图解古方膳食养生秘笈

专家团队
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研究方向
根据《黄帝内经》唐代著名医学家 孙思邈的中医饮食理论和养生方法， 以孙真人养生方为基础，结合现代 国人的生活习惯和营养状况，确定 了清调补和的配方原则，经专家多 次集体讨论，广泛征求专家和消费 者建议，历经一年的时间，确定了 古方膳食配方。 特点：中医特色鲜明，营养全面丰
和
❖ 和五脏
中医认为，人体的五脏六腑、 气血津液，是一个有机的不可 分割的整体，各脏腑之间通过 气血的滋养息息相生，功能相 互配合，一脏损则五脏损。配 方中补养气血的，山药、桂圆， 调理脾胃的，陈皮、莲子，温 补肝肾的，枸杞、黑芝麻，养 阴润肺的百合、菊花，滋养心 血的大枣，龙眼，五脏和，百 病去。
❖ 为什么酵素能解决一 部分人的三高和胃部 问题，对一些人却效 果不明显？（通）
❖ 年龄、体质、毒素累 积程度（污染程度）
❖ 古方膳食中也 有清的成分， 薏米、芡实 （湿毒），马 齿苋（肠毒）， 两者相得益彰， 互相配合。
❖ 治和调
医生治不好的病，
你能治好吗？
请记住：我们不治 病，酵妈妈酵素 不治病，古方膳 食也不治病。治 病是医生的事， 我们是调理。
益智仁
能补脾补肾，增智 益智，提高记忆 力，改善老年痴 呆状态。主产于 有植物王国之称 的海南岛。质量 如何，立判高下。
蔬菜类
芹菜、胡萝卜等，有一些 有特殊气味，需要事先处 理，还要最大限度的保留 有效成分不被破坏。出自 吃鲍鱼不如吃鲍芹的章丘。 菌菇类更是要事先洗干净， 蒸熟、蒸透，烘干，打成 极细粉，利于吸收。
（垃圾和苍蝇）
调
❖ 调阴阳（机能）
一阴一阳之谓道。 人体内阴阳平衡， 各脏腑气血才能正 常运转，人体才能 健康。阴阳失衡， 偏盛或偏衰，都会 造成亚健康状态或 疾病（怕冷、虚热）
补
❖ 补气血
气血是维持人体生命活 动的基本物质。气血 充盈，则红光满面， 精力充沛；气血亏虚， 则面色萎黄，少气懒 言，甚至引起气血不 通（痛经）（阿胶、 大枣、桂圆肉、山药）
山药
❖ 山药被称为补虚 上品，能补一身 之气，但品种、 品质差别很大。 我们选用的是河 南怀山药，看起 来不白也不粗， 但功效确是最好 的
枸杞子
温补肝肾，补肺胃 之气，是抗衰美肤 养血佳品，能提高 免疫力。品种众多， 良莠不齐。天下枸 杞出宁夏，宁夏枸 杞出中宁。山东影 视台节目
火麻仁
有植物脑黄金 之称，能补虚 润燥，通便泻 火。品质最好 的产在广西巴 马，而巴马是 我国著名的长 寿之乡
富，膳养结合一体。
工艺筛选
83种食材原料 根、茎、叶、花、果、皮、
菌核、菌体
酸、甜、苦、辣、咸、腥
根据特性：蒸、煮、炒、 烘、焙、生
根据食材成分及特性，有 粗有细。
山东中医药大学（炮制） 山东省中医院（实验） 齐鲁工业大学（食品工艺） 山东农业大学（营养） 生产厂家（试验品） 专家和不同人群试吃 历时一年 口感舒适，易于吸收， 保持原真
问题2 原料堆积，不分主次。
缺乏整体观念，没有配伍，有些食 材存
在不当配伍问题，可能会产生安隐
患。
萝卜（莱菔子）配橘皮---甲状腺肿 萝卜（莱菔子）与葡萄、苹果不能
同用
萝卜配木耳---皮炎 杏（杏仁）不宜与小米同服---腹泻， 红薯香蕉相配---胃结石
问题3
对药食同源的认识 不足。古中医认为， 绝大多数食物也是 药物，很多药物也 是食物，配在一起 食用，就应该遵循 中医用药原则和膳 养理论，以相互促 进或相互制约。用 量问题也很讲究
我爱你，我的身体！ 宣读人：您的名字
配料表：大麦、荞麦米、燕麦、糙米、阿胶、 黑米、紫薯、山药、白芝麻、黑芝麻、赤小豆 、绿豆、黄豆、黑豆、四季豆、刀豆、白扁豆 、豌豆、毛豆、薏苡仁、莲子、山楂、芡实、 枸杞、红枣、橘皮、百合、菊花、马齿苋、胡 萝卜、菠菜、芹菜、白果、核桃仁、杏仁、桃 仁、火麻仁、郁李仁、酸枣仁、花生仁、松子 仁、益智仁、腰果仁、夏威夷果仁、开心果、 无花果、西瓜籽、南瓜籽、葵花籽仁、佛手瓜 籽、罗汉果、冬瓜、黄瓜籽、香菇、猴头菇、 草菇、松茸、羊肚菌、黑木耳、银耳、桂圆肉 、茯苓、桑椹、黄苦荞、黑苦荞、葛根粉、香 芋干、木瓜、南瓜王、竹笋粉、蕨菜粉、苹果 干、菠萝、雪梨片、针叶樱桃果、香蕉王、葡 萄王、茶树花、代代花、重瓣红玫瑰、丹凤牡
丹花、槐花、白扁豆花。
酵Biblioteka Baidu妈古方膳食
酵妈妈古方膳食研发专家团人员简介
酵妈妈古方膳食
酵妈妈古方膳食专家顾问 张学顺 教授
古方膳食的研发背景
为什么要开发 古方膳食？
目前市面上各 类代餐粉、 素食餐几百 种，鱼龙混 杂、五花八 门
问题1
盲目追求大而全， 加入了一些不适 于日常长期服用 的食材，时间长 了会损害身体或 产生毒性。寒性 药材（金银花）
产品功能
健脾祛湿 补气养血 降脂减肥 调理亚健康状态 别忘了和酵妈妈 一起用更搭哟
王健康邀请您与我一起能量朗读
深深的自我尊重和敞开 我开始爱我自己
在我们每个人的身体里 蕴藏着生命各种元素的奥秘解答 大多时候我们的注意力着重在外在客体的追寻 而忽略了我们这个个体才是真实喜乐、满足的来源
---身体 身体的状态影响了我们的情绪 感受和创造力甚至爱的能力！
在今天的一天里 我会给我的身体喜欢的食物和水 让身体这六十兆的细胞被爱充满
❖ 农业（农药化肥） ❖ 畜牧业（激素） ❖ 食品（添加剂） ❖ 医疗（抗生素） ❖ 环境（废气废水） 内生毒素+外加毒素， 长此以往蓄积体内， 三高，肿瘤，心脑血 管病，常见，多发。 -----清毒
❖ 酵素一种具有特殊生 物活性的物质，活的 微生物—益生菌，清 除体内毒素，改善体 内环境，能有效抑制 有害菌的生长。
古方膳食
清调补和 · 膳养有道
产品理念
清调补和，膳养有道。 道法自然，天人合一。 倾力打造符合中国人
饮食养生特点的膳 养产品
清
几千年的农耕文明形
成了国人独特的饮食
结构和膳食特点，就
是以粮食为主（五谷
为养），辅以蔬菜和 水果（五果为助、 五菜为充），适当 补充肉食（五畜为 益）
❖ 现代社会，生 活水平提高， 鸡鸭鱼肉，烟 酒糖油，严重 背离了固有的 饮食结构和生 活习惯。因纵 口味，疾病丛 生。三高、肥 胖、肿瘤、亚 健康
古方膳食的产品配方
❖ 我们应该始终秉承的产品观念：产品的质量 是生产出来的，不是检验出来的，也不是宣 传出来的。
❖ 一个好的产品，原料是核心，工艺是关键， 营销是手段，口碑是品牌。
❖ 赢得口碑，树立良好的产品形象，为各位经 销商提供优质畅销的产品，最核心最关键的 就是原料。
古方膳食配方83种原料食材，全部从原产地 仔细甄选。每一种食材的产地、品种、外观、 营养成分、农残、药残、毒素、重金属等， 不放过每一个细节，每种原料都可以全过程 追溯。另外对产地的气候，环境，水质，土 壤等生产条件也进行考察，以保证用于膳食 原料的各种食材完全符合质量要求。每一地 都有聘请的专家帮助把关。