烤鸭(五年级下册语文)

挂在
烤鸭关键在把握好火候， 夏天约25分钟，冬天则需40 分钟方可出炉。 烤鸭关键在把握好火候， 夏天时间稍短一些，冬天时 间稍长一些。
如此，烤出的鸭子像枣红 色的绸缎一样光洁、闪亮、 诱人；口感细腻、香酥、皮 脆、肉嫩。
如此，烤出的鸭子光洁、 闪亮、诱人；口感细腻、香酥、 皮脆、肉嫩。
如此，烤出的鸭子像枣红 色的绸缎一样光洁、闪亮、 诱人；口感细腻、香酥、皮 脆、肉嫩。
焖炉
填鸭 屠宰
腹内源自文库
渗出 师傅
秫秸
枣红 糖浆
雅号
烹熟 炉梁
香酥
涮羊肉
细腻
葱丝
甜面酱
便宜坊
焖炉
填鸭 屠宰
腹内
渗出 师傅
秫秸
枣红 糖浆
雅号
烹熟 炉梁
香酥
涮羊肉
细腻
葱丝
甜面酱
便宜坊
涮 烹
傅
焖 屠
腻
腹 宰
酱
涮 烹
傅
焖 屠
腻
腹 宰
酱
头正 臂开
肩平 足安
屠宰 涂满 挑起 转动
去净 晾干 放进
吹进
烫一遍
烤鸭、烤牛肉、涮羊肉，素称 老北京三大名菜。其中尤以烤鸭最 具北京特色。
“逛长城，听京戏，吃烤鸭”是 北京旅游的三大特色。有机会请你 也去尝尝正宗的北京烤鸭。
梁实秋 《雅舍谈吃》 袁家芳 《“草根”老北京的饮食文化》
如此，烤出的鸭子 像枣红色的绸缎一样光 洁、闪亮、诱人；口感 细腻、香酥、皮脆、肉 嫩。
技艺娴熟的片鸭师傅 能将一只熟鸭均匀地片成 大小薄厚一致的108片， 且每片上都有皮、有肥肉、 有瘦肉。
技艺娴熟的片鸭师 傅能将一只熟鸭均匀地 片成大小薄厚一致的 108片，且每片上都有 皮、有肥肉、有瘦肉。