黔西北山核桃丰产栽培把四关

黔西北山核桃丰产栽培把四关

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来源：《农村-农业-农民·下半月》 2014年第4期

黔西北属于典型的亚热带季风气候，雨热同期，水热条件好，山区多，闲置的耕地、坡地多，适合农作物生产，更适合发展经济林果。核桃营养丰富，市场前景广阔，素有“摇钱树”

的美称，是山区林农主要经济来源之一。要种好山核桃，保证丰产优质，应严把以下四关。

一、苗木选择关

核桃实生苗子一般需要6~8 年才能结果，但由于品种退化、质量产量下降较快，制约了核

桃产业的发展。近几年，核桃嫁接苗迅速发展起来，嫁接苗栽植后，不但能提早结果，而且质量、产量等有所保证。因此，核桃嫁接苗越来越成为广大农户发展核桃产业的首选。但是，纯

正的核桃嫁接育苗技术含量高、难度大、成本高，在一定程度上也制约着核桃的发展。近年来

科研工作者经过努力，攻克了一道又一道育苗难题，但还是受到各方面因素的影响，优质核桃

嫁接育苗技术很难普及。农户或各地农业部门在选择种苗时，应选择那些有实力的专业育苗基

地购买苗子。纯正的嫁接苗必须有正规的采穗圃、合适的实生苗圃、良好的嫁接苗圃、技术娴

熟的嫁接队伍、详细的园圃档案等。当地农业部门要积极发挥职能作用，为种植户把好关，选

好品种。

虽然选择嫁接苗能够提早结果时间，但是要确保核桃高产稳产，还需要在培养树冠、树形

上下功夫，没有发育健壮茂盛的树体，是不可能实现丰产的。如果盲目追求早结果，会造成缩

短核桃树的利用寿命。因此，建议各地在发展核桃生产时，要根据当地的自然、经济、社会条

件有目的地选择优质正宗品种。

二、整修剪形关

整形修剪也是核桃丰产的关键。根据核桃树生长和结果的需要，通过短截、回缩、疏枝、

摘心、抹芽等方法，保证骨架牢固，枝组合理，果多质佳，稳产长寿。核桃是喜光性树种，尤

其是进入结果期后，更需要充足的光照。树形一般采用疏散分层形或自然开心形两种。干性强

的品种和立地条件好的采用疏散分层形。在立地条件较差的情况下，可采用自然开心形树形，

每株选留主枝2～3 个，从每个主枝上再选留3～4 个副主枝填补空间。修枝有利于调整好树冠的光照。核桃树产量一靠地力，二靠阳光。无光不成花，无花不结果。只有冠内光照达到自然

光照的30%以上，才能成花结果；光照低于30%的冠区是不结果的无效冠区。

三、病虫防治关

受土壤、气候、技术条件的影响，山核桃容易染上病虫害。如果不注意防治，会影响丰产。核桃病虫害主要有核桃黑斑病、炭疽病、蛀干性害虫天牛、食叶性害虫金龟子、刺蛾等。

1.黑斑病。核桃黑斑病危害果实，也危害叶片和新梢，引起果实腐烂和早期落果，降低出

仁率，是一种细菌性病害。防治方法：培育和栽培抗病品种；保持树体健壮生长，增强抗病力，及时清除病果、病叶等病源物；发芽前喷波美3~5 度石硫合剂。5~6 月喷洒1∶2∶200 倍波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500~800 倍液，于雌花开花前、开花后和幼果期各喷1 次。

2.炭疽病。主要危害果实，是一种真菌性病害，并与苹果炭疽病病菌能互为传染。防治方法：在发病前喷1∶1∶200（硫酸铜∶石灰∶水）的波尔多液；发病期间喷40%退菌特可湿性粉剂800 倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂1000 倍液，75%百菌清600 倍液，70%或50%托布津

800~1000 倍液，每隔半月1 次，喷2~3次，如能加粘着剂（0.03%皮胶等）效果则更好。

3.蛀干天牛。主要危害核桃枝干，致使核桃树有的主枝及中心干死亡，有的整株死亡，是

一种毁灭性害虫。防治方法：在幼虫活动期，用敌敌畏药泥，塞虫孔杀死害虫或于冬末春初用

呋喃丹进行根埋防治害虫。

4.食叶金龟子、刺蛾。金龟子成虫及刺蛾幼虫主要取食树叶，致使核桃树被吃光，从而影

响树的生长。防治方法：成虫大量发生期，用堆火或黑光灯诱杀；可选90%敌百虫800 倍液，

敌敌畏800 倍液，水胺硫磷800 倍液，对硫磷2000 倍液，杀虫率可达90%以上。

四、采收关

核桃越接近成熟，果实越饱满，出仁率也就越高。核桃单粒重的增加，主要是核桃仁的增重。适当推迟采收的核桃，核桃仁的重量明显增加。核桃采收迟早会影响核桃品质。早采的，

核桃仁呈褐色或深褐色，味淡，核桃仁色黄褐或浅褐，微涩。适时采收，核桃仁为白黄色，味

道油香且酥脆。采收晚的核桃，成熟度高，青皮自然开裂，去掉青皮容易，去皮后果面洁净好看。大部分核桃产区群众由于怕丢失核桃，或怕核桃采收晚了影响种麦，或为了核桃早上市卖

高价，核桃采收一般偏早，有“处暑”打核桃的习惯。核桃抢早上市卖高价，虽然多卖了一些钱，但是生产的核桃总产却减产很多，产品质量降低，影响售价下降，大大影响总的收益，实

际上是得不偿失。

零星种植的核桃树，成熟期不太一致，成片栽培的核桃树，成熟期较一致。在川道、河谷、丘陵，以9 月上旬采收为佳，高山区以9 月上中旬为好。核桃在白露前后成熟，适当推迟几天采收为宜，能够分期分批采收最好。

（贵州省纳雍县勺窝乡农业服务中心颜秘）