人教版高中化学选修5课件第3章第2节醛(共35张PPT)
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人教版高中化学选修5课件第3章第2节 醛(共3 5张PPT )
人教版高中化学选修5课件第3章第2节 醛(共3 5张PPT )
CuSO4溶液 4滴～6滴
乙醛溶液 0.5 mL
人教版高中化学选修5课件第3章第2节 醛(共3 5张PPT )
NaOH溶液 2 mL
人教版高中化学选修5课件第3章第2节 醛(共3 5张PPT )
出现银镜
乙醛与新制 Cu(OH)2悬浊
液
有砖红色 沉淀生成 （Cu2O）
乙醛能发生氧化反应，具有较强的 还原性
人教版高中化学选修5课件第3章第2节 醛(共3 5张PPT )
人教版高中化学选修5课件第3章第2节 醛(共3 5张PPT )
（3）与弱氧化剂反应
Ⅰ 、与银氨溶液---银镜反应
水浴
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH
人教版高中化学选修5课件第3章第2节 醛(共3 5张PPT )
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Ag(NH3)2OH (银氨溶液)
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实验 现 象
试管壁上出现银镜
H-C-C-H
H
结构简式 CH3CHO
O
CH3-C-H
官能团
O -C-H
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比例模型
球棍模型
人教版高中化学选修5课件第3章第2节 醛(共3 5张PPT )
通过乙醛的核磁共振氢谱，请你指认出两 个吸收峰的归属？
吸 收 强 度
10
8
6
4
2
0
醛基上的氢乙醛（C2H4O）的核磁共振甲氢谱基图上的氢
催化剂
2 HCHO + O2 △ 2 HCOOH
HCHO
+
H2
催化剂 △
CH3OH
氧化(脱H)
CH3OH 还原(加H)
甲醇
人教版高中化学选修5课件第3章第2节 醛(共3 5张PPT )
HCHO 氧化(加O) HCOOH甲酸
甲醛
氧化(加O) H2CO3
碳酸
吊兰
龙舌兰
吸收甲醛的植物高手
小结：乙醛的化学性质
乙醛具有 较强的 还原性
CH3COONH4+ 2Ag ↓ +3NH3+H2O
Ⅱ 、与新制Cu(OH)2悬浊液反应
△
CH3CHO +2Cu(OH)2+NaOH
CH3COONa + 砖Cu红2O色↓+ 3H2O
（4）使酸性KMnO4溶液褪色
人教版高中化学选修5课件第3章第2节 醛(共3 5张PPT )
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为求延长保质期 不良奸商竟然给冰 鲜鱼浸甲醛保鲜
用甲醛来浸泡水产，可以 固定海鲜、河鲜形态，保 持鱼类色泽，水发鱿鱼全 部含甲醛
百度文库
甲醛有毒，食用过量会休克和致癌
一、醛
1.定义：从结构上看，由烃基跟醛基
O
( -C-H )相连而构成的化合物。
O
简写为： R-C-H RCHO
饱和一元醛结构式通式: CnH2n+1CHO(n≥0) 分子式通式: CnH2nO(n≥1)
甲醛和乙醛的物理性质对比
颜色、气味
甲醛
乙醛
无色透明有刺激性气味
状态
气体
液体
挥发性
易挥发
溶 解 性 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶
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乙醛分子的组成和结构
分子式 C2H4O
结构式 HO
2. 醛的命名
选主链 选择含有醛基的最长的碳链为 主链，并根据主链上的碳原子个数，确定 为“某醛”。 编号码 从靠近醛基一端开始编号。 写名称 与烷烃类似，不同的是要用阿
拉伯数字表明醛基的位置。
请给下列物质命名
6
54
32 1
CH3CH2CH2CHCH2CHO
CH3
3–甲基己醛
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O
CH3CH2OH
CH3-C-H
CH3COOH
氧化反应
结论：
氧化反应
乙醛既有氧化性又有还原性
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HCHO +课4A本g(NPH538)2O学H与△问(NH4)2CO3 +
2H2O+ 4Ag↓ + 6NH3↑ HCHO + 4Cu(OH)2 △ CO2↑ +2Cu2O↓ +5H2O
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二、乙醛的化学性质
1、乙醛的氧化反应
（1）燃烧
2CH3CHO + 5O2 点燃 4CO2 + 4H2O
（2）催化氧化---乙醛被氧化为乙酸
催化剂
2CH3CHO + O2
2CH3COOH
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乙醛被氧化为乙酸
O
CH3-C_ H
催化剂
2CH3CHO + O2
2CH3COOH
O—O
催化氧化
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醛基的检验方法：
(1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成 (2)与新制的Cu(OH)2悬浊液共热煮沸有砖红色沉淀生成
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2、用途
银镜反应：工业上用银镜反应来制 镜或制保温瓶胆
与新制Cu(OH)2悬浊液反应：医学 上检验尿糖
实验 现 象
乙醛与新制Cu(OH)2 悬浊液
有砖红色沉淀生成 （Cu2O）
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实验 现象
结论
银镜反应
试管壁上
乙醛能被银氨溶液和新制Cu(OH)2悬 浊液氧化（乙醛能被弱氧化剂氧化）
2、乙醛的加成反应
(碳氧双键上的加成) 还原反应（乙醛具有氧化性）
O CH3-C-H + H-H
O-H
CH3-C-H H
CH3CHO+H2催N化剂i CH3CH2O H
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还原反应
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CuSO4溶液 4滴～6滴
乙醛溶液 0.5 mL
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NaOH溶液 2 mL
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出现银镜
乙醛与新制 Cu(OH)2悬浊
液
有砖红色 沉淀生成 （Cu2O）
乙醛能发生氧化反应，具有较强的 还原性
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（3）与弱氧化剂反应
Ⅰ 、与银氨溶液---银镜反应
水浴
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH
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Ag(NH3)2OH (银氨溶液)
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实验 现 象
试管壁上出现银镜
H-C-C-H
H
结构简式 CH3CHO
O
CH3-C-H
官能团
O -C-H
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比例模型
球棍模型
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通过乙醛的核磁共振氢谱，请你指认出两 个吸收峰的归属？
吸 收 强 度
10
8
6
4
2
0
醛基上的氢乙醛（C2H4O）的核磁共振甲氢谱基图上的氢
催化剂
2 HCHO + O2 △ 2 HCOOH
HCHO
+
H2
催化剂 △
CH3OH
氧化(脱H)
CH3OH 还原(加H)
甲醇
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HCHO 氧化(加O) HCOOH甲酸
甲醛
氧化(加O) H2CO3
碳酸
吊兰
龙舌兰
吸收甲醛的植物高手
小结：乙醛的化学性质
乙醛具有 较强的 还原性
CH3COONH4+ 2Ag ↓ +3NH3+H2O
Ⅱ 、与新制Cu(OH)2悬浊液反应
△
CH3CHO +2Cu(OH)2+NaOH
CH3COONa + 砖Cu红2O色↓+ 3H2O
（4）使酸性KMnO4溶液褪色
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为求延长保质期 不良奸商竟然给冰 鲜鱼浸甲醛保鲜
用甲醛来浸泡水产，可以 固定海鲜、河鲜形态，保 持鱼类色泽，水发鱿鱼全 部含甲醛
百度文库
甲醛有毒，食用过量会休克和致癌
一、醛
1.定义：从结构上看，由烃基跟醛基
O
( -C-H )相连而构成的化合物。
O
简写为： R-C-H RCHO
饱和一元醛结构式通式: CnH2n+1CHO(n≥0) 分子式通式: CnH2nO(n≥1)
甲醛和乙醛的物理性质对比
颜色、气味
甲醛
乙醛
无色透明有刺激性气味
状态
气体
液体
挥发性
易挥发
溶 解 性 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶
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乙醛分子的组成和结构
分子式 C2H4O
结构式 HO
2. 醛的命名
选主链 选择含有醛基的最长的碳链为 主链，并根据主链上的碳原子个数，确定 为“某醛”。 编号码 从靠近醛基一端开始编号。 写名称 与烷烃类似，不同的是要用阿
拉伯数字表明醛基的位置。
请给下列物质命名
6
54
32 1
CH3CH2CH2CHCH2CHO
CH3
3–甲基己醛
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O
CH3CH2OH
CH3-C-H
CH3COOH
氧化反应
结论：
氧化反应
乙醛既有氧化性又有还原性
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HCHO +课4A本g(NPH538)2O学H与△问(NH4)2CO3 +
2H2O+ 4Ag↓ + 6NH3↑ HCHO + 4Cu(OH)2 △ CO2↑ +2Cu2O↓ +5H2O
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二、乙醛的化学性质
1、乙醛的氧化反应
（1）燃烧
2CH3CHO + 5O2 点燃 4CO2 + 4H2O
（2）催化氧化---乙醛被氧化为乙酸
催化剂
2CH3CHO + O2
2CH3COOH
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乙醛被氧化为乙酸
O
CH3-C_ H
催化剂
2CH3CHO + O2
2CH3COOH
O—O
催化氧化
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醛基的检验方法：
(1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成 (2)与新制的Cu(OH)2悬浊液共热煮沸有砖红色沉淀生成
人教版高中化学选修5课件第3章第2节 醛(共3 5张PPT )
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2、用途
银镜反应：工业上用银镜反应来制 镜或制保温瓶胆
与新制Cu(OH)2悬浊液反应：医学 上检验尿糖
实验 现 象
乙醛与新制Cu(OH)2 悬浊液
有砖红色沉淀生成 （Cu2O）
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实验 现象
结论
银镜反应
试管壁上
乙醛能被银氨溶液和新制Cu(OH)2悬 浊液氧化（乙醛能被弱氧化剂氧化）
2、乙醛的加成反应
(碳氧双键上的加成) 还原反应（乙醛具有氧化性）
O CH3-C-H + H-H
O-H
CH3-C-H H
CH3CHO+H2催N化剂i CH3CH2O H
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还原反应