药用菊花栽培技术

药用菊花栽培技术

药用菊花

1 概述

药用菊花又称寅菊、甘菊、药菊，花朵不大，有黄白两种，因产地之不

同分为滁菊、毫菊、怀菊、徽菊、杭菊、川菊、济菊等等。浙江“浙八味”之

一的杭白菊产之浙江桐乡市。

菊花种植应该说分布很广，它是一个广布种。但作为药用菊花，

讲究它的地道性，并不是说每个地区引种药用菊花都非常适合。目前药用菊花

主要在安徽、河南、浙江、江苏一带种植。这几个省处在同一纬度带上，适合

种植药用菊花。如果引种呢，要根据地区分布差异，尽量在这个纬度带上，距

离相差不是太远的地方，小面积试验示范是很有必要的，盲目大面积引种，一

旦发现不适合种植，那可就晚了。

药用菊花近几年效益还是不错的，市场行情看涨。

2生物学特性

2.1生长发育

菊花以宿根越冬，开春后在根际周围发生许多蘖芽，随着茎节的伸长，

基部密生许多项根、苗期生长缓慢，苗高10厘米以后，生长加快，苗高50厘

米后开始分枝，植株发育到9月中旬，不再增高和分枝，9月现蕾，10月开花，11月盛花，花期30～40天。入冬后，地上望叶枯死，在上中抽生地下茎。～

般母株能活3～4年。头状花序由300～600朵小花组成，瘦果柱状，种子细小，千粒重仅1克。能在低温下发芽。在密封条件下，种子生命力能维持3～4年。

2.2对环境条件的要求

菊花喜温暖，耐寒冷、适应性较强，黄河流域以南大部分省区均可露地栽培。气温稳定在10℃以上开始萌芽出苗，芽稍能耐-5度低温，宿根能耐-17度～、-16度低温，低于一25℃发生冻害。在短日照下能提早开花。在阳光充足，营养良好的条件下，植株发育健壮开花多。

3菊花的药用价值

具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。菊花茶对口干、火旺、目涩有作用，热饮后，全身发汗感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。“黄山贡菊”具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒，常饮可“清净五脏，排毒健身”，有延毒美容之功效。饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。

菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花，其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于：利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”，能养护头发。早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载，主治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑，颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载，自古就有很多。

现代报道：菊花含菊甙,腺嘌吟,氨基酸,胆硷,水苏硷,黄酮类及微量的维生素Bl,国内外营养专家认为菊花有增强体力,抗衰老功能，能改善人体新陈代谢,解除疲劳,预防各种疾病以及容颜作用。

4品种介绍

贡菊

贡菊主产于安徽歙县，栽培山区，头状花序的舌状花白色，中心管状花少或无。贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。与杭菊、滁菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然

保护区清凉峰之间，盛产于休宁县兰田、南塘等地，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。

黄山贡菊产自安徽省著名的世界旅游胜地黄山，以它独特品质和加工工艺优于其它菊花品种被国家列为对外贸易的各类药材之一,每年出口量达50吨之多.贡菊花品质优良,价格低廉。黄山贡菊色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦，被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”，而名列全国四大名菊之首。“黄山贡菊”是从菊花群体中选育出的优良品种，原产于歙县金竹岭一带，既有观赏价值，又有药用功能。

【功用】

具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。菊花茶对口干、火旺、目涩有作用，热饮后，全身发汗感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。“黄山贡菊”具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒，常饮可“清净五脏，排毒健身”，有延毒美容之功效。饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。

菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花，其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于：利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”，能养护头发。早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载，主治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑，颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载，自古就有很多。

现代报道：菊花含菊甙,腺嘌吟,氨基酸,胆硷,水苏硷,黄酮类及微量的维生素Bl,国内外营养专家认为菊花有增强体力,抗衰老功能，能改善人体新陈代谢,解除疲劳,预防各种疾病以及容颜作用。

杭菊

杭白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，经现代医药理证明：其

具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃

痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。亦名小

白菊，为杭州地区的特产。它与安徽的滁菊、毫菊，都是国内驰名的茶用菊。

杭菊在我国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时

曾作贡品。由杭白菊蒸煮晾干而成，经沸水冲泡后，水呈浅绿色，清香四溢。

杭菊含有菊甘、氨基酸及微量维生素等成分，具有清风散热、明目解毒等功效，同时也是解暑降温、清肝明目、提神、利尿的作用。杭白菊的原产地在桐乡，

那里种植历史源远流长，种植面积大，产量高，品质好。昔日桐乡茶商为利用

杭州的知名度，将桐产小白菊冠以“杭州”之名，延用至今。

杭菊除茶用外，亦供药用。据清《本草从新》记载：“甘菊花…家园杭

产者良，有黄、白两种，单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳。”按浙江传统习惯，“黄菊入药，白菊入茶”，杭黄菊是浙江省八大名药材“浙八味”

之一。性微寒，味甘苦。有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。如用抗白菊泡菜作饮料，微甘而香，更是佳品。

杭菊是「菊花茶」的主要原料，自古以来即为药用植物，经济价值高。采

收盛开的花朵，经烘焙后可作香料、药用，冲泡菊花茶能当养生保健饮料；除

此之外，也为观花植物。

杭黄菊是浙江省八大名药材“浙八味”之一。性微寒，味甘苦。有散风

清热、清肝明目和解毒消炎作用，能治高血压、偏头痛

滁菊

滁菊原产于滁州、定远，滁菊花色纯白。在滁州市南谯区大柳镇已有近300年的栽培历史。素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉。因栽培历史悠久，

品质优良，驰名全国。在滁州有上千年的历史，为滁州之珍品，其花蕊金黄、

朵白如雪、香气清雅，无污染，生态环境优良，是国家质检总局批准的滁菊原

产地域。滁菊是重要的中药材，其味甘，性微寒，惟滁菊含硒，光绪年间《滁

州志》记载：“甘菊产大柳者、佳味胜于杭产而不可多得”，《现代实用中药》评价道：“安徽滁州产菊味最清凉，不苦不甘，白菊中以为最良”。中国《药

材资料汇编》中称：“滁菊瓣软细浓密，味清芬幽郁，故视之为珍品，并以入