中农导师介绍

罗云波、胡小松、李里特

学院下设三个系和四个研究中心，三个系分别是：食品科学与工程系、食品生物技术系和营养与食品安全系；四个中心分别是：葡萄酒研究中心、食品发展战略研究中心、中日农产品加工研究中心、国家农产品质量监督检验检测中心。学院现有14000平米的实验办公大楼，除各教授实验室外，还有500人报告厅、多媒体会议室、资料室、计算机室、开放实验室等硬件设备。

目前学院拥有食品科学和工程一级学科博士学位授予点，设有6个二级学科博士学位授予点和7个硕士点。食品科学和工程在“2003年全国一级学科整体水平评估”中排名第一，农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点学科，食品科学为北京市重点学科。现有博士后流动站和企业博士后工作站各一个，此外，全国高等农业院校食品学院（系）院长（主任）联谊会、中国农学会农产品加工与贮藏分会、中国农业工程学会农产品加工与贮藏

公地点电话及主要负责人

系、所姓名职务办公电话电子邮箱

食品生物技术系孙君社主任

生吉萍副主任

食品科学与工程系崔建云主任

任发政副主任

食品营养与食品安全系何计国主任

陈敏副主任

葡萄酒研究中心段长青负责人

食品发展战略研究中心黄卫东负责人

中日农产品加工研究中心薛文通负责人

农业部农产品质量监督检验测试中心罗云波（兼）负责

人

中国农业大学食品学院导师介绍作者：3佚名文章来源：互联网转载点击数：更新时间：2008-8-27

中华硕博网全球500所高校指定报名中心--中国农业大学食品学院导师介绍

姓名性别职称硕/博

导师学历

/学位研究方向主要研究工作发表论文出版专著

申请专利情况指导研

究生数获奖或其它需要说明的情况赵霖男研究员博导1969年中国科技大学毕业营养生理学与传统营养学天然植物性食物以及矿物质与微量元素的营养生理研究

论文国外发表8篇，国内近百篇；专著4本。硕士：16博士：2 2003年被国家卫生部聘为“健康教育首席专家”王步军男研究员博导研究生/博士农产品质量与食品安全农产品质量标准/农产品质量评价/农产品质量及影响因素发表论文21篇，编著2本硕士：2名

博士：罗云波男教授博导博士生物技术番茄转基因工程发表论文35

篇专著2部硕士：30人博士：20人获奖成果3项籍保平男教授博导硕士食品加工工艺与新技术主持国家和省部级课题3项，企业委托课题2项论文30余篇，专利9项硕士：11博士：12 农业部有突出贡献专家，省部级科技奖励4项。李里特男教授博导研究生

/博士农产品贮藏加工工程、谷类食品加工、生物资源利用农产品贮藏加工和食品工程领域在国内外刊物发表学术论文200余篇，其中SCI收录论文十余篇，主编7部图书硕士：15

博士：18 1993年获北京市普通高等学校优秀教学成果一等奖，同年被评为北京市优秀教师。1995年获联合国大学UNUWA大奖和北京发明协会优秀发明奖，2001年12月著作《食品物性学》获教育部自然科学2等奖。2002年在酶法利用玉米芯制取低聚木糖的研究成果获山东省科学技术2等奖。2004年6月10日在日本东京国际食品工业大会上以“静电场果蔬保鲜研究”获日本食品机械工业学会学术大奖（FOOMAAP奖）。高彦祥男教授博导博士天然产物与食品添加剂，食品加工工艺与新技术在国内外重要刊物上发表论文45篇，出版专著4部硕士：13

博士：无2003年被评为中国饮料业十佳科技工作者，京郊十佳科技工作者

参与主持的“PET无菌冷灌装”项目获中国食品工业科技进步奖优秀项目奖，中国商业科技进步奖二等奖

曾主持11项国家省部级科技攻关项目，并全部通过科技成果鉴定胡小松男教授博导硕士农产品加工主要从事

1）果蔬采后生理与贮运保鲜技术

2）果蔬深加工关键技术与产业化

3）农产品加工理论与技术的研究

4）功能性成分提取及应用研究

5）农业与食品产业发展战略等方面的研究。先后发表学术论文80余篇，编著或参编出版了学术书籍10部。硕士：9

博士：18 赵文恩男教授博导博士农产品贮藏与加工食品化学与农产品加工发表论文45篇

专著4部硕士：4人

博士：获奖成果2项马长伟男教授博导博士畜水产品加工理论与技术肉品风味形成机理研究

淡水鱼加工酶学研究发表论文30余篇

出版著作7部

申请专利1项硕士：10名

博士：3名陈复生男教授博导博研

/博士粮食、油脂及植物蛋白工程天然食品资源与精深加工、植物蛋白研究与开发在国内外主要刊物发表学术论文61篇

出版学术专著7部

申请发明专利2项目前指导硕士：9名

博士：1名获得科技进步奖7项

完成省部级以上科研项目12项

目前在研项目6项侯彩云女教授博导博士后

/博士现代食品检测技术食品质量与安全控制理论与技术发表核心期刊及国内外学术会议论文20余篇

获实用新型专利1项

计算机软件著作权1项

申请专利5项硕士：10

博士：石阶平男教授博导博士食品安全

食品化学与营养长期从事食品安全体系建设的研究以及功能食品化学与营养学研究在国内外期刊上共发表文章14篇硕士：12

博士：2 崔建云男教授博导硕士农产品加工工程农畜产品加工工程技术论文30篇

书籍5部

专利4项硕士：6

博士：2 姜微波男教授博导博士果蔬采后生理与贮藏保鲜衰老相关蛋白、酶类和叶类蔬菜与热带果品贮藏保鲜技术究已在国外和国内核心学术刊物上发表60余篇相关研究论文,其中SCI、EI、STEP收录论文18篇。硕士：9

博士：9 林晓明女教授博导博士食物、营养与疾病食物、营养与疾病发表论文30余篇、出版教材、专著10余部硕士:10 曾获省部级科技二等奖2次薛文通男教授博导博士新资源的开发与利用，农产品贮藏及加工理论技术现主持国家级项目1项，省部级项目2项发表论文40余篇，主编论著3部，参编2部，获专利2项硕