山羊圈养技术

3、羊舍设计与建筑；
①
②
羊舍建筑的基本要求； 羊舍的建筑形式；
羊舍建筑的基本要求；
A.
B.
C.
D.
羊舍面积：每只羊应占的面积为，种公羊和产羔母羊 1.5~2㎡，其它母羊0.8~1㎡，育成羊0.6~0.8㎡。另外舍外 运动场的面积约为舍内面积的2倍； 羊舍及门窗的建筑参数：羊舍高度为2.5m，门宽≧1.5m， 窗户离地面的高度≧1.5m，窗户的总面积与地面之比为 1﹕15， 羊舍地面处理：在我国南方由于降雨量大，土质比较潮湿， 应选择漏缝地面，可用木质材料，木条的宽度为30~40㎜， 厚度为30~35㎜，缝隙宽15㎜，漏缝地板离地面1~1.5m. 其它：墙壁可采用土墙、砖墙；屋顶可用陶瓦、石棉瓦等， 要求保温隔热，经济实用。

三一一”杂交改良法是指一年一选种，一年一留种， 一种配一群，五年一循环。即每年从外地选一优良 的种公羊精液，给自家的１～２只母羊输精，５年 内不重复。待母羊产羔后，从中选出1只最好的种 公羊与自家全群的母羊进行配种繁殖。从后代中选 育出最优良的母羊做后备羊，未选留的母羊和公羊 全部育肥做肉用羊，这样既避免了杂交乱配和近亲 繁殖，又选择利用了好的杂种后代，提高了羊群的 质量和生产效益。
十堰市农业学校 高级讲师
谢良平
主要内容
一．
二． 三．
四．
五． 六．
七．
八． 九．
圈养山羊的经济意义； 山羊的生物学特性； 山羊业在圈养条件下面临的新问题； 圈养山羊的基础设施； 圈养山羊饲草饲料及其生产加工； 适合圈养的山羊品种及杂交改良； 圈养山羊的繁殖技术； 圈养山羊的饲养管理； 圈养山羊的疫病防治；
一、圈养山羊的经济意义；
1. 2. 3.
4.
5.
6.
7.
有利于对自然生态环境的保护； 有利于推动养羊业规模化、集约化经营； 有利于养羊业新技术的应用； 有利于提高养羊业的劳动生产率； 便于对羊群进行科学的饲养管理； 能有效提高羊群对饲草饲料的转化效率； 便于对农作物副产品的科学合理利用。
山羊的生活习性；
稻麦秸秆 黄玉米秸 青玉米秸
9-12 1200-1400 6-8 800-1000 — 适量
微贮设施的准备

微贮可用水泥池、土窖，也可用塑料袋。 水泥池是用水泥、黄沙、砖为原料在地下 砌成的长方形池子，最好砌成两个相同大 小的，以便交替使用。这种池子的优点是 不易进气进水，密封性好，经久耐用，成 功率高。土窖的优点是成本低，方法简单， 贮量大，但要选择地势高、土质的地方不 宜采用。水泥池和土窖的大小根据需要量 设计建造。

１．外地选公、内地选母杂交改良法

养羊户每隔３～4年，从外地选购回1～２只 优良种公羊如萨能奶山羊种公羊与自家的母 羊进行杂交，从杂交后代中选育出好的母羊 更新羊群，使其在３～４年内更新一次。待 羊群全部更新后仍重复上述过程。凡自群繁 育的公羊全部出售或阉割育肥成肉用羊。不 留种。
２．“三一一”杂交改良法
开窖
开窖时应从窖的一端开始，先去掉上 边覆盖的部分土层、草层，然后揭开 薄膜，从上至下垂直逐段取出。每次 取完后，要用塑料薄膜将窖口封严， 尽量避免与空气接触，以防二次发酵 和变质。微贮饲料在饲喂前最好再用 高湿度茎秆揉碎机揉搓成细碎状物， 以便进一步提高牧畜的消化率。
2、主要牧草的栽培及利用技术；
楼式羊舍
3、羊场的饲养设施

饲槽和草架； 分娩栏； 饮水槽； 药浴池；
饲槽与草架
药浴池
活动母子栏
4、饲草饲料加工设施；
5、饲草生产基地建设；

饲草是圈养羊的物质 保证，除尽可能充分 利用农作物秸杆外， 还可以利用荒山和退 耕坡地种杆牧草和饲 料作物，其经济效益 不低于或高于种植粮 食作物，还可利用冬 闲田种杆越冬牧草或 饲料作物。
优质禾本科牧草——苇状羊茅
优质禾本科牧草——鸭茅
优质禾本科牧草——黑麦草
适用于养羊业的饲料作物

饲料作物具有生物质产量高、产品品质好、耐粗放 管理、适口性好等优点，便于大田种植和零星种植， 种植饲料作物的效益远高于种植粮食作物。适于养 羊的饲料作物主要有⑴禾本科：墨西哥玉米、青刈 玉米、苏丹草、皇竹草、冬牧70黑麦等；⑵豆科： 青刈蚕豆、紫云英、苕子等；⑶菊科：串叶松香草、 菊苣、苦荬菜、菊芋等；⑷其它：籽粒苋、俄罗斯 饲料菜等。
农作物秸杆的微贮技术
秸杆微贮的一般工艺流程：
菌种复活→菌液配制→∣ 微贮设施的准备——→∣→秸杆装填→封窖 秸杆收获→秸杆铡碎→∣
菌种复活
秸秆发酵活干菌每袋
3 克 ，可处理麦秸、 稻草、玉米干秸秆 1 吨或青秸秆 2 吨。 在处理秸秆前，先将菌剂倒入 200 毫升 水中充分溶解。然后在常温下放置 1-2 小时，使菌种复活。复活好的菌剂一定 要当天用完，不可隔夜使用。
优质禾本科饲料作物——墨西哥玉米
优质禾本科饲料作物——苏丹草
优质禾本科饲料作物——皇竹草
优质禾本科饲料作物——冬牧70黑麦
优质豆科饲料作物——青刈蚕豆
优质豆科饲料作物——紫云英
优质豆科饲料作物——苕子
优质菊科饲料作物——菊苣
优质菊科饲料作物——串叶松香草
优质菊科饲料作物——苦荬菜
2、常用饲料的营养特点及饲用价值
A、农作物秸杆：其主要化学成分是纤维素（约占40~50%），半纤 维素、木质素，还有无氮浸出物，粗蛋白质、粗脂肪及矿物质由于粗 纤维含量高，秸杆类饲料有适口性差，直接饲喂山羊不易被羊消化， 但秸杆类数量庞大，价格低廉，来源广，需要对其进行科学的加工调 制。经加工后可作为山羊的基础饲料。 B、青绿饲料：含有丰富的可溶性碳水化合物、蛋白质、矿物质、维 生素等，各类营养含量齐全、均衡，消化率高、适口性好，可作为养 羊的基础饲料。 C、谷物类饲料：含有丰富的可溶性碳水化合物，其化营养物质含量 偏少，主要作为能量饲料使用。 D、饼类饲料：粗蛋白含量高，主要作为羊的蛋白质补充饲料。 E、其它添加饲料：主要有补充钙磷的骨粉、磷酸氢钙，补充钠、氯 的食盐，调节体内酸碱平衡的碳酸氢钠，其它补充微量矿物元素的微 量元素添加剂等。
秸秆的准备
这样易于压实和提高微贮窖的利用率。 微贮后的秸秆含水率要求达到 60 ％ -65 ％。 由于这些秸秆本身含水率很低，需要补充含 有菌剂的水。需要配备一套由水箱、水泵、 水管和喷头组成的喷洒设备。水箱的容积以 1000 ～ 2000 升为宜，水泵最好选潜水电泵， 水管选用软管。家庭养牛羊，可用喷壶直接 喷洒。
1. 2. 3. 4. 5. 6.
7.
活泼好动，喜登高； 胆大，易训练； 合群性强； 对环境适应性强，分布广； 食性杂，采食性广； 爱清洁，喜干燥； 抵抗疾病的能力较强；
三、山羊业在圈养条件下面临的新问题；
1.
2.
3. 4.
品种问题：目前我国农村所饲养的山羊品种普 遍存在着饲养周期长，饲草消耗量大，产品质 量差、经济效益不高的弊病，不利于圈养山羊 事业的发展； 饲草问题：饲草是圈养山羊的物质保证，不解 决饲草问题，就谈不上圈养山羊的发展； 设备与投入问题：发展圈养山羊必须有完善的 设施、适宜的场地、足够的资金投入； 规模问题：圈养山羊必须达到一定的规模后才 能 产生经济效益，才能实现产业化。
羊舍的建筑形式；

房屋式羊舍： 主要从保温的 角度考虑，多 为砖木结构， 羊舍多坐北朝 南，墙用砖或 石块垒成。
棚舍式羊舍
棚式羊舍的特点与用途

适合在气候温暖地区使用。特点是造 价低、光线充足、通风良好。夏天可 作不凉棚，雪雨天可作为补饲的场所。 这种羊舍三面有墙，羊棚的开口在向 阳面，前面为运动场，羊群冬季夜间 进入棚舍内，平时在运动场过夜。
用于微贮的秸秆一定要用铡刀切短至3-5 厘米。
秸杆装填
• 先在窖底铺放一层30厘米厚的秸秆，用脚踩 实，然后一边装原料，一边洒菌液，一边踩实， 装一层洒一层踩一层，连续作业，分层压实的 目的是为了迅速排出秸秆空隙中存留的空气， 给菌种发酵繁殖创造厌氧条件。如果当天装填 窖没有装满，可盖上塑料薄膜，直到原料高出 窖口40厘米时再封窖。
菌液的配制
将复活好的菌剂倒入充分溶解的0.8 ％ -1.0 ％食盐 水中拌匀。食盐、水、菌种用量的计算方法见下 表。
秸秆种类 秸秆 (kg) 1OOO 1OOO 1OOO 秸秆发 酵活干 菌 (g) 3.0 3.0 1.5 食盐 (kg) 自来水(L) 原料含水 量(％) 60-70 60-70 60-70
封窖
当秸秆分层压实到高出窖口 40 厘米时， 在最上面一层均匀撒上食盐粉，再压 实后盖上塑料薄膜。食盐的用量为每 平方米 250 克 ，其目的是确保微贮饲 料上部不发生霉坏变质。盖上塑料薄 膜后，在上面放置 20-30 厘米厚的秸 秆，覆土 15-20 厘米，密封。密封的 目的是为了隔断空气与秸秆的接触， 保证微贮窖内呈厌氧状态。
3、常用饲料的生产与加工调制；
A. B. C. D. E. F. G. 农作物秸杆的加工调制： 主要牧草的栽培及利用技术； 适于养羊的饲料作物及栽培； 谷物饲料的利用； 饼类饲料的加工与利用； 酒糟在养羊中利用； 尿素的饲用价值与利用；
A、农作物秸杆的加工调制：


农作物秸杆可采用的加工调制方法主要有⑴机 械方法：铡短、粉碎、碾青；⑵物理方法：浸 泡、蒸煮、膨化、热喷等；⑶化学方法：碱化、 酸化、碱-酸处理、氧化处理、二氧化硫处理、 过氧化氢处理等；⑷生物学方法：青贮、微贮、 有氧发酵等。 目前普遍采用的方法：⑴铡短+碱化；⑵铡短 +氨化；⑶铡短+青贮；⑷铡短+微贮。 秸杆加工最经济有效的方法：铡短+微贮。
优质菊科饲料作物——菊芋
优质高产饲料作物——俄罗斯饲料菜
优质高产饲料作物——籽粒苋
种草养羊与秸秆综合利用

优质牧草各种营养成分的含量及消化率都优于杂草。在水肥 条件较好的情况下，种植饲料作物和牧草，每亩产鲜草可达 1万公斤以上.用于养羊可育肥出栏30只以上。在种草过程中， 要选择高产品种和有效的种植模式，利用轮作、间作、套种、 混播等高产栽培技术，保证牧草的均衡供应，并利用干草晒 制，草粉、草块加工和青贮技术，解决冬、春青饲料缺乏的 问题。推广切碎利用山芋藤、花生藤;推广应用秸秆青贮、微 贮、氨化技术，扩大饲料来源，提高农作物秸秆的综合利用 率。秸秆过腹还田，还可减少秸秆焚烧给环境造成的污染， 培肥土壤。
五、饲草饲料及其生产加工；
1.
2.
3.
4.
山羊饲料分类与来 源； 各类饲料的营养特 性及营养价值； 常用饲料的生产与 加工调制； 牧草与饲料作物的 栽培和利用；
1、山羊饲料分类与来源；
① 粗饲料，包括农作物秸杆、青干草、干树叶等，主要 通过收集和晒制青草获得； ② 青饲料：包括刈割的青绿牧草、青饲料作物，青树叶， 可通过种植和收集而获得； ③ 青贮饲料：将青绿饲料进行微生物发酵而获得； ④ 能量饲料：包括谷物和块根类淀粉质饲料，可通过购 买和种植而获得； ⑤ 蛋白质饲料：包括各种饼类、豆类和动物性饲料等， 主要通过市场采购而获得； ⑥ 添加剂饲料：包括矿物质、维生素、非蛋白氮补充剂、 缓冲剂、微生态制剂等，也主要从市场采购而获得。

牧草栽培不仅能为养羊提供优质饲草，为养 羊生产提供坚实可靠的物质基础，同时还可 大大改善生态环境，防止水土流失，适合在 十堰市地区栽培的牧草有：⑴豆科：紫花苜 蓿、白三叶、红三叶等；⑵禾本科：苇状羊 茅、鸭茅、多年年黑麦草、一年生黑麦草等。
优质豆科牧草——紫花苜蓿
优质豆科牧草——白三叶
优质豆科牧草——红三叶
四、圈养山羊的基础设施；Βιβλιοθήκη Baidu
1. 2. 3. 4. 5.
养羊场场址选择； 羊舍设计与建筑； 羊场的饲养设施； 饲草饲料加工设施； 饲草生产基地建设；
1、养羊场场址选择；
A.
B.
C.
羊舍应建在地势较高、向阳、干燥、通风 主避风良好、排水容易的地方； 羊舍附近应有水源、电源、能运输饲草、 饲料的道路，有能贮存饲草的场地、草料 库； 羊舍应离开居民居住集中地，在偏僻便于 防疫的地方建设；
六、适合圈养的山羊品种及利用；
适于圈养的国外引进山羊品种：波尔山羊、 萨能奶山羊等； 适于圈养的国内优良山羊品种：南江黄羊、 关中奶山羊、槐山羊、马头山羊、成都麻羊 等。

波尔山羊
萨能奶山羊
南江黄羊
关中奶山羊
槐山羊
马头山羊
成都麻羊
山羊的杂交改良及杂种优势利用
在农村，养羊专业户对山羊进行杂交改良主 要有４种方法： １．外地选公、内地选母杂交改良法 ； ２．“三一一”杂交改良法 ； ３．“一分为二”杂交改良法 ； ４．“三品种”杂交改良法 。