浅析菜贱伤农,菜贵伤民的现象

浅析“菜贱伤农，菜贵伤民”的现象

摘要：最近各大新闻媒体报道菜贱伤农的事实，北京、山东、上海、陕西、浙江、河南、福建等地喜获丰收的芹菜、包菜、大白菜、莴笋等价格却大幅下跌，几分钱一斤的滞销甚至引起菜农将丰收的芹菜铲掉，因为种得越多就亏得越多，更有个别走向极端的菜农绝望自杀。为什么会出现这种状况？即使菜价如此便宜，为什么各大超市的菜价依然坚挺？本文就此问题，从经济学角度对“菜贱伤农”进行了分析和探讨。

关键字：菜价原因对策政府

Key words: Abstract:The news media reported recently dishes are cheap and hurt farmers of the facts， Beijing, shandong, Shanghai, shaanxi, zhejiang, henan, fujian etc place Harvest celery, cabbage, Chinese cabbage, WoSun prices are significantly lower。, A few cents a catty of vegetable will cause the slow-moving even harvest celery shoveled away ，Because of the more the losses ，More individual towards extreme farmers are desperate to suicide 。Why will appear this kind of situation?

Even if an so cheap, why the supermarket vendors is still very expensive? The article focuses on such issues，From the perspective of economics "vegetable cheap hurt farmers" is analyzed and discussed 。Key words:vendors；reason；countermeasures；The government

目录

引言 (1)

一、菜贱伤农、菜贵伤民的现状 (1)

二、菜贱伤农、菜贵伤民的原因 (2)

（一）“菜贱伤农”的经济学解释 (2)

（二）客观原因 (3)

（三）主观原因 (4)

三、菜贱伤农、菜贵伤民的深层反思 (4)

四、改变菜贱伤农、菜贵伤民现象的措施 (5)

（一）开通绿色通道，增加运输补贴 (5)

（二）支持菜农投保，建立救助机制 (5)

（三）加强信息指导，改变市场无序局面 (6)

（四）扶持农民组成生产合作社，实现与消费市场直接对接 (6)

（五）建立公益市场，降低蔬菜成本 (6)

（六）培育龙头企业，带动农民发展 (6)

（七）加强商农合作，促进产销衔接 (6)

结语 (7)

参考文献 (8)

引言

不久前还在为蔬菜价格上涨加剧通货膨胀而发愁，中国现在又出现全国性的“菜贱伤农”现象。菜贱伤农，顾名思义，就是指蔬菜价格太低，伤害到菜农的利益。在首都北京的农场品批发市场上，多种蔬菜批发价剧降到了每斤一元以下，河南、山东、浙江一些地方的卷心菜、芹菜更是暴跌至每斤几分钱。据我国媒体报道，由于菜价连连走低并且滞销，菜农们只能忍痛将数百万斤劳动成果碾碎。商务部的宏观统计数据则显示，2011年4月11日至17日，全国18种蔬菜的平均批发价格比前一周下降9.8％，三周以来已累计下降16.2％。2011年4月，济南菜农韩进因无法承受菜价下跌自杀，引发人们对“菜贱伤农”的关注。

一、菜贱伤农、菜贵伤民的现状

不久前还在为蔬菜价格上涨加剧通货膨胀而发愁，中国现在又出现全国性的“菜贱伤农”现象。虽然大量蔬菜在田间地头的价格低的可伶，但消费者对菜价跌幅的感受却并不完全同步。官方媒体央视记者发现，在杭州批发市场每斤1毛多的卷心菜，到了几公里外的农贸市场，价格可能就上翻了10倍，不同地区均出现类似情况。说明蔬菜生产成本的很高比例，是形成在流通环节。

这些流通成本，包括了运输过程中所耗去的燃油费、人工费、机械耗损费、农贸市场批发商的装卸费、摊位费、磅秤费，还有最终菜市场的人工费、包装费、工商管理费、卫生费等，就可能使一棵蔬菜在经过了从地里到消费者手中的过程后，身价倍涨。中间环节费用高，菜农与消费者没有太大论价权，结果是菜价上涨，消费者买单；菜价下跌，大部分损失由菜农最终承受，形成“菜贱伤农、菜贵伤民”的现象。

二、菜贱伤农、菜贵伤民的原因

（一）“菜贱伤农”的经济学解释

1.需求需求弹性与需求弹性假设

经济学中的需求弹性代表需求量的相对变化对于价格相对变化的反应程度，用公式Ed=（△Q/Q）/（△P/P）表示。蔬菜作为生活必需品，即使价格有些变动，蔬菜的需求量也不会有太大变化，因此在经济学中，通常假设蔬菜的需求弹性小于1，即蔬菜需求量对价格变动不敏感。2. “菜贱伤农”的形成原因

如图1 所示，A 点代表初始蔬菜市场的出清状态，此时市场的均衡价格为P1，均衡产量为Q1。当由于技术革新、气候变化等原因，蔬菜获得丰收时，供给曲线向右移动，此时的均衡点由A变动到B。由蔬菜的价格需求弹性小于1 的假设可知，蔬菜价格的变动对蔬菜的需求影响很小。由于在均衡点B，蔬菜品的需求量与生产供给量相等，所以蔬菜价格的变动对蔬菜的生产供给量影响也很小。同理，蔬菜较小的产量变动则可引起较大的价格变动。则价格会以较大幅度从P1降至P2，但均衡产量由Q1到Q2 增加的很少。变化的结果为P1Q1>P2Q2，农民的收入较丰收前减少。而当农产品产量有所减少时，农民的收入就会增加。

经济学中对“菜贱伤农”的解释，忽略了在蔬菜品销售过程中农民与各种因素的影响所产生的问题其分析是不符合实际情况的。以下是从客观与主观两个方面进行分析：

图1 经济学“菜贱伤农”分析