青春时光茶餐厅讲解

青春时光茶餐厅

策

划

书

策划人：黄定收 20141221

冯雷 20141216

班级：14级物流管理三班

辅导老师：王军茹

日期：2016年4月18日

目录

一、项目概况描述 (2)

1.项目宗旨 (2)

2.服务范围 (2)

3.服务对象 (2)

4.餐厅定位 (2)

5.发展愿景 (2)

6.消费水平 (2)

二、项目启动 (2)

1.餐厅选址 (2)

2.启动资金 (2)

2.1启动资金预测 (2)

2.2正式投入资金 (4)

3.启动资金筹集 (4)

3.1资金来源 (4)

三．项目运营 (4)

1.运营准备 (5)

1.1运营资金使用 (5)

1.2试营业 (5)

2.正常运营 (5)

2.1营业额预测 (5)

2.2纳税情况（按月计算，且只考虑增值税） (5)

2.3利润计算 (5)

2.4利益分配 (6)

四、解散清算 (6)

1.清算程序 (6)

2.清算明细 (7)

3.清算财产分配 (7)

青春时光餐厅项目规划书

一、项目概况描述

1.项目宗旨

该项目旨在为大学生打造一个舒适、实惠、拥有众多选择的餐厅，丰富学生饮食选择，为学生提供更好地服务。

2.服务范围

本店提供选择多样的炒菜、套餐、冷热饮以及外卖服务。解决林科大学生及附近人群中晚餐。并且提供一个舒适的就餐环境。

3.服务对象

林科大全体学生及附近方圆一公里内人群

4.餐厅定位

以学生群体为依托，主要以年轻人为服务对象，因此餐厅装修风格偏向时尚简约型，同时在价位上偏低，顺应学生消费水平。为了给学生以及附近上班族提供便利，特开发出送餐上门的外卖服务。

5.发展愿景

一年内餐厅走上稳定盈利阶段，拥有固定的客户源；两年内争取做成林科大最受欢迎的真正属于年轻人的餐厅；三年内开拓市场，向铁道或者其他学校进军。

6.消费水平

炒菜均价：15元每份

套餐： 10-18元每份

冷热饮：8-15元每杯

二、项目启动

1.餐厅选址

林科大后街50平方米左右店面，位置要显眼，参考位置：世纪联华下面店铺，如默沫奶茶店，五谷鱼粉餐厅。

2.启动资金

2.1启动资金预测

预测启动资金=固定资产总额+1个月流动资金总额+11个月房租

=44,200+24,000+15,000*11=233,200

2.2正式投入资金

正式投入240,000元

3.启动资金筹集

3.1资金来源

（2）银行贷款

借银行个人创业贷款40,000元。

借款银行：工商银行

借款类型：个人创业贷款

借款金额：40,000元

借款期限：2年期

应还贷款本息：40,000×4.75%×2+40,000=43800（元）

还款计划：分24个月等额偿还，每月还款金额=43800/24=1825（元）三．项目运营

1.运营准备

1.1

1.2试营业

试营业时间为一星期，在此期间通过宣传活动以及打折活动吸引消费者，以获得足够的消费人群。

2.正常运营

2.1营业额预测

学生在校期间：50000/月

寒暑假期间（一年按两个月计）：25000/月

2.2纳税情况（按月计算，且只考虑增值税）

如果每个月销售额在2万内，不交纳增值税；

如果每个月销售额超过2万，则全额计算交纳增值税（销售额×3%）。 销售额=收入总额÷〈1+3%〉 学生在校期间:

销售额=000,207.485433100050≥≈+÷％）（，

增值税=销售额×3％

=

3.1456331000,50≈⨯+⨯％％））（（ 寒暑假期间：

销售额=000,208.271,243100025≥≈+÷％）（，

增值税=销售额×3％ =

2.728331000,25≈⨯+⨯％％））（（

2.3利润计算

月利润=月营业额-平均月成本 税后利润=月利润-纳税金额 学生在校期间：

月利润=50,000-24,000=26,000

税后利润=26,000-1456.3=24543.7

寒暑假期间：

月利润=25,000-24,000=1,000

税后利润=1,000-728.2=271.8

2.4利益分配

第一年每月利益=税后利润-每月银行还本付息+平均每月房租

学生在校期间：

寒暑假期间：

四、解散清算

1.清算程序

①清理公司财产清算组成立后，即应着手清理公司财产，编制资产负债表和财产清单，对公司财产进行评估。

②通知和公告清算组应当自成立之日起十日内将公司解散清算事宜书面通知全体已知债权人

③债权申报债权人应当自接到通知书之日起三十日内，未接到通知书的自公告之日起四十五日内，向清算组申报其债权。

④制定清算方案清算组在清理公司财产、编制资产负债表和财产清单后，应当制定清算方案。

⑤实施清算方案公司财产在分别支付清算费用、职工的工资、社会保险费用和法定补偿金，缴纳所欠税款，清偿公司债务后的剩余财产，有限责任公司按照股东的出资比例分配

⑥清算终结，注销公司，公司清算结束后，清算组应当制作清算报告，报股东会确认，并报送公司登记机关，申请注销公司登记，公告公司终止。

3.清算财产分配

①若有外债

i若外债高于10750，则先拿10750偿还外债，剩余外债由出资人按出资比例偿还

ii若外债低于10750，则先偿还外债，剩余金额按出资人出资比例分给出资人。

②若无外债

i无外债则将固定资产折算金额10750按出资比例分给出资人，即A5375元、B2687.5元、C2687.5元。