饲料添加剂第五章载体与稀释剂 2

要根据微量组分的容重来选择载体和稀释剂
维生素一般采用砻糠做载体，玉米芯粉做稀释剂；微量矿 物质则采用密度大的碳酸钙做载体。一般认为载体容重为 0.3-0.8g/ml为佳
4、表面特性
载体应有粗糙的表面或表面有小孔，这样有利于微量活性 成分吸附其表面或进入其小孔内。一般认为粗纤维含量高 的麦麸、脱脂米糠、大豆皮粉、小麦粗粉均属良好的载体。 微量元素则多用碳酸钙或二氧化硅等作载体
菌。腐败发霉的原料一定不能作为载体或稀释剂使用
载体和稀释剂的分类
（一）有机载体和稀释剂 1、有机载体 • 通常是指那些含粗纤维较多的植物及粮食副产品，如小麦麸、玉米麸、
玉米芯粉、玉米胚芽粉、脱脂米糠、稻壳粉、大豆粕、花生秧粉、花 生壳粉、豆秸粉、玉米酒精糟、草粉、淀粉渣、树叶粉等 2、有机稀释剂 • 主要包括脱胚的玉米粉、葡萄糖、蔗糖、炒大豆粉、次麦粉、玉米蛋 白粉等。由于稀释剂不强调承载性能，而比较注重与微量成分容重和 粒度的一致性。因此，选用的原料多为一些常规的饲料成分，其营养 价值通常都比较高
6、 流动性(又称流散性)
流动性的好坏直接关系到载体和稀释剂与微量活性成分混 合的均匀度。流动性过强，制成品在运输过程中易产生分 离现象；流动性太差，又不易混合均匀。载体的流动性一 般以静止角在40～60o为宜。物料的流动性受其粉碎粒度 的影响，但当对载体或稀释剂粒度的要求与其他特性要求 发生矛盾时，一般认为首先应满足对粒度的要求
的活性成分彼此间借助水分发生化学反应而影响效价 水分过低，物料干燥，某些载体或者稀释剂的颗粒间静电作用就会加大，
不利于混合且易造成粉尘
2、粒度 粒度是影响载体和稀释剂混合特性的重要因素。载体具有承载粉状活
性成分的特点，而稀释剂则具有稀释活性成分的能力，其承载或稀释 能力的大小取决于其粒度的大小 粒度影响载体和稀释剂的容重、表面特性、流动性等 一般要求载体的粒度比承载的微量活性组分大2～3倍，控制在 0.2mm左右，一般在30-80目之间（0.59-0.17mm），即90%以上 通过30目，10%以下通过80目为最佳粒度 稀释剂的粒度要求比载体小很多，而且粒度要均匀，一般应控制在 30-200目（0.59—0.074mm）之间
7、化学稳定性 作为载体和稀释剂，必须要求是不易发生化 学反应的惰性物质，不应具有药理活性，化学稳定性好
8、酸碱度(pH) 载体或稀释剂最好应具备缓冲pH的特性， 使添加剂预混料pH保持中性。偏酸或偏碱都将对维生素 和其他活性成分产生不良影响。对于偏酸或偏碱的载体可 用一价磷酸钙或富马酸将pH调为中性
吸附剂：又称吸收剂，是具有吸收(水、油)液体性能的物 质，其作用是使液体添加剂成为固体，易于运输和使用。 由于活性成分附着在吸附剂的颗粒表面，所以也可以说吸 附剂是一种载体
载体与稀释剂的基本要求
1、水分 一般要求载体和稀释剂水分控制在8-12％，药物和维生素载体的水分不
应高于5％。必须严格控制载体和稀释剂的含水量 水分过高，一方面影响配料和混料，容易结块；另一方面也容易使其中
2、无机稀释剂 • 包括磷酸二氢钙、石灰石粉、贝壳粉、高岭土、硫酸钠、食盐等。对于稀释
剂的要求强调粒度、容重与微量成分接近
• 常用载体和稀释剂的比较：
载体中脱脂米糠及麸皮均是优良的，具有良好的承载能力，所承载的 微量活性成分不易分级。二者相比，脱脂米糠容重大于麸皮，粒度较 细，对甲基紫（与维生素密度相当）和硫酸亚铁都有很好的承载能力， 因而可作为微量元素、维生素及复合添加剂预混料的首选原料
对动物具有良好的作用，一般不会引起中毒，但要注意饲料中钙的平衡。主 要包括：轻质碳酸钙、天然碳酸钙（石粉）、脱脂骨粉、磷酸钙及其制品、 磷酸氢钙、贝壳粉等。 • 其二为硅的氧化物类。作为预混料的载体，该物质不会影响配合饲料的营养 平衡，可防止结块，对动物有一定的促生长作用。主要包括：二氧化硅(白炭 黑)、硅藻土、沸石粉、白陶土、海泡石、膨润土、麦饭石
麸皮对硫酸亚铁的承载能力较差，较易发生分级现象 玉米粉容重大，表面光滑、承载能力不如脱脂米糠和麸皮，粒度粗者
效果更差
表6-3 各种载体与稀释剂混合与分级性能比较
表6-4 几种载体和稀释剂的主要性能和适用范围
载体与稀释剂的应用
（一）载体应用范围： 添加剂原料的生产，特别是添加量很少的活性成分，如维生素Bl、生
稀释剂因不要求具备承载性能，故要求其表面光滑、流动 性好，如碳酸钙、磷酸二氢钙、粒度较细的去胚玉米粉、 豆粕粉等
5、亲水性、吸湿性和结块性
对于载体和稀释剂，一般要求其不具有较强的亲水性和吸 湿性，以防吸水或潮解而结块，影响配料和均匀混合。对 于必须使用的易结块的载体或稀释剂可加入二氧化硅来增 强其流散性
（二）稀释剂应用范围： 预混料中活性成分达到50％或50％以上 多种活性成分之间的容重差别较大 需要增加预混料的流动性
载体和稀释剂的选择
1、维生素预混料
偏酸或偏碱均会使维生素和其他微量活性成分效价降低，一般要求载 体的pH在6.5～7.5之间
为使维生素的损失减少到最低限度，应选用粒度合适、水分含量低且 不易参与化学反应的有机物质作为载体或稀释剂。脱脂米糠、麸皮承 载性能最好
400 325 200 150 100 80
70
60
40
30 25 20 粒 度 （
目）
载体
稀释剂
微量组分
1
10
50
227 900
图6-1 载体、稀释剂和微量组分的粒度分布与比较
日粮中
4540 的 添 加
量(g/t)
3、容重
容重是影响混合均匀度的重要因素，载体和稀释剂的容重 与微量组分的容重相接近时，才能保证活性成分在混合过 程中分布均匀，从而降低输送过程中的分离现象
表6-1 常用载体和稀释剂的容重与pH
9、静电作用力 颗粒越小，化合物越纯、越干燥，所带静电荷数就越大。混合时小颗
粒与其他材料发生静电吸引的作用。若各个颗粒所带的电荷相同，颗 粒之间互相排斥，造成粉尘。植物油或糖蜜等抗静电物质能消除静电 的影响
10、卫生条件 对于载体和稀释剂，要求微生物含量要少，不能有大肠杆菌或沙门氏
物素、叶酸和微量元素化合物亚硒酸钠、碘化钾以及一些药物等，都 需要与各载体混合而构成饲料级添加剂 单一添加剂预混剂的生产，如复合维生素预混剂、复合微量元素预混 剂的生产需要载体来承载其活性组分 复合添加剂预混料的生产，由添加剂原料到最终的复合添加剂预混料， 在多次使用载体后，活性成分的颗粒增大，从而与全价配合饲料的其 他原料均匀混合
第五章 预混料的载体与稀释剂
载体与稀释剂的概念
载体: 是指能够承载微量活性成分，改善其分散性，并有 良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。载体能吸附活性 成分，使活性成分的颗粒加大。载体与微量组分相结合后
稀释剂: 是指掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的 物料，它可以稀释活性成分的浓度，但微量组分的物理特性 不会发生明显的变化。稀释剂不起承载添加剂的作用。从粒 度上讲，它比载体更细，颗粒表面更光滑，流散性更好
载体的水分是越低越好，最好控制在5％以下，不宜超过8％-10％。 维生素预混料载体的粒度应该在30-80目之间
2、氯化胆碱
氯化胆碱极易吸潮，要求载体有粗糙的表面，有能容纳氯 化胆碱的小皱褶开口或小孔洞穴，以便氯化胆碱填充其内 并减少与外部的接触机会
载体要有合适的容重，一般在0.3-0.5g/cm3。载体的含 水量要低。最好是有机载体，常使用的有：小麦麸、玉米 芯粉、玉米秸秆粉、稻壳粉(砻糠)
麸皮、砻糠、脱脂米糠、大豆皮粉等容重比矿物微量元素 轻很多，但其表面粗糙，承载能力强，与这些微量元素混 合后，容重发生改变，不易发生分离
纤维含量虽高，对维生素等成分的稳定性没有影响，可以 保证产品的质量，常被用作复合预混料的载体
3、矿物元素预混料
矿物元素容重大，多选用容重与之相近的石灰石粉、沸石 粉、石膏粉、贝壳粉等无机物做载体或稀释剂
有机载体的承载能力很强，吸附微量矿物微量元素之后， 其容重增加，不容易分离。因此，在矿物预混料中，脱脂 米糠、稻壳粉等使用量也很多
4、复合预混料
复合预混料组分复杂，粒度、容重、混合特性等差异大的 复合预混料，需要选择承载能力强的载体
• 有机载体和稀释剂的优点
无毒、廉价、来源广，但易吸潮，使用前一般要做烘干处 理，或者用吸附剂平衡水分而不必烘干，例如加膨润土、 二氧化硅或硅酸盐等有较强吸附能力的矿物质来平衡
如果这些有机载体或者稀释剂脂肪含量较高，需要进行脱 脂处理，否则在储存的时候容易氧化变质，影响预混料的 质量
（二）无机载体和稀释剂 1、无机载体 • 大致可以分为两类，其一为钙盐类。优点是随饲料添加剂进入动物机体后，