食品召回制度(仅供参考)
食品召回管理制度正式版
食品召回管理制度正式版一、总则二、适用范围本制度适用于本公司生产、加工、销售的食品。
三、食品召回义务1.本公司发现其生产、加工、销售的食品存在安全问题，应立即启动召回程序。
2.本公司应立即组织内部调查，确认食品是否存在安全问题，并进行评估风险等级。
3.本公司应立即通知相关行政部门，并按照相关规定填写召回申请。
4.本公司应及时公告食品安全问题和召回信息，向消费者发布食品安全警示。
5.本公司应立即停止生产、加工、销售存在安全问题的食品，并采取相应措施防止食品进入市场。
四、召回程序1.制定召回计划。
本公司应根据食品安全问题的严重性和危害程度，制定相应的召回计划，明确召回范围和召回方式。
3.召回追溯。
本公司应通过追溯系统追踪召回产品的生产、加工、销售情况，以确保所召回产品的全面回收。
4.召回处理。
本公司应对召回产品进行妥善处理，包括销毁、处置、退货等，确保召回产品不再流入市场，并记录处理过程和结果。
5.召回报告。
本公司应按照相关规定向相关行政部门提交召回报告，明确召回过程、结果和整改措施。
五、相关责任1.食品安全责任人。
本公司应指定专人负责食品召回工作，负责召回计划的制定、执行和管理，并在召回过程中及时报告相关部门。
2.内部协调责任。
本公司应建立召回协调小组，包括生产、品质、销售等相关部门，并明确各个部门的具体工作任务和责任。
3.配合调查责任。
本公司应积极配合相关行政部门的调查工作，提供相关信息和协助。
4.消费者赔偿责任。
如因召回产品造成消费者损失的，本公司应依法承担赔偿责任。
六、召回后整改措施1.本公司应根据召回情况制定整改方案，对召回事件进行深入分析和彻底整改，以确保类似问题不再发生。
2.本公司应对召回后的产品进行全面检测和质量监控，确保产品质量符合国家食品安全标准。
3.本公司应加强内部培训和宣传，提高员工的食品安全意识和责任感。
七、处罚措施1.本公司如未按照召回管理要求和程序进行食品召回的，将依法受到行政处罚。
食品召回管理制度最新规定
食品召回管理制度最新规定一、引言食品安全一直是社会关注的重点问题之一。
为了保障消费者的权益和安全，食品召回管理制度应运而生。
近年来，随着人们对食品安全的关注度不断提高，食品召回管理制度也不断完善和更新。
本文将介绍食品召回管理制度的最新规定。
二、食品召回管理制度简介食品召回管理制度是指针对出现质量安全问题的食品，对其进行追溯、召回和处理的一项管理制度。
其目标是保障消费者的权益，减少和避免食品安全事故的发生，维护食品市场的良好秩序。
食品召回管理制度最新规定包括了召回制度的建立和实施、召回负责单位的责任、召回程序、召回范围和对象、召回措施、召回通知等方面的要求。
三、召回制度的建立和实施食品召回制度的建立和实施是食品生产企业、经营者和相关监管部门的共同责任。
食品生产企业和经营者应建立完善的食品安全管理制度，明确食品召回的程序和责任。
监管部门应加强对食品生产企业和经营者的监督和管理，及时发现和处理食品安全问题，并指导企业开展食品召回工作。
四、召回负责单位的责任食品召回负责单位包括食品生产企业、经营者和销售者。
食品生产企业应承担主体责任，要严格遵守食品质量安全法律法规，加强自查自纠，确保生产的食品符合安全质量要求。
经营者和销售者应妥善保管销售的食品信息和交易记录，确保及时提供给食品生产企业和监管部门。
五、召回程序食品召回应按照一定的程序进行，包括以下步骤：1.食品问题发现：食品生产企业、经营者、消费者或相关监管部门发现食品质量或安全问题。
2.风险评估和决策：相关监管部门根据食品问题的严重程度和影响范围进行风险评估，并做出是否需要召回的决策。
3.召回通知发布：食品生产企业或监管部门发布召回通知，要求召回负责单位采取相应措施。
4.召回执行：召回负责单位根据召回通知，采取措施对召回范围内的食品进行召回。
5.召回处理和报告：召回负责单位应对召回的食品进行处理，并向监管部门报告召回情况和处理结果。
六、召回范围和对象食品召回的范围和对象是根据食品安全问题的性质和影响确定的。
食品召回管理制度(3篇)
食品召回管理制度1目的召回已售出的不合格品，杜绝质量事故的危害性。
2职责2.1总经理负责产品质量事故的处理。
2.2市场部负责不合格产品的召回。
2.3技术部负资不合格产品的验证检验。
3工作程序3.1市场部应建立销售记录，详细记录售出产品的日期或批号，销售流向。
3.2退货3.2.1市场部接到顾客提出的退货要求时，应查阅销售流向记录，验证退货品是否与记录一致。
3.2.2技术部根据顾客要求，按照产品执行标准，确定检验项目并检验，验证是否为不合格品。
3.2.3如检验合格，市场部与顾客协商解决。
3.2.4如检验不合格，市场部应填写退货记录，报总经理批准后，办理退货手续。
3.2.5退货品按不合格处理程序执行。
3.3产品质量事故召回不合格品3.3.1发现产品质量事故，市场部应查阅《产品销售流向记录》，查明数量。
并负责召回不合格品。
3.3.2凡不影响食用安全的情况下，供需双方协商解决。
3.3.3凡对食用有危害及卫生指标不合格的，总经理应会同市场部，按照销售记录对产品进行紧急召回。
3.3.4对召回产品的，总经理应召集有关人员，对事故认真分析，找出原因，并对责任人进行处理。
4相关记录《产品召回/消费者投诉受理记录》6.5食品运输管理制度食品召回管理制度（2）是指食品生产企业在食品安全问题出现时，采取主动召回食品并进行相应的处理和管理的制度。
该制度的目的是保障食品安全，最大限度地减少食品安全事故的发生，并保护消费者的权益。
食品召回管理制度一般包括以下几个方面的内容：1. 召回原则：明确了召回的原则，包括召回范围、召回对象、风险评估等方面的内容。
2. 召回责任：规定了相关企业的召回责任，包括生产企业、流通企业等。
3. 召回程序：制定了召回的具体操作流程，包括召回通知、召回执行、召回结果评估等环节。
4. 召回信息公告：规定了召回信息应及时向公众公告的方式和渠道，以便消费者及时了解和采取相应的措施。
5. 召回跟踪管理：对召回食品进行跟踪管理，确保召回措施的有效执行和效果评估。
进口食品召回管理制度
进口食品召回管理制度一、概述食品是人类生存所必需的生活物质之一，而进口食品则成为许多国家居民的重要食品来源。
随着国际贸易的不断发展和扩大，进口食品的数量与种类也在不断增加。
然而，由于各国食品安全标准的不同和质量监管体系存在的不规范等原因，进口食品安全问题时有发生，一旦发生食品安全事故，将对人民的生命健康和国家的经济社会稳定造成严重影响。
为了保障国民的食品安全，我国制定了相关的法律法规和标准，以规范进口食品的质量安全管理。
进口食品召回管理制度是食品安全监管的一个重要环节，通过召回措施，及时有效地消除或减少因进口食品安全问题造成的风险。
二、召回管理制度的法律依据1. 《中华人民共和国食品安全法》食品安全法是我国食品安全领域的基本法律，明确规定了食品生产经营者有责任对食品产品质量进行监督管理，并在发现食品安全问题时采取相应措施，包括召回措施。
2. 《中华人民共和国召回条例》召回条例是我国食品安全领域的重要法规，规定了召回的范围、方式和程序等内容，明确了权利和义务，为企业和相关部门开辟了一条依法召回不合格产品的途径。
3. 《关于进口食品召回的管理办法》我国进口食品召回的管理办法明确了召回的适用范围、程序等具体内容，为实施召回提供了制度保障。
三、召回管理制度的主体和职责1. 召回主体召回主体包括国家食品药品监督管理部门、进口食品经营者和消费者。
国家食品药品监督管理部门是召回的主要主体，负责组织和指导召回工作。
进口食品经营者是召回的主动方，负责组织召回行动并承担相应责任。
消费者是召回的被动方，应积极配合召回工作。
2. 召回职责（1）国家食品药品监督管理部门的职责国家食品药品监督管理部门是召回的组织者和监管者，其主要职责包括：a. 及时得知进口食品安全问题，启动召回程序；b. 指导和监督召回工作的实施；c. 做好召回信息的发布和通报工作。
（2）进口食品经营者的职责进口食品经营者是召回的实施主体，其主要职责包括：a. 及时向国家食品药品监督管理部门报告发现的问题；b. 主动协助监管部门开展召回工作；c. 承担召回造成的损失。
食品召回管理制度模板
食品召回管理制度模板一、目的为了确保食品安全，保护消费者权益，根据相关法律法规，制定本食品召回管理制度，以便在发现食品存在安全隐患时，能够及时有效地采取措施，防止或减少对消费者健康的影响。
二、适用范围本制度适用于本公司生产、销售的所有食品类产品。
三、责任部门公司设立专门的食品召回管理小组，由质量管理部门牵头，相关部门配合，负责食品召回的日常工作。
四、召回等级根据食品安全隐患的严重程度，将召回分为三个等级：1. 一级召回：对人体健康造成严重危害的食品。
2. 二级召回：对人体健康可能造成较大危害的食品。
3. 三级召回：对人体健康可能造成一定危害的食品。
五、召回流程1. 召回启动：一旦发现食品存在安全隐患，立即由质量管理部门向食品召回管理小组报告，并启动召回程序。
2. 评估与决策：食品召回管理小组对食品安全隐患进行评估，并决定召回等级。
3. 通知与公告：根据召回等级，通过适当的渠道（如公司网站、媒体等）发布召回公告，并通知相关销售商和消费者。
4. 产品回收：组织人员对市场上的召回产品进行回收，并妥善保存。
5. 原因分析：对召回产品进行原因分析，确定问题所在。
6. 整改措施：根据原因分析结果，制定并实施整改措施，防止问题再次发生。
7. 后续跟踪：对召回效果进行跟踪，确保所有问题产品均已回收，并评估整改措施的效果。
六、召回记录所有召回活动均应详细记录，包括召回原因、召回产品信息、召回过程、消费者反馈等，并存档备查。
七、培训与宣传定期对员工进行食品召回制度的培训，提高员工对食品安全的意识和召回制度的理解。
八、监督与检查公司内部审计部门应定期对食品召回管理制度的执行情况进行监督和检查，确保制度的有效实施。
九、附则本制度自发布之日起生效，由质量管理部门负责解释。
如遇国家法律法规变更，应及时修订本制度。
请根据公司实际情况，对上述模板进行适当的调整和补充。
食堂食品召回管理制度范本
一、总则为加强食堂食品安全管理，保障师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。
二、召回范围1. 食堂所供应的食品存在以下情况之一时，应立即启动召回程序：（1）不符合国家食品安全标准的食品；（2）原料来源不明或存在安全隐患的食品；（3）食品被污染，可能对人体健康造成危害；（4）食品包装破损、标识不清等影响食品安全的情况；（5）其他可能存在食品安全风险的食品。
2. 食堂应定期对所供应的食品进行自查，发现问题及时召回。
三、召回程序1. 发现问题食品后，食堂应立即停止销售，并报告学校食品安全管理部门。
2. 学校食品安全管理部门接到报告后，应组织专家对问题食品进行调查评估，确认是否需要召回。
3. 确定召回后，食堂应制定召回计划，包括召回范围、召回方式、召回时间等。
4. 食堂应通过以下方式通知消费者：（1）在食堂门口、餐厅内等显眼位置张贴召回公告；（2）通过学校官方网站、微信公众号等渠道发布召回信息；（3）向消费者发送短信、电话等方式通知。
5. 食堂应积极配合相关部门的调查，提供召回所需的相关资料。
6. 食堂应对召回的食品进行无害化处理或销毁，确保食品安全。
四、责任追究1. 食堂在召回过程中，应严格按照本制度执行，确保召回工作顺利进行。
2. 食堂因召回不及时、不到位等原因造成食品安全事故的，应承担相应法律责任。
3. 学校食品安全管理部门对食堂召回工作进行监督，对违反本制度的行为进行查处。
五、附则1. 本制度由学校食品安全管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
食堂食品召回管理制度旨在确保食品安全，保障师生身体健康。
食堂应认真执行本制度，切实加强食品安全管理，为师生提供安全、健康的食品。
食堂食品召回制度范本
食堂食品召回制度范本一、目的为确保食品安全，预防食物中毒事件的发生，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本食堂食品召回制度。
二、适用范围本制度适用于食堂在生产经营过程中发现的不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害消费者健康的食品。
三、召回定义本制度所称召回，是指食堂对已售出存在安全隐患的食品，采取停止销售、追回、警示、处理等有效措施，减轻或者消除食品安全风险的行为。
四、召回级别根据食品安全风险的严重程度，将召回分为三个级别：（一）一级召回：食品存在严重安全隐患，可能导致消费者发生食品安全事故。
（二）二级召回：食品存在一般安全隐患，可能对消费者的健康造成一定影响。
（三）三级召回：食品存在轻微安全隐患，对消费者的健康影响较小。
五、召回程序（一）发现食品安全隐患食堂应当建立食品安全自查制度，定期对食品原料、食品添加剂、食品相关产品、食品加工过程、食品销售环节等进行检查。
发现食品安全隐患的，应当立即采取措施予以消除。
（二）启动召回程序1.食堂发现食品存在安全隐患，应当立即停止销售，并启动召回程序。
2.食堂应当在召回启动后第一时间内，将召回信息报告所在地食品安全监管部门。
3.食堂应当根据召回级别，制定召回计划，包括召回范围、召回方式、召回进度、处理措施等。
（三）实施召回1.食堂应当通过公告、电话、短信等方式，通知消费者召回信息。
2.消费者应当予以配合，按照召回计划要求，将存在安全隐患的食品退回食堂。
3.食堂应当对召回的食品进行无害化处理或者销毁，并做好记录。
（四）总结召回1.召回结束后，食堂应当对召回情况进行总结，分析导致食品安全隐患的原因，并提出整改措施。
2.食堂应当将召回总结报告所在地食品安全监管部门。
六、责任追究（一）食堂未按照本制度规定履行食品安全义务，导致食品安全事故发生的，应当依法承担相应的法律责任。
（二）食堂工作人员故意隐瞒食品安全隐患，造成严重后果的，应当依法追究刑事责任。
食品召回和停止经营制度
食品召回和停止经营制度
1、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，检查各项制度的贯彻落实情况。
食品安全管理员负责每天的自查，指导、督促、检查工作。
2、发现有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，立即停止经营，封存相关食品，通知相关人群停止食用，并且立即向当地食品药品监督管理部门报告，接受监管部门监督。
3、食品经营者应当严格食品退市制度，对自行检查出有质量问题的食品、超过保质期、保存期的食品和行政监管机关公布的不合格，食品.及时采取停止销售、退回供货方、销毁等有效措施，
4、对已经售出的严重危害人体链康、人身安全的食品，选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，负责将不合格食品追回和销毁。
5、对已检查和抽检中确认的假冒伪劣及不合格食品，经营者要在2小时内撤柜下架。
积极接受食品药品监督管理部门的处理。
6、对消费者提出的有问题的食品，要及时查清原因，给予明确答复。
7、食品经营者要建立不合格食品退市台帐。
2024年食品召回管理制度(3篇)
2024年食品召回管理制度作业指导书2/3⑴该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害，或引发上述危害的可能性；⑵不安全食品对主要消费人群的危害影响；⑶危害的严重和紧急程度；⑷危害发生的短期和长期后果。
5.4食品安全危害调查和评估结果确认属于不安全食品的，应实施召回。
5.5根据评估结果确认需要实施召回时，经品管部报公司总经理批准后宣布实施召回；品管部应立即____相关部门人员查找原辅料仓库、车间、成品仓库、运输过程等各种环节的相关记录，确定受影响的产品数量、批号和去向。
5.6确定受影响产品的范围后，经销售部通知经销商停止销售，通知消费者停止消费。
5.7品管部应根据危害产生的原因，会同销售、生产等部门，确定召回方式，通知仓库、销售部实施召回。
召回方式有：5.8销售部根据产品召回原因、受影响产品批次，用书面或邮件形式通知各相关方在规定日期内实施召回；食品安全管理机构对食品召回的实施进行监督与跟踪。
5.9当公司启动食品召回后，应按照有关法律法规规定，向____和县级以上监管部门报告。
5.10食品回收后的评估与处置作业指导书3/3地质监部门报告。
5.11建立食品召回管理档案，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等。
5.12记录由专人管理，并保存____年以上。
6.相关文件无。
7.适用表格7.1《产品召回记录》2024年食品召回管理制度（2）引言：食品安全一直是社会关注的焦点之一。
食品召回是一种紧急措施，旨在防止不安全食品对消费者健康构成威胁。
随着社会对食品安全的要求不断提高，食品召回管理制度也需要不断完善。
本文将介绍____年食品召回管理制度的具体内容和目标。
一、背景和意义食品召回是指因食品存在质量安全问题，需要生产厂商或销售商主动采取行动，撤销和取回已流入市场的食品。
食品召回是保障公众安全和维护食品产业形象的重要手段。
随着食品安全事件的频发和食品供应链的复杂性增加，食品召回管理制度需要不断完善，以确保食品的安全和可追溯性。
食品召回及停止经营制度
食品召回及停止经营制度食品召回及停止经营制度是指在食品安全事件发生后，食品生产企业应按照相关规定，主动采取措施进行食品召回，并暂停相关产品的生产经营活动的制度。
该制度的目的是保障食品安全，保护消费者的健康权益。
食品召回是指食品生产企业在发现其生产的食品存在安全问题时，根据法律法规的要求，在相关部门的监督指导下，主动采取召回措施，回收已经流向市场的不合格食品，并对食品进行处理，以减少食品安全事件对消费者、企业和社会的影响。
食品召回的方式可以有多种，如公告召回、销毁召回等，企业需要 timely、有效地通知消费者食品存在安全问题，并提供召回补偿措施。
同时，根据法律法规的要求，食品生产企业在发生严重食品安全事故后，还应当停止相关产品的生产经营活动，积极配合相关部门开展调查和处理工作，直至问题得到解决，确保食品安全问题得到有效控制。
食品召回及停止经营制度的出台，对于保障食品安全具有重要意义。
首先，食品召回可以及时发现和处理食品安全问题，防止不合格食品流入市场，最大程度地保护消费者的健康权益。
其次，食品召回可以强化企业的食品安全责任意识，迫使企业加强生产管理，提高产品质量，减少食品安全风险。
再次，食品召回及停止经营制度对于促进食品市场的良性竞争和健康发展具有积极推动作用，提高了行业整体的食品安全水平。
然而，目前我国食品召回及停止经营制度仍存在一些问题。
首先是制度的执行力度不够，一些企业对于召回要求不积极，甚至出现逃避召回、销毁等行为。
其次，召回的回收率相对较低，消费者对召回产品的意识不足，导致召回效果不理想。
最后，食品安全监管部门对于停止经营的决策依据和标准不够明确，容易导致决策过程的不对等和不公正。
为了进一步加强食品召回及停止经营制度的实施，需要多方合作共同努力。
首先，政府部门应加大食品安全监管的力度，加强监管措施，提高食品安全监管能力。
其次，食品生产企业要加强食品质量管理体系的建设，提高自身产品质量和安全水平。
食品召回制度范本
食品召回制度范本本公司食品召回制度为落实国家食品安全法以及增强消费者对本公司产品的信任度，本公司特制订以下食品召回制度：一、食品召回的范围本公司出厂销售的所有食品产品都属于召回的范围。
二、食品召回的原因1. 检验出的食品质量不符合国家相关食品安全标准；2. 消费者反映使用本公司产品后出现食品中毒等负面事件；3. 收到政府部门关于某一批次本公司食品存在质量问题的通知；4. 其他需要召回的情况。
三、食品召回的程序1. 召回通知本公司将根据召回的原因，发出召回通知，并且将召回信息发布在公司官网上。
2. 停止销售公司将立即停止销售所有受到召回通知的产品，超市和零售商将收回新鲜产品，并将其放置在指定区域等待回收。
3. 收回公司将组织员工对召回的产品进行收回，并将收回的产品进行分类处理，包括销毁、处理、退货等。
4. 替换或退款如果消费者持有召回产品，公司将提供替换或全额退款服务。
5. 报告公司将在收回后的五个工作日内向食品药品监管部门报告召回情况，包括召回原因、数量、召回范围、收回情况、处理情况等。
四、食品召回的责任和义务1. 公司应当建立健全产品质量追溯制度，保证员工对召回程序的熟悉程度并妥善组织召回工作。
2. 本公司应当为召回的所有直接费用负责，并按照国家相关法律法规要求提供相应的补偿。
3. 召回后，公司应当重新审查并重新审查其质量检测体系，加强产品安全管理。
4. 本公司需积极主动配合相关政府部门开展调查和检测工作，全面公开食品质量信息，防止类似质量问题再次发生。
五、该规定所涉及的术语召回通知：指明召回原因、范围、要求、务必进行的活动和联系方式等内容的通知。
停止销售：指对召回产品的任何商业性销售、供应、分发和收购等行为进行叫停。
收回：指对召回范围内的产品进行回收的行为。
一切本公司所需要承受的召回责任将由本公司内部整治团队来承担。
同时，本公司也将根据食品安全法以及国家相关监管要求，持续提升产品质量和食品安全管理水平，尽最大努力保障消费者健康的权益和安全。
食品召回管理制度范本
食品召回管理制度范本第一章总则第一条为了保障消费者的食品安全和权益，加强对食品安全的管理和监督，规范食品召回工作，制定本制度。
第二条本制度适用于本企业涉及食品生产、销售及流通环节的食品召回工作。
第三条食品召回是指食品出现质量安全问题后，企业主动采取的召回措施，以确保食品安全，保护消费者的合法权益。
第四条食品召回应符合国家相关法律法规，依据食品安全管理的原则，及时有效地采取措施，并进行相关记录和通报。
第五条食品召回应遵循风险评估、决策和食品受影响范围评估的原则，确保召回行动的合理性和有效性。
第六条本企业应建立完善的食品召回工作机构和责任制度，明确相关人员的职责和权力。
第七条本企业应加强食品安全培训和知识普及，提高员工的食品安全意识和能力。
第二章食品召回的程序第八条食品召回的程序包括召回计划的制定、实施和评估。
第九条食品召回计划的制定应包括以下内容：1.食品召回的原因和范围；2.食品召回的对象；3.食品召回的时间和地点；4.食品召回的方式和措施；5.食品召回的责任人和组织机构。
第十条食品召回计划的实施应包括以下内容：1.召回通知的发布；2.召回对象的确认和整理；3.召回对象的回收和处置；4.召回对象的销毁和报废。
第十一条食品召回计划的评估应包括以下内容：1.召回行动的有效性评估；2.召回行动的教训和改进。
第三章食品召回的要求第十二条食品召回应当依法落实食品安全责任，确保召回行动的及时和有效。
第十三条食品召回应当以人民群众的生命安全和身体健康为前提，对食品安全问题采取及时、适当的召回措施。
第十四条食品召回应当依据食品安全风险评估的结果和相关专家意见，判断食品召回的必要性和紧急程度。
第十五条食品召回应当针对食品安全问题的具体情况，采取不同的召回方式和措施，如召回通知发布、召回对象回收、召回对象销毁等。
第十六条食品召回应当及时通知有关部门和群众，向公众公布召回行动的信息和进展。
并协助有关部门进行调查和处理。
食品召回管理制度范文
食品召回管理制度范文食品召回管理制度范文第一章总则第一条为了保障食品安全，尽快、准确、有效地回收召回存在安全问题的食品，保护消费者的生命健康和合法权益，提高食品安全管理的科学性和规范化水平，制定本制度。
第二条本制度适用于在我国境内生产、销售、进口食品的相关企事业单位。
第三条食品召回是指发现食品存在安全问题或者食品可能对人体健康造成危害时，由生产经营企业或者相关食品监管部门采取行动，对相关食品进行回收，以保障食品安全的行为。
第四条食品安全风险评估是食品召回决策的重要依据，其主要内容包括食品安全问题的评估、相关风险的分析和评价，以及食品安全事件可能对人体健康和社会稳定造成的影响等。
第二章食品召回的程序与责任第五条食品召回工作由生产经营企业和相关食品监管部门共同负责，牵头单位为相关食品监管部门。
第六条食品召回应当按照“快速、公正、公开、高效”的原则，采取科学、规范的工作程序执行。
第七条食品召回程序如下：（一）召回通告：当相关食品监管部门或者有关消费者投诉食品存在安全问题时，相关食品监管部门将发布召回通告，并同时告知有关生产经营企业。
（二）企业回应：生产经营企业在收到召回通告后，应立即进行回应，确认是否存在安全问题，采取相应的措施防止进一步损害。
企业回应应包括食品召回的原因、范围、方式、时间、责任人等。
（三）召回实施：相关食品监管部门将根据企业回应的情况，视情况决定是否实施食品召回。
若决定实施食品召回，应制定召回计划，明确安全隐患食品的召回范围、方式和期限，通知相关生产经营企业配合食品召回工作。
（四）召回监督与评估：相关食品监管部门将监督食品召回工作的实施情况，对召回效果进行评估，并及时向社会公布。
第八条食品召回工作的主要责任人是企业负责人、食品监管部门负责人等，他们应对召回工作负有监督责任。
第九条生产经营企业的责任：（一）生产经营企业应加强自身质量管控，确保产品质量和食品安全。
（二）生产经营企业应及时回应召回通告，积极配合食品召回工作。
(完整版)食品召回及停止经营制度
食品召回及停止经营制度为了保障消费者的食品安全和健康，制定以下食品召回及停止经营制度:一、食品召回制度1. 召回责任人：食品生产经营者应指定专门负责召回工作的责任人，确保召回工作的有效进行。
2. 召回计划：食品生产经营者应制定召回计划，包括召回范围、召回原因、召回时间、召回方式、召回措施等。
召回计划需报送当地食品监管部门备案。
3. 召回通知：食品生产经营者在发现食品存在安全隐患后，应及时向相关销售商、经销商、消费者等发布召回通知，明确召回的产品、数量、召回原因等信息。
召回通知应以多种形式发布，如官方网站公告、媒体发布、短信通知等。
4. 召回措施：食品生产经营者应采取相应的召回措施，如下架、停止销售、销毁等，确保召回工作的顺利进行。
召回过程中应做好产品的追踪、回收和销毁工作，并及时向相关部门报告召回的进展情况。
5. 召回报告：食品生产经营者应在召回工作结束后，向当地食品监管部门提交召回报告，包括召回的原因、范围、措施等，以便相关部门进行监督和评估。
二、停止经营制度1. 停业责任人：食品生产经营者应指定专门负责停业工作的责任人，确保停业工作的有效进行。
2. 停业决定：食品生产经营者在发现食品生产经营环节存在严重违法违规行为或食品安全风险时，应及时向当地食品监管部门报告，并依法作出停业决定。
停业决定需报送当地食品监管部门备案。
3. 停业通知：食品生产经营者应向相关销售商、经销商、消费者等发布停业通知，明确停业的原因、时间、停业范围等信息。
停业通知应以多种形式发布，如官方网站公告、媒体发布、短信通知等。
4. 停业措施：食品生产经营者应采取相应的停业措施，如停止生产、下线产品、关闭门店等。
停业过程中应做好产品的处理和清理工作，并及时向相关部门报告停业的进展情况。
5. 停业报告：食品生产经营者应在停业工作结束后，向当地食品监管部门提交停业报告，包括停业的原因、范围、措施等，以便相关部门进行监督和评估。
三、处罚措施对于未按照食品召回及停止经营制度执行的食品生产经营者，将依法进行处罚，包括但不限于罚款、吊销许可证、追究刑事责任等。
食品召回管理制度(五篇)
食品召回管理制度作业指导书2/3⑴该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害，或引发上述危害的可能性；⑵不安全食品对主要消费人群的危害影响；⑶危害的严重和紧急程度；⑷危害发生的短期和长期后果。
5.4食品安全危害调查和评估结果确认属于不安全食品的，应实施召回。
5.5根据评估结果确认需要实施召回时，经品管部报公司总经理批准后宣布实施召回；品管部应立即____相关部门人员查找原辅料仓库、车间、成品仓库、运输过程等各种环节的相关记录，确定受影响的产品数量、批号和去向。
5.6确定受影响产品的范围后，经销售部通知经销商停止销售，通知消费者停止消费。
5.7品管部应根据危害产生的原因，会同销售、生产等部门，确定召回方式，通知仓库、销售部实施召回。
召回方式有：5.8销售部根据产品召回原因、受影响产品批次，用书面或邮件形式通知各相关方在规定日期内实施召回；食品安全管理机构对食品召回的实施进行监督与跟踪。
5.9当公司启动食品召回后，应按照有关法律法规规定，向____和县级以上监管部门报告。
5.10食品回收后的评估与处置作业指导书3/3地质监部门报告。
5.11建立食品召回管理档案，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等。
5.12记录由专人管理，并保存____年以上。
6.相关文件无。
7.适用表格7.1《产品召回记录》食品召回管理制度（二）1目的召回已售出的不合格品，杜绝质量事故的危害性。
2职责2.1总经理负责产品质量事故的处理。
2.2市场部负责不合格产品的召回。
2.3技术部负资不合格产品的验证检验。
3工作程序3.1市场部应建立销售记录，详细记录售出产品的日期或批号，销售流向。
3.2退货3.2.1市场部接到顾客提出的退货要求时，应查阅销售流向记录，验证退货品是否与记录一致。
3.2.2技术部根据顾客要求，按照产品执行标准，确定检验项目并检验，验证是否为不合格品。
3.2.3如检验合格，市场部与顾客协商解决。
食品召回管理制度范文(五篇)
食品召回管理制度范文对产品销售后发生或可能发生食品安全问题或其他原因需召回时，对召回过程进行规范制，从而确保食品安全。
2.适用范围适用于公司生产及销售食品召回管理。
3.职责3.1质管部负责食品安全危害调查和评估，确定召回级别，启动召回，并配合追溯、召回和调换。
3.2质管部负责提出____通知和（或）产品召回意见，并对召回产品提出处置措施。
3.3销售部负责产品的跟踪、信息收集、数据整理、通知相关方、产品召回和产品3.4销售部有权申请调换货。
3.5质管部负责产品检验和（或）处理产品意见，并对调换产品提出处置措施。
是指按照规定程序，对我公司生产销售的不安全食品或其它原因不合格的食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。
____公司质量管理部门应通过客户投诉、相关部门抽检、企业自查等途径，对其生产的食品安全状况进行持续跟踪，及时收集食品安全风险信息。
4.3不安全食品的判定。
判定食品是否属于不安全食品，应当进行食品安全危害调查和食品安全危害评估。
____公司获知生产及销售的食品可能存在不安全因素或安全危害或接到省级监管部门的食品安全危害调查书面通知，应当立即进行食品安全危害调查和食品安全危害评估，同时填写《食品安全风险分析记录表》（参见表1），书面报告企业负责人，并及时通过孝感市食品监督部门向省级质监部门提交食品安全危害调查、评估报告。
4.5经食品安全危害调查和评估，确定存在下列情形之一的食品，应当确定召回级别，实施召回。
4.6召回级别的确定：根据食品安全危害的严重程度，食品召回级别分为三级：4.7食品召回的实施《召回____》包括产品批次、产品名称、规格、数量、联系人、联系电话、召回日期等。
4.8召回食品的处理：4.81召回的不安全食品集中到专用的安全场，做明显标识并隔离；其它原因召回的食品销售部安排运输到仓库。
仓库保管员对召回产品做明显标识并隔离存放。
属不安全食品的应向食品监管部门报告，接受监督。
公司食堂食品召回制度
公司食堂食品召回制度一、召回范围1.食品出现质量问题，可能影响员工和顾客的健康；2.食品不符合卫生标准，可能引发卫生问题；3.食品可能受到外部污染，可能存在安全隐患；4.食品可能受到供应商通知召回的影响。
二、召回流程1.食堂经理发现食品问题食堂经理在日常工作中发现食品存在质量问题或者供应商发布通知需要召回时，应立即停止该食品的供应，并及时向上级报告。
2.召回通知发布食堂经理在接到通知后，应立即将召回通知发布给公司内部的相关部门和人员，包括食品卫生检测部门、员工餐饮服务部门、公司管理层等。
3.收回食品食堂经理根据召回通知要求，组织员工将受影响的食品从食堂中收回，并进行登记和记录，以便后续追溯。
4.通知员工和顾客食堂经理应及时将召回情况通知员工和顾客，告知受影响食品的使用安全问题，并表示会进行相应的补偿或退款。
5.处理受影响食品受影响的食品应按照公司的规定进行处理，包括销毁、退货、更换等方式，确保受影响食品不再进入食堂供应链。
6.追溯和总结食堂应对召回事件进行追溯和总结，找出问题的原因，并采取相应的措施避免类似事件再次发生。
同时，食堂还应对公司内部和外部进行相应的通报与沟通。
三、召回责任1.食堂经理负有最终召回的责任，包括召回通知的发布、食品的回收和处理等。
2.食堂卫生检测部门负责对受影响食品进行检测和监督，确保召回措施的有效性。
3.公司管理层负责食堂召回制度的制定和监督，对食堂的召回工作进行评估和整改。
四、食堂食品安全管理措施1.食堂应建立完善的食品安全管理制度，包括供应商的选择和审查、食品检测和监管等环节。
2.食堂应加强对员工的食品安全教育培训，增强员工的食品安全意识和责任感。
3.食堂应定期进行食品检测和监督，对食品进行全面的质量和安全把关。
4.食堂应与供应商建立长期稳定的合作关系，确保供应商的食品质量和供货能力。
总之，公司食堂食品召回制度的建立和完善对于保障员工和顾客的食品安全至关重要。
只有通过严格的召回流程和责任分工，加强对食品质量和安全的监管，才能提高食品安全管理水平，减少食品安全事件的发生。
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食品召回制度
1 目的
召回已发生的或者可能发生的任何有食品安全隐患或质量不合格的产品，避免造成更大的损失或影响。
2 范围
适用于本单位对有问题的产品在加工、储运、销售过程中的召回。
3 召回的启动
通过自检自查、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知悉其生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回。
4 召回等级划分及响应启动
根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级：
（一）一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。
（二）二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害，应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。
（三）三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品，应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。
标签、标识存在瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，可以自愿召回。
5 召回的实施
5.1 报告召回计划
实施召回前向当地县级食品药品监督管理局提交召回计划并应当按照召回计划召回不安全食品。
县级以上地方食品药品监督管理部门收到食品生产者的召回计划后，必要时可以组织专家对召回计划进行评估。
评估结论认为召回计划应当修改的，本单位应当立即修改，并按照修改后的召回计划实施召回。
食品召回计划应当包括下列内容：
（一）食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系方式等基本情况；
（二）食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围；
（三）召回原因及危害后果；
（四）召回等级、流程及时限；
（五）召回通知或者公告的内容及发布方式；
（六）相关食品生产经营者的义务和责任；
（七）召回食品的处置措施、费用承担情况；
（八）召回的预期效果。
5.2 召回公告
食品召回公告应当包括下列内容：
（一）食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱等；
（二）食品名称、商标、规格、生产日期、批次等；
（三）召回原因、等级、起止日期、区域范围；
（四）相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。
不安全食品在本省、自治区、直辖市销售的，食品召回公告应当在省级食品药品监督管理部门网站和省级主要媒体上发布。
省级食品药品监督管理部门网站发布的召回公告应当与国家食品药品监督管理总局网站链接。
不安全食品在两个以上省、自治区、直辖市销售的，食品召回公告应当在国家食品药品监督管理总局网站和中央主要媒体上发布。
5.3 召回时限
实施一级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起10个工作日内完成召回工作。
实施二级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起20个工作日内完成召回工作。
实施三级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起30个工作日内完成召回工作。
情况复杂的，经县级以上地方食品药品监督管理部门同意，可以适当延长召回时间并公布。
5.4 处置
对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不
安全食品，食品生产经营者应当立即就地销毁。
不具备就地销毁条件的，可由不安全食品生产经营者集中销毁处理。
食品生产经营者在集中销毁处理前，应当向县级以上地方食品药品监督管理部门报告。
对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施。
对不安全食品进行无害化处理，能够实现资源循环利用的，可以按照国家有关规定进行处理。
对不安全食品处置方式不能确定的，应当组织相关专家进行评估，并根据评估意见进行处置。
应当如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。
记录保存期限不得少于2年。
6 召回报告
在停止生产经营、召回和处置不安全食品结束后5个工作日内向县级以上地方食品药品监督管理部门书面报告情况。
根据县级以上地方食品药品监督管理部门的评价结论，认为采取的措施不足以控制食品安全风险的，采取更为有效的措施停止生产经营、召回和处置不安全食品。