“菜贱伤农”的经济学分析

经济学原理结课论文学生姓名潘京学号******** 专业行政管理班级潞安行政班指导教师贺超2011年5 月20日“菜贱伤农”的经济学分析及对策摘要：菜贱伤农是我国流传甚广的一句成语，意思是粮食丰收了，农户的收入却反而减少了。

推而广之，农业的好消息会是农民的坏消息吗？造成这种现象的根本原因在于粮食是生活必需品，它的需求价格弹性很小。

如果让粮食的价格和产量由自发的供求关系来决定，本文从信息经济学的角度分析了“菜贱伤农”的成因，并对如何解决这一长期困扰我国农村的经济问题提出了建议。

关键词：菜贱伤农；弹性需求；中间商；信息Abstract: Cuisine in China agriculture is cheap injury of widespread a idiom, meaning grain harvest, the income of the farmers reduced instead. Nay, agriculture good news will was a farmer's the bad news? The fundamental reasons caused this phenomenon lies in the necessaries of life, its food is the demand price elasticity is small. If let food price and yield from spontaneous of supply and demand to determine from the information economics, this paper analyzed the agricultural "" vegetable base hurt the cause, and how to solve this long plagued the country rural economic problems are proposed.Key words:Vegetables base hurt farmers；Elastic demand；middlemen；information去年一年，各种农产品（尤其是水果蔬菜）轮番涨价，“菜贵伤民”，引起社会的高度关注。

今年开春以来，菜价持续下跌，甚至已跌破生产成本，山东农民因此自杀，“菜贱伤农”引起各方面的高度关注。

其实，只要我们稍作回顾就可以发现，在最近20年，菜贱伤农的事情几乎年年发生，且在菜贱与菜贵之间恶性循环：菜贵，农民扩大种植面积，政府也积极鼓励农民种植，供过于求，导致菜贱；菜贱，农民种菜不划算，减少种植面积，供不应求，导致菜贵。

菜贵，市民受不了，菜贱，农民受不了。

那么，为什么会出现菜贱和菜贵的这种循环？能否保持果蔬供求的相对平衡，及因此的价格相对稳定，既不伤农，又不伤民的办法？目前有两种关于蔬菜价格恶性循环的解释及相关政策建议。

但是我认为，仅从流通和生产环节的解释，都有流于表面的嫌疑，其对策最多只能治标，甚至可能造成恶果。

理解蔬菜价格的波动，根本上还是要回到市场经济最基本的供求关系。

一、“菜贱伤农”的传统经济学解释（一）需求弹性与需求弹性假设传统经济学中的需求弹性代表需求量的相对变化对于价格相对变化的反应程度。

农产品作为生活必需品，即使价格有些变动，农产品的需求量也不会有太大变化，因此在经济学中，通常假设农产品的需求弹性小于1，即农产品需求量对价格变动不敏感。

（二）“菜贱伤农”的形成原因至于蔬菜价格的反常表现，市场分析人士认为，是蔬菜“大小年效应”作怪。

也就是往往头一年价格卖得高、卖得好的菜，第二年就有农民大量种植，然后造成价格暴跌，农民就赔钱，最终造成菜贱伤农；另有观点认为，今年北方天气异常，“北方菜”提前上市增加供给，这些都加大了今年蔬菜市场供应；还有权威人士觉得，日本地震并造成核泄漏后，“大叶蔬菜更容易沾染核辐射”的消息，影响了消费者的购买欲望。

但这其实并不是主要因素，而是各级政府在抓菜篮子工程上，在思路和管理方法上，出现了比较大的漏洞和问题。

具体讲，管理部门片面认为，把菜价完全交给市场就万事大吉了，而忽视了蔬菜销售流通领域，从而导致蔬菜价格的不正常飞涨。

菜贱伤农的本质原因其实还是信息流通问题，农民种菜有个特性，就是同一个地域的，往往在同一时段种相同的蔬菜，在本地很难销售出去，只有外地的客商贩子来本地大批量贩卖，才能确保蔬菜能快速卖出去并卖个好价钱。

二、“菜贱伤农”的信息经济学分析传统经济学中对“谷贱伤农”的解释，忽略了在农产品销售过程中农民与消费者都处于信息劣势地位这一重要事实，其分析是不符合实际情况的。

（一）由中间商造成信息不对称引起的“菜贱伤农”现阶段，我国农产品销售市场拥有一批销售大军--各种农产品营销中间商。

这些中间商包含了农产品流通龙头企业、代理商、农产品流通合作社、农民协会、经纪人队伍、批发商、贩运商、零售商、等多种营销主体。

它们的不断壮大，一方面使得农户的生产与市场实现了对接，有效地促进了农产品的销售；另一方面也使得农产品销售过程中出现了二元市场，即中间商与农户之间的收购市场以及农产品的销售市场。

在这样一种销售模式中，中间商掌握着农户的生产供给信息以及消费者的需求信息，处于信息流动渠道中的枢纽地位拥有着强大的“信息权势”。

而在信息流通中占据核心地位的中间商往往是一些小商小贩，他们信息素养不高，营销手段单一落后，使得收购市场以及销售市场中出现了信息不对称和道德风险。

1、信息不对称下的“菜贱伤农”中间商对农产品的收购量由销售市场的均衡产量决定，由于技术、气候等原因农产品产量提高时，中间商为使自身利益不受损失，利用自身的信息优势可将销售市场价格维持在保持不变，使销售市场依然维持在均衡状态。

而在收购市场，由于农产品产量增加，农民对中间商的供给增加，由于销售市场的供给量依然，所以中间商的收购量并没有因为农产品供给的增加而相应地增加农产品收购量。

此时农民不仅产生了产品积压量，还使产品卖出的价格大幅下降，收入减少量为在存在信息不对称的实际情况下，农民的损失比传统经济学分析中的要严重的多。

2、道德危害引起的“菜贱伤农”在现实中，还存在着部分中间商为了谋取暴利，在农产品中掺杂掺假，甚至掺毒。

这一恶劣行为改变了农产品的供求状况，使农民的境况更加恶化。

当市场上出现了掺杂掺假掺毒的农产品而被大众逐渐意识到，消费者就会减少对农产品的消费，从而使消费者对农产品的需求为刚性需求这一假设不再成立。

表现为销售市场需求曲线向左下方移动，从而使均衡供应量下降，这时收购市场上中间商的需求曲线也会相应地向左下方移动，需求量同样下降。

当农产品丰收时，中间商依然将销售市场出清点维持在最初点，在收购市场中农民对中间商的供给曲线向右上方移动。

由中间商收购量依然为下降点，此时农产品的收购价格为最低点，在产生道德危害的情况下，农民的农作物积压量需求曲线上中间商收购价格对应的最低量，农民收入大幅度减少。

产生道德危害后，农民的农作物积压量比不产生道德危害情况下增加了，农民收入也比没有道德危害情况下减少了，农民的境况与不产生道德危害情况下尚且有较大恶化，与传统经济学分析的情况下差距更大。

这一行为不仅加重“菜贱伤农”问题，还严重损害了消费利益与人身安全，扰乱了市场秩序。

（二）由地区间信息流通不畅造成的“菜贱伤农”我国幅员辽阔农作物种植几乎遍布全国，即使同一种类农作物生产地的分布也非常分散。

此外，我国不同地区的信息化程度也有较大差距。

据农业部统计数据表明，目前我国仍有的农村不通电，有的农村不通邮，有的村不通电话。

即使在发展较好的农村，网络覆盖率也是很低的。

这的格局就导致了以下两个问题：1、信息传递范围狭隘，消费市场局限农产品信息的有效传递是农产品顺利销售的前提。

农产品信息的覆盖地区都可成为潜在的农产品消费地，若这些地区接收到的农产品信息与该地需求相吻合，则这些地区可将潜在的消费地转化为农产品的实际销售地。

但一方面我国农产品生产销售者营销意识普遍十分薄弱，不懂得借助各种媒介，如广播、电视、报纸、网络来推销农产品；另一方面农村基础设施的薄弱、媒介手段的落后，限制了农产品信息的向外传播。

这两方面原因使得农产品的潜在消费地数量十分有限，从而导致了农产品的实际销售市场更加稀少而分散，没有形成农产品的规模化销售。

农产品信息传播交互范围的狭隘，也使生产销售者了解不到哪些地区是需求旺盛地，哪些地区是需求疲软地，无法合理安排农产品的生产销售。

消费者也无法得知哪里生产销售自己需要的农产品，造成我国长期存在着不同地区农产品滞销与进口并存的尴尬局面。

2、地区间信息交流不足，致使农产品的销售中存在冲突由于地区间没有进行有效的信息交流和沟通，使得不同地区生产的同一农作物在上市间与销售市场方面发生冲突，造成了农产品集中在同一地点上市的局面，致使“菜贱伤农”情况时有发生。

出现这种情况，很大程度上归因于生产同种农作物的地区间没有建立起有效的沟通机制。

地区对整个市场的盲然导致自身无法调节农作物上市时间以及上市地点，以避开与其他地区的冲突。

三、结论与建议通过以上从信息经济学角度对“菜贱伤农”的分析可以看出，中间商引起的信息不对称以及地区间信息交流不顺畅是导致“菜贱伤农”的两个重要原因。

要解决这一问题，就要从根本上优化农产品销售中的信息流动，提高信息流动的效率和范围，以更好地引导和优化物流的流动模式和资源配置。

（一）建立多样化农产品销售渠道，开展网络营销我国农业地区要摆脱依赖中间商销售渠道的农产品销售模式，就要积极拓宽农产品销售渠道。

如借鉴日本经验建立农民公社，实行集中化生产与农产品直销，以消除农产品销售中的信息不对称，保证信息流动的真实性和有效性。

利用当今社会信息化的契机，充分借助信息技术手段拓展农产品的营销渠道，根据不同地区的信息化程度制定相应的网络营销模式，如信息欠发达地区，要充分发挥政府职能，利用政府网站开展网络营销；信息较发达地区，则可利用第三方电子商务平台或引导农村产销组织自主建立农产品销售网站，积极开拓农产品（二）信息流动和销售范围，拓宽农产品销售市场。

除此之外，借助科研机构力量，通过对农产品产销地经济发展状况以及农产品本身特点的研究，来制定科学适宜的农产品信息流动渠道，提高农产品信息流动效率，以疏导农产品的销售，从本质上解决“菜贱伤农”。

（二）增强农民及服务机构的信息意识和信息处理能力解决农产品产销过程中所有参与者的信息水平低这一问题，需要农业相关部门加强对农民以及服务机构的信息开放和教育，提高其对信息的敏感度和信息接收、处理能力；集中对农业生产技术、经济学、社会学、消费者心理学、美学等领域综合分析研究，开发可蕴含审美、祝福、实用等丰富信息的农产品，满足消费者欣赏、赠送等多样化、个性化需求；拉长农产品产业链条，解决小生产与大需求之间的矛盾；致力于农产品的品牌创建与拓展，注重农产品的特色化、专业化生产。