肯德基成功经营的营销策略

肯德基成功经营的营销策略

肯德基店现在之所以成为全国连锁店，人们认可的快餐店，是有它成功的经营策略的。下面我将就肯德基店的购物环境心理来进行分析。

一.消费者选择购物场所心理

消费者在选择特定商店时会根据自己的评价进行选择。

（1）商品形象。主要从三方面看：环境的愉悦程度、刺激程度和消费者对环境的统治程度。肯德基店的店面干净清爽，以黄金色为主调，背景音乐轻松欢快，墙上张贴的宣传画活泼动感。这些可以让消费者感到心情放松，不至于很紧张。令人愉快的环境刺激能够提高消费者的消费倾向。

（2）商店自有品牌。我们知道肯德基已经成为了一个品牌。我们不管到哪个城市都可以看到肯德基快餐店。“肯德基”已经是家喻户晓了，肯德基比其他仅仅提供给低价格的商品，却没有自己品牌的商店相比，更具竞争优势，所以如果我们选择吃快餐，那么我们就会想到肯德基店。

（3）零售广告。专业调查显示：价格广告确实能把人们吸引到商店里去。研究表明：许多人受零售广告吸引而进入商店，不仅仅只购买广告中的产品，还会购买其他产品。肯德基店经常在电视屏幕中放一些新出的快餐产品和新的套餐选择，各种超值优惠凭劵，这些都容易吸引消费者们去购买新产品，从而顺带买一些原本就有的产品。每逢节日，肯德基店都会推出一款以节日为主题的优惠套餐。

（4）商店的位置和规模。对于消费者而言，最邻近的商店在时间和空间上提供了方便。肯德基快餐店总是毗邻商场而设，超市旁，百货边，汽车火车站旁都是他们的首选。

二．商品外部设计的心理策略

商店的外部设计是指商店的外形、门面、招牌、色彩、外装修、灯光以及橱窗设计等。

（1）肯德基店的外围一般采用大面积的透明橱窗，橱窗具有唤起注意、激发兴趣、暗示购买、直接引发购物行为等心理功能。透明橱窗的优点是可以让里面吃饭的人看到外面发生的事，也可以让外面的人看到里面人的热闹，从而引起人们的从众心理，吸引更多人进去消费。

（2）肯德基店标志的设计具备了独特、统一、鲜明、醒目这四个特点。这些充分迎合了消费者的购买心理。

（3）肯德基店里的灯光没有采用炫丽的色彩，而是就采用常见的白日光灯，这样突出了肯德基店是一个快餐店，而不是像咖啡馆那样的浪漫餐厅。

三．商品内部设计的心理策略

商品内部环境是商品总体布局、内部建筑、设施、柜台摆放、装饰风格、色彩鲜明、音乐和空气质量等状况的综合体现。商店内部的总体环境对于吸引顾客并给顾客留下良好的印象具有十分重要的意义。

（1）肯德基店的总体布局：视觉流畅、标志清楚明确、具有美感。许多肯德基店里都放了盆栽，给人绿色清新之感。在座位的设置上，既有位于角落的两人小座，又有供朋友聚会的环形座位。

（2）肯德基店的内部通道设计也比较合理。良好高效的通道设计，能引导消费者按照设计的自然走向。一般肯德基店里都会有个通往旁边的商店。当人们逛街逛累时，看到这么一个可以休息的地方，且也不用走出商场，肯定会选择买杯饮料坐下来休息片刻再继续逛商场。

（3）肯德基店内的辅助设施也做的很到位。一般都提供临时幼儿游乐场，卫生间等。

这些辅助设施给很多人带来了方便。很多人是为了这些设施选择了在肯德基店消费。

（4）音乐能影响消费者的情绪，而情绪又会影响消费行为。用音乐来促销销售，可以说是一种古老的经商艺术了。一般来说，餐馆应播放慢节奏的音乐。但对于那些座位有限，需要顾客快速周转的餐馆来说，播放快节奏音乐可能更好。肯德基店在中午客流量较多的时候，放的是快节奏的音乐，这样可以缩减大家用餐时间，方便更多人加入用餐；在大家工作期间，客流量较少的时候，则放的是慢音乐的音乐，这样可以让休闲的人们逗留时间长点，从而消费更多。

四．店内服务与促销

商店内的降价与促销方法很多，店内降价与促销对消费者的品牌选择影响很大。研究表明：价格刚降低时，销售会有大幅上升，随着时间的推移或降价结束，销售又会回落到正常水平。肯德基店内的套餐其实也算一种促销方式，其经常推出一些新的套餐搭配吸引了很多人去消费。

营业员的仪表也有很多心理功能。可以增强商店信誉、赢得顾客信赖、是优质文明服务的基础。肯德基店内的营业员都是经过专业培训的，其行为举止和服务用语都是很符合消费者的满意程度的。

营业员有时要根据自己的全面观察，确定顾客的购买意图。有很多顾客来到肯德基店内，不熟悉食物名，没有购买目标，这时候，营业员就要根据顾客的一些要求提供选择。

肯德基店主要消费者是中小学生。店的许多食物都是符合中小学生的口味，因而吸引了很多小孩子。当这些小孩子要去消费时，就会带动许多家长陪同去吃。这无形中扩大了消费群体，增大了消费。

就是由于肯德基店在购物环境心理上运用的比较成功，所以肯德基店在全国内很畅销。