葫芦茄子怎么吃

葫芦茄子怎么吃

有些时候，我们在烹饪茄子的时候，经常会加入一些其他的食材。传统的茄子制作方法当中，其实是没有葫芦茄子的，随着人们对茄子的热爱，所以才发现了葫芦茄子。那么，大家知道葫芦茄子怎么吃吗？今天我们给大家简单的介绍一下葫芦茄子的制作方法，大家可以尝试一下。

茄子番茄蛋挞

将茄子腌制出一些苦味和水分。较少的水分反过来最大限度地减少了茄子吸收的油量。这道菜有脆脆的饼干状外壳，与嫩茄子形成鲜明对比。

如何制作它

步骤1

将烤箱预热至400°。

第2步

为了制作面包皮，加水和1汤匙油，搅拌形成柔软的面团。将面团翻转到轻微撒粉的表面上;揉4次。

第3步

在略微潮湿的表面上略微重叠2片保鲜膜。打开面团，将冷冻面团放在保鲜膜上。盖上2张额外的重叠保鲜膜。将仍然覆盖的面团擀成11英寸的圆圈。取下顶部的保鲜膜。将面团，塑料包装面向上，放入一个涂有烹饪喷雾的10英寸圆形可移动底部蛋挞

盘中。取下剩下的保鲜膜。将面团压在锅的底部和两侧。用叉子刺穿面团的底部和两侧;在400°烘烤10分钟。

步骤4

要准备馅料，请将茄子放在几层重型纸巾上。用1/2茶匙盐撒上茄子;让我们站15分钟。用纸巾拍干;用1/2茶匙油刷茄子。将茄子单层排列在涂有烹饪喷雾的烤盘上。在400°烘烤20分钟。堆栈茄子切片在盘子上;盖上保鲜膜。让茄子静置7分钟。

第5步

加入大蒜;煮1分钟，不断搅拌。从热量中移除;在1/4茶匙盐，罗勒，牛至，薄荷和西红柿中搅拌。

西葫芦茄子烤宽面条

夏季意味着来自农贸市场的西葫芦赏金。这款烤宽面条采用新鲜的夏季食材烹制而成的无肉馅。

如何制作它

步骤1

将烤箱预热至350°。

第2步

将茄子片放在几层纸巾上。用1/2茶匙盐均匀撒上;让我们站15分钟。

第3步

加入洋葱和大蒜拌平;炒2分钟，经常搅拌。加入剩余的1/4茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒，牛至，红辣椒和西红柿;煮滚。减少热量，炖10分钟，偶尔搅拌。

步骤4

将罗勒，意大利乳清干酪和剩余的1/2茶匙黑胡椒混合在一个小碗里。将1/2杯番茄混合物撒入涂有烹饪喷雾的13x9英寸烤盘的底部。在番茄混合物上加4个面条;顶部有一半的茄子和一半的西葫芦。将意大利乳清干酪混合物撒在蔬菜上;盖上4条面条。将1杯番茄混合物撒在面条上;剩下的茄子和西葫芦切片。在350°烘烤35分钟。揭开并烘烤25分钟或直到变成褐色。冷却5分钟。

烤茄子沙拉

与一碗糯米完美配对，这种美味，蒜味的糊状物从烤茄子和熏黑的大蒜和辣椒中获得烘烤味道。在更传统的版本中，您可以在木炭上烤制成分，以获得更深的味道。

如何制作它

步骤1

将烤箱预热至400°。

第2步

用叉子刺穿茄子的整个表面，然后放在烤盘上。在400°烘烤22分钟或直到茄子非常嫩。冷却至室温。

第3步

用中高温加热中型铸铁煎锅。加入大蒜，辣椒和青葱;煮15分钟或直到皮肤变黑，青葱嫩，偶尔转动蔬菜均匀涂黑。冷却10分钟。

步骤4

将茄子纵向减半;用勺子舀出纸浆。丢弃皮肤;将茄子果肉放入食品加工机中。去皮青葱和大蒜;丢弃皮肤。将大蒜浆和青葱加

入茄子中。茎和种子辣椒;加入茄子混合物。加入果汁和鱼露;脉冲10次或直到切碎。搅拌2汤匙香菜;将剩余的香菜洒在盘子上