《创业计划书》面食店

（元）
6 7 8 9 10 11 12 合计
40540 68380 79400 90420 101440 112460 39700 39700 39700 39700 39700 39700 401300
1
2
3
4
5
月初现金 3340 7410 7480 18500 29520 现金销售收入 21250 22750 39700 39700 39700 赊销收入 贷 款 20000 个人投资 25000 可支配现金 A 45000 24590 30160 47180 58200 69220 现金采购支出（列出项目） 面粉、面条 4500 6000 9000 9000 9000 肉 类 6000 9000 12000 12000 12000 调料、餐具 2000 3000 3000 3000 3000 业主工资 1000 1000 1000 1000 1000 1000 现 员工工资 1600 1600 1600 1600 1600 1600 租 金 1000 1000 1000 1000 1000 1000 金 营销费用 200 200 200 200 200 200 公共事业费 200 200 200 200 200 200 流 维修水电气 600 600 600 600 600 600 贷款本息 出 保险费 50 50 50 50 50 50 登记注册费 30 30 30 30 30 30 设 备 36980 其 他 税金 现金总支出 B 41660 17180 22680 28680 28680 28680 月底现金 A-B 3340 7410 7480 18500 29520 40540
√
大王面食店
月 薪
职 务 业主或经理
业主 一人
1000/月
5
员工
助厨1人 服务员3人
类 型
400/月 1200/月
预计费用
企业将获得的营业执照、许可证：
个体工商户 卫生许可证 健康体检费用
企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种 类
50 100 250 合计：350 30/月
预计费用
保险费（火险） 定 税 个人所得税
面 粉 0.50斤 0.40斤 0.35斤
肉类 0.15斤 0.20斤
（6）
合计
销售总量 销售总收入
10500 14100 19500 19500 19500 19500 19500 19500 19500 19500 19500 200100 21450 22950 39900 39900 39900 39900 39900 39900 39900 39900 39900 403500
9000 1.10 9900
9000 1.10 9900
9000 9000 1.10 1.10 9900 9900
9000 1.10 9900
9000 1.10 9900
9000 9000 9000 1.10 1.10 1.10 9900 9900 9900
91000 1.10 100290 61500 3.50 215250 41100 2.00 93000
地 址
1.00 8.00 100/天 合计
9000 12000 3000 24000
电话或传真
南湖区菜市场
南湖路11号
商业秘密可另外填写
2. 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
项 目 业主的工资 雇员工资 租 金 营销费用 公用事业费 维修费（水电气） 保险费 登记注册费 其 他 合 计 费用（元） 备 注
热干面 150碗 牛肉面 100碗 小笼包 100笼
小笼包 平均单价 （笼） 月销售额
（4） 销售数量 平均单价 月销售额
3000 2.00 6000
4500 2.00 9000
4500 2.00 9000
4500 4500 2.00 2.00 9000 9000
4500 2.00 9000
4500 2.00 9000
九、 销 售 和 成 本 计 划
金额 项目
月份
（元）
6 7 8 9 10 11 39900 200 39700 1000 1600 1000 200 200 600 580 50 30 12 合计
1
2
3
4
5
含税销售收入 21450 22950 39900 39900 销 流转税（定税） 200 200 200 200 售 销售净收入 21250 22750 39700 39700 业主工资 1000 1000 1000 1000 1000 员工工资 1600 1600 1600 1600 1600 租 金 1000 1000 1000 1000 1000 营销费用 200 200 200 200 200 公共事业费 200 200 200 200 200 维修水电气 600 600 600 600 600 折旧费 580 580 580 580 580 成 本 贷款利息 保险费 50 50 50 50 50 登记注册费 30 30 30 30 30 原材料（列出项目） 面粉、面条 4500 6000 9000 9000 肉 类 6000 9000 12000 12000 调料餐具等 2000 3000 3000 3000 -5260 17760 23260 29620 29620 总成本 利润 -5260 3490 -510 10080 10080 企业所得税 税 个人所得税 费 其 他 净收入（税后）
9000 12000 3000 29620 10080 10080 10080 10080 10080 10080
9000 91500 12000 123000 3000 32000 29620 299100 10080 88440 34804 64636
十、 现 金 流 量 计 划
金额 项目 月份
√服务
□农业
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关的经验（包括时间）：
1983年—85年入伍服兵役，85年—2005年3月 在市粮食局粮库干保管员工作，2005年3月下岗。
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
1980年—1983年市第一高中毕业。 最后的学历 2005年3月参加下岗职工厨师培训班结业， 取得初级厨师职业资格证书。 2005 年 79 月 日 — 17日参加市SYB 创业培训班学习。 2005 年10 月 日8 — 18 日参加泌阳县（ SYB）创业培训班学习。
39900 39900 39900 39900 39900 200 200 200 200 200 39700 39700 39700 39700 39700 1000 1000 1000 1000 1000 1600 1600 1600 1600 1600 1000 1000 1000 1000 1000 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 600 600 600 600 600 580 580 580 580 580 50 30 50 30 50 30 50 30 50 30
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1、招聘有经验的服务员，实行奖罚管理制度； 2、服务态度好、保证质量和分量； 3、快速、方便、卫生、味美、做出特色； 4、开晚餐，营业时间长。
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1、资金少，无法经营多的品种； 2、设备门店不够档次； 3、租赁房屋的费用较高； 4、经营管理的经验不足。
合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
内 容 条 款 合 伙 人
50/月 200/月
出资方式 出资数额与期限 利润分配和亏损分摊 经营分工权限和责任 合伙人个人负债的责任 协议变更和终止 其他条款
6
六、 固 定 资 产
1、工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
名
1
三、 市场评估
目标顾客描述：
1、早点：学生、上班人员、小区居民； 2、午餐：学生餐、工作餐、定餐； 3、晚餐：回头的老顾客、过路客； 参考二册 1-2页 以中等收入的顾客群体为主， 一年四季生意淡旺季差别不大。
市场容量或本企业预计市场占有率：
店铺附近小区、学校、单位多、顾客多， 竞争对手的品种、营业时间不同， 参考二册 市场容量可观，占有率不好估计。 5-6页
√
4.促销
人员推销 广 告 公共关系 营业推广
现金交易，不赊欠。资金流动回收快。 投资少，风险小。
印制名片、宣传单
电话联系
成本预测 成本预测 成本预测 成本预测
100/月 参考二册 10-11页 100/月
五、企业组织结构
企业将登记注册成： 个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业 拟议的企业名称： 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
先不填 成本价= 原料进价+成本
折扣销售 赊帐销售
3.地点 （1）选址细节：
地 址 面积（平方米） 租金或建筑成本
热南湾湖小区三街8号
70
1000/月
4
（2）选择该地址的主要原因：
该地点离居民小区、学校、单位都不远， 早、中、晚饮食需求量都很大 。
（3）销售方式（选择一项并打√） 将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 □零售商 □批发商 （4）选择该销售方式的原因：
价值（元）
年折旧（元）
12000 4500 480 20000
2400 450 96 6800
8
合 计
36980
6946 （578.8/月）
七、流动资金（月）
1.原材料和包装 （6月份）
项 目
选一个月
单 价 总费用（元）
数 量
面粉、面条（斤） 肉 类（斤） 油、调料、餐具等
供应商名称
9000 1500 30天
3
四、市场营销计划
1.产品
产品或服务 主要特征
热干面 牛肉面 荤、素小笼包
2.价格
产品或服务 成本价
信阳人爱吃、价廉方便 味道鲜美独特、好看卫生 外形美观、配料讲究、快捷
销售价 竞争对手的价格
热干面(碗) 牛肉面 (碗) 小笼包 (笼)
0.80 2.60 1.50
1.10 3.50 2.00
1.10 4.00 2.00
创业计划书
企业名称 创业者姓名 日 期
大王面食店 王大林
2005 年 10 18日 2005 年 7 月月 16日
市新华中路粮食局家属院
通信地址
邮政编码
电 传 话 真
461000
0374--3337780
电子邮件
一、 企业概况
主要经营范围：
主营： 热干面 牛肉面 荤、素小笼包 兼营： 饮料等
企业类型：个体工商户 □生产制造 □新型产业 □零售 □传统产业 □批发 □其他
牛肉面 平均单价 （碗） 月销售额
（3） 销售数量
3000 4500 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 6000 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 10500 15750 21000 21000 21000 21000 21000 21000 21000 21000 21000 3000 2.00 6000
39900 403500 200 2200 39700 401300 1000 11000 1600 17600 1000 12000 200 2400 200 2400 600 7200 580 6960 50 30 600 360
9000 9000 9000 9000 9000 12000 12000 12000 12000 12000 3000 3000 3000 3000 3000 29620 29620 29620 29620 29620
市场容量的变化趋势：
附近有两个住宅小区正在建设， 顾客数量，逐步增加。
参考二册 5-6页
2
竞争对手的主要优势：
1、开业时间长，老顾客多； 2、资金雄厚，服务员多； 3、经营品种多。
参考一册 12-13页 17-18页
竞争对手的主要劣势：
1、费用大、成本高、浪费严重； 2、服务态度差、卫生差、质量不稳定； 3、人员管理差、员工工作不积极； 4、门店营业，不送餐、不外卖，下午很少营业。
4500 4500 4500 2.00 2.00 2.00 9000 9000 9000
（5）
销售数量 平均单价 月销售额
销售数量 平均单价 月销售额
热干面 热干面 200碗 300碗 牛肉面 牛肉面 150碗 200碗 小笼包 小笼包 100笼 200笼
用 料 ： 热干面（碗） 牛肉面（碗） 小笼包（笼）
称
数 量
单 价
总费用（元）
空 厨 餐 冰
调（部） 具（套） 桌（套） 柜（台）
2 2 5 1
4000 500 200 2000 合计
8000 1000 1000 2000 12000
电话或传真
供应商名称
地 址
西亚超市 2.交通工具
解放路136号
6204683
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名 称 数 量 单 价 总费用（元）
三轮摩托车
1
3800
4500
供应商名称
地
址
电话或传真
迅马摩托行
民权路57号
6221675
7
3. 办公家具和设备
办公室需要以下设备： 名 称
数 量 单 价 总费用（元）
收银台、搁架
1
480
480
供应商名称
地
址
电话或传真
家具大世界
中山路中段
6216621
4. 固定资产和折旧概要
项 目
工具和设备 交通工具 办公家具和设备 店 铺 (装修) 厂 房 土 地
1000 1600 1ຫໍສະໝຸດ Baidu00 200 200 600 50 30 4680
9
八、销售收入预测（12个月）
销售情况 月份 产品 或服务 （1） 销售数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计
热干面 平均单价 （碗） 月销售额
（2） 销售数量
4500 1.10 4950
6000 1.10 6600