山羊圈养技术---2016

羊舍地面处理：南方应选择漏缝地面，多用木质材料，木条或竹条 的宽度为30~40㎜，厚度为30~35㎜，缝隙宽15㎜，漏缝地板离地面
1~1.5m；

墙壁多采用土墙、砖墙；屋顶可用陶瓦、石棉瓦等，要求保温隔热， 经济实用。
2、选品种

适应性

繁殖性能 产肉性能
抗病能力


按经济用途分为以下7个类型
出很好的肉用性能和广泛的适应性。
目前，我国许多省、市已先后引进了波尔山羊或胚胎，形成了 一股波尔山羊热，对我国养羊业的发展起到了巨大推动作用。
外貌特征
毛色白色，被毛短而密；
一般头颈为红褐色，其余被毛为
白色； 头平直，鹰钩鼻，耳宽下垂，角 向后弯如镰刀状； 面部至鼻端有一白色毛带； 体躯长、匀称，呈圆桶状，肌肉 发达，后躯丰满，四肢短而强健。

不同繁殖时期的营养水平和饲养管理差异大。分阶段饲养 有利于提高繁殖率及羔羊初生重。
（2）促进同步发情

母羊同期发情后，可以实行同期配种、同期产羔甚至于同
期断乳分群。

8-9月配种（产冬羔），10-11月配种（产春羔）。 同步发情技术：促进发情（前列腺素）、抑制发情（孕激 素）、促进卵巢活性等
⑵禾本科：墨西哥玉米、青刈玉米、苏丹草、皇竹草、冬牧
70黑麦等； ⑶菊科：串叶松香草、菊苣、苦荬菜、菊芋等； ⑷其它：籽粒苋、俄罗斯饲料菜等。
优质禾本科牧草——黑麦草

秋播，产量高，营养价值较高。
优质禾本科饲料作物——皇竹草
春播，产量高，营养价值较高。
优质豆科牧草——紫花苜蓿
秋播，产量较高，营养价值高。
（4）哺乳期饲养技术

哺乳期 ： 羊的哺乳期一般为 90-120 天，分为哺乳前期和
哺乳后期。

哺乳前期（羔羊出生后2个月）：加强母羊营养、促进泌
乳。若母羊泌乳量低，羔羊生长发育慢，体质弱，抵抗力
差，容易生病。

哺乳后期：降低母羊营养，注意羔羊补料。羔羊已具备一 定的采食和利用植物性饲料的能力，对母乳的依赖程度较 低，因此，逐渐减少母羊的日粮水平及喂量 。
2）生产性能
适宜屠宰期为 8-10 月龄，体重约 25-30kg ，肉质好，肌
肉中粗蛋白质含量为19.64％-20.56％。

性成熟早，母羊最佳初配年龄为 8 月龄，公羊为 12-18 月龄，产羔率205.42％。

成年公羊体重为66.87kg；成年母羊体重45.64kg。屠宰 率成年羊为55.65％。

皮下脂肪含量低，尤其胆固醇含量低，肉质鲜嫩多汁，色泽 纯正，口感好，膻味小。

板皮面积大，质地致密，富有弹性，属上乘皮革原料，可与
牛皮相媲美。
4）繁殖性能
波尔山羊为早熟品种，母羊6~7月龄即可初配，
公羊9~12个月龄可采精。
波尔山羊常年发情，一年两胎或两年三胎，且
一胎多羔。母羊产羔率为180％一200％，优良 个体产羔率达225％。
3、圈养山羊的意义

保护自然生态环境；
圈养山羊生长快、经济效益好；
便于规模化、集约化经营；
可进行科学的饲养管理；

可有效利用当地的农作物副产品。
4、圈养山羊存在的新问题

品种问题：选择生长快速、肉质好的品种； 饲草问题：种植优质高效牧草，保证饲草供应； 设备与投入问题：建设养羊场、运动场、青贮 窖等的设施；
（3）妊娠期饲养技术
妊娠期：分为妊娠前期和妊娠后期。

妊娠前期：3个月，营养需要不多，日粮维持在空怀期的
水平，如果牧草丰盛且营养丰富，可不补喂精饲料。

妊娠后期：2个月，胎儿生长迅速，增重约占初生重的80 ％，营养要充分。初生重大的肉羊，成活率高，生长快。

妊娠后期的母羊出入羊舍要防止拥挤，要有足够的饲槽和 草架，防止因拥挤而造成流产。不能喂腐败变质和冰冻的 饲料。
山羊圈养技术
主要内容


山羊圈养有何前景？
山羊的生活习性有何特点？ 在圈养模式下如何养好山羊？
问题一、山羊圈养有何前景？
1、山羊饲养的意义

成本低。充分利用农作物秸秆等粗饲料，
节约饲料资源。

饲养技术简单。山羊生长快，疾病较少。
养殖效益较高。近年来羊肉等畜产品价格
不断攀升，市场行情好。
萨能奶山羊
努比亚山羊
关中奶山羊
槐山羊
3、种植牧草

选择牧草品种 确定播种时间 学习种植技术

掌握收获时期
掌握牧草青贮技术
牧草栽培不仅能为养羊提供优质饲草，为养羊生产提供坚实 可靠的物质基础，同时还可大大改善生态环境，防止水土流 失，适合栽培的牧草有： ⑴豆科：白三叶、红三叶、紫云英、紫花苜蓿等；
（2）及早补料

羔羊出生后 7-10 天可以开始训练吃草料。羔羊开
食早能促进消化器官和消化腺的发育，使咀嚼肌 发达，同时还可以通过饲料达到补铜、铁等矿物 质，避免发生贫血；羔羊开食迟，会使消化器官 生长发育受阻，消化腺的内分泌机能受影响，进 而影响其以后的生长发育。
（3）羊舍清洁干燥和保温

羔羊对疫病的抵抗力弱，容易生病，羊舍寒冷
(2)南江黄羊

产于四川省南江县，它是培育而成的肉用山羊品种 。1998年4月，农业部正式命名为“南江黄羊”。
具有较强的适应性。它是我国产肉性能较好的山羊
品种之—。
1）外貌特征

被毛黄色，沿背脊有一明显的黑色背线；


毛短、紧贴皮肤、富有光泽；
有角(61.5％)与无角(38.5％)两种类型； 耳大微垂，鼻拱额宽； 体格高大，前胸深宽，颈肩结合良好； 背腰平直，体呈圆桶形。

羔羊出生重3~4kg，在良好的饲养管理条件下，日增重可 达200g以上。

6 月龄公羊体重可达 42kg（平均为 37.5kg），母羊体重 37kg（平均为30.7kg ）。

经过严格选育的羔羊增重则更快。
3）产肉性能

屠宰率高，肉质鲜嫩。波尔山羊的屠宰率高于绵羊，且随年
龄增大而提高，8~10月龄为48%，1岁、2岁及成年（齐口） 时分别达50%、52%和56~60%。

成都麻羊性成熟早，母羊初配年龄为 8~10 月龄，全 年发情，可两年三产或一年两产，产后30~50天可再 发情配种，发情周期 20天左右，发情持续时间约 2天 ，妊娠期146~150天。产羔率为210%。

成都麻羊在肉、乳、皮板方面都较好，而且繁殖率
高，遗传性强，是我国一个优良地方品种，进一步
加强选育，可以继续提高肉乳的生产性能。
肉用山羊
如南江黄羊、马头山羊、波尔山羊
奶用山羊
绒用山羊 毛用山羊 羔皮用山羊 裘皮用山羊 普通山羊
如崂山奶山羊、关中奶山羊、成都麻羊。
如辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊。
如安哥拉山羊等。
如槐山羊、济宁青山羊。 如中卫山羊。 如新疆山羊、西藏山羊。
（1）波尔山羊
产于南非的干旱亚热带地区。从1959年以来，经过数十年严 格的选育，已成为当今世界上最受欢迎的肉用山羊品种，有 “肉羊之父”的美称。现已被引进到许多国家和地区。显示
优质豆科牧草——白三叶
秋播，产量较高，营养价值高。
优质豆科牧草——红三叶
秋播，产量较高，营养价值高。
4、做配方

饲料原料选择

确定精粗比
精料配方设计 青粗饲料的选择与饲喂


问题四、山羊的饲养管理？
1、母羊的饲养管理
（1）分阶段饲养

1头母羊一年2胎或两年3胎，每胎孕期为150天。 母羊繁殖周期包括空怀期、发情期、配种期、妊娠期和哺 乳期五个阶段。
问题三
如何圈养山羊？
三、如何圈养山羊
1.
建羊舍 2. 选品种 3. 种牧草 4. 做配方 5. 防疾病
1、建羊舍
（1）羊舍场址选择

羊舍应建在地势较高、向阳、干燥、通风良好、 排水容易的地方；

羊舍附近应有水源、电源，有能运输饲草、饲料
的道路，以及贮存饲草的场地、草料库；

羊舍应离开居民居住集中地，在偏僻便于防疫的
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羊肉
羊毛、羊绒
羊奶
养羊业产品
羊皮
其他
羊粪
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2、何为圈养？
山羊饲养方式可分为： （1）自由放牧 又称放养或散养。无栏舍，无统一饲料。 （2）圈养 不同于放养或散养，利用栅栏或器具把动物固定在 某一区域内养殖。

规模问题：山羊养殖规模适度、相关设施投入 适度。
问题二、山羊有何习性？
1、山羊的生活习性


合群性强，喜好清洁；
特权行为，喜好争斗；


对环境适应性强，食性广；
喜干燥，怕潮湿；


山羊活泼好动；
抵抗疾病的能力较强。
2、山羊的消化特点

消化道结构（瘤胃+小肠） 消化方式（微生物+酶消化） 饲料来源（精粗比）
2、羔羊饲养管理

羔羊是羊一生中生长发育最快的阶段，它在哺
乳期的四个月中，体重增加 7-8 倍。羔羊出生
后，适应性差，抗病力弱，消化机能发育不完
全，仅皱胃发达，瘤胃很小。
（1）及时吃初乳

羔羊哺乳期分三个阶段：初乳期（出生后5天
）、常乳期（6-60天）和奶料过渡期（61-120
天）。母羊产后5天内所产的乳为初乳。
（3）成都麻羊
产地：四川盆地西部。产区为农区，现有10余万只
。地方优良品种。
外貌特征：
公、母羊多有角、有髯，结构匀称。
公羊前躯发达，母羊后躯深广，乳房发育良好，
体型呈长方形。
被毛呈棕黄色，为短毛型。
成都麻羊
整个被毛为棕黄而带黑麻的感觉 ，称之为麻羊
生产性能：

肉羔1岁出栏，公羊体重37kg，母羊23kg。

成年羯羊屠宰率 54% ，净肉率 38% ；成年母羊分别为 48.3% 和
32.9% 。周岁公羊屠宰率 49.7% ，净肉率 35%；周岁母羊分别为
52.5%和37.2%。

羊肉品质好，肉色红润，脂肪分布均匀。 成都麻羊的产奶性能亦较高，一个泌乳期5~8个月，可产奶 150~250kg，含脂率达6%以上。
地方建设。
（2）羊舍的建筑形式
1）房屋式羊舍：
主要从保温的角 度考虑，多为砖 木结构，羊舍多 坐北朝南，墙用 砖或石块垒成。
2）棚式羊舍

适合在气候温暖干燥地区使用。特点是造价低、光线充足、 通风良好。夏天可用作凉棚，雪雨天可作为补饲的场所。
这种羊舍三面有墙，羊棚的开口在向阳面，前面为运动场，


精料种类（玉米、麦麸等）
粗饲料种类（牧草、稻草、
花生藤等）
3、山羊的生长发育

分五个阶段： 出生-3~4月 4月-8月 9月-18月 19月-30月 羊羔 育成前期 育成后期 后备羊

30月龄以上
成年羊
4、山羊的繁殖周期
初情期：5-8月（公），8-9月（母） 发情周期：21天（1-3天） 配种期：18-20月（公），16-18月（母） 妊娠期：约150天 哺乳期：3-4个月 配种季节：8-9月，10-11月

降低母羊的饲养成本，有助于母羊提前进行生理和体况的 恢复，有助于母羊的高效高频繁殖。
特别提示！

选品种很关键；
养羊规模应适度；


预先建好栏舍并彻底消毒；
提前种植牧草； 注意防止山羊运输应激。
羊群冬季夜间进入棚舍内，平时在运动场过夜。
3）楼式羊舍
（3）羊舍建筑的基本要求

羊舍面积：每只种公羊和产羔母羊占地1.5~2㎡，母羊0.8~1㎡，育
成羊0.6~0.8㎡。舍外运动场面积约为舍内的1.5-2倍；

羊舍及门窗的建筑参数：羊舍高2.5m，门宽≧1.5m，窗户离地面的 高度≧1.5m，窗户的总面积与地面之比为1:15；
潮湿均会引起羔羊生病，应保持羔羊舍清洁干
燥，冬天要注意保温，保障羔羊的正常发育。
4、羔羊早期断奶

早期断奶：4-7周龄进行断奶。常规断奶为（3-4月龄）。


早期断奶的意义：
最大限度地发挥羔羊早期生长快的潜能，有利于羔羊的生
长发育和增强抗病力；

缩短羔羊生产周期，使羔羊出栏上市的时间缩短，为市场 提供更多优质的羊肉，提高养羊的经济效益；
波尔山羊
1）适应性

具有极强的适应性，在热带、亚热带、内陆、甚至半沙漠 地带均有分布。

性情温顺，合群性强，易于管理。
既可舍饲，也可放牧，采食范围广，丛生灌木、牧草、禾
本科或杂草植物以及农作物秸杆等均可利用。
2）生长性能

优于其它任何一个山羊品种，公、母羊体长分别为
85~95cm，70~85cm，体高分别为75~100cm，65~75 cm。