消化系统组织学培训课件PPT(106张)
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形态：卵圆形小体，着色浅 明细胞 味毛
结构： 暗细胞 与味觉神经末梢形成突触 基细胞
功能：感受味觉
8
9
味蕾
复层扁平上皮
味蕾 （舌, H.E染色 10×40）
10
二、消化管壁的一般结构
消 化 管 模 式 图
11
上皮 固有层 黏膜肌
黏膜下层 纤维膜
食道模式图
内环肌 食管腺
血管 外纵肌
12
胃 模 式 图
28
EM：细胞内分泌小 管，微管泡系统，线 粒体。
功能：合成、分泌盐 酸及内因子。
29
盐酸的形成
30
（3）颈粘液细胞：位于腺的颈部，分泌粘液。 （4）干细胞：可分化为表面粘液细胞和其它胃底腺
细胞。 （5）内分泌细胞：后述。
粘液-碳酸氢盐屏障 （二）粘膜下层：疏松结缔组织。 （三）肌层：厚，为内斜、中环、外纵三层平滑肌。 （四）外膜：浆膜。
3
一、口腔
（一）口腔粘膜的一般结构： 上皮：复层扁平上皮 固有层：疏松结缔组织，内有小唾液腺， 无粘膜肌。
4
（二）舌（tongue）
舌底：薄、光滑 粘膜
丝状乳头
舌背：厚、粗糙，舌乳头 菌状乳头
轮廓乳头
肌层：骨骼肌
味蕾
Taste bud
5
三种舌乳头
丝状乳头
菌状乳头
轮廓乳头
6
轮廓乳头
7
味蕾（taste bud）：
盲肠、结肠与直肠的特点：
• 有半月形皱襞 • 无绒毛 • 杯状细胞多 • 肠腺多，直而长，无潘氏细胞 • 有结肠带、肠脂垂
50
大肠
51
大肠腺
大肠黏膜 H.E染色 10×10
黏膜肌
52
结 肠 腺 的 开 口
53
直肠与肛门交界处
54
阑尾的特点：
腔小、壁薄、不规则 肠腺短小，杯状细胞少 淋巴组织丰富 粘膜肌层不完整
上皮 固有层 黏膜肌
19
黏膜下层 食管腺腺泡 食管腺导管
食道黏膜下层 H.E染色 10×10
20
肌间神经丛
食道肌层（平滑肌） H.E染色 10×10
21
四、胃（stomach）
（一）粘膜：
• 纵行皱襞 • 上皮向固有层内凹陷
形成胃小凹（gastric pit） • 上皮：分泌型单层柱 状上皮。主要由表面 粘液细胞组成。
图幻灯片 13 22
胃小凹
胃底腺
胃黏膜（胃底） H.E染色 10×10
黏膜肌 黏膜下层
23
• 固有层：含大量胃腺(贲门 腺、幽门腺、胃底腺)。
• 胃底腺(fundic gland)：开 口于胃小凹底部，分颈、体、 底三部分，主要由五种细胞 组成。
24
胃 底 腺 模 式 图
25
（1）主细胞（chief cell）
13
（一）粘膜（tunica mucosa）：
1、上皮 ： 两端：未角化复层扁平上皮 (epithelium) 中段：单层柱状上皮
2、固有层：疏松结缔组织，富含小消化腺、血管 (lamina propria) 和淋巴组织。 3、粘膜肌层(muscularis mucosa)：薄层平滑
肌。
14
（二）粘膜下层（submucosa）： 疏松结缔组织，含血管、小消化腺、粘膜 下神经丛（神经元 + 无髓神经纤维 ） 粘膜与粘膜下层突向管腔形成皱襞 （plica）。图
• 又称胃酶细胞，主要分 布于腺的底和体部。
• LM：细胞柱状，核圆 位于基部，胞质嗜碱性， 顶部多呈泡沫状（酶原 颗粒被溶解）。
26
• E M：富含R E R， Golgi ，酶原颗粒 。
• 功能：分泌胃蛋白酶 原
27
（2）壁细胞（parietal cell）
又称泌酸细胞，主 要位于腺的颈和体 部。 LM：细胞大，圆 形或三角形，核圆 居中，胞质嗜酸性。
15
上皮 皱襞 黏膜肌层
黏பைடு நூலகம்下层
食道 H.E染色 10×4
16
（三）肌层（ tunica muscularis）： 内环外纵 两端：骨骼肌 其余：平滑肌
*肌间神经丛：神经元 + 无髓神经纤维
（四）外膜（adventitia）： 纤维膜（fibrosa）：L.C.T 浆膜（serosa）：结缔组织 + 间皮
图 41
2、小肠腺(small intestinal gland)： 绒毛根部上皮下陷至 固有层形成的管状腺。 构成肠腺的细胞主要 有吸收细胞、杯状细 胞和少量潘氏细胞。
42
扫描电镜肠绒毛正面观
43
潘氏细胞（paneth cell）：位于肠腺基 底部，细胞呈锥体形， 胞质顶端含粗大的嗜 酸性颗粒。
31
贲门腺 ： 粘液性细胞为主，少量壁细胞
Cardiac gland 分泌粘液和少量溶菌酶
32
胃幽门 十二指肠
胃幽门与十二指肠交界处黏膜H.E染色 10×10
33
五、小肠 （small intestines）
34
皱襞 黏膜下层 肠绒毛
空肠 H.E染色 10×4
35
（一）粘膜：
1、肠绒毛(intestinal villus)：上皮与固有 层突向肠腔形成的指 状结构。
17
三、食管(esophagus)的特点
• 粘膜：未角化复层扁平上皮，固有层含食 管腺导管和粘液腺，粘膜肌较厚，为纵行 平滑肌。
• 粘膜下层：L.C.T，含食管腺（粘液腺） 。 • 肌层：上1／3段为骨骼肌
下1／3段为平滑肌 中段为两种肌组织混和 • 外膜：纤维膜。
18
食道黏膜 H.E染色 10×10
消化系统
Digestive System
王亚平教授 重庆医科大学组织胚胎学教研室
1
概述： 组成：消化管
消化腺 功能：消化、吸收
2
消 化 管（digestive tract）
一、口腔 二、消化管壁的一般结构 三、食管的特点 四、胃 五、小肠 六、大肠 七、消化管的淋巴组织及其免疫功能 八、胃肠内分泌细胞
44
小肠粘膜及其与功能 的关系
小肠的“三级放大” 环行皱襞：粘膜+粘 膜下层 绒毛：上皮+固有层 微绒毛：细胞膜+细 胞质
45
（二）粘膜下层：疏 松结缔组织。
十二指肠段含有十 二指肠腺（粘液性 腺），为其特征性 结构。
46
十二指肠
47
十 二 指 肠 空 肠
48
回肠
49
六、大肠（large intestine）
36
intestinal villus
37
吸收型单层柱状上皮： 1）柱状细胞：又称吸收细胞 （absorptive cell） 纹状缘 细胞衣：含有双糖酶，肽酶等 2）杯状细胞（goblet cell）
38
微绒毛侧面观和横切面
39
杯状细胞 40
肠绒毛的中轴
中央乳糜管
中轴：为固有层的结缔组织，含丰富的毛 细血管及中央乳糜管（central lacteal）。
结构： 暗细胞 与味觉神经末梢形成突触 基细胞
功能：感受味觉
8
9
味蕾
复层扁平上皮
味蕾 （舌, H.E染色 10×40）
10
二、消化管壁的一般结构
消 化 管 模 式 图
11
上皮 固有层 黏膜肌
黏膜下层 纤维膜
食道模式图
内环肌 食管腺
血管 外纵肌
12
胃 模 式 图
28
EM：细胞内分泌小 管，微管泡系统，线 粒体。
功能：合成、分泌盐 酸及内因子。
29
盐酸的形成
30
（3）颈粘液细胞：位于腺的颈部，分泌粘液。 （4）干细胞：可分化为表面粘液细胞和其它胃底腺
细胞。 （5）内分泌细胞：后述。
粘液-碳酸氢盐屏障 （二）粘膜下层：疏松结缔组织。 （三）肌层：厚，为内斜、中环、外纵三层平滑肌。 （四）外膜：浆膜。
3
一、口腔
（一）口腔粘膜的一般结构： 上皮：复层扁平上皮 固有层：疏松结缔组织，内有小唾液腺， 无粘膜肌。
4
（二）舌（tongue）
舌底：薄、光滑 粘膜
丝状乳头
舌背：厚、粗糙，舌乳头 菌状乳头
轮廓乳头
肌层：骨骼肌
味蕾
Taste bud
5
三种舌乳头
丝状乳头
菌状乳头
轮廓乳头
6
轮廓乳头
7
味蕾（taste bud）：
盲肠、结肠与直肠的特点：
• 有半月形皱襞 • 无绒毛 • 杯状细胞多 • 肠腺多，直而长，无潘氏细胞 • 有结肠带、肠脂垂
50
大肠
51
大肠腺
大肠黏膜 H.E染色 10×10
黏膜肌
52
结 肠 腺 的 开 口
53
直肠与肛门交界处
54
阑尾的特点：
腔小、壁薄、不规则 肠腺短小，杯状细胞少 淋巴组织丰富 粘膜肌层不完整
上皮 固有层 黏膜肌
19
黏膜下层 食管腺腺泡 食管腺导管
食道黏膜下层 H.E染色 10×10
20
肌间神经丛
食道肌层（平滑肌） H.E染色 10×10
21
四、胃（stomach）
（一）粘膜：
• 纵行皱襞 • 上皮向固有层内凹陷
形成胃小凹（gastric pit） • 上皮：分泌型单层柱 状上皮。主要由表面 粘液细胞组成。
图幻灯片 13 22
胃小凹
胃底腺
胃黏膜（胃底） H.E染色 10×10
黏膜肌 黏膜下层
23
• 固有层：含大量胃腺(贲门 腺、幽门腺、胃底腺)。
• 胃底腺(fundic gland)：开 口于胃小凹底部，分颈、体、 底三部分，主要由五种细胞 组成。
24
胃 底 腺 模 式 图
25
（1）主细胞（chief cell）
13
（一）粘膜（tunica mucosa）：
1、上皮 ： 两端：未角化复层扁平上皮 (epithelium) 中段：单层柱状上皮
2、固有层：疏松结缔组织，富含小消化腺、血管 (lamina propria) 和淋巴组织。 3、粘膜肌层(muscularis mucosa)：薄层平滑
肌。
14
（二）粘膜下层（submucosa）： 疏松结缔组织，含血管、小消化腺、粘膜 下神经丛（神经元 + 无髓神经纤维 ） 粘膜与粘膜下层突向管腔形成皱襞 （plica）。图
• 又称胃酶细胞，主要分 布于腺的底和体部。
• LM：细胞柱状，核圆 位于基部，胞质嗜碱性， 顶部多呈泡沫状（酶原 颗粒被溶解）。
26
• E M：富含R E R， Golgi ，酶原颗粒 。
• 功能：分泌胃蛋白酶 原
27
（2）壁细胞（parietal cell）
又称泌酸细胞，主 要位于腺的颈和体 部。 LM：细胞大，圆 形或三角形，核圆 居中，胞质嗜酸性。
15
上皮 皱襞 黏膜肌层
黏பைடு நூலகம்下层
食道 H.E染色 10×4
16
（三）肌层（ tunica muscularis）： 内环外纵 两端：骨骼肌 其余：平滑肌
*肌间神经丛：神经元 + 无髓神经纤维
（四）外膜（adventitia）： 纤维膜（fibrosa）：L.C.T 浆膜（serosa）：结缔组织 + 间皮
图 41
2、小肠腺(small intestinal gland)： 绒毛根部上皮下陷至 固有层形成的管状腺。 构成肠腺的细胞主要 有吸收细胞、杯状细 胞和少量潘氏细胞。
42
扫描电镜肠绒毛正面观
43
潘氏细胞（paneth cell）：位于肠腺基 底部，细胞呈锥体形， 胞质顶端含粗大的嗜 酸性颗粒。
31
贲门腺 ： 粘液性细胞为主，少量壁细胞
Cardiac gland 分泌粘液和少量溶菌酶
32
胃幽门 十二指肠
胃幽门与十二指肠交界处黏膜H.E染色 10×10
33
五、小肠 （small intestines）
34
皱襞 黏膜下层 肠绒毛
空肠 H.E染色 10×4
35
（一）粘膜：
1、肠绒毛(intestinal villus)：上皮与固有 层突向肠腔形成的指 状结构。
17
三、食管(esophagus)的特点
• 粘膜：未角化复层扁平上皮，固有层含食 管腺导管和粘液腺，粘膜肌较厚，为纵行 平滑肌。
• 粘膜下层：L.C.T，含食管腺（粘液腺） 。 • 肌层：上1／3段为骨骼肌
下1／3段为平滑肌 中段为两种肌组织混和 • 外膜：纤维膜。
18
食道黏膜 H.E染色 10×10
消化系统
Digestive System
王亚平教授 重庆医科大学组织胚胎学教研室
1
概述： 组成：消化管
消化腺 功能：消化、吸收
2
消 化 管（digestive tract）
一、口腔 二、消化管壁的一般结构 三、食管的特点 四、胃 五、小肠 六、大肠 七、消化管的淋巴组织及其免疫功能 八、胃肠内分泌细胞
44
小肠粘膜及其与功能 的关系
小肠的“三级放大” 环行皱襞：粘膜+粘 膜下层 绒毛：上皮+固有层 微绒毛：细胞膜+细 胞质
45
（二）粘膜下层：疏 松结缔组织。
十二指肠段含有十 二指肠腺（粘液性 腺），为其特征性 结构。
46
十二指肠
47
十 二 指 肠 空 肠
48
回肠
49
六、大肠（large intestine）
36
intestinal villus
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吸收型单层柱状上皮： 1）柱状细胞：又称吸收细胞 （absorptive cell） 纹状缘 细胞衣：含有双糖酶，肽酶等 2）杯状细胞（goblet cell）
38
微绒毛侧面观和横切面
39
杯状细胞 40
肠绒毛的中轴
中央乳糜管
中轴：为固有层的结缔组织，含丰富的毛 细血管及中央乳糜管（central lacteal）。