817肉杂交鸡生产性能
817肉鸡的发展历程和发展趋势
汇报目的和意义
目的
梳理817肉鸡的发展历程，分析当前产业现状，展 望未来发展趋势，为相关企业和政策制定提供参考 。
意义
推动817肉鸡产业持续健康发展，满足消费者日益 增长的肉类需求，促进农业增效、农民增收。
汇报内容概述
发展历程：介绍817肉鸡从育种、推 广到产业化的过程，分析其中的关键 事件和节点。
发展趋势：预测817肉鸡未来在产量 、品质、技术创新等方面的发展趋势 ，分析可能的挑战和机遇。
产业现状：阐述817肉鸡在养殖、加 工、销售等环节的现状，包括生产规 模、技术水平、市场竞争力等方面。
通过以上内容的扩展，可以对817肉 鸡的发展历程和发展趋势有更全面、 深入的了解，为后续的研究和决策提 供支持。
企业应对策略与建议
01
02
03
加强技术创新
企业应注重技术研发和创 新，提高817肉鸡的生产 性能和产品品质，增强市 场竞争力。
拓展销售渠道
通过线上线下相结合的方 式，拓展销售渠道，提高 产品知名度和市场占有率 。
强化品牌建设
加强品牌建设，提升品牌 形象和价值，增强消费者 对产品的信任感和忠诚度 。
03
817肉鸡发展趋势
Chapter
市场需求与消费趋势
消费升级推动高品质鸡肉需求
随着消费者收入水平的提高，对食品的品质和安全要求也越来越高。817肉鸡以其优良的品质和口感，受到消费 者的青睐，市场需求持续增长。
快餐和加工业需求增长
快餐行业和食品加工企业对鸡肉的需求量不断增加，817肉鸡作为高品质的鸡肉来源，将受益于这一趋势。
肉质品质，以满足市场需求。
02
智能化养殖
智能化养殖是未来817肉鸡产业的趋势。利用物联网、大数据、人工智
817肉鸡饲养学习学习管理技术
817肉鸡饲养管理技术一· 817 品种的根源与市场817 杂交肉鸡的生产极为简单 , 采纳大型肉鸡父亲母亲代的公鸡 (AA+、罗斯 308 等)与惯例商品代褐羽、粉羽蛋鸡 ( 海兰、罗曼、尼克等 ) 进行人工受精获取的受精蛋即为 817 杂交种蛋 , 再进行孵化产出 817 杂交肉鸡苗 , 一般饲养 5— 7 周 , 体重达到1、3—1、8 之间即可出栏。
达成整个 817 杂交肉鸡的生产过程。
这样来说 817 肉杂鸡算什么？创新还就是山寨 , 它没有稳固的父系与母系根源 , 但却占全国肉鸡销售市场的 18％, 凭着其抗逆性强、易饲养、口味好等特征 , 获取了肉鸡市场的认同。
二·养好 817 的八大重点举措1.饲养要有必定的规模 :817 的收益较低 ,每只一般为 1-2 元,所以要依据场所、资本与经验尽可能规模化养殖。
2.要依据市场变化合理安排 817 的饲养量与上市时间。
3.饲养 817 一定把成活率放在第一位 (控制在 95％以上 ) 。
4.一定采纳全进全出的饲养方式 : 养完一批鸡后 , 一定对鸡舍进行完全的打扫与消毒 , 空舍 2 周后才能开始饲养下一批肉鸡。
5.完美疾病的控制举措与疫苗的程序就是成功饲养817 的基本保障, 做好消毒、免疫、用药、环境控制、营养等诸多方面的综合治理目标。
6.饲养 817 要抓紧先期管理 ,做好育雏的第一步工作。
7.817 的后期管理应当以通风换气为重心,因为它们呼出的二氧化碳、散出的体热、排泄的水分、舍内鸡粪的氨气以及舍内空气浮游的尘埃等,假如不可以实时清除舍外 ,不单会影响生长速度还会增添死亡率。
8.养成肉鸡一定要实时销售。
三· 817 的饲养管理重点养好 817 要选择好健康的鸡苗、优良的饲料、科学的饲养管理、合理的免疫程序、合格的硬件条件。
817 的养饲管理日程 :1.进雏前 15 天要清理鸡舍 ,消除舍内粪便、羽毛、尘埃 ,打扫鸡舍四周环境把清理好的杂物送到离鸡舍 2 公里外的地方 ,对清理好鸡舍进行全面消毒 ,空气顶用武敌— 800 与武敌— 1000 交替消毒 ,地面用百分之三的火碱泼洒消毒 , 将养殖器具搬到舍外进行冲洗。
“817”小型肉4鸡不同组合杂交优势分析
“817”小型肉4鸡不同组合杂交优势分析作者：韩海霞周艳雷秋霞李福伟高金波刘玮曹顶国逯岩来源：《山东农业科学》2016年第04期摘要：本研究选用快大型肉鸡——科宝500、AA+和罗斯308作为父本，以高产商品代蛋鸡海兰褐、罗曼褐和京红1号作为母本，组成6个杂交组合，测定其杂交后代生长性能和屠宰性状。
结果表明：各组合体重在不同周龄表现出不同差异性，科宝500×罗曼褐（KL）组合生长速度最快，其次为AA+和罗曼褐（AL）组合，罗斯308和海兰褐（LH）组合生长最慢。
综合指数分析结果表明，KL和AL组合杂交优势最高，其次为科宝500×海兰褐（KH）组合和AA+×海兰褐（AH）组合，AA+×京红1号（AJ）组合和罗斯308×海兰褐（LH）组合最低，即父系相同时罗曼褐蛋鸡杂交后代具有较高的杂交优势，海兰褐次之，京红1号最低。
关键词：“817”小型肉鸡；生长性能；屠宰性能；杂交优势中图分类号：S831.922 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2016）04-0111-05“817”小型肉鸡由山东省农业科学院家禽研究所培育而成。
20世纪70年代末，我国开始引进国外高产蛋鸡和快大型白羽肉鸡，这些优良品种迅速推广普及，对我国养鸡业的发展和人民生活水平的提高发挥了巨大作用。
随着改革开放的深入，人民生活水平逐步提高，扒鸡消费量迅速增长，地方品种鸡数量远远不能满足扒鸡生产需要；而引进的蛋鸡小公鸡生长速度慢、耗料量高、骨多肉少、成品率低；淘汰蛋鸡则体大、肉老、腹脂多、成品率低；肉仔鸡体大肉松，鸡肉品质也不适合制作扒鸡。
因此扒鸡生产的鸡源质量和数量受到限制，严重影响扒鸡业的发展。
在此背景下，山东省农业科学院家禽研究所承担山东省科委“七五”攻关项目“肉用鸡配套杂交实验研究”，研究适于做扒鸡的专用鸡种。
杂交组合的筛选工作是1988年8月17号完成的，于是命名为“817”小型肉鸡。
“817”肉鸡生产现状及存在的问题
“817”肉鸡生产现状及存在的问题“817”肉鸡发展现状1 生产性能显著提高山东省农业科学院家禽研究所首创的肉鸡与褐壳商品蛋鸡杂交生产肉鸡的制种模式，充分利用了世界肉鸡、蛋鸡育种最先进的育种成果，20 年来褐壳蛋鸡产蛋量提高了30多个，爱拔益加肉鸡49 日龄体重由1990 年2025g提高到目前的3040g，料肉比从2.13：1 下降到1.89：1。
表现在“817”肉鸡上，达到1kg 出栏体重的时间从8 周龄缩短至5 周龄，料肉比从2.37：1 下降到1.7~1.8：1。
2 市场范围逐步扩大“817”肉鸡培育的目的是培育扒鸡型专用肉鸡，该鸡种的育成，使扒鸡加工实现了现代化、标准化生产。
“817”肉鸡刚推出时，主要用于扒鸡生产，养殖区域主要局限于德州、聊城，后来逐步扩展到滨州、东营、枣庄等地。
目前“817”肉鸡不仅仅用于扒鸡、烧鸡生产，更多地用于加工白条鸡、西装鸡、调理鸡、烤鸡等产品，销往北京、上海、深圳、广州等全国各个省市，有爱拔益加鸡的地方就有“817”销售。
全国出栏量估计在10 亿只以上。
山东莘县是我国“817”肉鸡生产的核心区，形成了从“种鸡”饲养、孵化、饲料加工、屠宰加工、物流等为一体的产业技术体系，年出栏“817”肉鸡4 亿只以上，饲料生产企业38 家，年产各类预混料、浓缩料、全价料110 多万吨，肉鸡加工企业26家，日屠宰加工能力达到100 多万只。
存在的问题1 制种不规范“817”肉鸡的首创是用快大型白羽肉鸡的父母代父系公鸡与商品代褐壳蛋鸡杂交，生产小型肉鸡的制种模式。
但在生产实践中，由于快大型白羽肉鸡的祖代依赖进口，由于AB 系公鸡数量较少，不能满足“817”肉鸡的制种需要。
因此有采用父母代母系公鸡做父本，甚至有的采用商品代公鸡做父本，造成商品代雏鸡质量差，群体均匀度降低等问题。
2 饲料营养等配套技术不完善当时“817”肉鸡推向市场时，根据我国1986 年颁发的《鸡营养标准》，结合本地饲料资源和“817”肉鸡的生产实际研究制定了的营养标准。
中后期限饲对817肉鸡生长性能、屠体
4 ·2022.12Experimental research | 试验研究0 引言经过长期的人工选择及营养与环境的改善，肉鸡的生长性能得到了显著的提高。
目前，许多肉鸡品种在42 d 可达约2 kg 体重。
在肉鸡的生产过程中大都采用自由采食的饲养方式。
自由采食会导致一定程度的饲料浪费，伴随着肉鸡体重的快速增长其脂肪沉积、疾病及死亡率等负面因素的发生率也在增加。
限饲是改善肉鸡生产中这些不利因素的有效途径之一。
刘燕南[1]发现限饲可以降低Hubbard 肉鸡猝死综合征的发生率。
发现限饲可以提高艾维茵肉仔鸡的免疫能力，降低腹脂率，并提高肉鸡出栏时的屠宰率。
李满雨等[2]研究表明限饲不仅可以节约成本，降低腹水综合征等疾病的发生，还可以降低体脂和腹脂率等，进而改善鸡肉品质。
目前，对肉鸡限饲的研究主要集中在早期。
陈芳作者简介：任启红（1973-），女，汉族，安徽濉溪人，大专，兽医师，研究方向：兽医。
中后期限饲对817肉鸡生长性能、屠体性能和肉品质的影响任启红1，邱振亮2，张倩玉2，孙士凯3（1.安徽省淮北市濉溪县农业执法大队，安徽 淮北 235100；2.安徽省淮北市濉溪县临涣镇农业农村局，安徽 淮北 235143；3.安徽省淮北市濉溪县临涣华川禽业养殖专业合作社，安徽 淮北 235143）摘要：研究中后期限饲对817肉鸡生长性能、屠体性能及肉品质的影响。
试验选取24日龄体重相近的817公鸡160只，随机平均分为试验组和对照组。
每组5个重复，每个重复16只。
所有试验鸡饲养于同一鸡舍，采用笼养的饲养方式。
试验组喂料量是对照组喂料量的90%。
限饲时间为24日龄至47日龄。
结果表明，中后期限饲对817肉鸡47 d 体重、平均日增重无显著影响。
但试验组料肉比有降低的趋势（P ＞0.05）。
中后期限饲对817肉鸡47 d 胸肌率无显著影响。
但试验组半净膛率及腿肌率要稍高于对照组（P ＞0.05）。
中后期限饲能显著降低腹脂率（P ＜0.01）。
817肉鸡生长规律的探析
817肉鸡生长规律的探析作者：蒋磊陈杰来源：《家禽科学》2019年第04期摘; 要：随机选取1日龄817杂交肉鸡360只，公母各半，常规饲养56d，记录各周龄末体重、采食量，计算各周绝对增重、相对增重及料肉比，并分析最佳出栏时间。
结果表明，817肉鸡生长规律与快大型肉鸡较相似，7周龄绝对增重最高，日增重达45g以上，相对增重和饲料转化率都随周龄增加而逐渐降低。
根据经济效益分析，817肉鸡以7～8周龄出栏为宜。
关键词：817肉鸡;生长规律;出栏日龄中图分类号：S831.2; ; ;文献标识码：B; ; ;文章编号：1673-1085（2019）04-0022-05817肉鸡属小型杂交肉用鸡品种，简称“小肉杂”，是快大型肉用种公鸡（如AA、罗斯308、科宝等）作父本，与商品蛋鸡（如罗曼、海兰、尼克等）作母本杂交的后代[1]。
该品种源于山东鲁西地区，具有生长速度快、适应能力强、肉质口感好等优点，常作为地方特色鸡制品（如扒鸡、熏鸡、烤鸡等）的原料，饲养规模不断壮大，现已遍及山东及周边多个省份。
目前，针对817肉鸡生长发育规律及营养需求量参数的相关研究还较少，行业尚未形成系统的商品代鸡饲养标准，导致市场上出栏的料重比参差不齐。
本试验旨在通过测定817肉鸡生长期各周龄的增重指标，探析其生长发育规律和生长潜力，为该品种的饲养管理和品系优化提供理论依据。
1; 材料与方法1.1; 试验动物; 选取健康1日龄817肉鸡360只（罗斯308父母代公鸡×海兰褐商品代母鸡），公母各半。
采用舍内地面平养，自由采食、饮水，常规免疫，饲养期分1～21日龄和22～56日龄两个阶段，试验日粮营养水平见表1。
1.2; 指标测定; 称量1日龄雏鸡重量，并于每周龄末随机抽取公母各8只，停水停料12h 后空腹称重，记录每周末平均体重和喂料量数据，计算绝对增重、相对增重及料重比指标。
绝对增重=本周末体重-上周末体重。
相对增重=（本周末体重-上周末体重）/上周末体重×100%。
光照时间对“817”肉鸡生产性能的影响
光照时间对“817”肉鸡生产性能的影响作者：韩海霞曹顶国李福伟高金波刘玮刘杰逯岩周艳雷秋霞来源：《山东农业科学》2020年第02期摘要：本试验旨在研究笼养条件下，不同光照时间对“817”肉鸡生产性能的影响，以确定笼养“817”肉鸡适宜的光照时间。
选取1日龄“817”健康雏鸡2个组合（KH和AH），每个组合分为2个处理，每个处理600只，公母各半。
2个处理的光照时间分别为23 h持续光照和（14+2）h间歇光照。
结果表明不同光照时间对不同组合体重、日增重和料重比有一定的影响，5周龄时体重和日增重均是16 h间歇光照组优于23 h持续光照组，而8周龄时则是23 h 持续光照组优于16 h间歇光照组;而在料肉比方面，公鸡23 h持续光照组高于16 h间歇光照组，母鸡16 h间歇光照组高于23 h持续光照组。
本试验条件下，公母分饲，前期采用16 h间歇光照，后期采用23 h持续光照，可以取得较好的生产性能和效益。
关键词：光照时间;“817”肉鸡;生产性能中图分类号：S831.4 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2020）02-0117-04Abstract The purpose of this experiment was to study the effects of different lighting time on the production performance of “817” broilers in captivity， so as to determine the optimum lighting time for “817” broilers. Two combinations （KH and AH） of 1-day-old “817” healthy chickens were used for the experiment. Each combination included 600 chickens （half male and half female）. The lighting time of the two treatments was 23 h continuous lighting and （14+2） h intermittent lighting， respectively. The results showed that different illumination time had certain effects on body weight， daily gain and feed-meat ratio of different combinations. At 5-week age， body weight and daily gain were higher of intermittent lighting group than those of continuous lighting group， while at 8-week age， the results were just the opposite. In feed-meat ratio， the cock continuous lighting group was higher than that of intermittent lighting group， while the hen intermittent lighting group was higher than that of the continuous lighting group. In conclusion， better production performance and benefit could be obtained by using 16-hour intermittent lighting at the early stage and 23-hour continuous lighting at the later stage.Keywords Lighting time; “817” Broilers; Production performance光照時间是影响家禽生长、发育、繁殖以及行为活动的重要环境因素。
“817”肉鸡规模饲养管理要点及常见流行病特点
养殖与饲料2021年第01期肉鸡规模饲养管理要点及常见流行病特点陈红山东和美集团，山东滨州251700摘要本文介绍了“817”肉鸡生长性能特点；简述了“817”肉鸡规模饲养管理要点：保持鸡舍环境卫生，合理控制鸡群密度，合理控制鸡舍温度，合理控制鸡舍通风，注意疫苗接种问题；指出了“817”肉鸡饲养全程常见流行病的特点：混合感染传染性疾病普遍存在，免疫抑制性疾病较为常见、危害严重，多种因素的不明疾病增多、危害严重，细菌性疾病危害越来越大、防控难度大。
关键词“817”肉鸡；饲养管理；温度；湿度；通风；流行疾病收稿日期：2020-10-11陈红，男，1988年生，硕士。
“817”肉鸡是中国近年来出现的一种新型肉鸡，是由商品代蛋鸡与快大型父母代公鸡杂交孵化产生的鸡。
快大型白羽肉鸡，肉质较差，羽毛为白色，不符合我国的消费习惯，在我国的活禽市场销量较低[1]，而“817”肉杂鸡，具有鸡苗价钱低、肉质味道鲜美、市场接受程度高、经济效益稳定等优势，很受市场和消费者的认可，所以在最近几年出现了“817”肉鸡养殖数量猛增的场面[2]。
基于此，本文将简述“817”肉鸡规模化养殖管理要点及常见流行疾病特点，供广大养殖户参考。
1“817”肉鸡规模化养殖管理要点1.1掌握生产性能标准“817”肉鸡常规生产性能标准见表1。
1.2保持鸡舍环境卫生保证“817”肉鸡是在一个良好的环境中饲养。
定期对鸡舍进行有序消毒灭菌。
每天清理肉鸡料槽和粪便。
保持良好的养殖环境，减少“817”肉鸡疾病表1“817”肉鸡常规生产性能标准日龄/d 周末体重/g 周增重/g 周耗料/g 累计耗料/g 周料肉比累计料肉比71208297.997.9 1.190.8214280160193.3291.2 1.21 1.0421470190285.2576.4 1.50 1.2328710240408.5984.9 1.70 1.3935970260523.91508.8 2.02 1.56421250280615.22124.0 2.20 1.70491530280756.02880.0 2.70 1.88养殖生产43··. All Rights Reserved.养殖与饲料2021年第01期的发生。
817简介
817简介来源：互联网作者：异界兽医转接发表日期： 2010-9-4 14:19:57 阅读次数： 93 查看权限：普通新闻土杂鸡，又叫肉杂鸡，肉杂鸡的种蛋经商品代蛋鸡与快大型父母代公鸡杂交生产出的，很多地区的孵化育雏户逐渐掌握了繁育方法，开始自主繁育，所选用的父本快大型肉鸡与母本蛋鸡的品种因地区而定。
肉杂鸡是近年来部分替代肉鸡饲养的一个趋势,肉杂鸡生产的主要市场基础是目前的肉种鸡繁殖性能相比蛋种鸡较低，一般的肉鸡父母代母本年产合格种蛋160个左右，这样使肉鸡苗生产成本相对较高，肉种鸡场在市场波动的情况下难以获得利润。
其次是由于引进的快大型白羽肉鸡在我国的部分市场售价较低，主要原因是肉质较差，羽毛为白色羽毛，不符合我国传统的消费习惯。
因此，快大型白羽肉鸡在传统的活鸡销售市场不是很好，这也为肉杂鸡生产奠定了市场基础。
而肉杂鸡具有苗鸡价格低、味鲜美、市场销路广、经济效益相对稳定等优势，适合单户饲养，所以在很多地区出现了形肉杂鸡出栏数量猛增的局面。
“817”肉鸡，是莘县当地品种，成鸡由于体型适中，肉质适宜，除供应各大城市居民及广大农村食用外，还非常适宜加工烧鸡，扒鸡等。
由于莘县地处鲁、豫、冀三省交界处，附近区域具备很多烧鸡品种，如号称“天下第一鸡”的山东德州扒鸡，河南道口扒鸡，安徽符离集烧鸡等，更为“817”肉鸡饲养规模的壮大提供了广阔的市场。
“817”具有很高的使用和推广价值。
由于此鸡也是以产肉为主，在温度，湿度，通风和光照等方面的管理皆与大中型肉鸡基本相同，所不同的是由于杂交优势，此品种在整个饲养过程中基本上没有腹水症，胸骨囊肿，腿病等的发生，并可加大饲养密度以提高设备利用率。
其常规生产性能见下表。
2 肉杂鸡鸡种（817）常规生产性能表1 817常规生产性能标准3 肉杂鸡鸡种养殖现状及面临的问题817肉杂鸡鸡苗虽然价格较低，长速较快，售价较高，但因不是按正规繁育规程生产的，因此在生产中发现很多弊端，由于大多数种蛋都是孵化户自行孵化售卖，受条件所限不能控制一些垂直传播的种蛋的疾病，如鸡白痢病、败血霉形体病、大肠杆菌病等。
山东817杂交肉鸡生产与管理
817肉杂鸡饲养与管理1．杂交鸡饲料类型与饲养周期：开食料：1－20日龄中鸡料：21－35日龄大鸡料：35日龄－出栏注意：（1）根据鸡的不同生长阶段调换相应的饲料，换料时要有2-3天的适应期，减少换料应激。
（2）喂规格鸡出售时可不用大鸡料，喂大鸡出售时大鸡料最多喂7天，不然会影响肉鸡生长、降低饲料报酬、增加饲料成本。
2．肉杂鸡各日龄累计采食量：9日龄0.32-0.35斤14日龄0.56斤18-19日龄1斤27-28日龄2斤35日龄3斤40-41日龄4斤45日龄 4.5斤3．杂交鸡每日采食量计算公式：采食量（斤／天）＝天数×只数×2.2／500采食量（斤／天）＝天数×只数×4／1000（15天以前）采食量（斤／天）＝（天数－2）×只数×5／1000（15天以后）4．饲养管理要点：.（1）进雏前彻底消毒。
最好用熏蒸消毒。
（2）温度：雏鸡在1-3日龄温度应在34-36℃（指雏鸡头水平温度），以后每周降2.5-3.0℃,下至降到25-27℃为止。
（3）通风：鸡舍通风换气非常重要，要做到温度适宜且通风良好。
通风前要升高舍温1-2℃后再打开通风口。
（4）湿度：进雏后前3天舍内相对湿度65-68%，以后相对温度降至62%为宜。
（5）密度：养鸡绝对不能太密。
饲养密度以10-15只/平方米（指可使用面积）为宜，夏季要适当减少。
（6）水、料槽：水、料槽以50只一个为好，少了群参差不齐，落窝鸡多，经济效益差。
（7）光照：0-3日龄光照24小时；4-7日龄光照23小时；8-14日光照20小时；15-12日龄光照18小时；22-28日龄光照16小时（即实行照2暗1的间光技术）；29日龄-出栏光照20小时。
光线不要经常更换品种。
（8）饲料：根据肉鸡生长的不同阶段更换相应料号的饲料，换料时最好要有2-3天适应期。
（9）疫病防治：第一周，重点防治鸡白痢；第二周，预防鸡瘟、肾传支、法氏囊及大肠杆菌病；第三周，防鸡瘟、大肠杆菌病和球虫病；第四周，防法氏囊、鸡瘟、大肠杆菌病、球虫病及呼吸道病；第五、六周防大肠杆菌病、球虫病和呼吸道病。
酵母硒对817肉鸡生产性能和免疫器官指数影响的研究
酵母硒对817肉鸡生产性能和免疫器官指数影响的研究王娜【期刊名称】《《家禽科学》》【年(卷),期】2019(000)010【总页数】3页(P19-21)【关键词】酵母硒; 817肉鸡; 生产性能; 免疫器官指数【作者】王娜【作者单位】山东省济南市济阳区畜牧兽医局山东济南 250014【正文语种】中文【中图分类】S831.5“817”肉鸡又称肉杂鸡或杂交小肉鸡，是山东省农业科学院家禽研究所培育的肉鸡杂交品种。
该品种研究的最初目的是选育适于做扒鸡的专用鸡种，因为杂交组合的筛选工作是1988年8月17号完成的，于是命名为“817”肉鸡，该鸡种的育成使扒鸡加工实现了现代化、标准化生产[1-4]。
硒对动物免疫功能有增强作用[5]。
传统的补硒方法是在日粮中添加亚硒酸钠等形式的无机硒。
无机硒虽然价格低廉、含硒量高，但毒性大、使用剂量难掌握且吸收转化率低，还具有氧化作用。
本试验使用的酵母硒为有机硒，同无机硒相比，具有吸收率高、生物活性强、毒性低、环境污染小等特点，因而已成为目前硒研究的一个热点[6-7]。
因此，本文以817肉鸡为研究对象，探讨酵母硒对其生产性能和免疫器官指数的影响，旨在为817肉鸡的健康养殖提供科学依据。
1 材料与方法1.1 试验动物和材料选用1日龄同批孵化，相同条件下健康、体重均匀的817肉鸡公雏300只，鸡苗购自山东宇航禽业有限公司。
试验在山东省济南市济阳区某规模化肉鸡场标准化鸡舍内进行。
将雏鸡随机分成2个处理组，每组3个重复，每个重复50只鸡。
Ⅰ组为空白对照组，饲喂基础日粮；Ⅱ组为试验组，添加0.3mg/kg的酵母硒。
试验用酵母硒购于北京奥特奇生物制品有限公司，硒含量为1000mg/kg。
1.2 日粮营养水平试验整个饲养期分为1~21d和22～42d两个阶段，不同阶段的日粮营养水平详见表1。
试验日粮购自聊城蓝山和美饲料有限公司。
表1 基础日粮营养水平含量营养水平代谢能（MJ/kg）粗蛋白质(%)钙(%)有效磷(%)赖氨酸(%)蛋氨酸(%)1～21d 12.29 22.00 1.02 0.48 1.27 0.50 22～42d12.88 20.30 0.95 0.40 1.15 0.461.3 饲养管理试验鸡采用网上平养模式饲养。
“817”肉鸡生产中存在的问题与展望
2021年5月第38卷第5期一“817”肉鸡的生产“817”不是标准的品种（配套系）名，其父本是快大型白羽肉鸡，如科宝、罗斯308、AA+，母本是蛋鸡，如罗曼，海兰等，没有固定的品种配套，因此称肉杂鸡更准确。
近年来北京峪口集团等企业开始了标准化的育种，成功培育了与肉杂鸡相似的配套系（小优鸡），并通过了国家审定。
肉杂鸡在肉鸡产业中具有较大的竞争优势：一是苗鸡成本低，用蛋鸡与肉公鸡杂交，一只苗鸡成本可以控制在1.0元以内，而黄羽肉鸡每只苗鸡的生产成本约1.45元。
同时，肉鸡行情差的时候停止输精，出售商品鸡蛋，不会产生较大的亏损。
二是肉鸡的体型结构符合我国家禽加工要求，体型与“土鸡”相似，胸肌和腿肌适中，可用于各种深加工，如烤鸡和烧鸡；也适合工厂和学校及家庭菜系使用，市场范围广。
三是生长周期灵活，可以28天左右出栏，体重达0.9千克以上，也可以60天左右出栏，体重约2千克，因此市场需求较大。
三是饲养成本低。
根据近年来各省统计数据，体重1.6~1.8千克的肉杂鸡饲料报酬为1.8~2.0之间，而同等体重的黄羽肉鸡饲料报酬为2.2左右，加上苗鸡成本的影响，每千克肉鸡需增加饲养成本1.5元以上。
四是肉杂鸡主要是通过屠宰后生鲜和深加工产品销售，活鸡销售量很小，不受活禽交易市场关闭政策影响，与国家产业发展的方向一致。
二肉杂鸡生产中存在的主要问题1种鸡的健康水平较差最近两年肉杂鸡苗质量明显提高，部分大型企业推行了肉鸡全程饲养不用“817”肉鸡生产中存在的问题与展望刘耘，张秀芳，申同华，朱勇（泰州市姜堰区三水街道畜牧兽医站，江苏泰州225500）··212021年5月第38卷第5期药的承诺，为今后的发展带来了希望。
但是，在现今的肉杂鸡种鸡生产中，至少有60%是由中小农户生产，普遍存在种鸡健康水平较差的问题。
尽管产蛋和受精成绩表现尚可，但孵化出的苗鸡带病现象（主要是大肠杆菌和沙门氏菌病）普遍存在。
整个饲养周期用药量偏大，不仅增加了饲养成本，也给食品安全带来危害，影响了产业的健康发展。
肉桂酸钾对“817”肉鸡生长性能的影响
肉桂酸钾对“817”肉鸡生长性能的影响作者：刘锋来源：《家禽科学》2019年第08期摘 ;要：为了研究饲料添加物肉桂酸钾对“817”肉鸡生长性能的影响，试验采用单变量对比试验方法，选用无病且体质较好的“817”1日龄肉鸡300只，随机分成2组，其中对照组设2个重复，试验组设4个重复，每个重复50只鸡。
对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂添加0.05%肉桂酸钾的试验饲料。
观察记录各组的肉鸡成活率、日采食量、日增重量以及料重比，从而研究肉桂酸钾对于“817”肉鸡生长性能的作用。
结果表明：饲喂肉桂酸钾可使肉鸡日增重每只提高1.01g;肉鸡出栏的重量增加了42.46g/只，成活率提高1.50%，料重比减少0.073，说明肉桂酸钾对于改善肉鸡生长性能的效果显著。
关键词：肉桂酸钾;生长性能;新型饲料添加剂;“817”肉鸡;养殖利润;安全特性“817”肉鸡是生产扒鸡、烧鸡的主要鸡源之一，其产品销往我国各地。
但是由于畜禽养殖密度大、饲养管理不当等多种原因，导致畜禽疾病多发，为解决禽病多发这一问题，人们多采用在养殖过程中添加抗生素这一方法。
但是由于抗生素药品的长期不合理使用，使细菌的耐药性正在一步一步向恶性循环发展，而且大量使用抗生素，不仅造成治疗效果较差且药物残留严重，而且会增大养殖成本，增加养殖风险，不利于养殖长期发展。
而且现在人们的健康意识在不断地提高，健康无污染的食品逐渐成为发展的趋势，为实现这一目标，那么就必须找到抗生素的替代品，在减少抗生素使用的同时提高肉鸡的生长性能，降低养殖的成本，最为关键的是替代品必须对人类完全无危害。
在以往的研究中已发现浓度为0.01%～0.1%肉桂酸钾对多种细菌的生长具有抑制作用，抑制对象包括革兰氏阳性杆菌以及引起禽类疾病的常见菌，而且能改善动物机体的生理性能，增强抵抗力。
龚盛昭等[1]研究发现肉桂酸钾在人体内可经过代谢转化为无害物质，另外在一定程度上还可为人体生理活动提供氨基酸。
认识817肉杂鸡
认识817肉杂鸡东方希望集团：周守长817肉杂鸡是AA+、罗斯308等肉鸡父母代公鸡与商品蛋鸡如罗曼、海兰等进行杂交的后代，因其培育成功的当天刚好是8月17号，因此取名817肉杂鸡。
该品种市场需要量及饲养量呈逐年上涨趋势，但由于一直在低端肉鸡市场发展，目前尚无完整的品种生产性能及饲养管理资料可得，现结合实际养殖情况，针对该品种市场情况、生产性能、饲养管理等各环节突出问题给予简单介绍。
1、市场该品种具有生长速度快、抗病力强、饲料报酬高等特点。
饲养35天，体重达到1.8斤-1.9斤，料肉比1.6-1.7:1；饲养45-50天，体重达到2.8斤-3.2斤，料肉比1.85-1.95:1。
因其肉质紧凑，口感接近土鸡，符合中国人的饮食口味，逐渐成为饭店用鸡、烤鸡、扒鸡、熏鸡（凡是对羽毛颜色要求不高，但注重口味的消费市场）等肉鸡消费主要品种。
在山东、安徽等地已发展成从孵化、饲料加工、饲养、屠宰较为完整的产业链，成为当地肉鸡养殖的主导产业，在华北、华中、华东等其它地区，市场需要量以及养殖量也成迅速增长趋势。
2、鸡苗选择该品种为肉鸡父母代公鸡与蛋鸡商品代母鸡的杂交后代，公鸡的生产性能严重影响后代的生长速度，如使用817肉杂鸡的公鸡作为父本与商品蛋鸡母鸡进行杂交，则其后代的生长速度及饲料转化率会受到严重的影响。
因此在选择鸡苗时，应选择信誉好，种蛋来源和质量有保障的孵化厂进行合作。
3、饲料厂家选择由于肉杂鸡生产一直在低端肉鸡市场发展，大型育种公司很少进行肉杂鸡生产，因此造成目前肉杂鸡生产试验不完善，试验结果变化也比较大。
对于817肉杂鸡的营养需要参数，多数饲料公司以AA、罗斯308等大肉食鸡饲料配方为基础稍作降低来生产817鸡的全价饲料，但实际应用后，效果并不理想，特别对于35日龄出栏817鸡，料肉比较高。
因此在饲料选择上，应选择有技术研究力量的大公司合作，保证其生长速度快、料肉比低。
4、生长参数及采食量健康鸡群采食量呈逐渐上升趋势，如鸡群采食量上升较慢或停滞不前，应检查鸡群是否带有疾病，特别是近年来流行的腺胃炎，主要造成采食量上升较慢，或长时间内不上升，造成鸡群出栏时间延长、料肉比高。
不同杂交组合“817”肉鸡生产性能与屠宰性状的研究
营养水平
含量
1~21d
22~42d
代谢能渊MJ/kg冤
12.29
12.88
粗蛋白质渊%冤
22.00
20.30
钙渊%冤
1.02
0.95
有效磷渊%冤
0.48
0.40
赖氨酸渊%冤
1.27
1.15
蛋氨酸渊%冤
0.50
0.46
1.2.5 光 照程序 光 照 时 间 院1 ~7d袁24h曰8 ~42d袁 23h遥 光照强度院1~7d袁20Lx曰8~14d袁12Lx曰15~42d袁
关键词院野817冶肉鸡曰杂交组合曰生产性能曰屠宰性状
中图分类号：S813.22
文献标识码：B
文章编号：1673-1085（2019）3-0003-06
杂交配套是杂种优势利用的重要技术措施遥 目前袁 在我国特色优质肉鸡生产中广泛采用二元 或三元配套模式生产[1]遥 野817冶肉鸡又称肉杂鸡或 杂交小肉鸡袁 是山东省农业科学院家禽研究所培 育的肉鸡杂交品种遥 该品种研究的最初目的是选 育适于做扒鸡的专用鸡种袁 因为杂交组合的筛选
摘 要院本实验进行了不同杂交组合野817冶肉鸡生产性能和屠宰性状的比较分析袁旨在为 其规范生产提供依据遥 选用爱拔益加尧哈伯德尧罗斯 308 父母代父系公鸡做父本袁伊莎褐蛋鸡父 母代母鸡尧海兰褐父母代或商品代母鸡做母本袁组成 6 个杂交组合遥每个组合随机选取 300 只 1 日龄健康野817冶肉仔鸡袁每组 3 个重复袁每个重复 100 只袁共 1800 只鸡遥 实验期 42d遥 实验结果院 淤不同杂交组合之间生产性能在不同周龄表现出不同的差异性曰于42d 不同组合野817冶公鸡之 间屠宰性状差异不显著渊P跃0.05冤曰盂野817冶母鸡屠宰率尧半净膛率和胸肌率存在显著差异渊P约 0.05冤遥 结果表明院不同组合之间袁野817冶肉鸡生产性能和屠宰性状部分指标差异显著遥
肉鸡饲养管理指南
817肉鸡饲养管理指南一、817肉鸡品种介绍817肉鸡是由蛋鸡同快大型肉鸡杂交品种，母本蛋鸡品种为：海兰、罗曼、海赛褐丝、万宝斯尼拉（黑）等，父本品种为：AA、艾维茵2000、科宝种公鸡。
三、817肉鸡日耗量及生产性能（附表）四、817肉鸡生长的基本要求（一）温度控制雏鸡的绒毛比较短，体温比成鸡底，体温调节中枢尚未完全成熟，所以对冷的适应能力较差，如果体温不当，则雏鸡很容易受凉，一些雏鸡可因此而逐渐衰竭死亡，另一方面也容易激发其它疾病发生。
雏鸡受凉一般分三种：第一种是整个保温育雏期温度偏底，着在防寒设施不完善的鸡舍或冬季异常寒冷时可能会出现；第二种育雏温度忽高忽底，这在用锯末炉、煤球炉等保温是经常会发生；第三种短时间严重受冷而冻伤，这种情况可见于工作人员责任心不强，下半夜突然降温而未及时升温造成。
经受寒冷伤害的雏鸡群，日后大多疾病不断，大小不均，难以达到预期的生产性能，所以作好保温工作是预防疾病中相当重要的饲养管理措施之一。
（二）温度控制鸡对环境的干湿度有较好的适应能力，但极端的干燥和潮湿，则是激发疫病的应激因素。
鸡舍内空气中的水分主要来源于大气以及鸡群呼吸排出的、粪便中蒸发的饮水器内以及漏在地上水分的蒸发等。
当相对湿度接近100％时，鸡舍地面呈现泥泞状。
鸡毛污秽，氨气和粪便为味很浓，各种霉菌迅速生长。
相反鸡舍空气过分干燥时，则尘土、垫料和羽毛满天飞，很容易激发大肠杆菌和其他呼吸道病。
饲养肉应尽量避免饮水器的饮水流落在地面上，在潮湿的季节应尽量添加干的垫料，而在过分干燥时，可以适当用水喷雾，这些都有助于疾病的爆发。
817肉鸡温度、湿度要求参考表(三)通风透气控制在大群饲养的情况下,由于密度高,生长发育迅速.新陈代谢旺盛,呼吸时排出大量的二氧化碳和水分,如粪便和垫料潮湿、发酵而产生大量的有害气体，鸡的腹泻或饮水器漏水等均可能使鸡舍空气污浊，氨气过浓，氧气不足，这些均是激发疾病的主要因素。
所以不管那一种形式的鸡舍，都要根据实际条件，因地制宜的作好通风透气，使鸡舍内氨气浓度在0.0025%以下，一般以人进入鸡舍后无烦闷和眼鼻无不适刺激为度。
817肉仔鸡的饲养管理规程
817肉仔鸡的饲养管理规程摘要：为规范“817”肉杂鸡饲养管理，深入养殖场、户，了解“817”养殖情况，总结经验，采用笼养方式，制定同一养殖标准，采用统一的鸡舍建设标准，统一的雏鸡采购，统一的生物安全制度，统一的预防性投药，统一的养殖管理模式，一体化粪污处理设施。
一旦发现在“817”养殖过程中存在的问题，及时纠正，并提供相应对策。
通过跟踪明亚食品有限公司出资建设10个标准鸡舍，采用我们提供的饲养管理规程，毛鸡出栏平均体重为800克，平均料肉比为1.45，比市场上同类肉鸡出栏提前一天。
关键词：817肉鸡饲养管理规程前言：“817”肉鸡是用快大型白羽肉鸡的父母代父系公鸡与商品代褐壳蛋鸡杂交，生产小型肉鸡的制种模式。
““817”肉鸡培育的目的是培育扒鸡型专用肉鸡，该鸡种的育成，使扒鸡加工实现了现代化、标准化生产。
2019年817肉鸡出栏量超过15亿只、产肉量超过173万吨(占肉鸡产量的11%以上)，已发展成为我国肉鸡生产的三大主导类型之一。
“817”肉鸡产品有其独特的市场要求，饲养周期也不同于快大型白羽肉鸡和优质肉鸡，而且“817”肉鸡具有较强的适应性、抗病性，“817”肉鸡刚推出时，主要用于扒鸡生产，养殖区域主要局限于德州、聊城，后来逐步扩展到滨州、东营、枣庄等地。
目前“817”肉鸡不仅仅用于扒鸡、烧鸡生产，更多地用于加工白条鸡、西装鸡、调理鸡、烤鸡等产品，销往北京、上海、深圳、广州等全国各个省市。
研究制定其饲养管理技术规程，对提高养殖技术水平，确保食品安全具有重要意义。
下面以明亚食品有限公司鸡场为例介绍817肉杂鸡的饲养：一、统一的鸡舍建设标准鸡舍规格1. 鸡舍长度90m，宽度16.5m，屋檐⾼度3.4m，屋脊⾼度6m，平均⾼度4.5m，2. 鸡舍⾼积为1485㎡,鸡舍横截⾼75㎡，鸡舍容积6750m³。
⾼、鸡笼的规格与布局1. 鸡笼分布为4列3层5⾼道，每组鸡笼宽度为1.8m，每条过道宽度两边1.6米，中间三道为1.2米2. 单个鸡笼的尺⾼：长度1.4m深度0.80m⾼度0.5m，单笼⾼积1.12㎡3. 全栋鸡舍为1392个，50只/笼，每只鸡占笼底⾼积0.023m2 ，共可饲养69600只。
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817杂交鸡生产性能
817杂交鸡饲养管理标准
817杂交鸡饲养管理操作规程
1、喂料：1—7日龄每隔3小时给料1次
8—14日龄白天3小时给料一次，夜间至少喂2次
15日龄至出栏每隔4~6小时给料一次，夜间至少喂2次
要求：每次给料准确控制数量，使鸡只在规定的时间内刚好吃完，槽内脏物随时清理。
2、饮水：要求每天刷洗饮水器至少1次，然后加水。
要求：1—7日龄饮用16℃的凉开水。
8日龄至出栏，用干净的井水或自来水，最好现用现打，贮水缸存水时间不超过1天，每天清洗一次。
每次饮水投药后要及时清洗干净，再加清水或净化水。
3、根据鸡舍小气候情况，随时调整通风量。
4、每天仔细观察鸡群，至少上下午各一次，舍内不准发现死鸡，随时拣出病、弱、残鸡。
5、每天及时做好记录工作。
817杂交鸡免疫程序
免疫时间疾病名称疫苗种类方法剂量
7—9日龄新城疫传支Clonl30+Ma5
ND油苗
2头份点眼、滴鼻
0.25—0.3ml/只颈注
14日龄法氏囊炎D78或B872头份饮水25—26日龄新城疫Lasota 3头份饮水
817杂交鸡预防投药参考程序时间用药名称及方法
1—3日龄盐酸环丙杀星饮水或氟哌酸拌料
9—15日龄防球虫药
19—22日龄氨苄青霉素饮水
33—35日龄盐酸环丙杀星饮水817杂交鸡预防性投药注意事项：
1、按说明量或规定量用药。
2、药物混入料或水中一定搅拌均匀。
3、劣质、超期药品一定不能使用。
4、每次用药做好记录，并细心观察用药效果。
5、发现特殊情况及时投药。