第三章第四节-乳牛的饲养管理
乳用牛的饲养管理
• 犊牛的皱胃占胃总容量的70%(成年牛皱胃只占胃 总容量的8%)。犊牛在以瘤胃为主要消化器官之 前，尚不具备以胃蛋白酶进行消化的能力。所以， 在犊牛出生后头几周，需要以牛奶制品为日粮。 牛奶进入皱胃时，由皱胃分泌的凝乳酶对牛奶进 行消化。但随着犊牛的长大，凝乳酶活力逐步被 胃蛋白酶所替代，大约在3周龄时，犊牛开始有效 地消化非乳蛋白质，如谷类蛋白质和菜籽粕等。 而在新生犊牛肠道里，存在有乳糖酶，所以，新 生犊牛能够很好地消化牛奶中的乳糖，而这些乳 糖酶的活力却随着犊牛年龄的增长而逐渐降低。 新生犊牛消化系统里缺少麦芽糖酶，大约到7周龄 时，麦芽糖酶的活性才逐渐显现出来。同样，初 生犊牛几乎或者完全没有蔗糖酶，以后也提高得 非常慢，因此，牛的消化系统从来不具备大量利 用蔗糖的能力。
• 青贮饲料 自然含水的青绿饲料，收割后经 在厌氧条件下自然发酵或加酸发酵而制成， 如玉米全株青贮和玉米秸秆青贮等。青贮 饲料具备很多青绿饲料的特点，是奶牛饲 养中重要的日粮组成部分，对维持奶牛的 健康与生产性能有重要意义。在奶牛饲养 中应注意青贮饲料的喂量和青贮饲料的质 量。
• 粗饲料 干物质中粗纤维含量在18%以上，如干草、 农作物秸杆、各类糟渣等。此类饲料容积大，所 含营养物质浓度低，能够提供的营养物质数量有 限。粗饲料在奶牛饲养中的主要作用是提供粗纤 维，而粗纤维是维持奶牛正常消化生理活动所必 须。因而，粗饲料是奶牛日粮的必须组分。在奶 牛日粮配合中需要注意的是日粮的精粗比。精粗 比过高容易引起奶牛的消化障碍；精粗比过低不 能满足奶牛对营养物质的需求。在一般情况下， 奶牛日粮中应含有50％以上的粗饲料，绝对不要 低于40％。
• 能量饲料 自然含水量低于45％，干物质中 粗纤维含量低于18％，粗蛋白含量低于20 ％，主要是农作物的籽实和糠麸类，如玉 米、小麦麸等。能量饲料的特点是含有大 量碳水化合物，能量含量高，适口性好， 易消化，蛋白质含量低。能量饲料是奶牛 精料补充料中必不可少的重要组分，玉米 是最主要的能量饲料，一般占精料补充料 的40％以上。
牛的饲养管理
第三章 牛的饲养管理
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牛
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第二节 奶牛各时期饲养管理
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犊 牛 期
育 成 牛
干 奶 期
泌 乳 期
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牛
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一、犊牛的饲养管理 1、哺乳 2、犊牛栏 3、运动 4、刷拭 5、饲料、饮水 6、去角
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犊牛饲养程序
生长阶 段 出生~3 出生~3 日龄 饲料 初乳 饲喂方法 生后1小时后喂2kg， 生后1小时后喂2kg， 2kg 12小时后再喂 小时后再喂2kg 12小时后再喂2kg 哺乳2次，每次 哺乳2 2~2.5kg，定时、 2~2.5kg，定时、定 定质、 温、定质、定量饲喂 从第10天起， 从第10天起，诱食开 10天起 食料从2 食料从2两开始并逐 渐加量， 渐加量，自由饮水 当采食量增加到1kg 当采食量增加到1kg 时就可以断奶， 时就可以断奶，时间 大约是6~8 6~8周 大约是6~8周 目标 及时喝上“ 及时喝上“救 命奶” 命奶”，防止 死亡 预防腹泻、肺 预防腹泻、 炎等病提高成 活率， 活率，日增重 0.56kg， 0.56kg，发生 下痢时， 下痢时，首先 补人工盐
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牛
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2、干奶的意义
1、 母牛妊娠后期，胎儿生 母牛妊娠后期， 长速度加快，胎儿体重的一半以上 长速度加快， 是在妊娠最后两个月增长的， 是在妊娠最后两个月增长的，需要 大营养。 大营养。 2、 母牛经过10个月的泌乳 母牛经过10 10个月的泌乳 期，各器官系统一直处于代谢的紧 张状态，需要休息。 张状态，需要休息。 3、 10个月的泌乳期后，母 10个月的泌乳期后 个月的泌乳期后， 牛的乳腺细胞需要一定的时间进行 修补与更新。 修补与更新。
奶牛的饲养管理动医ppt课件
预付饲养法 挑战饲养法
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饲养要点-A.高能量饲养
a.让母牛多吃品质优良的干草和含干物质较高的玉米 青贮、豆科和禾本科的干草较好。
b.多喂精料，如玉米、高梁、大麦含能量高，精料 最大比例可为60％，精料每天以0.5-1.5kg增加， 精料最高喂量不超过15kg。
2.卫生
犊牛自身的卫生：擦干残留的乳汁，防止“舔 癖”
犊牛栏(舍)卫生：应保持清洁、干燥、空气流 通勤换垫草，定期消毒。
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3.运动
出生10天后可赶到运动场，每天0.5～1h，一 月后可增至2～3h，分上、下午两次，冬季寒 冷不能运动，酷热天气避免日光暴晒。
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一、青年母牛的饲养
前期：饲料不霉烂变质、不使用冰冻饲料。混合 精料日喂2-2.5kg
后期(分娩前3个月)：加强营养，根据膘情增加0.5-1.0kg 的精料，喂量不超过母牛体重的1%。
多喂易于消化和营养含量高的粗饲料，并增加维生素、钙、 磷等。
产前2周降低日粮中食盐和Ca含量，以防乳房水肿和产后 瘫痪。
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4.饮水
从1周龄水温35～37℃，10～15日龄后常温开水。 一个月后可在运动场内设置饮水池，水温不宜低 于15℃。
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5.去角
去角时间：4-8日龄 方法：“碱法”、“电烙铁”。
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养牛学第3章 幼牛的饲养管理ppt课件
指犊牛直接随 母牛哺乳。广泛地 应用于肉役犊牛， 乳用牛也有利用低 产牛为保姆牛的。
２、人工哺乳法
（１）充裕全乳哺育法
全乳任其饮用，以不引起不痢为度，一般充 分饲喂 6～8 周，多用于“小牛肉”生产。哺乳期 ３～４个月，哺乳量 800 kg。
（２）限量全乳哺育法
限制全乳用量，不足部分用代乳品和精料等 补充，多用于乳犊牛。通常与早期断奶结合，哺 乳量在 400 kg 以内，少者不足 100 kg 。
２、 12月龄～初次配种的饲养
此阶段消化器官、性腺的发育已接近成熟， 又无妊娠、产乳负担，只喂优质青粗料就能满足 需要，青精料质量差时可补给精料，并注意矿物 质、食盐的补充。
争取在15、16月龄时使体重达到350kg以上， 即可配种。
３、受胎～第一次产犊的饲养
怀娠前期仍按配种前的水平饲养。到了产 前 3 个月，随着胎儿的迅速增大逐渐增加营养。 一方面满足胎儿的需要，另一方面为泌乳贮备营 养。
美国南达科他州立大学方案
日龄 全乳、代乳料 犊牛料
草料
或酸初乳
0～3 初Leabharlann 2.7kg4～24 25～31
合计
3.2kg 1.4kg 85.1kg
自由采食犊牛 采食少量 料，至断奶时 优质青料
应能采食 或干草。 0.75kg。
北京农大方案：
日龄
0～10
喂乳量（kg） 4.5
11～20 21～30
3
2.5
有容易保持清洁卫生，用阳光自然消毒，防 止犊牛间互相吸吮传播病菌，可提高犊牛成活率 和抗病力。
（２）群栏培育
３月龄后由单栏转入群饲，每栏约５头。
３、 称重及编号
初生时要称重，以后每月称重一次。
成乳牛的饲养管理ppt课件
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奶牛的饲料
精料（能量饲料、蛋白饲料） 糟渣类 青贮料 粗料 矿物质、维生素料
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奶牛饲料营养成分
蛋白质
水 碳水化合物 有机物 干 物 质 无机物
7
饲 料
脂肪
维生素 矿物质
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各类牛主要饲料需要量
成乳牛 （kg/头 牛） 混合精料
青贮玉米 秸 3000~4000 5000~8000 1200~2000 2000~2500 1000~1200 1000~1500 300~360
成乳牛的饲养管理
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一、奶牛的饲料与管理 二、日粮配合的原则与依据 三、成乳牛的饲养技术 四、成乳牛各阶段的饲养管理 五、泌乳期易出现的问题及解决措施 六、体况评分 七、奶牛场的日常管理
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原 则
奶牛饲料饲养的目的：
为奶牛提供最经济有效的日粮，实行 科学饲养，维护奶牛健康，延长利用年 限，充分发挥其遗传潜力，提高产奶性 能，生产优质牛奶，降低饲料成本，增 加经济效益。
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各类饲料在成乳牛最高饲喂量
精料的最高喂量是 15kg/头天 副料的最高喂量是 15kg/头天 块根料的最高喂量是15kg/头天 青绿料的最高喂量是15kg/头天 粗饲料没有最高喂量，只设最低喂量。 稻草3kg/头天或干草5kg/头天。
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奶牛日粮配合的原则
(1）满足营养。 （2）一定的容积及干物质 （3）适口性好。 （4）有益于产奶和健康。 （5）价格合理。
（1）钙磷平衡 （2）精粗比例： 新 产 期：50~60：50~40 泌乳早期：50~54：50~46 泌乳中期：48~52：52~48 泌乳后期：42~50：58~50 干奶前期：5 ~40：95~60 干奶后期：20~40：80~60 （ 3 ）粗纤维比例： ADF17~21% ； NDF25~33% （以日粮 干物质计） （4）能量与蛋白质的平衡 （5）各类维生素及微量元素的合理比例
乳牛饲养管理的要点
乳牛饲养管理的要点
1、棚材、用具清洁：应定期进行清洁，以防止病毒、细菌的传播；
2、健康管理：要按照既定的规范，对牛只进行健康检查，对产牛、病牛要积极治疗，减少疾病发生；
3、营养及饮水：营养和有质的饮水对于奶牛的饲养、生产性能和健康状况有很大的关系，因此要定期检查，采取科学的饲养管理；
4、草料管理：要定期检查草料质量、重量，给牛只提供绿色优质干鲜物料，营养科学饲养，使营养素均衡、有节制；
5、应及时调整个体体重：定期称重，在保证母体健康的同时，尽可能调整牛只到适当的体重；
6、病害防治：定期进行流行病防治检查，及时采取改善措施，控制重要病害的发生。
7、促进牛只生长发育：定期对牛只进行髋关节积量评价，局部精细配方饲料，使其保持合理的体重，促进牛只的生长发育；
8、精细免疫：应定期进行各类免疫，保证牛只及时免疫，以预防比较
常见的牛病及疫病；
9、卫生管理：定期检查及处理污水系统、死物及粪便，保证牛舍内室内清理卫生，改善空气质量，防治病害。
10、行为管理：定期检查牛只的行为，为防止牛群的混乱和冲突，及时加强行为控制，以改变牛只生活中的重复行为。
乳牛饲养管理的要点
乳牛饲养管理的要点把乳牛饲养好，是成功的牧场经营的基础。
乳牛饲养管理涉及到乳牛的体内外环境、饲养方式、饲料选择、疾病管理等诸多方面。
其中，有关乳牛饲养管理的要点如下：一、乳牛的体内外环境要符合乳牛的生理习性。
乳牛有较强的活动性，希望有充裕的空间环境以表现它们自我活动的能力。
建议为它们配备活动区和饲喂区，空间做到宽敞明亮，环境温暖，清洁易管理。
在饲喂区，还要提供适当的床草供乳牛躺卧。
平时，严禁把牛放在室内，采取把牛放在露天但设有遮雨太棚的方式。
二、选择合适的饲养方式。
现代牧场常用的饲养方式有自然饲养和管理饲养两种。
自然饲养，乳牛可以随意活动，可以自由放牧，但需要牧场有相当多的草原面积和充足的水源，也需要内外牧工相继轮流看护。
管理饲养，乳牛须在室内或室外饲养，水草、饮水设备和其他饲养设施需要管理员根据情况定期检查，并及时更换或修理，以确保乳牛的良好健康状态。
三、饲料选择。
乳牛饲料主要以草料和水为主，草料以牧草和粗饲两种形式供给。
粗饲一般由绿色的豆类、叶的残渣、玉米等组成，可以满足牛的营养需求；另外，还可以给乳牛添加少量的矿物质，以补充牛需要的矿物质元素，如磷、钙等。
四、疾病预防。
牛群比较集中，因此要确保牛群的健康，需采取以下措施：经常检查牛的状态，及时发现疾病的症状；采用割种、牛痘等方式接种预防疫苗；对新进牲畜要采取检疫和隔离措施，防止传播病毒；注意饲料草源来源，防止污染；控制蚊蝇，避免病毒的传播。
以上就是关于乳牛饲养管理的要点，正确的乳牛饲养管理手段可以提高牛群的健康水平，有助于保障牲畜的品质和产量。
在实施乳牛饲养管理的过程中，还要根据实际情况及时调整，以确保乳牛的良好营养和健康状态。
奶牛的饲养管理手册
奶牛的饲养管理手册一．犊牛饲养管理0-2月为犊牛期，此时犊牛特点是组织器官发育不充分，对外界环境抵抗力较低；适应性较弱；皮薄、保护力差；神经系统反映功能不完备，极易因不良刺激而发病。
消化器官发育不健全；前胃容积小，犊牛生后1-2周不反刍，第三周开始反刍，逐渐提高对植物性饲料的采食利用能力。
生长迅速,初期代谢旺盛，消化力强，生长发育速度快。
牛发育共同的规律是：年龄越小，生长越快，饲料报酬越高。
1．初乳的重要性犊牛在出生1小时内必须吃上初乳, 初乳富含在体内自然合成的天然抗体。
它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还富含免疫球蛋白(主要为IgG抗体)、生长因子等活性功能组分，能攻击侵入人体的致病原，抑制病菌繁殖。
第一次饲喂时间超过8小时，常常由于空肠吸收上皮封闭而导致免疫球蛋白吸收不良。
出生后12小时内应获得4升高质量初乳，第一次饲喂初乳2升，间隔12小时再饲喂2升，但患有乳房炎的初乳不能饲喂犊牛。
犊牛在吃奶后的1小时给少量的温开水，切忌犊牛喂急奶，因为犊牛的瘤胃还没有发育，牛奶是通过食管沟进入的真胃，急奶容易在食管沟还没有完全闭合的状态下进入瘤胃，造成腹泻。
其次是犊牛餐具具要彻底清洗、消毒。
2.鼓励饲喂犊牛开食料早喂开食料的好处是瘤胃发育快，犊牛增重快，断奶应激小，为早转群打基础，同时可以节省大量的投资费用。
犊牛开食料的饲喂及挥发性脂肪酸的产生是促使瘤胃及瘤胃内乳头状突起发育的主要机制---而不是粗料或牛奶。
出生时瘤胃是无菌的-没有细菌，到1日龄，瘤胃内有很多细菌主要是需氧菌，随着进食干饲料，瘤胃典型菌群得以建立，同时促进了瘤胃的收缩，要知道牛奶是不会引起瘤胃收缩的，瘤胃生长取决于碳水化合物的发酵。
3.犊牛的断奶时间把握犊牛连续3天的精料的采食到2斤时就可以断奶，到第5周时应减少液体饲料的饲喂量，改为每天一次。
4．干草喂量的建议当犊牛已能吃到0.7-0.9公斤开食料时应自由采食干草。
奶牛的饲养管理—乳用犊牛的饲养管理技术
（三）运动与刷拭 ➢ 犊牛出生1周后，根据天气状况在运动场自由活动，随日龄增加运动时 间一般每天不少于4h。 ➢ 犊牛充足的运动，对促进生长发育、提高新陈代谢、改善血液循环及 肺部发育、使胃肠容积增大，均有良好的作用。 ➢ 刷拭保持牛体清洁，促进血液循环，又可调教犊牛。因此，每天刷拭 1-2次。 ➢ 刷拭时要用软刷，手法要轻，使牛有舒适感。
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《养牛与牛病防制》
感谢您的观看
THANK YOU FOR YOUR WATCHING
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（四）保健护理
➢ 平时注意观察牛的精神状态、食欲、粪便、体温和行为有无异常，“四看 ”： ➢ 看精神：健康犊牛性情活泼，喜运动；有病，不活动，精神不振，眼神忧郁，
无光，鼻镜干燥。 ➢ 看食欲：健康犊牛食欲旺盛，抢食，亲近饲养人员，有吃不饱感；有病，对
饲喂反应冷淡，站立不动，卧地不起 ➢ 看粪便：正常犊牛粪便呈黄褐色，开始吃草后变干盘状。消化不良时呈灰白
《养牛与牛病防制》
5.2 乳用犊牛的饲养管理
犊牛是奶牛场的后备主力军，犊牛的饲养管理关系着犊 牛群的健康和牛群未来的生产性能，关系着奶牛场未来 的盈利，因此，养好犊牛至关重要。
乳用犊牛的饲养管理的要点
1、犊牛的生理特点； 2、初生期犊牛的护理； 3、犊牛的早期断奶； 4、乳用犊牛的管理；
一、犊牛的生理特点 （一）犊牛的生活能力较差 抗病力、对外界不良环境的抵抗力、适应性和调节体温的能力较差 重要任务：预防疾病，促进机体防御机能的发育，细心护理，提高成活率。 （二）体重增长迅速 ➢初生重约占成年体重的7-8％，3月龄20％，6月龄30％，12月龄50％，18 月龄75％，5岁生长结束。 （三）初生犊牛与成年牛的体型有明显不同 初生犊牛：头大，体高，四肢长，后肢更长 成年牛：长，宽，深 （四）犊牛消化特点与成年牛有明显不同
《奶牛的饲养管理》课件
根据奶牛的遗传基础和繁殖目标，选择合适的公牛进行配种。
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妊娠管理
对妊娠中的奶牛进行定期检查，及时解决妊娠问题。
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产犊与育婴
合理安排产犊时间，推行科学的育婴管理，提高犊牛存活率。
奶牛健康监测与数据分析
1 牛群健康评估
定期进行牛群健康评估， 利用数据分析检查牛群的 健康状况。
2 疾病预警
建立疾病预警系统，监测 异常指标，及时采取相应 的防治措施。
《奶牛的饲养管理》PPT 课件
牛舍设计与饲养管理是奶牛饲养的关键。有效的饲养管理可提高奶牛的生产 性能和健康状况。Fra bibliotek养管理的重要性
1 优化饲养环境
提供舒适的牛舍和适宜的 气候条件，促进奶牛的健 康生长。
2 合理饲喂
制定科学饲养方案，满足 奶牛的营养需求，提高产 奶量。
3 疾病预防
注重疾病防控，减少奶牛 的生病率，提高养殖效益。
牛舍的设计与管理
1
合理排泄
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设计优化的排泄系统，确保牛舍清洁和
牛粪的有效利用。
3
舒适牛舍
提供干净、通风良好、温度适宜的牛舍 环境。
饲料供给
科学合理的饲料储存和供给系统，保证 奶牛饲料的质量和供应。
饲料与营养管理
饲料种类
选择适合奶牛的高营养价值饲料，提供均衡的饲料组合。
饲喂频率
根据奶牛的需求和生产阶段，合理安排饲喂频率和时间。
水源管理
确保牛群有足够的清洁饮用水，保证奶牛的水分摄入。
疾病防控与健康管理
定期兽医检查
养殖场应定期请兽医上门检查， 预防和早期发现疾病。
疫苗接种
按照兽医建议给奶牛接种疫苗， 加强免疫系统，减少感染风险。
第三章第四节-乳牛的饲养管理
第四节乳牛的饲养管理（8课时）课型理论课授课时间：教学教具：多媒体教学目的知识U标：1.掌握犊牛的饲养管理2.掌握育成牛的饲养管理3.掌握产乳母牛的饲养管理4.掌握干乳母牛的饲养管理能力U标：培养学生的奶牛养殖能力情感L1标：培养学生养殖动物的兴趣。
教学重点：1.犊牛的饲养管理 2.育成牛的饲养管理3.产乳母牛的饲养管理教学难点：1.犊牛的饲养管理 2.产乳母牛的饲养管理教学方法：讲授、讨论、自学教学过程：第一部分犊牛的饲养管理（3课时）【引入】犊牛：生产和习惯上把6月龄以前的小牛叫做犊牛。
一、犊牛的生理特点初生犊牛与解剖上、生理上还没有成熟，它具有如下特点：1.犊牛的水份含量高，相当于成年牛的2倍以上。
2.犊牛的体表面积大，因而蒸发掉的水份含量多3.红血球大，山于红血球大，它的总的表面积小。
因而运输02的能力相对的差。
4.刚初生的犊牛血液没有抗体。
乳与常乳成分比较单位：%5.乳汁免疫母牛的胎盘组织学及细胞学结构紧密，因而分子量大的抗体不能通过胎盘转移给犊牛。
犊牛的消化器官还没有完全成熟。
胃、小肠也处于未成熟状态，小肠粘膜的上皮细胞间隔大, 因此，初乳中的抗体不受消化作用直接吸入，并进入血液，获得免疫机能，这就是乳汁免疫。
二、初乳的哺喂：母牛分娩的儿天分泌的带黃色的液体。
（一）影响犊牛发病的因素1.分娩母牛的因素分娩之后Ig含量高，但母牛母性差不让犊牛就乳或就乳时间晚年龄有关不正常的乳（有乳房炎等）2.犊牛的因素（1）Ig的吸收率（2）HC1分泌高一Ig变性失去免疫能力3.管理因素及时让犊牛吸吮初乳出生30分钟以后，吸吮体重的4-5%的初乳。
24小时以后吸吮三次。
【强调】初乳的哺喂原则哺喂量：体重的4-5%24小时以哺喂3次分娩后30分钟以哺喂初乳24小时以哺喂5. 5-6. lkg （60g）剩余的初乳进行冷冻、发酵㈡哺乳期犊牛的饲养1.常乳的哺喂方法（1）保姆牛哺喂法即天然哺乳法。
广泛应用于肉用牛及乳牛。
乳牛饲养与管理技术要点成年乳牛的饲喂技术
乳牛饲养与管理技术要点成年乳牛的饲喂技术随着我国经济的不断进步，乳牛饲养养殖技术得到了人们的广泛关注。
奶牛的科学饲养管理作为畜牧业生产部门的重要一环，深受人们重视，今天我们谈谈乳牛饲养与管理技术的几个要点。
一、合理配合日粮粗饲料是乳牛的主要饲料，应以优质干草、调制农作物秸秆、青贮（或黄贮）饲料和多汁饲料为主，其次给予适量的精料和糟粕类饲料。
这样的日粮配合，对奶牛的健康、生产和繁殖等均有良好的作用。
精饲料的喂量要适当（一般产1.5-2千克奶给0.5千克料），过多地喂给蛋白质和磷，会使牛体对胡萝卜素及钙质吸收不良，造成体内酸性反应增强、生殖机能代谢紊乱，过早地失去繁殖能力。
许多高产牛的配种中出现难配的现象，多是由于大量饲喂精料的结果。
二、要给予乳牛充足饮水水是乳牛机能代谢及生乳不可缺少的物质，每头泌乳牛每昼夜耗水量为7-12千克。
采食1千克干物质饲料，需饮水4-6千克。
这么大量的水，只靠母牛渴觉饮水是不够的，必须采用诱导饮水的方法，即夏季可用凉水泡料，冬季可用煮热粥料，效果很好。
三、乳牛的饲喂方法一般采用先粗后精，以精带粗的原则，少添勤给不空槽的方法进行饲喂。
一般情况下，每头每日采食干草不少于4千克，块根喂给量要在不影响干草喂量前提下酌情增减，不可过多，否则易引起消化机能失调。
严禁饲喂霉烂、变质的饲料，以防引起消化不良、中毒等疾病。
四、要保持牛体卫生每天保持对牛体0.5小时的全身刷拭是一项非常有效的缓解热应激措施。
若需给牛体喷淋时最好选择在每日的12:00~14:00，而且不可使用过凉的水，以免对奶牛造成冷应激。
并且保持牛舍、牛栏及料槽清洁，定期消毒，减少蚊蝇骚扰，以利奶牛安全过夏。
奶牛的饲养管理
奶牛的饲养管理第一节：犊牛的饲养管理犊牛一般指从出生到6个月龄阶段的小牛。
犊牛生长发育的好坏，直接关系到今后生长发育甚至奶牛一生的产奶性能，只有对犊牛进行科学的饲养管理，才能使牛的生产性能得到充分的发挥，因此，加强犊牛的饲养管理显得十分重要。
一、犊牛的特点（一）抗病力弱：初生犊牛由于组织器官尚未充分发育，对外界不良环境的适应性较差，因而容易患病。
（二）消化器官发育尚未健全：犊牛出生1—2周内几乎不进行反刍，一般从第3周开始才出现反刍。
初生犊牛虽有四个胃，但真正起作用的只有真胃，因此，初生犊牛应喂营养丰富而易于被消化吸收的食物，如初乳，随着犊牛日龄的增大和采食植物性饲料，胃的发育逐步趋于键全，消化、吸收能力也逐步提高。
（三）生长发育速度快：给犊牛提供良好的环境和合理的营养，以促进其健康的发育成长。
二、犊牛的饲养（一）喂足初乳：母牛产后5天之内的乳称初乳，小牛生下来以后，应尽快吃上初乳，一般认为在半小时左右吃上初乳比较好，第一次让小牛吃足初乳，每天吃的初乳量按小牛体重的1/8—1/6供给，每天喂3次，温度在35℃—38℃之间，如果是犊牛自食母乳时，要经常消毒母牛乳房和关注犊牛是否吃饱母乳。
人工饲喂初乳，若温度低于35℃，容易引起犊牛胃肠疾病，若高于38℃，容易引起犊牛消化不良和口腔炎。
如果产犊母牛死亡或因病而引起初乳不能利用时，可喂其它母乳的初乳。
若没有初乳可用人工乳代替，其配方是：新鲜鸡蛋3个，搅拌均匀后加入500克水中，加热70—80℃10分钟，冷却到40℃混入常乳中喂给犊牛。
在喂给常乳时，头一个月每头犊牛每天可喂给250毫克的土霉素。
喂给初乳的好处：①可提高犊牛抵抗疾病的能力。
②满足犊牛生长发育的营养需要。
③有利于胎粪的排出。
（二）哺喂常乳1、哺乳牛的常乳期约为60-90天，哺乳量约为300-500千克，日喂奶2-3次，奶量的2/3在前50天内喂完，而实施早期断奶的犊牛一般喂奶时间为30-50天。
乳牛饲养与管理技术要点
乳牛饲养与管理技术要点1. 饮水饮水是乳牛饲养管理的基本要点之一。
乳牛需要每天饮用足够的水量来维持身体的健康。
水的供应必须稳定，如此才能确保乳牛会喝足量的水。
乳牛每天大约需要饮用3-4升的水，并且需要放置在室温下的水。
2. 饲料乳牛需要均衡的饮食来赋予它们保持身体健康、良好的采食习惯并产出高质量的乳制品。
乳牛的肠胃结构、饮食习惯和能力时刻都在变化。
因此，乳牛需要不断变化的饲料来满足其不同的饮食需求。
•粗饲料：牧草和青贮料是乳牛的重要饲料。
青贮料是牧草的一种保存方法，包括干草和青草。
在使用粗饲料时，一定要注意饲料的干燥度。
过湿的饲料会导致发霉和细菌侵袭，使得乳牛的健康受到威胁。
•浓饲料：乳牛普通饲料包含大麦、玉米、麦麸、豆腐渣等。
浓饲料提供了大量的能量，可以满足母乳的需求并保证乳牛的健康。
乳牛的饮食需求因季节变化会有所不同，饮食调整会因供应和需求而有所不同。
所以，每个农民必须了解这些变化并根据需要做出调整。
3. 环境乳牛的居住环境对其健康和产品品质影响显著。
居住环境可以分为舒适性和卫生两个方面。
舒适性指的是保持温度、湿度和通风，并提供舒适的卧床，并让乳牛可以自由活动。
卫生指的是保持清洁，搜集粪便，及时清理。
•室温：乳牛需要在舒适的温度下生活。
这也是它们可以正常采食、消化和产奶。
室温推荐不低于10°C。
•适应性：乳牛需要适应环境。
新环境和食物变化会导致乳牛疾病，而这种疾病发生的原因可能与他们所受到的环境不适应有关。
•居住空间：乳牛需要有充足的居住空间。
太小的空间会导致乳牛之间的闹事和不良行为。
4. 健康管理乳牛的健康对于乳制品的产出和质量至关重要。
当乳牛患有疾病或受到营养不良的影响时，其身体会产生各种反应，这也会影响生产能力及产品质量。
特别是对于乳类产品生产商来说，必须进行健康监测并采取必要的治疗措施。
若有疾病发现，也需间断供应其乳制品。
常见疾病：乳牛会患有蹄角病、肠胃问题、乳房炎等疾病。
奶牛的饲养管理乳用育成牛的饲养管理护理课件
饮水管理
保证水源清洁，提供充足、干 净的饮用水，以满足育成牛日 常所需。
运动管理
适当安排育成牛的运动，有助 于促进其骨骼和肌肉的发育， 提高健康水平。
环境卫生
保持牛舍的清洁卫生，定期清 理牛粪和垃圾，保持干燥、通
风的环境。
健康检查与疾病预防
定期检查
定期对育成牛进行健康检查，包括体 温、呼吸、脉搏等生理指标以及体态 、食欲等外观表现。
PART 05
实际案例分享与经验交流
REPORTING
成功养殖经验分享
养殖经验总结
养殖户在长期实践中积累了丰富 的养殖经验，包括饲料搭配、疾 病防治、繁殖管理等，这些经验 有助于提高奶牛产量和品质。
成功养殖案例
分享成功养殖户的案例，包括养 殖规模、管理模式、经济效益等 方面的介绍，为其他养殖户提供 参考和借鉴。
合理饲养管理
02
提供营养均衡的饲料，保证奶牛健康和生产性能，同时注意饲
料质量和卫生。
定期检测与疫病防治
03
定期对奶牛进行健康检查，及时发现并治疗疾病，保证奶牛健
康和提高产奶量。
降低养殖成本与提高效益的措施
规模化养殖
规模化养殖可以提高资源利用率，降低养殖成本，提高经济效益 。
科学饲养管理
采用科学的饲养管理方法，合理配置饲料和优化饲养环境，降低 养殖成本。
03
生长迅速
乳用育成牛处于生长发育 阶段，新陈代谢旺盛，生 长速度较快。
消化能力有限
乳用育成牛的消化系统尚 未完全成熟，对饲料消化 能力有限，需要精心选择 饲料和饲养管理。
繁殖能力
随着年龄的增长，乳用育 成牛逐渐具备繁殖能力， 需要注意发情期观察和配 种管理。
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1
2
3
4
5
11
初乳
转换乳
常乳
干物质
23.9
17.9
14.1
1.39
13.6
12.9
蛋白质总量
14.0
8.4
5.1
4.2
4.1
4.0
乳蛋白
4.8
4.3
3.8
3.2
2.9
2.5
Ig
6.0
4.2
2.4
0.2
0.1
0.09
乳脂肪
6.1
5.4
3.9
4.4
4.3
4.0
乳糖
2.7
3.9
4.4
四、犊牛的管理
1．称重：初生重、断奶重
2．注意卫生：做好卫生防疫、驱虫工作，特别是犊牛舍的清洁，卫生消毒。饮水槽要清洁，喂奶用具每次用完必须用碱水、热水洗净。
（1）气肿疽病的接种—免疫期为6个月
（2）断奶前3周进行传染性牛鼻气管炎疫苗接种
（3）断奶后2~3周进行病毒性腹泻的疫苗接种
3．防寒与防暑：寒冷的地方要注意防寒，特别要防止穿堂风，保持空气新鲜和舍内干燥，夏天气温超过30℃时，注意防暑。
4.6
4.7
4.9
矿物质
1.1
0.95
0.87
0.82
0.81
0.74
比重
1.056
1.040
1.035
1.033
1.033
1.032
5．乳汁免疫
母牛的胎盘组织学及细胞学结构紧密，因而分子量大的抗体不能通过胎盘转移给犊牛。犊牛的消化器官还没有完全成熟。胃、小肠也处于未成熟状态，小肠粘膜的上皮细胞间隔大，因此，初乳中的抗体不受消化作用直接吸入，并进入血液，获得免疫机能，这就是乳汁免疫。
4．补饲：A、满足犊牛的生长发育所需要的营养
B、为早期断奶打好基础
食干草（放置优质干草）
（2）15~20天开始训练其采食精料
二、初乳的哺喂：母牛分娩的几天内分泌的带黄色的液体。
（一）影响犊牛发病的因素
1．分娩母牛的因素
分娩之后Ig含量高，但母牛母性差不让犊牛就乳或就乳时间晚
年龄有关
不正常的乳（有乳房炎等）
2．犊牛的因素
（1）Ig的吸收率
（2）HCl分泌高→Ig变性失去免疫能力
3、管理因素
及时让犊牛吸吮初乳
出生30分钟以后，吸吮体重的4-5%的初乳。24小时以后吸吮三次。
（2）人工哺乳法 有两种：桶式哺乳法和乳嘴哺乳法。
桶式哺乳法得优点：（哺乳用具简单）降低饲养成本。
缺点：（乳直接露在外面，易受污染，而且乳的温度下降快，难以控制）消化道疾病发病率比乳嘴哺乳法高。
乳嘴哺乳法的优点：哺乳用具每次洗净情况下，能保证牛乳的干净，减少消化道疾病。（每头犊牛）有专用乳嘴的情况下可以保证犊牛的健康（防止传染消化道疾病）。
冷冻方法：一般按2kg（即一次喂量）为1单位分装冷冻保存，饲喂前用40-50℃的水浴来解冻。
2．发酵：发酵初乳替代全奶哺喂犊牛。
（1）自然发酵：把剩余的新鲜混合初乳过滤后到入塑料桶内，及时盖上桶盖，放在室内阴凉的地方，任其自然发酵。为了防止乳脂与乳清分离，每天应搅拌1次。
10-15℃——5-7天发酵成分 15-20℃——3-4天
20-25℃——2天 25-30℃——1天，30℃以上——8-12小时。
（2）定向发酵：把新鲜混合初乳过滤后水浴加温至70-80℃，5-10分钟，待其冷却至40℃左右，倒入已消毒的塑料桶内，按5-7%的比例加入发酵剂，搅匀后及时盖上桶盖，每天搅拌一次。
当室温：10-15℃时——2天，发酵完成 20-25℃时——1天
犊牛可以直接吃到未被微生物污染、含有足够抗体的温热牛奶；
可以预防消化道疾病、提高牛奶营养物质的消化和利用；
（不需要购买乳用具和消毒哺乳用具）可以节省人力和物力。
缺点：母牛的产乳量无法统计；几头犊牛同时由1头保姆牛哺育，有的吃得多、有的吃得少，造成发育不均。组织好保姆牛哺育法得主要措施：
选择健康、无病、具有安静气质、产奶量中下等、乳房及乳头健康得母牛作为保姆牛。选择哺育犊牛，要根据每头犊牛每日采食4-4.5kg牛奶得标准，确定每头保姆牛所哺育得犊牛数。每头犊牛体重、年龄、气质要比较接近（差异不超过10天，10kg）。
人工初乳的配方：1kg新鲜牛奶
鱼肝油3~5ml或VA4000~5000国际单位
鸡蛋2-3个
土霉素40-45mg充分搅拌，加热饲喂。
最初1~2天每头犊牛喂30~50ml液体石蜡或蓖麻油，促其排除胎粪，
胎粪排出后停喂。
三．初乳的保存与利用
1．冷冻
剩余初乳或产前挤出的乳可进行冷冻保存，在低温中可较长时间保存初乳中的抗体活性。
第三章第四节-乳牛的饲养管理
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第4节乳牛的饲养管理 （ 8课时）
课型理论课
授课时间：
教学教具：多媒体
教学目的
知识目标：1.掌握犊牛的饲养管理
2.掌握育成牛的饲养管理
【引入】犊牛：生产和习惯上把6月龄以前的小牛叫做犊牛。
一、犊牛的生理特点
初生犊牛与解剖上、生理上还没有成熟，它具有如下特点：
1．犊牛的水份含量高，相当于成年牛的2倍以上。
2．犊牛的体表面积大，因而蒸发掉的水份含量多
3．红血球大,由于红血球大，它的总的表面积小。因而运输O2的能力相对的差。
4．刚初生的犊牛血液内没有抗体。
【强调】 初乳的哺喂原则
哺喂量：体重的4-5%
24小时以内哺喂3次
分娩后30分钟以内哺喂初乳
24小时以内哺喂5.5-6.1kg（60g）
剩余的初乳进行冷冻、发酵
㈡哺乳期犊牛的饲养
1.常乳的哺喂方法
（1）保姆牛哺喂法 即天然哺乳法。广泛应用于肉用牛及乳牛。用于乳牛时，一头保姆牛可以同时哺喂2-4头犊牛。
3.掌握产乳母牛的饲养管理
4.掌握干乳母牛的饲养管理
能力目标：培养学生的奶牛养殖能力
情感目标：培养学生养殖动物的兴趣。
教学重点：1. 犊牛的饲养管理 2. 育成牛的饲养管理
3. 产乳母牛的饲养管理
教学难点：1. 犊牛的饲养管理2.产乳母牛的饲养管理
教学方法：讲授、讨论、自学
教学过程：
第一部分 犊牛的饲养管理（3课时）
25-30℃时——12小时左右 30-35℃时——4小时左右即成
发酵最适宜温度为10-12℃，范围4.4-26.7℃。发酵良好的初乳呈豆腐脑状，色微黄，有乳酸香味，没有乳清析出，酸度为80-100°T 。
保存时间：一般为2-3周
饲喂方法：饲喂前应先搅拌均匀，然后取出需要量，加入80℃左右的热水，掺水比例为30-50%，将奶温调至38、℃进行饲喂。