殖设备和技术，如智能化喂养系统、环境控制系统等，提高养殖效率，降低生产成本。
3.建立优势品牌：清远市将重视品牌建设，在鸡产业上打造有特色的优势品牌。
加强宣传推广，提高消费者对清远市鸡产品的认知度和信任度，提高品牌溢价能力。
4.加强产业链整合：清远市鸡产业将进一步加强上下游产业链的整合，建立完善的产业链条。
整合养殖、加工、销售等环节，提高产业链的协同效应和附加值，拓展产业的发展空间。
三、发展建议1.引进先进技术：清远市可加大科技投入，引进先进的养殖设备和技术。
培养养殖户掌握新技术，提高养殖的自动化水平，提高生产效率和质量。
2.加强品牌建设：清远市鸡产业需要提高品牌溢价能力，加强品牌推广和市场营销工作。
建立标志性的品牌，提供质量优良、口碑良好的产品，树立品牌的形象和影响力。
3.加强质量监管：清远市鸡产业需要加强质量监管，建立健全的质量把控体系，提高产品质量和安全性。
加强养殖过程中的环境监测，严格控制饲料和药物的使用，提高消费者对产品的信任度。
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨清远市是广东省北部的一个地级市，地理位置处于粤港澳大湾区的中心地带，自然资源丰富，气候适宜，土地肥沃，特别适宜农业、畜牧业和养殖业的发展。
其中，清远的麻鸡养殖已成为当地乃至广东省的农业产业之一。
本文将从清远麻鸡的养殖现状和养殖模式两个方面探讨清远麻鸡养殖的现状和特点。
1. 清远麻鸡的生态环境优越。
清远气候温和，水土资源丰富，适宜麻鸡的生长和繁殖，同时清远的麻鸡养殖基地环境好，没有污染，空气清新，适合养殖鸡类。
2. 清远麻鸡养殖历史悠久。
清远地区的麻鸡养殖历史可以追溯到清朝时期，当时麻鸡就被当地人作为珍品来养殖和保护，传承至今也有200多年的历史了。
经过长期的培育和改良，当地的麻鸡品质越来越高，深受广大消费者的喜爱。
3. 清远麻鸡的品种繁多。
清远麻鸡的品种有“广东麻鸡、连州麻鸡、龙川麻鸡、清新麻鸡”等多种，其中以清新麻鸡品种最为优良，素有“麻鸡之冠”之称，可根据市场需求进行选择。
4. 清远麻鸡的营养成分丰富。
清远麻鸡肉质细嫩、鲜美、营养丰富，含有优质蛋白质、丰富的胆固醇、微量元素等，有益于人体的健康。
5. 清远麻鸡的市场需求旺盛。
随着经济水平的提高，清远市场和周边城市的消费需求越来越旺盛，清远麻鸡作为当地的特色畜牧产品，受到了广大消费者的追捧，有很大的发展前景。
1. 清远麻鸡户外放养模式。
这种模式注重“放养”，即让麻鸡自由活动于户外，让它们自然采食，自然排泄，自然运动，放养麻鸡的优势是鸡肉更加鲜美、鸡蛋营养更加丰富、成本更低，而缺点是受到外界环境的影响，存活率较低。
2. 清远麻鸡庭院养殖模式。
这种模式一般在居住区、家庭农场、乡村等地养殖，在有限的空间内养殖大批鸡类，需要人工喂养、添换饲料、及时清理粪便，与户外放养相比，该模式的成本更高，但鸡肉更加新鲜可靠，供应量也更加有保障。
3. 清远麻鸡产业化模式。
这种模式通常是在具备一定规模的养殖场或繁殖场内，通过科学管理和技术手段，实现麻鸡规模化养殖和品质提升，能够实现鸡肉的稳定供应和高效盈利，但相应的管理成本也会增加。
清远农民的生态养鸡法
清远农民的生态养鸡法一直以来，“清远鸡”以肉质鲜美享誉四海，大家对清远“走地鸡”早已不陌生。
但最近，在清远英德市望埠镇的同心村，有一种以中药喂养的“走地鸡”正悄悄进入人们的餐桌，受到市场欢迎。
笔者了解到，这个生态鸡养殖项目是顺德大良扶贫工作组帮扶同心村发展村集体经济的重点项目之一，从去年8月至今，已为望埠镇5个贫困村共347户贫困户免费提供了2万多只鸡，供贫困户进行养殖后再定价回收，有效促进了农户增收、脱贫致富。
【“公司+基地+农户”模式经营】据悉，“五味子生态鸡养殖项目”是顺德大良扶贫工作组帮扶同心村发展村集体经济的重点项目之一。
该项目由大良扶贫工作组、同心村委以及英德市望埠镇农副产品服务中心联手兴办，由望埠镇农副产品服务中心主导经营，以“公司+基地+农户”为经营模式，将养殖“生态健康药膳鸡”作为努力方向，把循环经济发展贯穿始终，把引领农民增收作为根本目标。
“既可每年增加同心村委收入，又能带动各村专业合作社贫困户通过‘养殖+中心回购’模式保障增加收入，实现村委、农户双增收，是一举两得的事。
”顺德大良驻同心村扶贫工作组组长林锐杰表示，这个项目的主要操作模式为：由生态鸡养殖基地提供给贫困户中鸡（即已由服务中心养殖45天以上，并打完3次疫苗重量达1——1.5斤的鸡），贫困户养殖4个月后，重量达3.5斤以上可由服务中心以67元以上的价格回收。
“截至目前，提供给贫困户的鸡成活率已经达到百分百，在养殖过程中鸡有什么毛病，都可以找服务中心的人前去指导解决。
”林锐杰说，2014年8月至今，已经为5个贫困村共347户贫困户免费提供了2万多只鸡。
另外，在今年8月底前还将有新的一批约1.3万只鸡提供给贫困户。
“目前我们扶贫组已为该项目投入超过50万元，主要是引导贫困户提高养殖技能，通过劳动致富。
另外，我们还建立了帮扶的长效机制，帮扶工作结束后，还将进行后续跟踪和投入，让这种经营模式能长期发展下去，真正帮助贫困户脱贫致富。
以农户为主体的养鸡企业公司化管理模式
• 6.调控员工。对新员工，要耐心地教给他们如何 思考、如何工作的方法。
PPT文档演模板
以农户为主体的养鸡企业公司化管理 模式
• 7.鼓励批评。能接受批评，听取不同意见。
• 4、办理注册手续：一般请专门的代办机构 办理
PPT文档演模板
以农户为主体的养鸡企业公司化管理 模式
五、公司章程应有的基本内容
• 1、股东地位：股东作为出资者按其出资数 额（股东另有约定的除外），对公司享有 所有权、重大决策权和选择管理者（总经 理、总会计师等职位人选）等权利。
• 2、股东之间的关系，原则上同股同权、同 股同利，但公司章程中另有约定的除外。
PPT文档演模板
以农户为主体的养鸡企业公司化管理 模式
六、公司管理层应具备的素 质
• 公司管理层是被公司聘用来管理公司的人员，这 里主要指董事会成员、被董事会聘请的总经理、 总会计师、总工程师等。为提高公司的经营效率， 管理层人员应具备以下能力：
• 1.营造氛围。要以自己的企业为荣，满腔热忱地 对待自己的工作，并以自己的热情带动员工，激 发员工的活力。
PPT文档演模板
以农户为主体的养鸡企业公司化管理 模式
• 2、塑造自己诚实守信的形象，同时要树立 “他信”观念：我们很难想象，一个不诚 实守信的人能够找到称心如意的合作伙伴， 但另一方面，一个对别人总是疑虑重重的 人也很难迈出寻找合作伙伴的第一步。所 谓他信就是相信别人，相信合作伙伴与自 己具有同样美好的创业壮志、判断并相信 伙伴的能力、观察并相信伙伴的为人。
以农户为主体的养鸡企 业公司化管理模式
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨清远麻鸡是广东省清远市特产，以其独特的肉质口感而闻名。
这种土鸡饲养成本低，适应性强，而且生长快、养殖量大。
最重要的是，清远麻鸡口感鲜美，营养丰富，成为了广东地区的传统美食。
本文将探讨清远麻鸡的养殖现状及其养殖模式。
一、清远麻鸡的养殖现状广东省清远市的农村地区，是清远麻鸡的主要产区。
由于清远地区山地众多、气候湿润，是麻鸡生长的理想环境，因此这里的麻鸡数量相对较多。
另外，在农村地区的家庭养殖中，清远麻鸡也是一种常见的养殖品种。
近年来，随着清远麻鸡产品在市场上的逐步升温，许多农民也纷纷投身到麻鸡养殖行业。
据了解，目前清远地区的麻鸡养殖大多数仍以传统户外散养为主，剩余部分则采用围栏圈养和平房养殖。
这两种方式都具有生态环保、节约空间等优点。
二、清远麻鸡的养殖模式探讨1.户外散养模式传统的户外散养模式是清远麻鸡养殖的主要方式，这也是最符合麻鸡生物学习性和天性的养殖方式。
麻鸡在自然环境下获得了充足的阳光、新鲜空气和天然饲料，使其健康成长。
在采用户外散养模式时，需要对鸡场、禽舍、清洁卫生等方面进行适当的规划和管理。
同时，需要及时对鸡舍消毒、调整适宜的喂养量和饲料的质量，以保障鸡的健康生长。
2.围栏圈养模式围栏圈养模式是一种提高养殖效益的方式，采用此种方式鸡群的密度相较户外散养模式较大，由于固定在一个区域内，饲养和管理相对较方便，一般在可控的环境下配比饲料、添加饲料添加剂以及进行预防性免疫，因此成活率较高，疫病发生的概率也相对较小。
3.平房养殖模式平房养殖模式通常建在自然条件较好、占用空间面积相对较小的地方。
该养殖模式的特点是采用半封闭散养模式，种鸡一旦长成，便可以在空气、光线和食物方面自由供应，不会受到热、潮、闷等影响，确保了鸡的健康成长。
该养殖模式相比户外散养模式和围栏圈养模式，需要占用的面积较大，高成本、高效益的养殖模式。
四、结语清远麻鸡的养殖具有成本低、适应性强、生长快、养殖量大等优势，在不断提高市场竞争力的同时，也为当地农民带来了收益。
清远鸡产业现状与发展策略研究
文章编号：1673-887X(2023)02-0077-04清远鸡产业现状与发展策略研究黄院芳（广东交通职业技术学院，广东广州510650）摘要清远鸡产业是清远市农村经济的重要组成部分和乡村振兴战略的一大主力军，发展迅猛，但也面临许多亟待解决的问题。
文章以清远鸡产业为研究对象，针对清远鸡产销现状采用问卷调查法、访谈调查法和文献资料法等方法展开调查，对清远鸡的产销开展研究，从品牌营销策略、龙头企业引领示范、精深加工制品的创新和质量监控等方面提出壮大清远鸡产业的发展策略，助力清远鸡产业良性、快速发展。
关键词养殖模式；龙头企业；全产业链；引领示范中图分类号F762.5文献标志码A doi:10.3969/j.issn.1673-887X.2023.02.023Research on the Status Quo and Development Strategy of Qingyuan Chicken IndustryHuang Yuanfang(Guangdong Communication Polytechnic,Guangzhou510650,Guangzhou,China)Abstract：The chicken industry in Qingyuan is an important part of the rural economy and a major force of the rural revitalization strategy.The chicken industry in Qingyuan develops rapidly,but it also faces many problems that need to be solved urgently.This pa‐per took Qingyuan chicken industry as the research object,investigated the current production and marketing situation of Qingyuan chicken by questionnaire survey,interview survey,literature and other methods,studies the production and marketing of Qingyuan chicken,and put forward the development strategy of expanding Qingyuan chicken industry from the aspects of brand marketing strategy,leading enterprises leading demonstration,innovation of deep processed products and quality control,to help the healthy and rapid development of Qingyuan chicken industry.Key words：breeding mode,leading enterprise,whole industrial chain,lead and demonstrate在国家政策指引和地方大力扶持下，清远鸡产业发展迅速，先后成为清远市的三大主导产业、五大“百亿”产业之一，是清远市农村经济的重要组成部分和乡村振兴战略的一大主力军。
粤北农产品：恪守传统 演绎珍稀
粤北农产品：恪守传统演绎珍稀作者：高凤来源：《农产品市场周刊》2014年第35期清远走地鸡——五分钟清水煮熟，鸡味清香四溢;肇庆封开杏花鸡——明清贡品，玻璃皮蔗渣骨，传承千年鸡味;云浮郁南无核黄皮，正气飘香全民致富果;韶关始兴宰相粉，始于唐开元宰相张九龄之母手剪米粉之佳话，用现代工艺演绎零添加纯天然米粉……生态优良的粤北山区，是传统岭南农产品汇集地，是岭南地区老品牌和老味道的寻根之地。
近日，来自清远、韶关、肇庆、云浮粤北四市近90种名优农产品在广东省十大名牌系列农产品推介会清远站集体亮相，所展农产品极具岭南传统特色，文化内涵与品质保证兼具，为广东省十大名牌系列农产品评选活动掀起高潮。
凤城清远——鸡天下清远又名“凤城”，源自清远地图像一只凤凰和一段水漫清城凤凰救人的美丽传说。
实质上，清远名声在外，确实与“凤凰”——鸡有密不可分的关系。
清远市位于北回归线北侧，年平均气温21.5℃，在原鸡及家鸡的最佳生长温度范围内。
因此，清远市也是我国著名的三鸟（鸡—鸭—鹅）之乡。
1951年全国首届家禽工作会议就在清远召开。
清远鸡全名清远麻鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。
清远鸡属小型优质肉用鸡种，素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮薄、骨软、鲜香味美著称。
业内人士有云：要想培育出上好的肉鸡，育种首选清远鸡血统。
在广东天农食品有限公司清远总部的会议室内，一位师傅在一盆事先烧开的清水内，放入该公司的凤中皇清远鸡，沸水煮了五分钟左右，一碟碟香气四溢的鸡肉新鲜出炉。
清水煮鸡，除了白水和鸡肉，再无其他作料，没曾想，煮出的鸡肉十分鲜嫩爽滑，鸡汤更是鲜香四溢，清远鸡果真名不虚传。
广东人爱吃鸡，更爱吃好鸡。
清远鸡成为老广们最爱选用的传统好鸡，同样深受特别会吃鸡的香港人的喜爱。
早在1973年，清远鸡就曾跃居香港活鸡售价之冠。
天农食品有限公司总裁张莹讲述，一次他们带着公司生产的清远鸡去香港参加展销会，在展会初期，由于清远鸡远高出其他参展鸡的价格，鲜有人来问津，但随着一些宾客品尝过清远鸡后，情况改变了，在参展第二日，清远鸡一家独大，人们蜂拥而至将清远鸡抢购一空。
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨清远麻鸡，是广东省清远市的一种地方特色家禽，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。
随着人们对食品安全和健康的不断关注，清远麻鸡的养殖市场也越来越受到关注。
本文将对清远麻鸡的养殖现状进行调查，并探讨其养殖模式，以期为农户提供一些参考和借鉴。
一、清远麻鸡的养殖现状清远麻鸡的养殖现状主要分为两种：传统养殖和现代化养殖。
1.传统养殖：传统养殖主要依赖于农户家庭自给自足的方式，土地资源相对较少，多为散户养殖。
鸡舍多采用简易材料搭建，饲料多为自行配制，管理水平较低，综合技术水平有待提高。
出栏产品多为散养鸡，市场销售渠道有限，价格波动较大。
2.现代化养殖：现代化养殖主要由规模化养殖场和合作社等大型养殖企业组织进行，依托先进的技术和设备，实行标准化管理。
鸡舍采用现代化建筑，配置自动化喂养、饮水、排泄处理等设备，饲料采购和配制实行规模化运作。
产品主要通过批发市场和生鲜超市等渠道销售，价格相对稳定。
通过调查了解，清远麻鸡的养殖现状存在一些共性问题，主要包括：生态环境保护意识薄弱，养殖环境污染严重；技术水平不高，缺乏养殖管理经验和专业知识；市场营销渠道狭窄，产品推广受阻；饲料质量参差不齐，存在食品安全隐患等。
针对清远麻鸡的养殖现状，我们应该积极探讨适合当地特点的养殖模式，包括传统养殖模式的改良和现代化养殖模式的推广应用。
1.传统养殖模式的改良针对传统养殖模式的问题，应该从以下几个方面进行改良：（1）加强技术指导：引导农户通过学习培训等方式，提高养殖技术水平，掌握养鸡的合理饲养、管理和疾病防控等知识。
（2）改良养殖环境：鼓励农户改善鸡舍的建设和环境卫生，采取科学的饲养管理措施，减少污染排放，保护生态环境。
（3）优化饲料配方：引导农户采用科学的饲料配方，减少转基因饲料和添加剂的使用，确保产品食品安全。
（4）拓展销售渠道：鼓励农户联合组织，开发销售渠道，拓展市场，提高产品附加值。
2.现代化养殖模式的推广应用现代化养殖模式具有一定的规模效益和市场竞争力，适合农户规模化、专业化的发展，可以通过以下几个方面进行推广应用：（1）政策扶持和资金支持：政府应该出台相关政策，提供贷款、补贴等扶持措施，鼓励农户和企业投资兴办现代化麻鸡养殖场。
清远鸡调研报告
清远鸡调研报告清远鸡调研报告：一、背景介绍：清远鸡是广东省清远地区的一种地方鸡。
清远地区气候温和，土地肥沃，适宜养殖各类家禽。
清远鸡在当地享有盛誉，因其肉质鲜嫩、味道鲜美而受到了广大消费者的喜爱。
本次调研旨在了解清远鸡的养殖现状、市场需求以及潜在发展方向，为农户和企业提供相关数据支持和建议。
二、调研方法：1. 文献调研：查阅相关的市场报告、养殖手册和文献资料，了解清远鸡的基本特征和养殖要求。
2. 实地走访：选择清远地区的几个养殖场进行实地走访，与养殖户进行访谈，了解他们的养殖经验和面临的问题。
3. 市场调查：通过问卷调查的形式，了解市场对清远鸡的需求、消费习惯和价格敏感程度。
三、调研结果：1. 清远鸡的特点：清远鸡具有生长快、抗病力强、肉质细嫩等特点，深受消费者的喜爱。
2. 养殖现状：清远地区养殖户普遍采用散养和户外放养的方式养殖清远鸡，也有部分养殖户采用笼养方式。
养殖户普遍反映清远鸡的疾病防控、品种改良和市场销售等方面存在一定困难。
3. 市场需求：市场对清远鸡的需求量较大，消费者更加注重食品安全和营养健康。
部分消费者表示愿意支付更高的价格购买具有品质保证的清远鸡产品。
4. 潜在发展方向：建议加强对清远鸡的科研和技术支持，推广优良品种和养殖技术，提高清远鸡的品质和产量。
同时，加强品牌建设和市场营销，提升清远鸡产品的竞争力。
四、调研结论：1. 清远鸡具有较高的市场需求和发展潜力，有利于地方农户增加收入和推动清远地区农业经济发展。
2. 建议相关政府部门加大对清远鸡养殖的扶持力度，提供技术培训和金融支持，帮助养殖户规范生产、推广科学养殖模式。
3. 建议加强市场营销和品牌建设，提高清远鸡产品的知名度和竞争力。
4. 建议加强对清远鸡的科研和品种改良，提高清远鸡的品质和肉质。
五、参考资料：1. 《清远市农业发展报告》2. 《清远鸡养殖手册》3. 清远市农业局提供的数据和资料。
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨
清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨清远麻鸡是一种以清远地区为原产地的土鸡品种，以其肉质细嫩、口感鲜美而闻名。
随着人们对健康饮食的重视以及对优质食材的追求，清远麻鸡逐渐受到了更多消费者的青睐，市场需求也日益增长。
在这种情况下，清远麻鸡的养殖现状及养殖模式成为了人们关注的焦点。
本文将对清远麻鸡的养殖现状进行分析，并探讨其养殖模式的发展趋势，以期为相关从业者提供参考。
一、清远麻鸡养殖现状分析清远麻鸡的养殖现状受多方面因素的影响，其中最主要的因素包括市场需求、产业政策、养殖技术和经济效益等。
1.市场需求不断增长随着人们生活水平的提高，对高品质麻鸡肉的需求逐渐增加。
清远麻鸡以其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者青睐，市场需求不断增长。
特别是近年来，随着健康食品的概念深入人心，清远麻鸡逐渐成为了人们餐桌上的健康选择，市场需求呈现出稳步增长的态势。
2.产业政策扶持力度加大为了促进农业产业的发展，政府出台了一系列扶持政策，包括对清远麻鸡养殖业的扶持。
这些政策在一定程度上为清远麻鸡的养殖提供了支持，为从业者提供了更多的发展机遇。
3.养殖技术不断提升随着科技的进步和经验的积累，清远麻鸡的养殖技术不断得到提升。
先进的养殖设备、科学的饲养管理和健康的饲料配方等，使得清远麻鸡的养殖效率和质量得到了显著提高。
4.经济效益吸引力增强清远麻鸡的养殖经济效益较好，尤其是在城乡结合部和贫困地区，由于清远麻鸡的成本相对较低、市场需求旺盛，因此养殖清远麻鸡可以带动当地农民增收致富，受到了越来越多农民和投资者的青睐。
二、清远麻鸡养殖模式探讨清远麻鸡的养殖模式主要包括家庭养殖、规模养殖和专业合作社养殖等形式。
不同的养殖模式各有特点，但都面临着一些共同的挑战和机遇。
1.家庭养殖模式家庭养殖是清远麻鸡养殖的传统模式，其特点是投入成本低、风险相对较小。
由于我国农村地区家庭养殖传统深厚，因此清远麻鸡的家庭养殖也相当普遍。
由于它的养殖成本较低，收益较为稳定，因此受到了不少农户的青睐。
全链布局_打造清远鸡产业发展新高地
442023.142022年初，广东省清远市委市政府做出了关于集中打造清远鸡、麻竹笋、丝苗米、英德红茶、连州菜心五大百亿农业产业的决策部署，推动乡村产业全面振兴。
作为清远鸡百亿产业主战场的清远市清城区，坚持以继续大力创建国家现代农业产业园为重要抓手和重大产业发展平台，勇挑打造清远鸡百亿农业产业主力军重担，加大财政资金、土地等政策支持力度，大力推广“从农场到餐桌”的全产业链发展模式。
目前，清城区已探索出集科技研发、良种繁育、精深加工、冷链物流、标准认证、数字化转型、品牌管理、产品销售为一体的产业发展路径，清远鸡全产业链条发展布局已基本成形，促进清远鸡百亿产业高质量发展。
攥紧种业“芯片”，搭建产业顶层设计之“梁”。
清远市清城区立足清远麻鸡种业主产地、种业发展基础扎实的优势，全面加强清远麻鸡遗传资源保护力度，不断提升清远麻鸡种业自主创新能力，通过创新搭建产业园清远麻鸡国家级原种场科技研发平台和清远麻鸡国家级公共育种科技服务平台，推动重点龙头企业如天农、清农、三源、凤翔等产业园实施主体与中国农业大学、华南农业大学、佛山科学技术学院、广东科贸职业学院、广东省农业科学院等高等院校和科研单位开展种业科研合作，重点攻关清远鸡种苗选育、繁育、疾病预防、生态养殖等核心技术环节，切实加强清远麻鸡育种和繁种能力。
目前，园区拥有天农、凤翔、三源、东凤等大型种鸡养殖企业7家，其中天农为全国唯一一家国家级清远麻鸡原种保种场，2022年全区种苗出栏量达到1亿只，占全市份额的50%以上；天农、凤翔两家企业先后培育出“凤中凤清远麻鸡”系列品系和“凤翔清远麻鸡”系列品系，这两个企业培育的品系已被送至农业农村部家禽品质监督检验测试中心（北京）进行生产性能测定，以确定在遗传性能上的重大突破，着手申请新的清远麻鸡配套系。
2022年清远麻鸡入选农业农村部组织评选的十大优异农业种质资源，是唯一入选的鸡品种。
这些均有力地提升了清远麻鸡种业创新力和产业竞争力。
■﹃清远鸡﹄文化
■﹃清远鸡﹄文化我先举几组关于清远旅游的数字。
去年清远市旅游达到2600多万人次，居广东省第六位，收入161.29亿，居于广东省第八位，也就是说平均每人次消费600元。
一般来说到清远来的人都要品尝鸡。
现在一只鸡酱油鸡、白切鸡可能有三斤左右，就要一百多元钱。
这个消费量很高。
清远鸡很出名，和我们国家领导人和外国领导人紧紧联系在一起。
1972年尼克松来访，在招待宴上，周恩来在用他的右手为尼克松夹了一块鸡肉品尝，这块鸡肉就是我们的清清远鸡推动着清远旅游发展清远市旅游局局长林闻远鸡制作的。
清远鸡城出名到什么程度，我到省里培训，一个地级市旅游局局长就拿清远鸡和我聊天。
清远鸡有多种做法，有白切鸡、手撕鸡、姜葱鸡、冬菇鸡、叫化鸡、荷叶蒸鸡、姜葱炒鸡、清炒滑鸡、金针菇蒸鸡、龙虎凤鸡、酱油鸡、烧鸡、盐焗等等。
有一个县的白切鸡做法很讲究，把鸡吊起来5到10分钟，然后拿去蒸，然后又吊起来5到10分钟，再拿去蒸，味道非常好。
我认为最好吃的还是白切鸡。
有些外省同志来到广东，觉得白切鸡做出来还有血，其实和岭南文化有关系，岭南文化也和中原文化有关系，祖先在发达之前都是茹毛饮血，所以白切鸡里有血。
清远鸡是本地麻鸡，也有很多品种。
在清远南部地区有清远生鸡、阳山鸡等。
有人从其他省路过清远，在清远停下来买一些鸡，是假的，吃起来味道不好。
清远鸡对清远旅游有重大推动作用，一是文化和品牌推动，清远鸡发展到今天已经形成了一种饮食文化，清远鸡是粤菜名菜，烹饪方法丰富。
清远鸡被列入中国家禽品种27个优质品种之一，并被国家地理标志产品。
二是经济推动，清远鸡发展形成的产业链，从生产、加工、物流、配送、销售形成了完善的产业链，推动了农业经济发展，同时也推动了旅游产业的发展。
狮子湖集商务、休闲、高尔夫运动、会展、旅游、度假于一体，在这里举办清远鸡的高端论坛可谓相得益彰。
清远鸡的名声享誉中外，以“一楔、二细、三麻”著称，所以清远鸡还叫清远麻鸡。
1972年美国总统尼克松访华时，周恩来就用鸡招待。
蒙牛乳业（清远）有限公司简介
蒙牛乳业（清远）有限公司简介
佚名
【期刊名称】《广东奶业》
【年(卷),期】2011(000)004
【摘要】蒙牛乳业（清远）有限公司创建于2009年10月18日，地处中国经济
发展较快的广东省清远市，是目前蒙牛在长江以南集团自筹资金建设的第二个工厂，工厂一期总投资2．6亿元，二期计划投资2亿元。
占地面积178．8亩，一期低温日处理鲜牛奶200吨，预处理日处理量400吨／天。
主要生产消健酸奶、红枣
酸奶、冠益乳酸奶、低脂老酸奶、凝固老酸奶、谷物酸牛奶、双层果酪酸牛奶、乳酸菌饮料等多个产品。
【总页数】1页(P33-33)
【正文语种】中文
【中图分类】TS252.54
【相关文献】
1.蒙牛乳业只为点滴幸福——记蒙牛乳业(集团)股份有限公司 [J], 韩琪
2.清远鸡"公司+农户"的产业模式探究r——以清远市天农食品有限公司为例 [J], 胡绮君;陈燕钿;陈紫婷;詹培坤;林敬
3.清远鸡“公司+农户”的产业模式探究——以清远市天农食品有限公司为例 [J], 胡绮君;陈燕钿;陈紫婷;詹培坤;林敬;;;;;
4.现代学徒制理念在成人高等教育人才培养模式探索中的应用——以清远职业技术学院与清远先导材料有限公司合作培养为例 [J], 吴彤
5.中日合资锦州凌海野村园艺有限公司锦州庆海敏男绿产有限公司凌海市辽西绿产有限责任公司简介 [J],
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2018年第5期
时代农机
TIMES AGRICULTURAL MACHINERY
第45卷第5期Vol.45No.5
2018年5月May.2018
清远鸡“公司+农户”的产业模式探究
——
—以清远市天农食品有限公司为例胡绮君，陈燕钿，陈紫婷，詹培坤，林敬
（华南农业大学，广东广州510642）
摘要：文章梳理了“公司+农户”产业模式的研究现状，并且分析了清远市天农公司的“公司+农户”产业模式的特点与现存挑战，提出了相关的看法及应对措施。
关键词：公司+农户;清远鸡;天农公司
作者简介：胡绮君（1996-），女，广东佛山人，本科在读。
随着现代科技的发展，许多畜禽业已不再依靠传统的养殖模式，而是发展新型科学的养殖模式，譬如“公司+农户”模式。
而清远鸡作为我国一个有名的家禽品种，也在
清远这片土地上孕育出一个相对成熟的“公司+农户”的产业模式。
1文献综述
（1）从成本理论的角度。
傅晨通过对温氏集团的产业
化经营模式进行探究，得出“公司+农户”模式确实能减少供应链双方的交易成本并且可以获利。
（2）从社会交换理论的角度。
米运生等在非对称契约型资本、对称性交易形式以及整体价值利益链的基础上分析了“公司+农户”为收益最大化的决策过程。
（3）从契约治理的角度。
徐良培等构建了“公司+农户”灰色博弈模型分析“公司+农户”模式在市场价格波动条件下的动态协作机制问题。
（4）从金融衍生品的角度。
证明了“公司+农户+期货”模式可以解决公司的违约问题但不能解决农户的违约问题。
（5）从供应链协调的角度。
将质量生产引入了供应链决策中，并研究了注重产品质量的企业进行怎样的决策可以让农户在合理收益的条件下保证产品的质量。
2清远鸡产业模式的特点
2.1科学生产
一是科学留种。
在传统散养的模式下，种鸡一般都是
反挑，即育种人员从养殖那挑选鸡只回去留种，严重违反科学育种方法。
二是科学养殖。
天农公司严格规定每一个合作的养殖场的每一个参数，大到养殖场的水、电、周边环境、小到养殖密度都有严格要求，有利于降低发病率以及提高利润率。
三是科学防疫。
天农公司专员到各个养殖场查看鸡只的健康情况，并对生病的鸡只科学用药。
2.2充分发挥品牌效应
天农公司的“凤中皇”清远鸡素以质量过硬而著称，被评为广东省十大名牌系列农产品中“广东名鸡”首位，对推动清远鸡的经济效益的提升起到实质性的作用。
清远麻鸡借助“凤中皇”这一品牌的力量，走出清远，走向世界。
2.3充分发挥规模效应
天农公司的产业链涵盖了育种、养殖以及销售等多个环节，除兽药和疫苗基本上可以说是一条完整的产业链。
3面临的挑战
3.1
无法电商化
目前清远鸡产业无法做到电商化。
一是现有技术无法确保冰鲜的清远鸡在生产加工、
包装、运输、贮藏与销售等环节中能保持较高的新鲜度和拥有较高的卫生质量，而且冷链配送成本高昂。
二是如果要做冰鲜鸡，那么活鸡必须达到能标准处理的条件。
这意味着活鸡的大小、体型、羽毛成熟度、毛孔粗细、皮肤紧密度和透明度要在同一个水平内。
清远鸡由于其自身的特质必须走纯放养的道路，很难拥有较高的群体整齐度，无法进行大规模机器处理。
3.2“公司+农户”模式自身存在的弊端
农户和公司之间的合同条款、
利益分配很难使得双方都十分满意。
部分合作的农户会因为某些原因而弃养，对公司的生产规模和经济效益产生不良影响，也挫伤了其他合作农户的生产积极性，导致另一部分受动摇的农户弃养，形成恶性循环。
另外，公司与养殖户之间存在信息不对称，养殖户会为了私利而隐瞒信息，导致公司利益受损。
4结语
（1）充分发挥政府、高效以及企业三方的作用。
如果要做到电商化，首先要解决冰鲜技术高昂的问题。
所以可由政府牵头，让企业与高校合作。
政府以及企业负责出资，高校负责研究出性价比更高的冰鲜技术。
（2）企业间可建立相关的诚信系统。
家禽企业可以记录合作的养殖户的违反双方合约规定的行为。
家禽企业间实现信息的相互公开，对那些多次违反合约规定的养
殖户不予以合作。
参考文献
［1］傅晨.“公司+农户”产业化经营的成功所在———基于广东温氏集
团的案例研究［J ］.中国农村经济，2000，（2）：41-45.
［2］米运生，罗必良.契约资本非对称性、交易形式反串与价值链的收
益分配：以“公司+农户”的温氏模式例证［J ］.中国农村经济，2009，（8）：12-23.
［3］徐良培，李淑华，陶建平.“公司+农户”型农产品供应链协同机制研究［J ］.生态经济，2010，（4）：88-92.
40。