第六章 预混料的载体与稀释剂

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预混料的载体与稀释剂
（五）亲水性、吸湿性和结块性 对于载体和稀释剂， 一般不要求其具有较强的亲水性和吸湿性，以防吸水或 潮解而结块，影响配料和均匀混合。对于必须使用的易 结块的载体或稀释剂可加入二氧化硅来增强其流散性。 （六）流动性 流动性(又称流散性)。流动性过强，制 成品在运输过程中易产生分离现象；流动性太差，又不 易混合均匀。载体的流动性一般以静止角在40°～60° 为宜。物料的流动性受其粉碎粒度的影响，但当对载体 或稀释剂粒度的要求与其他特性要求发生矛盾时，一般 认为首先应满足对粒度的要求。
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（二）稀释剂应用范围： 稀释剂 1、预混料中活性成分达到50％或50％以上。 2、多种活性成分之间的容重差别较大。 3、需要增加预混料的流动性。
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（三）载体和稀释剂的选择 1、维生素预混料 偏酸或偏碱均会使维生素和其他微 量活性成分效价降低，一般要求载体的pH在6．5～7．5之 间。为使维生素的损失减少到最低限度，应选用粒度合适、 水分含量低且不易参与化学反应的有机物质作为载体或稀 释剂。脱脂米糠、麸皮承载性能最好，砻糠、次粉次之， 玉米粉较差。载体的水分是越低越好，最好控制在5％以下， 不宜超过8％一10％。维生素预混料载体的粒度应该在30— 80目之间。
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（四）无机载体 大致可以分为两类，其一为钙盐类。优点 是随饲料添加剂进入动物机体后，对动物具有良好的作用， 一般不会引起中毒，但要注意饲料中钙的平衡。主要包括： 轻质碳酸钙、天然碳酸钙（石粉）、脱脂骨粉、磷酸钙及其 制品、磷酸氢钙、贝壳粉等。其二为硅的氧化物类。作为预 混料的载体，该物质不会影响配合饲料的营养平衡，可防止 结块，对动物有一定的促生长作用。主要包括：二氧化硅(白 炭黑)、硅藻土、沸石粉、白陶土、海泡石、膨润土、麦饭石. （五）无机稀释剂 包括磷酸二氢钙、石灰石粉、贝壳粉、 高岭土、硫酸钠、食盐等。对于稀释剂的要求强调粒度、容 重与微量成分接近。
第六章 一、载体与稀释剂的概念
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（一）载体——是指能够承载微量活性成分，改善其分散性， 并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。载体能吸附活 性成分，使活性成分的颗粒加大。 （二）稀释剂——是指掺人到一种或多种微量添加剂中起稀 释作用的物料，它可以稀释活性成分的浓度，但微量组分的 物理特性不会发生明显的变化。稀释剂不起承载添加剂的作 用。从粒度上讲，它比载体更细，颗粒表面更光滑，流散性 更好。 （三）吸附剂——又称吸收剂，是具有吸收(水、油)液体性 能的物质，其作用是使液体添加剂成为固体，易于运输和使 用。由于活性成分附着在吸附剂的颗粒表面，所以也可以说 吸附剂是一种载体。
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3、矿物元素预混料 矿物元素容重大，多选用容重 与之相近的石灰石粉、沸石粉、石膏粉、贝壳粉等无机 物做载体或稀释剂。有机载体的承载能力很强，吸附微 量矿物微量元素之后，其容重增加，不容易分离。因此， 在矿物预混料中，脱脂米糠、稻壳粉等使用量也很多。
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二、载体与稀释剂的基本要求 （一）水分 一般要求载体和稀释剂水分控制在8％一10％， 最高不超过12％，药物和维生素载体的水分不应高于5％。 水分过高，一方面影响配料和混料，容易结块；另一方面也 容易使其中的活性成分彼此间借助水分发生化学反应而影响 效价。水分过低，物料干燥，某些载体或者稀释剂的颗粒间 静电作用就会加大，不利于混合且易造成粉尘。
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三、载体和稀释剂的分类 （一）有机载体 通常是指那些含粗纤维较多的植物 及粮食副产品，如小麦麸、玉米麸、玉米芯粉、玉米 胚芽粉、脱脂米糠、稻壳粉、大豆粕、花生秧粉、花 生壳粉、豆秸粉、玉米酒精糟、草粉、淀粉渣、树叶 粉等。 （二）有机稀释剂 主要包括脱胚的玉米粉、葡萄糖、 蔗糖、炒大豆粉、次麦粉、玉米蛋白粉等。由于稀释 剂不强调承载性能，而比较注重与微量成分容重和粒 度的一致性。因此，选用的原料多为一些常规的饲料 成分，其营养价值通常都比较高。
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载体中脱脂米糠及麸皮均是优良的，具有良好的承 载能力，所承载的微量活性成分不易分级。玉米粉容重 大，表面光滑、承载能力不如脱脂米糠和麸皮，粒度粗 者效果更差。三种稀释剂与硫酸亚铁和甲基紫混合后均 表现后者的分级现象大于前者，粗石粉和贝壳粉易分级。
第六章 表6-3
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（四）使用时应注意的问题 对添加药物和微量元素的 预混料来说，均匀性差可能造成使用不安全、动物中毒 或死亡或根本无作用等后果。添加剂及预混料质量的高 低除其主要成分及加工工艺外，载体、稀释剂也是重要 因素。必须综合考虑活性成分以及载体和稀释剂的性质， 选择合适的载体和稀释剂，以保证预混料的均匀性和稳 定性。
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（二）粒度 粒度是影响载体和稀释剂混合特性的重要因 素。载体具有承载粉状活性成分的特点，而稀释剂则具有 稀释活性成分的能力，其承载或稀释能力的大小取决于其 粒度的大小。粒度影响载体和稀释剂的容重、表面特性、 流动性等。要发挥其最佳效能，一般要求载体的粒度比承 载的微量活性组分大2～3倍，控制在0．2mm左右，一般在 30-80目之间（o.59-0.177mm）,即90%以上通过30目，12% 以下通过80目为最佳粒度。而稀释剂的粒度一般来讲要求 比载体小很多，而且粒度要均匀，一般应控制在30-200目 （0.59—0.074mm）之间。
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400 325 200
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150 100 80 70 60 40 30 25 20
粒度（ 目） 载体 稀 释 剂 微量组 分 日粮中 的 添加量 4540 (g/t)
1
10 50 227 900 图6-1 载体、稀释剂和微量组分的粒度分布与比较
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（三）容重 容重是影响混合均匀度的重要因素，载体和稀 释剂的容重与微量组分的容重相接近时，才能保证活性成分 在混合过程中分布均匀，从而降低输送过程中的分离现象。 因此，要根据微量组分的容重来选择载体和稀释剂。维生素 一般采用砻糠做载体，玉米芯粉做稀释剂；微量矿物质则采 用密度大的碳酸钙做载体。一般认为载体容重为0.30.8g/ml为佳。 （四）表面特性 载体应有粗糙的表面或表面有小孔，这样 有利于微量活性成分吸附其表面或进入其小孔内。一般认为 粗纤维含量高的麦麸、脱脂米糠、大豆皮粉、小麦粗粉均属 良好的载体。微量元素则多用碳酸钙或二氧化硅等作载体。 稀释剂因不要求具备承载性能，故要求其表面光滑、流动性 好，如碳酸钙、磷酸二氢钙、粒度较细的去胚玉米粉、豆粕 粉等。
4、复合预混料 复合预混料组分复杂，粒度、容重、 混合特性等差异大的复合预混料，需要选择承载能力强的 载体。虽然麸皮、砻糠、脱脂米糠、大豆皮粉等容重比矿 物微量元素轻很多，但其表面粗糙，承载能力强，与这些 微量元素混合后，容重发生改变，不易发生分离。纤维含 量虽高，对维生素等成分的稳定性没有影响，可以保证产 品的质量，常被用作复合预混料的载体。
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2、氯化胆碱 氯化胆碱极易吸潮，要求载体有粗 糙的表面，有能容纳氯化胆碱的小皱褶开口或小孔洞穴， 以便氯化胆碱填充其内并减少与外部的接触机会。载体 要有合适的容重，一般在0.3—0.5g／cm3。载体的含水 量要低。最好是有机载体，常使用的有：小麦麸、玉米 芯粉、玉米秸秆粉、稻壳粉(砻糠)。
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（三）有机载体和稀释剂的优点 是无毒、廉价、来 源广，但易吸潮，使用前一般要做烘干处理，或者用吸 附剂平衡水分而不必烘干，例如加膨润土、二氧化硅或 硅酸盐等有较强吸附能力的矿物质来平衡。如果这些有 机载体或者稀释剂脂肪含量较高，需要进行脱脂处理， 否则在储存的时候容易氧化变质，影响预混料的质量。
各种载体与稀释剂混合与分级性能比较
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表6-4 几种载体和稀释剂的主要性能和适用范围
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四、载体与稀释剂的应用 （一）载体应用范围： 1、添加剂原料的生产，特别是添加量很少的活性成分， 如维生素Bl、生物素、叶酸和微量元素化合物亚硒酸钠、碘 化钾以及一些药物等，都需要与各载体混合而构成饲料级 添加剂。 2、单一添加剂预混剂的生产，如复合维生素预混剂、复 合微量元素预混剂的生产需要载体来承载其活性组分。 3、复合添加剂预混料的生产，由添加剂原料到最终的复 合添加剂预混料，在多次使用载体后，活性成分的颗粒增 大，从而与全价配合饲料的其他原料均匀混合。
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（七）化学稳定性 作为载体和稀释剂，必须要求是 不易发生化学反应的惰性物质，不应具有药理活性， 化学稳定性好。 （八）酸碱度(pH) 载体或稀释剂最好应具备缓冲pH 的特性，使添加剂预混料pH保持中性。偏酸或偏碱都 将对维生素和其他活性成分产生不良影响。对于偏酸 或偏碱的载体可用一价磷酸钙或富马酸将pH调为中性。
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表6-1 常用载体和稀释剂的容重与pH
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（九）静电作用力 颗粒越小，化合物越纯、越干燥，所带 静电荷数就越大。混合时小颗粒与其他材料发生静电吸引的 作用，活性组分吸附于混合机或输送设备的表面，造成混合 不均匀和活性成分的损失：同时也造成下次混合时的污染。 若各个颗粒所带的电荷相同，颗粒之间互相排斥，造成粉尘。 植物油或糖蜜等抗静电物质能消除静电的影响。 （十）卫生条件 对于载体和稀释剂，要求微生物含量要少， 不能有大肠杆菌或沙门氏菌。腐败发霉的原料一定不能作为 载体或稀释剂使用。无机载体或稀释剂中重金属的含量一定 要严格控制。