生鲜跨境电商物流发展对策分析

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10.13999/ki.scyj.2017.08.013
生鲜跨境电商物流发展对策分析
◊曾添
摘要：近年来，随着“互联网+”概念的提出及消費者生活
方式的转变，我国生鲜农产品跨境电商得到迅速发展，这一发
展推动了传统生鮮农产品物流模式的变革。

由于生鮮产品本
身的易腐蚀、不易保存等特性，与其他品类的商品相比，物流
及其管理方面的要求也相对较高。

但在目前的生鮮跨境电商
交易中，由于物流导致产品受损的事件经常发生，物流成了当
前跨境电商企业发展生鮮业务亟待解决的难题。

因此，本文将
先分析生鮮跨境电商物流的优势与劣势，再找出跨境电商生
鮮物流发展中常见问题，最后提出促进生鮮跨境电商物流发
展的对策。

关键词：跨境电商；生鮮物流；发展对策
―、引言
尽管跨境电商发展速度不断提升，但生鲜商品的市场占
有率却很低，不足10%,而通过调查却发现，绝大多数消费者
对进□生鲜产品有着较强的需求,尤其是对果蔬、肉类、水产
等需求量较大。

由于生鲜产品本身的易腐蚀、不易保存等特
性，再加上商家和物流公司对生鲜电商的物流服务的认识都
还不足，使得物流成了影响生鲜跨境电商企业发展的重要问
题。

因此，要分析跨境电商在生鲜物流发展方面存在的优劣势
及面对的问题，并联系实际情况采取合适的应对措施,才能为
生鲜跨境电商物流的发展奠定坚实的基础。

二、生鲜跨境电商物流的优劣势分析
(一) 优势
生鲜跨境电商的发展不仅可以更好地满足国内消费者对
国外生鲜产品的需求，还能优化传统物流结构。

传统的生鲜产
品产业链结构复杂，中间环节多，而随着跨境电商的出现，生
鲜产品供应商可以直接供货给消费者，不必再经过批发商与
零售商，这样不仅提高了运输效率，降低了成本，还能让消费
者吃到新鲜优质的生鲜产品。

再加上整个产品的供应链较短、
透明度较高，既方便消费者监控，也便于找出其中存在的问
题，使得消费者的购物体验更具保障。

这些都是传统生鲜产业
模式无法比似的。

(二）劣势
生鲜跨境电商物流发展的劣势主要体现在产品自身易腐
难保存的特性、进出□运输距离远、通关手续复杂等方面。

生
鲜产品对时间与温度的要求十分严格，如果因产品检验检疫
时间过长等导致产品无法及时运输，不仅会给产品供应商帯
来一系列麻烦,还会影响消费者的购物体验，这也加大了生鲜
产品跨境供应的难度。

此外，通过对现代跨境电商生鲜物流的发展研究可以看出，物流系统不完善的问 题较为常见，很多无 法满足现代实际需求，因此，怎样促进跨
境电商生鲜物流发展就成为一顶十分重要的工作。

三、生鲜跨境电商物流发展中常见问题
(一）冷链运输不够规范
对于生鲜产品来说，在运输中最重要的就是控制好温度,
保证产品在达到消费者手中始终新鲜，这就需要在生鲜物流中 加大对产品冷链运输的控制，保证冷链运输足够规范。

然而，通 过调查研究却发现,我国绝大多数跨境电商在生鲜物流上并没 有完善的冷链运输系统，很多电商都是通过第三方平台实现物 流运输的，而我国第三方冷链物流还处于初级阶段，不仅技术 不足，还存在硬件设施不健全、覆盖区域不够广等情况,很大程 度上影响了专业化服务能力，使得我国生鲜产品的流通腐损率 大大高于欧美发达国家。

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跨境电商在销售生鲜产品的过程中，进□国对产品包装有 着严格的要求,不仅要包装规格达标，还要按照要求采用指定 的包装材料。

为保证生鲜产品在运输中不出现腐烂等情况，通 常在第一层运输中采用大包装,冷链运输到进□国后需被存放 到保税库中进行二次包装,而这一过程中生鲜产品对存放环境 的温度与湿度有着较高要求，且需要实时监控,但我国满足二 次包装标准的生鲜保税库的数量寥寥无几，很容易出现生鲜产 品在该阶段便出现腐烂的情况，这样不仅不利于产品销售，还 会造成不必要的浪费。

(三）配送与保险售后不完善
目前我国多数跨境电商物流企业在配送生鲜产品时所采 用的运输方式较为简单，主要是在泡沬箱中放置冰袋，以便为 箱内生鲜产品降温，尽管这样的方式可以压缩物流运输成本,
但放置了冰袋的产品无法通过航空进行运输，而其他运输方式 又会延长运输时间，这使得产品质量很难保证。

而如果和第三 方冷链物流配送公司合作，一方面会增加成本,另一方面其冷 链体系覆盖区域太小,在一定程度上也影响了配送效率。

此外，保险售后不完善也是生鲜跨境电商物流发展中所需 面对的重要问题。

目前生鲜产品的售后是以跨境电商企业的自
我约束为主，法律依据尚不完善。

消费者在收到已经变质的产 品以后的理赔和维权难度较大，如果产品供应商不予以退款,
把责任推给第三方物流公司，而第三方物流公司则认为自己只 员责派送，不保证产品到达后的质量，这样的责任认定很难判 断，最终很可能是由消费者自行承担损失。

四、生鲜跨境电商物流发展对策
(一）注重创新一体化平台建设
研究表明，现代跨境电商中的生鲜行业正在不断向网状结
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构发展，基本从原有的双边线性发展模式中脱离出来,但在一 体化平台建设上还存在不足，这一问题在一定程度上影响了 跨境电商生鲜物流发展。

因此，应注重创新一体化平台建设, 对现有资源进行进一步整合优化。

主要从以下四个方面入手:
1.
重视海外仓及跨境保税生鲜自营仓等建设，保证生鲜
产品在流通中始终可以处于适宜的温度与湿度环境下，这也 是进一步车富跨境生鲜产品种类以及提高消费者对供应商与 产品满意度的有效方式。

2.
在注重一体化平台建设的过程中还需要做好无纸化贸
易，使得进出□通关各环节能做到有机结合。

同时，应利用好 各种先进技术，尤其是海关检验检疫部门应引用先进设备提 升生鲜产品的检疫速度,保证合格生鲜产品快速通关。

同时, 相关部门还需要简化生鲜产品检疫流程，使整个通关过程快 捷高效,这对交易双方和物流企业而言都是利好。

3.
在未来的跨境电商生鲜物流发展中应不断朝着B 2B 2C
方向发展，强化冷链物流运输能力，保证从生鲜产品离幵供应 基地幵始便处于冷藏状态中,直到运输到客户手中。

同时，还 可以采用会员制，适当增加相应的增值服务，如金融信贷等， 这些都是现代生鲜跨境电商物流发展中十分重要的一部分。

4.
对于一些由于实力不足无法布局海外仓或者保税生鲜
自营仓的生鲜跨境电商企业，可授权第三方供应链企业，签好 合同，委托其代为从事诸如保税仓储、二次包装等简单的商业 性加工，以降低物流成本。

(二） 做好供应链和物流体系整体优化
对于跨境电商中的生鲜物流来说，最重要的就是结合企 业自身的优劣势做好整个供应链和物流管理体系规划，以取 代如今对于生鲜冷链基础设施的盲目重建。

在运输生鲜产品 的过程中应控制好存放温度与湿度，这样可以最大限度地降 低生鲜产品发生腐烂的几率。

同时，在运输生鲜产品的过程中 还需要联系实际情况选择合适的运输方式，尤其是那些对温 度要求较高的生鲜产品，在运输中可以选择水路运输,但值得 注意的是运输船上务必装有制冷作用的设备。

另外，在跨境电 商生鲜物流发展中还需要加大对冷链B 2B +020配送方式的 重视，构建完善的供应链系统，只有这样才可以为生鲜物流发 展奠定基础。

在最后一公里配送中生鲜跨境电商企业可以和本地的商 场或者农贸市场进行合作，发挥其在本地市场上的影响力，为
消费者提供快速响应，以达到提高配送效率以及提高用户黏 性的作用。

另外，在生鲜物流发展中还需要做好储位管理等工 作，不断强化整体运营效率，注重柔性供应链的建设。

(三） 提高质量，注重信息全透明化
消费者是否会通过跨境电商购买生鲜产品，主要是由生 鲜产品的质量决定的，产品的质量越可靠，产品标准化程度越 高，消费者的购买意愿越强烈。

所以，跨境电商在生鲜物流发 展中应将生鲜产品质量和标准化程度放在首位，加大对产品 溯源管理的重视，同时注意应用各种防伪技术,且将产品的所 有信息编制在二维码中，只要用户通过扫描二维码就可以了
解到该产品的全部情况。

同时，为了赢取消费者的信任，跨境 电商平台可以设计一个路径，在整个物流运输过程中所涉及 到的温度、湿度等数据都能被查询到，做到信息全面透明。

只 有实现信息全透明化才能更好地满足人们实际需求，这也是
促进跨境电商生鲜物流发展的有效途径。

(四）其他方面的对策
要促进跨境电商重视生鲜物流的发展，还需要加大对以 下问题的关注，具体来讲主要体现在以下几方面：
1.
构建完善的电子商务监管系统。

监管系统是生鲜跨境
电商交易中不可缺少的一部分，所有的生鲜产品在进出□阶 段都需要经过严格检验检疫，防止将有害病毒帯入进□国，而 这一过程相对复杂，这就需要各个海关构建完善的电子商务 监管系统，保证产品整个过程都能得到监管，这样不仅有利于
供应商退税结汇，还能保证跨境贸易始终处于阳光状态下，也
使得物流运输的效率得到提高。

2.
构建完善的法律法规。

通过上文研究可以得知,在生鲜
跨境电商物流发展中经常会出现各种各样的问题无法得到妥 善解决，而导致这种情况产生的主要原因在于相关法律法规 不健全,因此就需要相关部门构建完善的法律体系，考虑到各 种常见问题，并有针对性地提出法律解决办法,这样才能使得 交易双方和物流企业的合法权益得到有效保障。

3.
做好高素质人才培养。

为促进生鲜跨境电商物流发展,
应加大对相关人才的培养力度，不断提升他们对物流知识的 掌握能力，并重视实践能力和创新意识的培养,只有这样才能 让他们成为促进生鲜跨境电商物流发展的重要力量，进而改 善当前跨境电商生鲜物流发展中存在的不足。

这不仅需要各 大高校承担起相应的责任,结合实际情况做好人才培养，还需 要相关企业积极参与，为增强人才的实践能力提供合适的实 习机会。

总之，在生鲜跨境电商不断发展的今天，如何建立一种物 流的常态模式，使得流通环节能得到高效运转,让每一种生鲜 产品安全、透明、快速地传递到消费者手中成为各方迫切的需 求。

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(作者单位：江西财经大学国际经贸学院）
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