中药现代提取新技术课件
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中药化学成分提取分离技术ppt课件
26
亲脂性有机溶剂
优点：1.对化合物溶解选择性较强
2.水溶性杂质少、易纯化
挥发油 连续回流法
3.沸点低，浓缩回收方便
油脂 回流法
缺点：1.多易燃烧
树脂
2.挥发性大，有毒、价格昂贵， 叶绿素
对提取设备要求高
生物碱
3.穿透力较弱，提取时间长
苷元等
作为提取溶剂不常用
27
乙醚 bp.35℃，极易燃
氯仿 bp.61℃，不易燃，毒性大
第2章 中药化学成分的提取技术
1
目的要求
了解中药化学成分的类型及理化性质。 掌握中药有效成分的提取、分离方法。 了解中药有效成分结构鉴定的方法。
2
中药中所含各类化学成分简介
生物碱 糖和苷 醌类 苯丙素类 黄酮类 强心苷 皂苷 萜类和挥发油 其他成分
44
原料的粉碎度应考虑选用的溶剂和药用 部位。如果用水提取，最好采用粗粉，用有 机溶剂时可略细；原料为根茎类最好采用粗 粉，全草类、叶类、花类等可用细粉。
45
2、提取的温度 温度增高可以提高提取效率，但是杂
质的提出也相应增加。过高的温度会使有 些有效成分氧化分解而遭到破坏。一般加 热到60℃为宜，最高不宜超过100 ℃。
33
渗漉法
（2）、渗漉法 操作：将中草药粉末装在渗漉器中使
药材浸渍24~48小时膨胀，然后不断添加 新溶剂，使其自上而下渗过药粉，从渗漉 筒下端出口流出、收集浸出液。
34
当溶剂渗进药粉溶出成分比重加大而向 下移动时，上层的溶液或稀浸液便置换其 位置，造成良好的浓度差，使扩散能较好 地进行，故浸出效率较高，当浸出液很浅 时提取基本完全。但溶剂消耗量大、费时 长。
亲脂性有机溶剂
优点：1.对化合物溶解选择性较强
2.水溶性杂质少、易纯化
挥发油 连续回流法
3.沸点低，浓缩回收方便
油脂 回流法
缺点：1.多易燃烧
树脂
2.挥发性大，有毒、价格昂贵， 叶绿素
对提取设备要求高
生物碱
3.穿透力较弱，提取时间长
苷元等
作为提取溶剂不常用
27
乙醚 bp.35℃，极易燃
氯仿 bp.61℃，不易燃，毒性大
第2章 中药化学成分的提取技术
1
目的要求
了解中药化学成分的类型及理化性质。 掌握中药有效成分的提取、分离方法。 了解中药有效成分结构鉴定的方法。
2
中药中所含各类化学成分简介
生物碱 糖和苷 醌类 苯丙素类 黄酮类 强心苷 皂苷 萜类和挥发油 其他成分
44
原料的粉碎度应考虑选用的溶剂和药用 部位。如果用水提取，最好采用粗粉，用有 机溶剂时可略细；原料为根茎类最好采用粗 粉，全草类、叶类、花类等可用细粉。
45
2、提取的温度 温度增高可以提高提取效率，但是杂
质的提出也相应增加。过高的温度会使有 些有效成分氧化分解而遭到破坏。一般加 热到60℃为宜，最高不宜超过100 ℃。
33
渗漉法
（2）、渗漉法 操作：将中草药粉末装在渗漉器中使
药材浸渍24~48小时膨胀，然后不断添加 新溶剂，使其自上而下渗过药粉，从渗漉 筒下端出口流出、收集浸出液。
34
当溶剂渗进药粉溶出成分比重加大而向 下移动时，上层的溶液或稀浸液便置换其 位置，造成良好的浓度差，使扩散能较好 地进行，故浸出效率较高，当浸出液很浅 时提取基本完全。但溶剂消耗量大、费时 长。
中药有效成分的提取方法ppt课件
溶剂提取法——提取方法
（五）连续回流提取法
冷凝管
装有药材 的滤纸筒
优点：溶剂用量少，效 率高。
缺点：热不稳定成分不 宜用。
水浴
溶剂（有机溶剂）
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
溶剂提取法——提取方法
溶 剂 提 取 法
基本原理
溶剂的选择 操作形式 影响因素
浸渍法 渗漉法 煎煮法 回流法 连续回流法 其他方法
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
提取的温度
一般热提效率高，但要考虑有些成分温度高易破坏，应 选择适宜温度。
提取的时间
一般提取时间长提出量大。但被提成分在细胞内外溶解一旦平 衡，时间长即无意义。一般热水提以1/2h为宜，乙醇提1h 为宜。
提取溶剂的选择
遵循“相似者相溶”规律，选择对有效成分溶解度大 ，对无效成分溶解度小的溶剂做为提取溶剂;溶剂沸点 要适中、低毒安全、环保。（见后表）
适用范围
ห้องสมุดไป่ตู้
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
1个大气压
液体 沸腾
气
基本原理 水的蒸汽压
蒸
水蒸气将挥发性成分一并带出
馏
法
装置示意图
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
（五）连续回流提取法
冷凝管
装有药材 的滤纸筒
优点：溶剂用量少，效 率高。
缺点：热不稳定成分不 宜用。
水浴
溶剂（有机溶剂）
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
溶剂提取法——提取方法
溶 剂 提 取 法
基本原理
溶剂的选择 操作形式 影响因素
浸渍法 渗漉法 煎煮法 回流法 连续回流法 其他方法
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
提取的温度
一般热提效率高，但要考虑有些成分温度高易破坏，应 选择适宜温度。
提取的时间
一般提取时间长提出量大。但被提成分在细胞内外溶解一旦平 衡，时间长即无意义。一般热水提以1/2h为宜，乙醇提1h 为宜。
提取溶剂的选择
遵循“相似者相溶”规律，选择对有效成分溶解度大 ，对无效成分溶解度小的溶剂做为提取溶剂;溶剂沸点 要适中、低毒安全、环保。（见后表）
适用范围
ห้องสมุดไป่ตู้
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
1个大气压
液体 沸腾
气
基本原理 水的蒸汽压
蒸
水蒸气将挥发性成分一并带出
馏
法
装置示意图
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
中药提取分离和纯化课件
（2）黄连等中的小檗碱与黄芩苷产生沉淀，生物碱 与银花中的绿原酸发生沉淀，大黄鞣质与栀子、茵陈 之间也有沉淀产生。 （3）有的成分因其他成分的存在，溶解度有较大的改 变，如油脂类杂质的存在可以使不溶于石油醚的香豆 素溶解，含麻黄的方剂中如有葛根则麻黄碱的含量增 加等等。
现在学习的是第26页，共95页
⑦滴加数滴醇类如乙醇或磺化蓖麻油等破乳类物质 。
现在学习的是第35页，共95页
2．逆流连续萃取法
现在学习的是第36页，共95页
(三)沉淀法
沉淀法是在天然药物提取液中，加入某些试剂使 产生沉淀，通过过滤将成分分离的方法。依据加入 沉淀剂的不同，沉淀法可分为以下几种：
1．酸碱沉淀法
２.铅盐
３.试剂沉淀法
本分离法适用于酸或碱性成分，以及内酯类成分 的分离。
现在学习的是第38页，共95页
2．铅盐沉淀法
在含天然药物成分的水或稀醇溶液中加人中性 醋酸铅或碱式醋酸铅试剂后，某些成分生成铅盐 沉淀，过滤使之分离的方法称为铅盐沉淀法。
中性醋酸铅可与酸性或酚性物质结合成不溶 性铅盐。如有机酸、蛋白质、氨基酸、黏液质、 鞣质、树脂、酸性皂苷、部分黄酮等；
透析成功与否和透析膜的规格关系很大。须根据欲 分离成分的分子量大小来选择。透析膜有动物膜、火 棉胶膜、羊皮纸膜(硫酸纸膜)、蛋白胶膜及玻璃纸膜 等。
如三七的水提液中加硫酸镁至饱和状态，三七皂苷 乙即可沉淀析出。有些成分如原白头翁素、麻黄碱、 苦参碱等水溶性较大，在萃取分离时，也往往先在水 提取液中加入一定量的食盐，再用有机溶剂萃取。
现在学习的是第41页，共95页
（五）透析法
透析法是利用小分子物质在溶液中可通过半透膜， 而大分子物质不能通过半透膜的性质而达到分离的方 法。例如分离纯化皂苷、蛋白质、多肽、多糖等大分 子成分时，可用透析法除去无机盐、单糖、双糖等小 分子杂质。
现在学习的是第26页，共95页
⑦滴加数滴醇类如乙醇或磺化蓖麻油等破乳类物质 。
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2．逆流连续萃取法
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(三)沉淀法
沉淀法是在天然药物提取液中，加入某些试剂使 产生沉淀，通过过滤将成分分离的方法。依据加入 沉淀剂的不同，沉淀法可分为以下几种：
1．酸碱沉淀法
２.铅盐
３.试剂沉淀法
本分离法适用于酸或碱性成分，以及内酯类成分 的分离。
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2．铅盐沉淀法
在含天然药物成分的水或稀醇溶液中加人中性 醋酸铅或碱式醋酸铅试剂后，某些成分生成铅盐 沉淀，过滤使之分离的方法称为铅盐沉淀法。
中性醋酸铅可与酸性或酚性物质结合成不溶 性铅盐。如有机酸、蛋白质、氨基酸、黏液质、 鞣质、树脂、酸性皂苷、部分黄酮等；
透析成功与否和透析膜的规格关系很大。须根据欲 分离成分的分子量大小来选择。透析膜有动物膜、火 棉胶膜、羊皮纸膜(硫酸纸膜)、蛋白胶膜及玻璃纸膜 等。
如三七的水提液中加硫酸镁至饱和状态，三七皂苷 乙即可沉淀析出。有些成分如原白头翁素、麻黄碱、 苦参碱等水溶性较大，在萃取分离时，也往往先在水 提取液中加入一定量的食盐，再用有机溶剂萃取。
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（五）透析法
透析法是利用小分子物质在溶液中可通过半透膜， 而大分子物质不能通过半透膜的性质而达到分离的方 法。例如分离纯化皂苷、蛋白质、多肽、多糖等大分 子成分时，可用透析法除去无机盐、单糖、双糖等小 分子杂质。
中药提取工艺 PPT课件
• 故渗漉法属于动态提取法，提取效率高于浸渍法。 • 渗漉法对药材的粒度及工艺条件的要求比较高、操作不当可 影响渗漉效率，甚至影响正常操作。
• 一般渗漉液流出速度以1000g药材计算。
• 慢速浸出以1～3ml/min为宜。 • 快速浸出多为3～5ml/min。 • 渗漉过程中需随时补充溶剂，溶剂的用量一般为1:(4～8) (药材粉末：浸出溶剂)。 • 强化措施：如振动式渗漉罐或在罐侧加超声装置(罐体用 支脚支撑于罐周的弹簧上，罐的下部固定有振动器)，或 用罐组逆流渗漉法加强固液两相之间的相对运动，而改善
影响超临界流体萃取的主要因素 *萃取压力的影响
萃取温度一定下，压力增加，流体的密度增大，溶质 的溶解度增加。对于不同物质，其萃取压力有很大的不同。
例如：对于碳氢化合物和酯等弱极性物质，萃取可在较低压
力下进行，一般压力为7～10MPa；对于含有—OH、—COOH基 等强极性基团物质，萃取压力要求高一些；对于强极性的配 糖体及氨基酸类物质，萃取压力一般要求50MPa以上才能萃 取出来。
渗漉效果，该法是利用液柱静压，使溶媒自底部向上流， 由上口流出渗漉液的方法。
• 此外还有重渗漉法和加压渗漉法。
渗漉流程如图所示
• 将浸润的药材和乙醇加入提取罐， 浸渍一定时间后按一定流量放出 渗漉液，同时使罐中乙醇保持一 定液位。按规定量乙醇加完，渗 漉结束。 • 常温下操作，所得浸出液澄明度 好，但周期长。 • 为缩短渗漉时间，常采用温浸法， 提取温度控制在40～50℃，罐上 部需设冷凝器回流，但药液澄明 度和醇耗不及常温渗漉。 • 用于循环浸出时，周期短，所得 浸出液澄明度好，渗漉液浓度高。 计量罐
缺点：煎出液中杂质较多，容易变霉、腐败，一些不耐 热及挥发性成分在煎煮过程中易被破坏或挥发而损失。
• 一般渗漉液流出速度以1000g药材计算。
• 慢速浸出以1～3ml/min为宜。 • 快速浸出多为3～5ml/min。 • 渗漉过程中需随时补充溶剂，溶剂的用量一般为1:(4～8) (药材粉末：浸出溶剂)。 • 强化措施：如振动式渗漉罐或在罐侧加超声装置(罐体用 支脚支撑于罐周的弹簧上，罐的下部固定有振动器)，或 用罐组逆流渗漉法加强固液两相之间的相对运动，而改善
影响超临界流体萃取的主要因素 *萃取压力的影响
萃取温度一定下，压力增加，流体的密度增大，溶质 的溶解度增加。对于不同物质，其萃取压力有很大的不同。
例如：对于碳氢化合物和酯等弱极性物质，萃取可在较低压
力下进行，一般压力为7～10MPa；对于含有—OH、—COOH基 等强极性基团物质，萃取压力要求高一些；对于强极性的配 糖体及氨基酸类物质，萃取压力一般要求50MPa以上才能萃 取出来。
渗漉效果，该法是利用液柱静压，使溶媒自底部向上流， 由上口流出渗漉液的方法。
• 此外还有重渗漉法和加压渗漉法。
渗漉流程如图所示
• 将浸润的药材和乙醇加入提取罐， 浸渍一定时间后按一定流量放出 渗漉液，同时使罐中乙醇保持一 定液位。按规定量乙醇加完，渗 漉结束。 • 常温下操作，所得浸出液澄明度 好，但周期长。 • 为缩短渗漉时间，常采用温浸法， 提取温度控制在40～50℃，罐上 部需设冷凝器回流，但药液澄明 度和醇耗不及常温渗漉。 • 用于循环浸出时，周期短，所得 浸出液澄明度好，渗漉液浓度高。 计量罐
缺点：煎出液中杂质较多，容易变霉、腐败，一些不耐 热及挥发性成分在煎煮过程中易被破坏或挥发而损失。
中药提取新技术解析 PPT
以上提取方法中，普遍存在有效成分提取率低、杂质清除 率不高、生产周期过长、能耗高、溶剂用量大等缺点。因此改 进提取工艺、优化提取工艺条件对中药的发展尤为重要。
中药提取新技术简介
针对传统提取方法的一系列问题，近年来，在中药提取方 面出现了许多新技术、新方法：
◆超临界流体萃取（SFE） ◆微波萃取（MAE） ◆超声提取（UAE） ◆酶提取( ETE) ◆半仿生提取（SBE）
◆连续逆流提取(CCE) ◆ 压榨提取( PE) ◆组织破碎提取(STE) ◆免加热提取（HFE) ◆空气爆破提取(AEE) ◆常温超高压提取(U HPE)
◆超临界流体萃取
超临界流体（Supercritical fluid, SF）是一种物质状态， 当物质在超过临界温度及临界压力以上，气体与液体的性质会趋 近于类似，最后会达成一个均匀相之流体现象。具有类似气体的 较强穿透力和类似于液体的较大密度和溶解度，具有良好的溶剂 特性，可作为溶剂进行萃取、分离单体。
5.提取时间快,生产周期短；
6.工艺流程简单，操作方便，节省劳动力和大量有机溶剂，能耗 低，无残留溶剂，减少三废污染；
7.应用于分析或与GC、IR、MS、LC等联用成为一种高效的分析手 段，将其用于中药质量分析，能客观地反映中药中有效成分的真 实含量。
缺点及局限性
1.对油溶性成分溶解能力较强而对水溶性成分溶解能力较低； 2.设备造价较高而导致产品成本中的设备折旧费比例过大； 3.更换产品时清洗设备较困难。
◆微波萃取
微波萃取（MAE）是微波辐射高频电磁波穿透萃取介质， 到达物料的内部维管束和腺胞系统。由于吸收微波能，细胞内部 温度迅速上升，使其细胞内部压力超过细胞壁膨胀承受能力，细 胞破裂。细胞内有效成分自由流出，在较低的温度条件下提取介 质捕获并溶解。通过进一步过滤和分离，便获得提取物料。
中药提取新技术简介
针对传统提取方法的一系列问题，近年来，在中药提取方 面出现了许多新技术、新方法：
◆超临界流体萃取（SFE） ◆微波萃取（MAE） ◆超声提取（UAE） ◆酶提取( ETE) ◆半仿生提取（SBE）
◆连续逆流提取(CCE) ◆ 压榨提取( PE) ◆组织破碎提取(STE) ◆免加热提取（HFE) ◆空气爆破提取(AEE) ◆常温超高压提取(U HPE)
◆超临界流体萃取
超临界流体（Supercritical fluid, SF）是一种物质状态， 当物质在超过临界温度及临界压力以上，气体与液体的性质会趋 近于类似，最后会达成一个均匀相之流体现象。具有类似气体的 较强穿透力和类似于液体的较大密度和溶解度，具有良好的溶剂 特性，可作为溶剂进行萃取、分离单体。
5.提取时间快,生产周期短；
6.工艺流程简单，操作方便，节省劳动力和大量有机溶剂，能耗 低，无残留溶剂，减少三废污染；
7.应用于分析或与GC、IR、MS、LC等联用成为一种高效的分析手 段，将其用于中药质量分析，能客观地反映中药中有效成分的真 实含量。
缺点及局限性
1.对油溶性成分溶解能力较强而对水溶性成分溶解能力较低； 2.设备造价较高而导致产品成本中的设备折旧费比例过大； 3.更换产品时清洗设备较困难。
◆微波萃取
微波萃取（MAE）是微波辐射高频电磁波穿透萃取介质， 到达物料的内部维管束和腺胞系统。由于吸收微波能，细胞内部 温度迅速上升，使其细胞内部压力超过细胞壁膨胀承受能力，细 胞破裂。细胞内有效成分自由流出，在较低的温度条件下提取介 质捕获并溶解。通过进一步过滤和分离，便获得提取物料。
药用植物成分的提取技术PPT课件
OH O CH3
Oห้องสมุดไป่ตู้
O OH H,OH
OH OH OH OH
HO
O O
OH
O
OH H,OH
OH
OH OH
OH
芸香糖(rutinose)
龙胆二糖(gentiobiose)
OH
OH
O
OH
H,O H
HO
O
HO
O
C H3
OH OH
O
OH
H,O H
HO OH O O
OH
OH OH
新橙皮糖( neohesperidose ) 槐 糖(sophorose)
适用本法。 提取优缺点：本法简便易行，提取效率比冷浸发高。但
水溶性杂质多，水煎液易发霉。
4回流提取法
常用溶剂：有机溶剂 仪器装置：回流加热装置 操作过程：将药材粗分装于圆第烧瓶中——加入适量溶
剂——水浴中加热回流提取1h左右——过滤（残渣重复 提取两次，合并提取液）——提取液 提取范围：不适用于对热不稳定及易分解的成分。 提取优缺点：提取效率比冷浸法高，但装置较复杂。
❖ 酶——多为生物体内具有催化作用的蛋白 质。大多能溶于水而成胶体溶液，少数溶 于稀醇，不溶于浓醇和其他有机溶剂。
有机酸
❖ 有机酸是植物体内的一类含有羧基的化合 物。
❖ 小分子有机酸易溶于水、乙醇，难溶于亲 脂性有机溶剂
❖ 大分子有机酸则易溶于有机溶剂而难溶于 水。
油脂和蜡
❖ 油脂——为高级脂肪酸的甘油酯。不溶于 水和冷乙醇，可溶于热乙醇，易溶于乙醚、 氯仿、苯、石油醚等亲脂性有机溶剂。
第二章：药用植物成分的提取技术
第二章：药用植物成分的提取技术
❖ 药用植物——中药的化学成分 ❖ 溶剂提取法 ❖ 其他提取技术
中药提取分离和纯化 ppt课件
临界流体萃取的优点
用二氧化碳作为超临界流体物质具有无毒 无味，不易燃易爆，无残留，安全、价廉， 对大多数物质不反应，可循环使用的优点,故 最常用于天然药物的提取。
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
第一节 中药化学成分的提取方法
提取前的准备工作：基源、产地、药 用部位、采集时间与方法的考察及文献调 研；
提取前的预处理：粉碎、脱脂、酶的灭 活；
提取方法：溶剂提取法、水蒸汽蒸馏法 及升华
一、溶剂提取法
（一）基本原理 （二）溶剂的选择 （三）溶剂提取的方法
增溶助溶现象的原因
（1）中药中含有某些能表面活性物质，如皂苷 、树胶、蛋白质等。
（2）中药汤剂属于胶体溶液，由许多难溶物质 的分子组成的微粒混悬于介质中成为溶胶或粗分 散体系，也是使物质在溶液中含量增加的一个重 要因素。
(二)水蒸气蒸馏法
水蒸气蒸馏法适 用于能随水蒸气馏 出而不被破坏的天 然药物成分的提取。 中草药中的挥发油、 某些小分子生物碱、 小分子酚性物质等 都可采用本法提取。
如三七的水提液中加硫酸镁至饱和状态，三七皂苷 乙即可沉淀析出。有些成分如原白头翁素、麻黄碱、 苦参碱等水溶性较大，在萃取分离时，也往往先在水 提取液中加入一定量的食盐，再用有机溶剂萃取。
（五）透析法
透析法是利用小分子物质在溶液中可通过半透膜 ，而大分子物质不能通过半透膜的性质而达到分离 的方法。例如分离纯化皂苷、蛋白质、多肽、多糖 等大分子成分时，可用透析法除去无机盐、单糖、 双糖等小分子杂质。
是水
提取液（有其是含糖或蛋白质）易霉变，难以
保存，而且不易浓缩和过滤。
(2)亲水性有机溶剂
包括甲醇、乙醇和丙酮； 这类有机溶剂具有较大的极性，与水可任意混溶； 乙醇对中药材的细胞不仅有较强的穿透力，而且对
中药制剂的提取方法、工艺及新技术的研究进展
中药制剂的提取方法、工艺及 新技术的研究进展
01 引言
03 工艺 05 结论
目录
02 提取方法 04 新技术
引言
引言
中药制剂作为中国传统医学的重要组成部分，具有独特的优势和潜力。随着 科技的不断发展，中药制剂的提取方法、工艺和技术也在持续进步，为中药的现 代化和国际化奠定了基础。本次演示将深入探讨中药制剂的提取方法、工艺及新 技术的研究进展，以期为相关领域的研究和实践提供有益的参考。
结论
结论
中药制剂作为中国传统医学的重要组成部分，具有独特的优势和潜力。随着 科技的不断发展，中药制剂的提取方法、工艺和技术也在持续进步，为中药的现 代化和国际化奠定了基础。本次演示总结了近年来中药制剂提取方法、工艺及新 技术的研究进展，介绍了溶剂萃取、水蒸气蒸馏、超临界流体萃取等提取方法及 其原理和应用，探讨了大数据等新技术在中药制剂制造工艺和质量控制中的应用 和前景。
提取方法
1、溶剂萃取
1、溶剂萃取
溶剂萃取是中药制剂提取过程中最常用的方法之一。其原理主要是利用溶质 在两种不相溶溶剂中的溶解度差异，将溶质从一种溶剂转移到另一种溶剂中。常 见的溶剂萃取方法包括渗漉法、浸泡法、回流法等。溶剂萃取具有操作简便、分 离效果好的优点，但同时也存在有机溶剂残留等问题，需要进一步改进和完善。
3、超临界流体萃取
3、超临界流体萃取
超临界流体萃取是一种利用超临界流体的特殊性质进行萃取的技术。超临界 流体具有介于气体和液体之间的性质，既具有液体的溶解能力，又具有气体的扩 散能力。在中药制剂提取过程中，超临界流体萃取常用于提取脂溶性成分或难以 用常规方法提取的成分。超临界流体萃取具有高效、节能、环保等优点，但对其 应用的研究尚不充分，需要进一步探索和推广。
01 引言
03 工艺 05 结论
目录
02 提取方法 04 新技术
引言
引言
中药制剂作为中国传统医学的重要组成部分，具有独特的优势和潜力。随着 科技的不断发展，中药制剂的提取方法、工艺和技术也在持续进步，为中药的现 代化和国际化奠定了基础。本次演示将深入探讨中药制剂的提取方法、工艺及新 技术的研究进展，以期为相关领域的研究和实践提供有益的参考。
结论
结论
中药制剂作为中国传统医学的重要组成部分，具有独特的优势和潜力。随着 科技的不断发展，中药制剂的提取方法、工艺和技术也在持续进步，为中药的现 代化和国际化奠定了基础。本次演示总结了近年来中药制剂提取方法、工艺及新 技术的研究进展，介绍了溶剂萃取、水蒸气蒸馏、超临界流体萃取等提取方法及 其原理和应用，探讨了大数据等新技术在中药制剂制造工艺和质量控制中的应用 和前景。
提取方法
1、溶剂萃取
1、溶剂萃取
溶剂萃取是中药制剂提取过程中最常用的方法之一。其原理主要是利用溶质 在两种不相溶溶剂中的溶解度差异，将溶质从一种溶剂转移到另一种溶剂中。常 见的溶剂萃取方法包括渗漉法、浸泡法、回流法等。溶剂萃取具有操作简便、分 离效果好的优点，但同时也存在有机溶剂残留等问题，需要进一步改进和完善。
3、超临界流体萃取
3、超临界流体萃取
超临界流体萃取是一种利用超临界流体的特殊性质进行萃取的技术。超临界 流体具有介于气体和液体之间的性质，既具有液体的溶解能力，又具有气体的扩 散能力。在中药制剂提取过程中，超临界流体萃取常用于提取脂溶性成分或难以 用常规方法提取的成分。超临界流体萃取具有高效、节能、环保等优点，但对其 应用的研究尚不充分，需要进一步探索和推广。
中药材的提取及设备PPT课件
ppt精选版
11
粉碎机理
药物被粉碎时，受到外加作用力，其内 部相应产生应力，当内应力超过药物本 身的分子间力时，即可引起药物的破碎。
不过，药物粉碎的实际破坏程度往往比理论 程度低，原因是药物内部存在结构上的缺陷 及裂纹，在外力作用下，会在缺陷﹑裂纹处 应力集中，使药物沿脆弱面破碎。通过实验 测得：药物粉碎时所受实际破坏强度仅为理 论值的1／1000~1／100。
备基础。
ppt精选版
4
粉碎工艺对产品质量的影响2
物体的形成依赖于分子间的内聚力，物 体因内聚力的不同显示出不同的硬度和 性能。因此粉碎时必须借助外力来部分 地破坏物质分子间的内聚力，才能把固 体药物粉碎。
ppt精选版
5
粉碎工艺对产品质量的影响3
粉碎后的药物表面积增加，引起表面能增加， 故不稳定。表面能都有趋向于最小的倾向，即 已粉碎的粉末有重新结聚的倾向。为避免此倾 向，可将不同的药物混合粉碎，一种药物适度 地掺入另一种药物中间，使分子内聚力减少， 粉末表面能降低而减少药粉的在结聚。
据产品的粉碎程度分：
粗碎：粒径在数十到数毫米之间； 中碎：粒径在数毫米到数百微米之间； 细碎：粒径在数百至数十微米之间； 超细碎：粒径在数十微米以下。
ppt精选版
10
粉碎中的“概念”2
粉碎度（又称粉碎比）
药物粉碎前的粒径和粉碎后的粒径之比，为 检查粉碎操作效果的一个重要指标。
粗碎的粉碎度为3~7； 中碎的粉碎度为20~60； 细碎的粉碎度一般在100以上； 超细碎的粉碎度可达200~1000。
药物起效时间、作用强度、持续时间与药物存 在的状态及药物粒度有关。故粉体加工应根据 药材的特性，工艺要求，质量标准来确定细度， 选择粉碎设备。
中草药提取分离 PPT
中草药提取分离
中草药提取分离方法
中草药中各类化学成分简介
一、有效成分
1.碱性化合物：
生物碱 O
O
N+OH -
OCH3
小檗碱
OCH3
2.酸性化合物： 结构中含有酚羟基的化合物 ——黄酮、醌类、苯丙素（香豆素、
木脂素）及其苷类 结构中含有羧基的化合物 ——有机酸、葡萄糖醛酸
HO
O
OH OH
热提法
1.煎煮法：该方法是我国中医中药 最早使用的传统的提取方法。是将 药材用水加热煮沸提取，在提取过 程当中大部分成分可被不同程度的 提取出来，但是对于挥发性成分及 加热易被破坏的成分不宜使用。
2.回流提取法：是用有机溶剂作为提取溶 剂，在回流装置中对药材进行加热回流 提取，该方法提取效率较高，但因为长 时间加热，所以不适合受热易破坏分解 的成分。
4.应用：
a.特别适合于酚类、黄酮类化合物的 制备和分离
b.对生物碱、萜类、甾体、糖类、氨 基酸等其它极性与非极性化合物的 分离也有着广泛应用。
c.用于提取物的脱鞣质处理。
大孔吸附树脂法 分为极性和非极性 1.原理：吸附和分子筛 以苯乙烯为母体，二乙烯苯为交联剂
（非极性） CH2 CH CH2 CH CH2 CH
反相液-液分配柱色谱法是当前应用 最为广泛的一种柱色谱分离、分析 方法。
三、根据物质的吸附性差别进行分离
固-液吸附应用的最多
吸附类型：
1.物理吸附（溶液分子与吸附剂表面 分子的分子间作用力）：硅胶、氧 化铝及活性炭为吸附剂的吸附色谱。
2.化学吸附：如黄酮等酚酸性物质被 碱性氧化铝吸附，生物碱被酸性硅 胶吸附等。
CH2 CH CH2 CH CH2 CH
中草药提取分离方法
中草药中各类化学成分简介
一、有效成分
1.碱性化合物：
生物碱 O
O
N+OH -
OCH3
小檗碱
OCH3
2.酸性化合物： 结构中含有酚羟基的化合物 ——黄酮、醌类、苯丙素（香豆素、
木脂素）及其苷类 结构中含有羧基的化合物 ——有机酸、葡萄糖醛酸
HO
O
OH OH
热提法
1.煎煮法：该方法是我国中医中药 最早使用的传统的提取方法。是将 药材用水加热煮沸提取，在提取过 程当中大部分成分可被不同程度的 提取出来，但是对于挥发性成分及 加热易被破坏的成分不宜使用。
2.回流提取法：是用有机溶剂作为提取溶 剂，在回流装置中对药材进行加热回流 提取，该方法提取效率较高，但因为长 时间加热，所以不适合受热易破坏分解 的成分。
4.应用：
a.特别适合于酚类、黄酮类化合物的 制备和分离
b.对生物碱、萜类、甾体、糖类、氨 基酸等其它极性与非极性化合物的 分离也有着广泛应用。
c.用于提取物的脱鞣质处理。
大孔吸附树脂法 分为极性和非极性 1.原理：吸附和分子筛 以苯乙烯为母体，二乙烯苯为交联剂
（非极性） CH2 CH CH2 CH CH2 CH
反相液-液分配柱色谱法是当前应用 最为广泛的一种柱色谱分离、分析 方法。
三、根据物质的吸附性差别进行分离
固-液吸附应用的最多
吸附类型：
1.物理吸附（溶液分子与吸附剂表面 分子的分子间作用力）：硅胶、氧 化铝及活性炭为吸附剂的吸附色谱。
2.化学吸附：如黄酮等酚酸性物质被 碱性氧化铝吸附，生物碱被酸性硅 胶吸附等。
CH2 CH CH2 CH CH2 CH
一、中药有效成分的提取方法ppt课件
中药有效成分 提取分离技术
1
第一章 中药有效成分的提取方法 第一节 溶剂提取法 第二节 水蒸气蒸馏法 第三节 升华法 第四节 压榨法
2
基本原理
溶
剂
提
溶剂的选择
取
浸渍法
法
操作形式
渗漉法
煎煮法
回流法
影响因素
连续回流法
其他方法
3
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
提取方法对比
方法 浸渍法
常用溶剂 水和醇
提取对象
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
优点
室温提取不易破坏成分，设 备简单，适合提取含淀粉或 黏液质多的药材。可配合超 声处理提高提取效率。
缺点 时间、长次数多，提取效率低。 提取液易发霉
渗漉法 煎煮法
水和醇 水
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
对热稳定的 水溶性成分
缺点：杂质较多，易霉 变，易损失不耐热、挥 发性成分。
10
溶剂提取法——提取方法
（四）回流提取法
出水
进水
优点：提取率较冷浸法 高。
缺点：热不稳定成分不 宜用，操作局限性不利 于大量生产。
药材装量:1/3～1/2
溶剂量：浸过药材1～2cm
时间：持续沸腾1h，重复
2次，每次0.5h
11
溶剂提取法——提取方法
操作简便，溶剂用量少
坏
16
适用范围
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
气
基本原理 水的蒸汽压
1个大气压
液体 沸腾
1
第一章 中药有效成分的提取方法 第一节 溶剂提取法 第二节 水蒸气蒸馏法 第三节 升华法 第四节 压榨法
2
基本原理
溶
剂
提
溶剂的选择
取
浸渍法
法
操作形式
渗漉法
煎煮法
回流法
影响因素
连续回流法
其他方法
3
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
提取方法对比
方法 浸渍法
常用溶剂 水和醇
提取对象
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
优点
室温提取不易破坏成分，设 备简单，适合提取含淀粉或 黏液质多的药材。可配合超 声处理提高提取效率。
缺点 时间、长次数多，提取效率低。 提取液易发霉
渗漉法 煎煮法
水和醇 水
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
对热稳定的 水溶性成分
缺点：杂质较多，易霉 变，易损失不耐热、挥 发性成分。
10
溶剂提取法——提取方法
（四）回流提取法
出水
进水
优点：提取率较冷浸法 高。
缺点：热不稳定成分不 宜用，操作局限性不利 于大量生产。
药材装量:1/3～1/2
溶剂量：浸过药材1～2cm
时间：持续沸腾1h，重复
2次，每次0.5h
11
溶剂提取法——提取方法
操作简便，溶剂用量少
坏
16
适用范围
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
气
基本原理 水的蒸汽压
1个大气压
液体 沸腾
闪式提取技术 ppt课件
◎ 30秒完成 节能快速高效
◎适用广泛 适合各种溶剂
闪式提取技术
• 在内刃高速转动并与外刃发生切割作用过程中， 会在内刃中心形成强力涡流，并带动已粉碎的物 料内外翻动，从而产生剧烈搅拌作用，是整个体 系处于快速的浓度变化中。
• 物料中被提取的物质分子随着破碎颗粒的变小而 暴露于溶剂环境中并迅速转移至溶剂中，提取溶 剂与物料颗粒间化学成分的分布随破碎的进行在 平衡与不平衡之间快速交替进行，最终达到彻底 粉碎、完全平衡的提取。
闪式提取技术
闪式提取技术
中药的提取是溶剂进入药材，将有效成分从固相转移到液相的过程。一 般认为，有效成分在药材中的扩散是决定提取速率的主要步骤。影响提取的 因素主要有溶剂、温度、压力、固体药材粒度与液体的流动状态等。溶剂的 极性、粘度等物性影响到植物组织中不同物质的提取速度和溶出度。水和乙 醇是最常用的溶剂，两者的不同配比混合溶液对中药材的提取影响很大。温 度和压力升高，扩散速度加快，提取速度也加快。但温度过高会破坏热敏成 分。传统中药生产采用的煎煮是在常压沸点下进行的。但也有报道认为，减 压操作有利于提高药材吃水量，使组织疏松，有利于浸出。药材粒度越小， 比表面积越大，提取速度越快。但粒度过小会使杂质提取量增加，分离提纯 困难。固液相对运动速率越高，溶液的湍动越强烈，会导致边界层变薄，更 新快，提高提取速度。
精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
各种提取方法的比较
◎适用广泛 适合各种溶剂
闪式提取技术
• 在内刃高速转动并与外刃发生切割作用过程中， 会在内刃中心形成强力涡流，并带动已粉碎的物 料内外翻动，从而产生剧烈搅拌作用，是整个体 系处于快速的浓度变化中。
• 物料中被提取的物质分子随着破碎颗粒的变小而 暴露于溶剂环境中并迅速转移至溶剂中，提取溶 剂与物料颗粒间化学成分的分布随破碎的进行在 平衡与不平衡之间快速交替进行，最终达到彻底 粉碎、完全平衡的提取。
闪式提取技术
闪式提取技术
中药的提取是溶剂进入药材，将有效成分从固相转移到液相的过程。一 般认为，有效成分在药材中的扩散是决定提取速率的主要步骤。影响提取的 因素主要有溶剂、温度、压力、固体药材粒度与液体的流动状态等。溶剂的 极性、粘度等物性影响到植物组织中不同物质的提取速度和溶出度。水和乙 醇是最常用的溶剂，两者的不同配比混合溶液对中药材的提取影响很大。温 度和压力升高，扩散速度加快，提取速度也加快。但温度过高会破坏热敏成 分。传统中药生产采用的煎煮是在常压沸点下进行的。但也有报道认为，减 压操作有利于提高药材吃水量，使组织疏松，有利于浸出。药材粒度越小， 比表面积越大，提取速度越快。但粒度过小会使杂质提取量增加，分离提纯 困难。固液相对运动速率越高，溶液的湍动越强烈，会导致边界层变薄，更 新快，提高提取速度。
精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
各种提取方法的比较
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优点：
溶剂可循环作用，且能实现无溶剂 残留；
特别适合于提取热敏性物质；
选择性好；
萃取效率高，速度快；
操作参数易于控制；
中药现代提取新技术
缺点： 萃取范围较窄；
设备要求高；
基础研究需深入；
复方形式药物尚待研究。
中药现代提取新技术
二氧化碳超临界流体萃取技术的应用
▪ 超临界CO2萃取技术在国内天然药物研制中的 应用
▪ 超临界CO2萃取技术在食品方面的应用 ▪ 超临界CO2萃取技术在医药保健品方面的应用 ▪ 超临界CO2萃取技术在天然香精香料的提取的
应用 ▪ 超临界CO2萃取技术在化工方面的应用
中药现代提取新技术
超临界CO2萃取技术的展望
▪ 超临界二氧化碳流体作为一种新型的溶剂 或介质,由于自身的众多优点而倍受青睐, 随着对其研究工作的深入,特别是有关基础 数据的逐步完善和工程技术难题的克服,超 临界二氧化碳流体萃取和超临界二氧化碳 流体中的化学反应必将获得新的发展。
中药现代提取新技术
二 超声提取技术
一、定义
超声波是指频率为20千赫～50兆赫的 电磁波,它是一种机械波,需要能量载 体(介质)来进行传播。
中药现代提取新技术
二、超声提取技术——原理(空化效应)
▪ 介质内部溶解的微气泡在超声波的作用下增大， 形成共振腔，然后瞬间闭合，即超声波的空化效 应。
超声波
微气泡 增大
1、工艺参数对提取效果的影响 萃取过程
（1）压力
解析过程
中药现代提取新技术
溶质 （2）温度
溶剂 （3）CO2流量 （4）萃取时间 萃取时间越长，萃取率越高。 （5）药材粉碎度 药材粉碎越细，萃取速度越快。 2、工艺参数的优选
中药现代提取新技术
压缩机
萃取釜
热交换器
二氧化碳循环泵
中药现代提取新技术
(六)、超临界流体萃取在中药提取中的应 用
利于精制
第三节 微波提取技术
一、定义
微波是一种频率在300MHZ至300GHZ之间 的电磁波。
微波辅助提取又称微波提取，是微波和 传统的溶剂提取法相结合后形成的一种 新的提取方法。
中药现代提取新技术
由于微波具有很强的穿透力，可以在反应 物内外部分同时均匀、迅速地加热，用以 提取天然植物有效成分，具有简便 、快 速、高效、加热均匀的优点。 传统加热法的热传递公式为：热源→器皿 →样品，因而能量传递效率受到了制约。
▪ 超声波在传播过程中，声能不断被介质所吸收， 并全部或大部分转化成热能，导致介质本身和药 材组织温度升高，促使有效成分的溶解，这就是 超声波的热效应。
超声波 传播
介质 吸收
声能
热能
导 致
介质及 促 成分 药材组织 使 溶出
温度升高
中药现代提取新技术
三、影响超声提取效果的因素
1、超声波的频率；
不同药材的不同指标成分有其适宜的提取频率，应针对具体 药材品种进行筛选。
微波透过对微波透明的溶剂，到达植物物料内部维
管束和腺细胞内，细胞内温度突然升高，连续的高
温使其内部压力超过细胞空间膨胀的能力，从而导
致细胞破裂；细胞内的物质自由流出，传递到周围
被溶解。微波可选择性加热不同极性分子和不同分
子的极性部分，从而使其从中分离，进入到介电常
数较小、微波吸收能力相对较差的溶剂中，从而有
2、超声波的强度；
3、超声时间； 一般为10-100min以内即可得到较好的提取效果
4、超声温度； 5、药材组织结构。
中药现代提取新技术
改。四、超声提取技术——优点Байду номын сангаас
提取过程不需要加热
适用于热敏物质 节省能源
提取过程为物理过程
溶剂用量少 提取物有效成分含量高
中药现代提取新技术
不影响有效成分的生理活性 有效成分的提取率高
效成分被提取。
中药现代提取新技术
四、影响微波提取效果的因素
1、萃取剂的选择 2、辐射时间 3、物料的含水量 4、微波功率的影响 5、药材的性质 6、固液比
中药现代提取新技术
五、微波萃取设备
中药现代提取新技术
微波萃取的展望
一、进一步探讨微波萃取机理
鉴于基体物质和萃取物质的复杂性，在萃 取机理方面还有大量工作需要做，因为搞清 机理将进一步促进微波在天然产物萃取中的 应用。
中药现代提取新技术
中药现代提取新技术
一 超临界流体萃取
▪ 流体是液体和气体的总称,因两者都富有 流动性,又有相似的运动规律,故合称流体。
▪ 超临界流体是指物质处于其临界温度和临 界压强以上而形成的一种特殊状态的流体。
中药现代提取新技术
超临界流体萃取的定义：
超临界流体萃取（SFE）是一种以超临界 流体代替常规有机溶剂对中药有效成分进 行提取分离的新型技术。
二、超临界CO2流体萃取
1、超临界CO2的溶解性能 2、使用夹带剂的超临界CO2萃取
（1）夹带剂的定义
（2）夹带剂的影响
增加被分离组分在超临界流体中的溶解度， 降低萃取过程的操作压力；
通过选择适当的夹带剂，可使溶质的选择性 大大提高；
考虑三个方面的选择中药原现代提则取新技术
三、超临界CO2操作工艺参数及其优选
中药现代提取新技术
二、将微波萃取的实验室研究扩大为产业化 研究
近几年，有用于中试生产的微波提取设备问世，主 要分两类： 一为微波提取罐；另一类为连续微波萃取设备。我 们相信，一旦这些设备应用于大生产，必将对传统 中药制药业带来巨大的革命。
中药现代提取新技术
2、超临界萃取的萃取剂
非极性（二氧化碳等）
萃取剂
极 性（甲 醇等）
最常用的是二氧化碳，为什么选用二氧化碳？
▪ 临界温度（31.1℃）
▪ 温和的临界条件
▪ 无毒
临界压力（7.38MPa）
▪ 阻燃
▪ 价廉易得
▪ 超临界CO2溶解能力强
▪ 适用于化工、医药、食品等工业 中药现代提取新技术
中药现代提取新技术
微波加热则是能直接作用于被加热物质， 其模式为：热源→样品器皿。空气及容 器对微波基本上不吸收和反射，从根本 上保证了能量的快速传导和充分利用。
中药现代提取新技术
二、微波的特性
1、似光性 2、反射性和透射性 3、热特性 4、非热特性（生物效应）
中药现代提取新技术
三、微波提取的原理
共振腔
瞬间闭合 微激波
形成
植物细胞
破裂
中药现代提取新技术
二、超声提取技术——原理(机械效应)
▪ 超声波在介质中的传播可以使介质质点在其 传播空间内产生振动，从而强化介质的扩散、 传质，即超声波的机械效应。
超声波
传播
组织细胞变形 植物蛋白变性
生物分子解聚
中药现代提取新技术
二、超声提取技术——原理(热效应)
溶剂可循环作用，且能实现无溶剂 残留；
特别适合于提取热敏性物质；
选择性好；
萃取效率高，速度快；
操作参数易于控制；
中药现代提取新技术
缺点： 萃取范围较窄；
设备要求高；
基础研究需深入；
复方形式药物尚待研究。
中药现代提取新技术
二氧化碳超临界流体萃取技术的应用
▪ 超临界CO2萃取技术在国内天然药物研制中的 应用
▪ 超临界CO2萃取技术在食品方面的应用 ▪ 超临界CO2萃取技术在医药保健品方面的应用 ▪ 超临界CO2萃取技术在天然香精香料的提取的
应用 ▪ 超临界CO2萃取技术在化工方面的应用
中药现代提取新技术
超临界CO2萃取技术的展望
▪ 超临界二氧化碳流体作为一种新型的溶剂 或介质,由于自身的众多优点而倍受青睐, 随着对其研究工作的深入,特别是有关基础 数据的逐步完善和工程技术难题的克服,超 临界二氧化碳流体萃取和超临界二氧化碳 流体中的化学反应必将获得新的发展。
中药现代提取新技术
二 超声提取技术
一、定义
超声波是指频率为20千赫～50兆赫的 电磁波,它是一种机械波,需要能量载 体(介质)来进行传播。
中药现代提取新技术
二、超声提取技术——原理(空化效应)
▪ 介质内部溶解的微气泡在超声波的作用下增大， 形成共振腔，然后瞬间闭合，即超声波的空化效 应。
超声波
微气泡 增大
1、工艺参数对提取效果的影响 萃取过程
（1）压力
解析过程
中药现代提取新技术
溶质 （2）温度
溶剂 （3）CO2流量 （4）萃取时间 萃取时间越长，萃取率越高。 （5）药材粉碎度 药材粉碎越细，萃取速度越快。 2、工艺参数的优选
中药现代提取新技术
压缩机
萃取釜
热交换器
二氧化碳循环泵
中药现代提取新技术
(六)、超临界流体萃取在中药提取中的应 用
利于精制
第三节 微波提取技术
一、定义
微波是一种频率在300MHZ至300GHZ之间 的电磁波。
微波辅助提取又称微波提取，是微波和 传统的溶剂提取法相结合后形成的一种 新的提取方法。
中药现代提取新技术
由于微波具有很强的穿透力，可以在反应 物内外部分同时均匀、迅速地加热，用以 提取天然植物有效成分，具有简便 、快 速、高效、加热均匀的优点。 传统加热法的热传递公式为：热源→器皿 →样品，因而能量传递效率受到了制约。
▪ 超声波在传播过程中，声能不断被介质所吸收， 并全部或大部分转化成热能，导致介质本身和药 材组织温度升高，促使有效成分的溶解，这就是 超声波的热效应。
超声波 传播
介质 吸收
声能
热能
导 致
介质及 促 成分 药材组织 使 溶出
温度升高
中药现代提取新技术
三、影响超声提取效果的因素
1、超声波的频率；
不同药材的不同指标成分有其适宜的提取频率，应针对具体 药材品种进行筛选。
微波透过对微波透明的溶剂，到达植物物料内部维
管束和腺细胞内，细胞内温度突然升高，连续的高
温使其内部压力超过细胞空间膨胀的能力，从而导
致细胞破裂；细胞内的物质自由流出，传递到周围
被溶解。微波可选择性加热不同极性分子和不同分
子的极性部分，从而使其从中分离，进入到介电常
数较小、微波吸收能力相对较差的溶剂中，从而有
2、超声波的强度；
3、超声时间； 一般为10-100min以内即可得到较好的提取效果
4、超声温度； 5、药材组织结构。
中药现代提取新技术
改。四、超声提取技术——优点Байду номын сангаас
提取过程不需要加热
适用于热敏物质 节省能源
提取过程为物理过程
溶剂用量少 提取物有效成分含量高
中药现代提取新技术
不影响有效成分的生理活性 有效成分的提取率高
效成分被提取。
中药现代提取新技术
四、影响微波提取效果的因素
1、萃取剂的选择 2、辐射时间 3、物料的含水量 4、微波功率的影响 5、药材的性质 6、固液比
中药现代提取新技术
五、微波萃取设备
中药现代提取新技术
微波萃取的展望
一、进一步探讨微波萃取机理
鉴于基体物质和萃取物质的复杂性，在萃 取机理方面还有大量工作需要做，因为搞清 机理将进一步促进微波在天然产物萃取中的 应用。
中药现代提取新技术
中药现代提取新技术
一 超临界流体萃取
▪ 流体是液体和气体的总称,因两者都富有 流动性,又有相似的运动规律,故合称流体。
▪ 超临界流体是指物质处于其临界温度和临 界压强以上而形成的一种特殊状态的流体。
中药现代提取新技术
超临界流体萃取的定义：
超临界流体萃取（SFE）是一种以超临界 流体代替常规有机溶剂对中药有效成分进 行提取分离的新型技术。
二、超临界CO2流体萃取
1、超临界CO2的溶解性能 2、使用夹带剂的超临界CO2萃取
（1）夹带剂的定义
（2）夹带剂的影响
增加被分离组分在超临界流体中的溶解度， 降低萃取过程的操作压力；
通过选择适当的夹带剂，可使溶质的选择性 大大提高；
考虑三个方面的选择中药原现代提则取新技术
三、超临界CO2操作工艺参数及其优选
中药现代提取新技术
二、将微波萃取的实验室研究扩大为产业化 研究
近几年，有用于中试生产的微波提取设备问世，主 要分两类： 一为微波提取罐；另一类为连续微波萃取设备。我 们相信，一旦这些设备应用于大生产，必将对传统 中药制药业带来巨大的革命。
中药现代提取新技术
2、超临界萃取的萃取剂
非极性（二氧化碳等）
萃取剂
极 性（甲 醇等）
最常用的是二氧化碳，为什么选用二氧化碳？
▪ 临界温度（31.1℃）
▪ 温和的临界条件
▪ 无毒
临界压力（7.38MPa）
▪ 阻燃
▪ 价廉易得
▪ 超临界CO2溶解能力强
▪ 适用于化工、医药、食品等工业 中药现代提取新技术
中药现代提取新技术
微波加热则是能直接作用于被加热物质， 其模式为：热源→样品器皿。空气及容 器对微波基本上不吸收和反射，从根本 上保证了能量的快速传导和充分利用。
中药现代提取新技术
二、微波的特性
1、似光性 2、反射性和透射性 3、热特性 4、非热特性（生物效应）
中药现代提取新技术
三、微波提取的原理
共振腔
瞬间闭合 微激波
形成
植物细胞
破裂
中药现代提取新技术
二、超声提取技术——原理(机械效应)
▪ 超声波在介质中的传播可以使介质质点在其 传播空间内产生振动，从而强化介质的扩散、 传质，即超声波的机械效应。
超声波
传播
组织细胞变形 植物蛋白变性
生物分子解聚
中药现代提取新技术
二、超声提取技术——原理(热效应)