旅游管理3+2人才培养方案

宣城职业技术学院
旅游管理专业（3＋2学制）人才培养方案
执笔人：牛自成主审人：张国宪
一、培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美全面发展，能适应市场经济条件下各种类型的旅游企业的需求，能掌握旅游行业所必须的专业基础理论和相关技能，具备现代旅游管理人员应有的素质和能力，具有良好的社会公德和职业道德的能从事旅行社、旅游饭店等经营管理和接待服务管理工作的高素质技能型人才。

二、培养规格
（一）综合素质要求
1．热爱祖国，拥护中国共产党的领导，拥护党的基本路线、方针政策，有事业心和责任感，能吃苦耐劳。

拥护宪法，有民主和法制观念和公民意识，遵纪守法；知法、懂法、守法。

2．树立科学的世界观和方法论，有正确的人生观和世界观、价值观。

有健康的心理素质，良好的文化修养。

3．遵守职业道德、社会公德，有理想、有道德、有纪律、有文化，具有良好的社会道德，爱岗、敬业。

养成科学锻炼身体习惯，讲究卫生保健，达到国家大学生体育合格标准，身体健康。

（二）专业知识要求
1.掌握文秘写作、英语、计算机应用基础等公共文化基础知识。

2．掌握旅游概论、旅游心理学、公共关系、旅游文化、旅游法规等专业理论知识。

3．熟悉有关旅行社和旅游饭店经营管理、旅游营销、人力资源管理等专业管理方面的知识。

（三）专业能力（技能）要求
1．掌握导游接待、计算机应用、服务礼仪、英语口语等基本技能。

2．具有良好的人际沟通能力和团队合作精神；具备积极的开拓精神和独立工作的
能力。

3．掌握与职业岗位（群）有关的专业知识和技能；不断学习的能力和对不同岗位的适应能力。

（四）职业资格证书、技能证书要求
（五）专业职业范围
本专业毕业生可在酒店、旅行社、高级会展中心等旅游企业从事管理工作，并可成为在旅游规划、旅游行政管理等部门从事规划和管理的技能型人才。

三、招生对象及学制
招生对象：应届初中毕业生（参加当年中考，由省考试院统一录取）。

学制：5年（全日制）
办学模式:采用3+2模式，前三年在宣城市工业学校完成普通中专教育，考核合格后到宣城职业技术学院完成二年大专学习，完成学业并考核合格后由宣城职业技术学院发放大专文凭。

专业名称：旅游管理
四、课程设置
（一）本专业课程体系由公共基础课、技术平台课、专业方向课、专业选修课四个方面构成。

公共基础课程模块开设：思想道德修养与法律基础、邓小平理论、英语、计算机应用基础、体育、普通话、大学生职业生涯规划与就业指导、语文、数学等。

技术平台课程模块和专业方向课程模块开设：旅游概论、旅游礼仪、旅游经济学、旅游心理学、现代饭店管理、旅游政策与法规、旅游市场营销、饭店、旅游英语口语、
导游业务、导游基础知识、饭店前厅客房运作管理、餐饮管理、旅行社经营管理、旅游线路开发与设计等。

选修课程模块开设：茶艺、形体训练、演讲与口才、秘书原理与实务、食品营养卫生、海外领队业务。

（二）课程描述
1.核心课程（专业学习领域核心课程描述）。