必修一第六讲细胞器与生物膜系统
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第六讲 细胞器与生物膜系统
一、细胞质
细胞质基质：
细
呈 胶质 状态。由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、 核苷酸和多种酶等组成。可进行多种化学反应。
胞 质
细胞器：
细胞质内具有一定的形态、结构和功能的小器官。
细胞骨架：
蛋白质构纤成维的细胞骨架。维持细胞形态、保持细 胞内部结构有序性。还与细胞运动、分裂、分化以 及物质运输、能量交换、信息传递等生命活动密切 相关。
线粒体、叶绿体、（细胞核）
线粒体、叶绿体、液泡、细胞核
线粒体、叶绿体、（细胞核）
核糖体、线粒体、叶绿体、（细胞核）
叶绿体、液泡
叶绿体、线粒体、核糖体、高尔 基体、（细胞核）
叶绿体、线粒体
叶绿体、线粒体、中心体
叶绿体、核糖体、 高尔基体、（细胞核）
核糖体、中心体、高尔基体、 线粒体
核糖体、内质网、 高尔基体、 线粒体
④功能： 光合作用 的场所，是植物细胞的“养料制 造车间”和“能量转换站”。
3、内质网 ①分布： 真核生物 细胞内
②形态：
单 层膜
③类型：
粗面 内质网（附着有核糖体） 滑面 内质网（无核糖体附着）
④功能：细胞内 蛋白质加工，以及 脂质 合成的“车 间”。
4、核糖体 ①分布：真核生物 、原核生物 细胞内都有。
⑶ 健那绿染料是专一性染线粒体的 活 细胞染料，可 使线粒体呈现出 蓝绿 色。
⑷ 线粒体的形态为 短棒状、粒状 。
考点演练
1.植物细胞中由两层膜与细胞质分开的细胞器是（ A） A．线粒体和叶绿体 B．线粒体 C．线粒体和细胞核 D．线粒体、叶绿体和细胞核
2、水稻根细胞中，含有少量DNA，并与能量转换有 密切关系的细胞器是（ B ） A 叶绿体和线粒体 B 线粒体 C 叶绿体 D 核糖体
3、人体细胞中含有DNA的细胞器是（ D ）
A 、染色体； B 、叶绿体； C、核糖体； D、线粒体。
与生活的联系：
核糖体（附着在内质网上的核糖体）
核糖体上氨基酸脱水缩合形成多肽，直接转到 内质网
内质网
蛋白质在运输中初加工，内质网以囊泡形式到 达高尔基体
高尔基体
高尔基体对蛋白质进行深加工形成分泌蛋白，以 囊泡形式到达细胞膜
细胞膜
囊泡与细胞膜膜融合，释放分泌蛋白到达细胞外， 即胞吐
分泌蛋白到达细胞外
4、生物膜系统作用
叶绿体、线粒体、核糖体 （细胞核）
线粒体、核糖体
五、生物膜在结构上的联系
1、化学成分上的联系 相似性： 基本骨架： 磷脂双分子层 。 结构特点：都具有 流动性 。 功能特点：都具有 选择透过性 。
差异性： 载体蛋白 的不同。
注意：只有细胞膜上有 糖蛋白 ，核膜及细胞器膜 上则没有。
3、生物膜功能上的联系——分泌蛋白的合成、分泌过程 线粒体为整个过程提供能量
8、溶酶体 ①分布： 真核生物 细胞内 ②形态：
③结构： 单 层膜。 ④功能：是细胞的“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解
衰老、损伤的细胞器；白细胞的溶酶体能杀死侵入细胞的病毒或 病菌；原生动物借助溶酶体消化摄入的食物。
四、细胞器归纳分类
叶ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ体、液泡
中心体 核糖体、中心体
内质网、高尔基体、 溶酶体、液泡
（1）使细胞具有一个相对稳定的内环境，在细胞与环境之间 进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中起着决定性 的作用。
（2）细胞中许多重要的反应都在生物膜上进行，广阔的膜面 积为酶的附着提供了大量的位点
（3）生物膜把细胞分隔成小的区室，如各种细胞器，这样使 细胞同时进行多种化学反应，互不干扰，保证细胞生命活 动高效、有序地进行。
二、分离各种细胞器的方法：
差速离心法：将细胞膜 破坏后，形成由各种细胞器和 细胞中其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管中， 用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同 的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞 器分离开。
三、细胞器 1、线粒体
①分布：普遍存在于动植物细胞及酵母菌等真菌 中，新 陈代谢旺盛的细胞含量 多 ，动物细胞一般多于植物 细胞
2）健那绿染液为什么要溶于生理盐水中？ 人体口腔上皮细胞在生理盐水中才能维持正常
生命活动。 3）实验材料为什么要用藓叶？
藓类植物(如葫芦藓、墙藓、黑藻)的叶子薄而小， 叶绿体清楚，可取整片小叶制片。
3）实验现象与结论：
⑴ 叶绿体的颜色是 绿 色的，
形态是
扁平的椭球形或球形
。
⑵ 叶绿体的分布与光照的关系：
②形态：
无 膜的细胞器，部分游离存在于细胞溶胶中，用于 合成细胞自身所需蛋白质；部分附着在内质网上，用 于合成分泌蛋白。 ③组成：由rRNA 和 蛋白质组成。 ④功能： 蛋白质 的合成场所。
5、高尔基体 ①分布： 真核生物 细胞内
②形态：
③结构： 单 层膜，周边具有很多大小不同的囊泡
④功能：
对 分泌蛋白 进行加工、分类和包装的“车 间”及“发送站”。 植物细胞分裂末期 ，高尔基体合成纤维素形 成植物的 细胞壁 。
②形态：
双 层膜，
③结构： 扩大膜面积的方式：
内膜向内折叠形成嵴
，有
利于 有氧呼吸 的进行。
含有 DNA，能自主复制。
④功能： 有氧呼吸 的 第二 和 第三 阶段进行的场所， 即有氧呼吸 的主要场所，是细胞的“动力车间”。
2、叶绿体 ①分布：主要存在于植物的叶肉细胞和茎细胞中。
②形态：
③结构： 双层膜， 扩大膜面积的方式： 类囊体垛叠形成基粒 。 基质中含有 DNA ，能自主复制。
6、中心体 ①分布：存在于 动物 细胞和低等植物 细胞。 ②形态：
③结构： 无 膜，由两个中心粒形成。 ④功能：细胞分裂时，发出纺锤丝形成纺锤体。
7、液泡 ①分布： 植物细胞 内；成熟植物细胞内含有中央大液泡
②形态：
③结构： 单 层膜。 ④功能：
内有 细胞液 。含有糖类、无机盐、 色素 和蛋白质。 调节植物内环境，维持渗透压 ，保持细胞的坚挺。
六、用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体
实验材料：新鲜的藓类的叶、人类 口腔上皮细胞。
实验原理：叶肉细胞中的叶绿体是绿 色的，健那绿染液可使线粒体呈现蓝 绿色,可用高倍显微镜观察它们的形 态和分布。
方法步骤：制临时装片→低倍镜观察 →高倍镜再观察
1）为什么用健那绿染液染色？
健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可 使活细胞中的线粒体呈蓝绿色。线粒体可在健那绿染 液中维持活性数小时。
一、细胞质
细胞质基质：
细
呈 胶质 状态。由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、 核苷酸和多种酶等组成。可进行多种化学反应。
胞 质
细胞器：
细胞质内具有一定的形态、结构和功能的小器官。
细胞骨架：
蛋白质构纤成维的细胞骨架。维持细胞形态、保持细 胞内部结构有序性。还与细胞运动、分裂、分化以 及物质运输、能量交换、信息传递等生命活动密切 相关。
线粒体、叶绿体、（细胞核）
线粒体、叶绿体、液泡、细胞核
线粒体、叶绿体、（细胞核）
核糖体、线粒体、叶绿体、（细胞核）
叶绿体、液泡
叶绿体、线粒体、核糖体、高尔 基体、（细胞核）
叶绿体、线粒体
叶绿体、线粒体、中心体
叶绿体、核糖体、 高尔基体、（细胞核）
核糖体、中心体、高尔基体、 线粒体
核糖体、内质网、 高尔基体、 线粒体
④功能： 光合作用 的场所，是植物细胞的“养料制 造车间”和“能量转换站”。
3、内质网 ①分布： 真核生物 细胞内
②形态：
单 层膜
③类型：
粗面 内质网（附着有核糖体） 滑面 内质网（无核糖体附着）
④功能：细胞内 蛋白质加工，以及 脂质 合成的“车 间”。
4、核糖体 ①分布：真核生物 、原核生物 细胞内都有。
⑶ 健那绿染料是专一性染线粒体的 活 细胞染料，可 使线粒体呈现出 蓝绿 色。
⑷ 线粒体的形态为 短棒状、粒状 。
考点演练
1.植物细胞中由两层膜与细胞质分开的细胞器是（ A） A．线粒体和叶绿体 B．线粒体 C．线粒体和细胞核 D．线粒体、叶绿体和细胞核
2、水稻根细胞中，含有少量DNA，并与能量转换有 密切关系的细胞器是（ B ） A 叶绿体和线粒体 B 线粒体 C 叶绿体 D 核糖体
3、人体细胞中含有DNA的细胞器是（ D ）
A 、染色体； B 、叶绿体； C、核糖体； D、线粒体。
与生活的联系：
核糖体（附着在内质网上的核糖体）
核糖体上氨基酸脱水缩合形成多肽，直接转到 内质网
内质网
蛋白质在运输中初加工，内质网以囊泡形式到 达高尔基体
高尔基体
高尔基体对蛋白质进行深加工形成分泌蛋白，以 囊泡形式到达细胞膜
细胞膜
囊泡与细胞膜膜融合，释放分泌蛋白到达细胞外， 即胞吐
分泌蛋白到达细胞外
4、生物膜系统作用
叶绿体、线粒体、核糖体 （细胞核）
线粒体、核糖体
五、生物膜在结构上的联系
1、化学成分上的联系 相似性： 基本骨架： 磷脂双分子层 。 结构特点：都具有 流动性 。 功能特点：都具有 选择透过性 。
差异性： 载体蛋白 的不同。
注意：只有细胞膜上有 糖蛋白 ，核膜及细胞器膜 上则没有。
3、生物膜功能上的联系——分泌蛋白的合成、分泌过程 线粒体为整个过程提供能量
8、溶酶体 ①分布： 真核生物 细胞内 ②形态：
③结构： 单 层膜。 ④功能：是细胞的“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解
衰老、损伤的细胞器；白细胞的溶酶体能杀死侵入细胞的病毒或 病菌；原生动物借助溶酶体消化摄入的食物。
四、细胞器归纳分类
叶ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ体、液泡
中心体 核糖体、中心体
内质网、高尔基体、 溶酶体、液泡
（1）使细胞具有一个相对稳定的内环境，在细胞与环境之间 进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中起着决定性 的作用。
（2）细胞中许多重要的反应都在生物膜上进行，广阔的膜面 积为酶的附着提供了大量的位点
（3）生物膜把细胞分隔成小的区室，如各种细胞器，这样使 细胞同时进行多种化学反应，互不干扰，保证细胞生命活 动高效、有序地进行。
二、分离各种细胞器的方法：
差速离心法：将细胞膜 破坏后，形成由各种细胞器和 细胞中其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管中， 用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同 的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞 器分离开。
三、细胞器 1、线粒体
①分布：普遍存在于动植物细胞及酵母菌等真菌 中，新 陈代谢旺盛的细胞含量 多 ，动物细胞一般多于植物 细胞
2）健那绿染液为什么要溶于生理盐水中？ 人体口腔上皮细胞在生理盐水中才能维持正常
生命活动。 3）实验材料为什么要用藓叶？
藓类植物(如葫芦藓、墙藓、黑藻)的叶子薄而小， 叶绿体清楚，可取整片小叶制片。
3）实验现象与结论：
⑴ 叶绿体的颜色是 绿 色的，
形态是
扁平的椭球形或球形
。
⑵ 叶绿体的分布与光照的关系：
②形态：
无 膜的细胞器，部分游离存在于细胞溶胶中，用于 合成细胞自身所需蛋白质；部分附着在内质网上，用 于合成分泌蛋白。 ③组成：由rRNA 和 蛋白质组成。 ④功能： 蛋白质 的合成场所。
5、高尔基体 ①分布： 真核生物 细胞内
②形态：
③结构： 单 层膜，周边具有很多大小不同的囊泡
④功能：
对 分泌蛋白 进行加工、分类和包装的“车 间”及“发送站”。 植物细胞分裂末期 ，高尔基体合成纤维素形 成植物的 细胞壁 。
②形态：
双 层膜，
③结构： 扩大膜面积的方式：
内膜向内折叠形成嵴
，有
利于 有氧呼吸 的进行。
含有 DNA，能自主复制。
④功能： 有氧呼吸 的 第二 和 第三 阶段进行的场所， 即有氧呼吸 的主要场所，是细胞的“动力车间”。
2、叶绿体 ①分布：主要存在于植物的叶肉细胞和茎细胞中。
②形态：
③结构： 双层膜， 扩大膜面积的方式： 类囊体垛叠形成基粒 。 基质中含有 DNA ，能自主复制。
6、中心体 ①分布：存在于 动物 细胞和低等植物 细胞。 ②形态：
③结构： 无 膜，由两个中心粒形成。 ④功能：细胞分裂时，发出纺锤丝形成纺锤体。
7、液泡 ①分布： 植物细胞 内；成熟植物细胞内含有中央大液泡
②形态：
③结构： 单 层膜。 ④功能：
内有 细胞液 。含有糖类、无机盐、 色素 和蛋白质。 调节植物内环境，维持渗透压 ，保持细胞的坚挺。
六、用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体
实验材料：新鲜的藓类的叶、人类 口腔上皮细胞。
实验原理：叶肉细胞中的叶绿体是绿 色的，健那绿染液可使线粒体呈现蓝 绿色,可用高倍显微镜观察它们的形 态和分布。
方法步骤：制临时装片→低倍镜观察 →高倍镜再观察
1）为什么用健那绿染液染色？
健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可 使活细胞中的线粒体呈蓝绿色。线粒体可在健那绿染 液中维持活性数小时。