花卉标准

花卉标准是花卉行业发展的基础
黎云昆
随着我国经济的发展、社会进步和人民生活水平的提高，我国花卉产业取得了飞速的发展。

近年来我国花卉业一直以20%以上的速度迅猛发展。

1999年我国花卉种植面积就已达到12.24万公顷，花卉的国内贸易额达540多亿元，鲜切花产量为27亿支，盆花为21亿盆，出口额达2.6亿美元，花卉批发市场2066个。

国内外市场的需求，要求我国花卉产业由个体生产向商品化、规模化和专业化方向转变，由分散经营向集约化经营转变。

要实现这些转变，必须依靠科学技术，必须建立花卉的生产、储运、销售及售后服务的全过程的标准化体系。

为此，国家技术监督局下达了《主要花卉产品等级》（以下简称《花卉》系列国家标准）国家标准的制定任务。

《花卉》系列国家标准的制定所遵循的原则是：1）花卉产品质量指标，应是我国花卉生产企业通过努力可以达到的指标。

即要考虑与国际接轨，又要适应我国花卉产业的发展现状；2）花卉产品质量标准，要符合我国人民的审美习惯，充分考虑东西方文化的差异，特别是要吸取中国几千年花文化的精华；3）花卉产品质量标准，应有利于花卉产业的发展、不断提高产品质量。

《花卉》系列国家标准由国内有关高等院校、科研单位、花卉生产和流通企业等单位的专家，经过大量的调研和论证，密切结合我国花卉生产现状和消费水平，并参考了上海、昆明、深圳、沈阳等地方标准和日本、美国、台湾等国家和地区花卉产品质量标准的基础上完成的。

经过两年多的努力，花卉》系列国家标准的编制工作已经完成，并通过了审定。

2000年11月16日国家技术监督局发布了该系列标准（共七个标准）。

该系列标准的实施日期为2001年4月1日，其标准标准号和标准名称如下：GB/T18247 .1《主要花卉产品等级第一部分：鲜切花》；
GB/T18247 .2《主要花卉产品等级第二部分：盆花》；
GB/T18247 .3《主要花卉产品等级第三部分：盆栽观叶植物》；
GB/T18247 .4《主要花卉产品等级第四部分：花卉种子》；
GB/T18247 .5《主要花卉产品等级第五部分：花卉种苗》；
GB/T18247 .6《主要花卉产品等级第六部分：花卉种球》；
GB/T18247 .7《主要花卉产品等级第七部分：草坪》。

《主要花卉产品等级第一部分：鲜切花》规定了月季、唐菖蒲、香石竹、菊花、非洲菊、满天星、亚洲型百合、东方型百合、麝香百合、马蹄莲、火鹤、鹤望兰、肾蕨、银牙柳共14种主要鲜切花产品的一级品、二级品和三级品的质量等级指标。

《主要花卉产品等级第二部分：盆花》规定了金鱼草、四季海棠、蒲包花、温室凤仙、矮牵牛、半支莲、四季报春、一串红，瓜叶菊、长春花、国兰、菊花、小菊、仙客来、大岩桐、四季米兰、山茶花、一品红、茉莉花、杜鹃花、大花君子兰共14种主要盆花产品的一级品、二级品和三级品的质量等级指标。

《主要花卉产品等级第三部分：盆栽观叶植物》规定了香龙血树（巴西木，三桩型）、香龙血树（巴西木，单桩型）、香龙血树（巴西木，自根型）、朱
蕉、马拉巴栗（发财树，三---五鞭型）、马拉巴栗（发财树，单株型）、绿巨人、白鹤芋、绿帝王（丛叶喜林芋）、红宝石（红柄蔓绿绒）、花叶芋、绿萝（藤芋）、美叶芋、金皇后、银皇后、大王黛粉叶、洒金榕（变叶木）、袖珍椰子、散尾葵、蒲葵、棕竹、南洋杉、孔雀竹芋、果子蔓共24种主要盆栽观叶植物产品的一级品、二级品和三级品的质量等级指标。

《主要花卉产品等级第四部分：花卉种子》规定了48种主要花卉种子产品的一级品、二级品和三级品的质量等级指标，及各级种子含水率的最高限和各级种子的每克粒数。

《主要花卉产品等级第五部分：花卉种苗》规定了番石竹、菊花、满天星、紫菀、火鹤、非洲菊、月季、一品红、草原龙胆、补血草10种主要花卉种苗产品的一级品、二级品和三级品的质量等级指标。

《主要花卉产品等级第六部分：花卉种球》规定了亚洲型百合、东方型百合、铁炮百合、L-A百合、盆栽亚洲型百合、盆栽东方型百合、盆栽铁炮百合、郁金香、茑尾、唐菖蒲、朱顶红、马蹄莲、小苍兰、花叶芋、喇叭水仙、风信子、番红花、银莲花、虎眼万年青、雄黄兰、立金花、蛇鞭菊、观音兰、细颈葱、花毛茛、夏雪滴花、全能花、中国水仙28种主要花卉种球产品的一级至五级品的质量等级指标。

《主要花卉产品等级第七部分：草坪》分别规定了主要草坪草种子等级标准、草坪草营养枝等级标准、草皮等级标准、草坪植生带等级标准、开放型绿地草坪等级标准、封闭型绿地草坪等级标准、水土保持草坪等级标准、公路草坪等级标准、飞机场跑道区草坪等级标准、足球场草坪等级标准。

《花卉》系列国家标准中的每个标准不仅规定了产品的等级划分原则、控制指标、还规定了质量检测方法。

《花卉》系列国家标准的实施对于花卉产业的推动作用可以从以下几个方面得到体现：
1．标准是先进科学技术的结晶，是成熟的实践经验的总结。

《花卉》系列国家标准发布实施后，花卉生产者可以按照标准组织生产。

这实际上就是直接在生产中采用了先进的科学技术和成熟的实践经验。

标准不同于一般的技术。

一般的技术由于存在着技术保密及知识产权等问题，因此在推广使用上往往存在一定的障碍。

制订标准就是为了让全社会广泛地使用，标准的使用率越高，说明标准的水平越高，说明标准对社会的贡献越大。

由于标准的使用面非常广泛，标准中所涉及的技术也就随之推广开来。

此外，标准不同于学术论文，标准语言通俗、精练、便于广大花农理解和掌握，因此，标准是推广花卉新技术、新经验的有力武器。

2．《花卉》系列国家标准可以作为规范花卉市场的技术依据，从而杜绝花卉市场冒用质量标志，掺杂、掺假，以假充真，以次充好,以不合格产品冒充合格产品等不正当的竞争行为，保护花卉生产者、经营者及消费者的合法权益。

政府可以依据花卉标准，对花卉市场进行产品质量监督抽查，及时掌握并向全社会发布花卉产品的质量状况。

花卉生产者、经营者可以及时从中获取市场信息，以便调整自身的营销战略；花卉的消费者也可以从中了解到自己所花卉产品的质量状况，以确定自己的利益是否受到侵害。

在花卉产品的流通过程中，一旦发生质量纠纷，花卉标准也是进行仲裁检验的依据。

3．此次发布的《花卉》系列国家标准中除花卉种球产品质量分5个等级以外，其他花卉产品质量均分为3个等级。

花卉产品质量分级可以实现了花卉产品的优质优价。

消费者可以依据产品等级标准，及消费的层次和消费的场合选择不同档次的产品并按质付费。

生产者和经营者可以依据产品等级标准和市场需求调整或提升自己的产品档次。

4．可以实现花卉产品的规模经营。

花卉的生产者和经营者可以按照花卉标准实现大规模的生产和销售。

在没有统一标准的情况下，花卉的销售价格只能是按实物确定。

如果是批量的花卉交易，销售者需要从批产品中挑选一个可以代表该批质量水平的实物样品以供需方选择。

这样做的结果极易产生质量纠纷，而且发生了纠纷也不好进行判别。

此外，这种以实物样品作为交易依据的方式不能实现大规模、大批量的交易。

显然，这种原始的交易方式完全不能适应当前的市场经济发展。

《花卉》系列国家标准的发布和实施可以实现花卉交易按标准规定的等级指标来确定价格。

因此，在大批量交易时，只需要报出交易的花卉品种和等级即可。

如果发生质量纠纷，可以按照标准规定的等级指标进行判定，其抽样方法及合格与否的判定是按照GB2828《逐批检查计数抽样程序及抽样表》进行的。

这种方法的科学之处是，在保证判定准确的前提下，尽可能减少抽样检验的次数。

具体操作，已经在花卉标准中给出。

5．我国地域广阔，语言习惯多有不同，花卉行业使用的名称术语有的也各不相一，这在一定程度上给花卉产品的流通造成了诸多不便。

《花卉》系列国家标准中对有关的花卉术语进行了定义，这对于规范花卉行业的用语将会起到积极的作用。

《花卉》系列国家标准在我国是首次发布，其中不周之处在所难免，欢迎花卉业内外人士提出修改意见。

此外，在标准实施过程中也会发现一些问题。

国家标准一般五年修订一次，这些问题中可以留待标准修订时解决。

《花卉》系列国家标准所开列的花卉品种，仅限于当前市场上比较多见的品种。

今后我们还将针对花卉生产和流通中出现的新情况及花卉行业科学技术的发展，陆续制定新的花卉标准，。