吉林农业大学园艺学院蔬菜栽培总论试题库

总论试题库

一、概念题（10分，每题2分）

绪论1蔬菜、2蔬菜栽培学

第一章1特性、2特征、3系统发育、4个体发育、5生长、6发育、7 春化作用、8光周期作用、9生长相关、10生育适温、11生活适温、12最低温度、13最高温度、14致死温度、15临界致死温度、16三基点温度、17土壤“三相比”、18产量、19生物产量、20经济产量、21经济系数、22光能利用率、23叶面积指数、24净同化率、25 C/N学说、26生活周期

第二章1、种子寿命、2日历苗龄、3生理苗龄、4定植、5摘心、6打杈、7灌溉量、8灌水量、9基肥、10植物生长调节剂、11发芽率、12发芽势、13种子纯度、14种子净度、15浸种、16催芽、17种子处理、18条播、19撒播、20点播、21喷灌、22滴灌、23地面灌溉、24采收

第三章1、淡季、2旺季、3蔬菜的栽培制度、4轮作、5连作、6间作、7套作、8多次作、9土地茬口、10季节茬口、11复种指数

1、

二、填空题(10分，每题1分)

影响蔬菜生长发育的环境条件包括温度、光照、水分、土壤及营养和（生物、气体）等。

{

植株调整的理论基础是生长相关理论和群体结构理论。

蔬菜的栽培制度是指在一定的时间内，在一定的土地面积上，各种蔬菜安排布局的制度。

乙烯利具有抑制纵向伸长，促进横向加粗，增加瓜类雌花，促进果实成熟等作用。

1、中亚高山起源中心起源的葱蒜类蔬菜具有在（）条件下形成贮藏

器官的特性。

2、发育是植物通过一系列的质变之后，才产生与其（）的现象。

3、蔬菜的相对生产率或经济系数是指经济产量和（）的比值。

4、光能利用率是指蔬菜植物对太阳（）的利用率。

5、表土耕作是基本耕作的辅助措施，包括（）、耢地和压地三项

作业。

6、伞形科蔬菜例如芹菜是以（）作为播种材料的。

,

7、百合科蔬菜例如大葱等种子是属于单子叶有（）种子。

8、蔬菜移植床土中有机肥与园田土的比例为（）。

9、茄果类蔬菜的分苗操作应该在开始（）之前完成。

10、轮作是指在同一块菜田上，按（）轮换种植几种性质不同的蔬

菜，亦称换茬或倒茬。

1、植物学分类的优点是可以明确科、属、种间在（）、生理上的关系，以及

在遗传、系统上的亲缘关系。

2、葱蒜类蔬菜的叶片答多管状中空或呈狭长片状且着生蜡粉，表现出（）的

特征。

3、表土耕作是基本耕作的辅助措施，包括耙地、耢地和（）三项作业。

4、由于土壤的导热率小于空气的导热率，地温的日变化幅度比空气温度的日变化幅度

要（）。

5、花菜类蔬菜是以花器官或肥嫩的花枝为产品的蔬菜，可以分为花器类和（）

两大类。

6、像黄瓜等许多湿润性蔬菜，叶面积大、组织柔软，叶的蒸腾面积大，消耗（）

较多。

[

7、磷是组成核酸、核蛋白和磷脂的主要元素，而磷脂和核蛋白又是（）和

细胞核的重要组成成分。

8、蔬菜作物的（）是光合作用的主要器官，是物质生产的“源”。

9、具有（）叶群的蔬菜作物，可以充分利用中午的阳光，而早晨和傍晚的阳

光利用率较低。

10、黄瓜与芹菜的隔畦种植，是（）间作的一个例子。

1、番茄、茄子及辣椒都同属于茄科，它们无论在（）上，还是在

栽培技术上，都有共同的地方。

2、顶芽对侧芽的生长有抑制作用，主茎生长旺盛时，（）往往缓慢

或不能萌发抽枝。

3、由于土壤导热率（）空气的导热率，地温的变化比气温的变化要

慢得多。

4、高温的危害往往是强大的阳光照射以及急剧的（）相结合引起

的。

5、蔬菜生产的实质，就是借助光合作用，制造有机营养并形成（）

的过程。

)

6、太阳光中被叶绿素吸收最多的是（）和蓝紫光部分。

7、影响蔬菜植株生长发育的气体条件中，主要为氧气和（）。

8、蔬菜作物的叶子是光合作用的主要器官，是物质生产的“源”。而由叶子

运转到的果实、种子、快茎、球茎等器官是物质贮藏的“（）”。

9、蔬菜植物的展叶方式不同，所接受的光的强度也不相同，像洋葱、大葱

等具有（）叶群，可以充分利用早晚的阳光。

10、一年四季都能够进行蔬菜育苗或生产的园艺设施是（）。1、在一定温度范围之内，蔬菜的同化大于异化，蔬菜生长良好，产量也高，故将这一范围的温度称为“（）”。

2、水和（）是蔬菜植物光合作用的主要原料。

3、蔬菜种子发芽时，呼吸作用旺盛，生长迅速，所需的能量靠（）所贮藏的物质转化而来。

4、直立的蔬菜如茄子、辣椒等它们的（）大都在3～4M2/M2，消光系数较小。

5、茄果类蔬菜分苗工作必须在其开始（）之前完成。

,

6、在定植之前对蔬菜幼苗进行的秧苗锻炼，主要是采取（）的方法来完成。

7、在蔬菜生长过程中，摘除植株的顶芽叫摘心，摘除植株侧芽称为（）。

8、压蔓是对一些（）生长的蔓生蔬菜如西瓜等栽培管理的重要环节。

9、硝态氮是蔬菜植物的优良氮源，铵态氮过多会抑制对（）的吸收。

10、番茄生产上常用（）溶液进行果实的催熟。

1、中亚高山起源区的葱蒜类蔬菜具有在（）条件下形成贮藏器官的

特性。

2、发育是植物通过一系列的质变之后，才产生与其（）的现象。

3、表土耕作是基本耕作的辅助措施，包括耙地、耢地和（）三项作

业。

4、由于土壤的导热率小于空气的导热率，地温的日变化幅度比空气温度的

日变化幅度要（）。

—

5、蔬菜生产的实质，就是借助光合作用，制造有机营养并形成（）

的过程。

6、太阳光中被叶绿素吸收最多的是（）和蓝紫光部分。

7、在蔬菜生长过程中，摘除植株的顶芽叫摘心，摘除植株侧芽称为（）。

8、压蔓是对一些（）生长的蔓生蔬菜如西瓜等栽培管理的重要环节。

9、茄果类蔬菜的分苗操作应该在（）之前完成。

10、蔬菜植物的展叶方式不同，所接受的光的强度也不相同，像洋葱、大葱

等具有（）叶群，可以充分利用早晚的阳光。

三、单选题（15分）

1、起源于南美高山起源中心的蔬菜作物有（）。

A．萝卜Ｂ．黄瓜Ｃ．马铃薯Ｄ．白菜？

２、下列蔬菜植物中属于葫芦科蔬菜的是（）。

A．大葱Ｂ．黄瓜Ｃ．茄子Ｄ．芹菜３、栽培黄瓜、绿叶蔬菜等，要求的空气湿度为（）。

A．45-55% Ｂ．55-65% Ｃ．75-80% Ｄ．85-95%

4、瓜类、茄果类蔬菜对光照条件的要求是：（）。

A．喜强光照Ｂ．喜中等光照Ｃ．喜较弱光照Ｄ．喜弱光５、茄科蔬菜的种子是属于（）种子。

A．双子叶有胚乳Ｂ．双子叶无胚乳Ｃ．单子叶有胚乳Ｄ．单子叶无胚乳

６、一般蛋白质含量高的蔬菜种子（）

A．吸水快，吸水量大Ｂ．吸水慢，吸水量少^