肉苁蓉食用方法

肉苁蓉药用功效和食用方法

肉苁蓉禁忌药用价值

简介:

肉苁蓉（又名御苁蓉）为列当科植物肉苁蓉带鳞叶的肉质茎。主产于内蒙古、甘肃、新疆、青海等地的沙质土壤和半沙质的草原地带。苁蓉它比较平补，补益力量还比较大，适合长期的补，因为对人的补益是和人参相似的，所以它有沙漠人参之称。

肉苁蓉味甘、咸，性温，归肾、大肠经，质润肉厚，从容和降；具有补肾阳，益精血，润肠通便的功效；主治肾阳虚衰，精血亏损，阳痿，遗精，腰膝冷痛，耳鸣目花，带浊，尿频，月经愆期，崩漏，不孕不育，肠燥便秘。

别名: 大芸,寸芸,苁蓉,地精,查干告亚（蒙语）

英文名: Desertliving Cistanche

所属分类：药物

适宜人群：适宜性功能衰退的男子；月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛的女性；体质虚弱的老年人、高血压患者、便秘者。

不适宜人群：相火偏旺、胃弱便溏、实热便结者禁服。

选购宜：商品有淡苁蓉和咸苁蓉两种，淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳。咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。习惯认为产于内蒙古者为最著。

选购忌：无。

烹调宜：凡肾阳不足，病见男子阳痿、不育及女子宫蹇不孕者，宜与巴戟天、熟地、五味子等配伍；若肾阳亏虚，精血不足，大便秘结不通者，多与当归、牛膝、熟地相伍；若老年性、习惯性便秘者，宜与决明子、蜂蜜同用；若津亏气滞，大便秘涩者，可与麻仁、沉香相合。

烹调忌：忌用铜、铁器烹煮。

食用宜：1. 用于肾虚阳痿，遗精早泄及腰膝冷痛，筋骨痉弱。治肾虚阳痿、遗精、早泄等症，配熟地黄、菟丝子、山萸肉等；治腰膝冷痛、筋骨痿弱，配续断、补骨脂等。

2. 用于肠燥便秘。与火麻仁. 柏子仁等药同用。

食用忌：阴虚火旺及大便泄泻者忌服。

储存：阴凉干燥处，防虫蛀，防霉变。

3.中药讲究配伍有‘君臣之分’是药三分毒，最好不要乱用。造成火旺带来不必要的麻烦。

肉苁蓉的食用方法推荐：

肉苁蓉为纯天然滋补佳品，可直接食用。将肉苁蓉洗净浸泡在酒中，约一周后其有效成分便可进入酒中，饮此酒可起滋补之效。将泡酒后的肉苁蓉切片取出可炒菜或煲汤，入锅3分钟即熟。

肉苁蓉的治疗用量比较大，一般是每日10～20克，而养生保健用量只需每日3～5克。针对老年人体质虚弱，体倦乏力，性功能减退等症状可以用肉苁蓉

片20克，牛羊肉300克，加水适量，炖煮1～2小时，分数次食肉喝汤；病后体虚，全身乏力，消化不良者可以用肉苁蓉5克，大米100克，加水适量，煮粥食用；老年人大便干燥或便秘者可用肉苁蓉10克，泡水食用，服前可加入适量蜂蜜。

一、苁蓉酒

1.肉苁蓉酒：肉苁蓉40克，浸入500克白酒内，瓶口盖紧，每日摇晃1次，浸泡7-15日后即可服用，每日饮用10-30毫升。功效：补肾阳，益精血，润肠通便。用于阳痿，肾虚，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。

2．肉苁蓉枸杞酒：肉苁蓉200g锁阳100g天麻30g 枸杞子50g，放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。

3．肉苁蓉菟丝酒：肉苁蓉30g菟丝子20g，放入500克白酒内浸泡后饮用。

饮用完可继续加入白酒浸泡。

4.肉苁蓉50克、何首乌50克、怀牛膝50克、柏子仁50克、白酒1500克。各药切碎，用纱布袋装好，共浸泡入白酒中，隔日搅拌一次，10～20天后取澄清药酒饮用。每次25ML，一日两次。用于气血不足，肾虚精亏。

5.肉苁蓉100克，柏子仁50克，何首乌50克，牛膝40克白酒2000克。

用法：将以上各中药切碎，置干净容器内，加入白酒，每日摇动数下，浸泡30天后去渣，即成。每日服两次，每次服15克。适用美颜、益肤；于须发早白，皮肤较粗糙者，健康的中老年人亦可选用。

二、苁蓉粥

1．肉苁蓉羊肉粥

原料：肉苁蓉20g ，精羊肉100g ，粳米100 g ，精盐少许，葱白和生姜适量。制作：将肉苁蓉精羊肉洗净细切，用砂锅煎肉苁蓉，过滤取汁去渣，加入羊肉粳米同煮至熟，然后加入精盐生姜葱白煮一、二沸，服食。

用法：每日1剂，早餐或夜宵食用，适于秋冬养生食用珍膳，连服5天1疗程，间歇5天可继食下个疗程。

功效：补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。适用于身体瘦弱，面黄肌瘦，性功能冷淡，肢冷畏寒，夜尿多，尿清长，月经后期，量少色淡，舌淡，苔薄白，脉沉迟。肾阳虚所致的阳痿、遗精、早泄、女子不孕、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿及素体羸瘦、劳倦内伤、食欲不振等患者食用。

2．苁蓉大米粥

原料：肉苁蓉10g 大米100 g 白糖适量。

制作：将肉苁蓉洗净，放入瓦罐内加清水，先煎35分钟，取汁去渣，将大米淘洗干净放入锅内，加肉苁蓉汁和清水，武火烧沸，改文火煮成粥，最后调入白糖即成。

用法：每日1次，正餐食用。

功效：温补肾阳，适用于阴冷患者早餐食用。

3.苁蓉鹿胶粥

原料：取肉苁蓉、菟丝子各30g，鹿角胶15g，粳米100g。

制作：先煎肉苁蓉、菟丝子，过滤取汁，加粳米煮粥，临熟入鹿角胶溶化，再以盐、葱、姜调味，服食。

用法：隔日1剂。

功效：此粥能大补元气，填精生髓，治五劳七伤，腰膝酸软，性欲下降，记忆减退等。

4.肉苁蓉15~20克，精羊肉100克，山芋50克，梗米100克，葱、姜适量。煮粥常服，味美可口，稳补益气，抗衰延年，增强抵抗力，尤其宜于老年（山芋即山药）；补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。适用于肾阳虚所致的阳痿、遗精、早泄、女子不孕、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿及素体羸瘦、劳倦内伤、食欲不振等患者食用。

5.肉苁蓉15克，淮山药20克，白茯苓15克，黄雌鸡1只，梗米150克，盐、姜、葱各适量。

用法：将黄雌鸡除鸡毛去肠杂，洗净，切成碎块；肉苁蓉、淮山药、茯苓用慢火焙干，共研细末，放入砂锅内，加入鸡块与淘洗干净的梗米一同煮粥；熟时加入盐、姜、葱。佐餐食，分数次食用。

主症：婚后不孕，月经后期量少色淡，食欲差，食量少，形体虚弱，神疲力倦，性功能淡漠，舌质淡，苔薄，脉沉细。兼有肾阳虚及脾虚。

三、苁蓉汤

1．苁蓉巴戟羊肉汤

原料：羊肉60g 巴戟15g 苁蓉15g 薏苡仁20g 生姜3片大蒜30g。

制作：将羊肉洗净切块，与上药同煮，先武火煮开，改文火煮3小时，调味食用。用法：5—7日一疗程或遵医嘱。

功效：适用于耳部脓液清稀听力下降胃寒腰酸痛头晕耳鸣夜尿多舌淡苔白脉沉细。

2．锁阳牛肉汤

原料：锁阳15g 仙茅9g 枸杞子15g 金樱子9g 熟地9g 菟丝子9g 山药15g 蜂房9g 淫羊藿9g 五味子6g 牛肉300g 黄狗鞭30g 花椒3g 姜10g 料酒5g 胡椒粉3g 葱10g 精盐5g 味精3g。

制作：将上药洗净后放入炖锅内，加水煎45分钟，滤出药液，再加水煮25分钟，滤去药渣，合并药液备用；牛肉洗净切块，将牛肉狗鞭姜葱花椒放入炖锅内，加入清水药液，放入精盐料酒等调料，武火烧沸，再改文火炖3.5小时即可。

用法：每周2次，吃牛肉，喝汤。

功效：补肾壮阳生精添髓。适用于早泄滑精阳痿等患者食用。