第八章 脂代谢
生物化学 第08章 脂代谢(共68张PPT)
合成一分子软脂酸的总反应式
4、脂肪酸的延伸反应
NADPH
5、脂肪酸的去饱和反应
4. 饱和脂肪酸的从头合成与β-氧化的比较
区别要点
从头合成
β-氧化
细胞内进行部位
胞液
酰基载体
ACP-SH
二碳单位参与或断裂形式 丙二酸单酰ACP
电子供体或受体
NADPH+H+
-羟酰基中间物的立体构型不同
D型
对HCO3-和柠檬酸的需求 所需酶
甘油
R1COOH R2COOH R3COOH
脂肪酸
场所： 细胞质内（主要是脂肪组织） 关键酶：脂肪酶（限速酶） 调控： 激素 功能： 水解产物可进一步氧化分解
二、甘油的氧化分解与转化
CH 2OH ATP ADP CH 2OH NAD + NADH+H +
CHOH
CHOH
甘油激酶
CH 2OH (肝 、 肾 、 肠 ) CH 2O
α–lipoprotein (high density 脂酰-CoA的跨线粒体内膜的转运
第十章
FAD+2ATP+3H20
（2）脂酰CoA转运入线粒体
脂类的脂消类化代、谢吸收、 CH3(CH2)nCOOH
(hormone-sensitive lipase , HSL) 这对于某些生活在干燥缺水环境的生物十分重要，像骆驼已将β-氧化作为获取水的一种特殊手段。
5~10 50~70 10~15 10~15
20~25 10 40~50 5
45~50 20 20~22 30
生理功能
转运外源性 TG
转运内源性 TG 转运 Ch 转运PL、Ch
第二节 第十章
脂类代谢
第八章脂类代谢内容提要（学习要求？）：本章阐述生物体内的脂类物质、脂肪代谢及类脂代谢。
通过本章学习，熟悉生物体内脂质的组成、结构、分类和功能；重点掌握脂肪的合成代谢和分解代谢，了解生物体内脂肪与糖相互转化的途径和意义；掌握胆固醇合成代谢途径的调节和胆固醇的代谢转变；了解类脂代谢、脂类物质的运输与血浆脂蛋白。
脂类(lipids)是脂肪（甘油三酯）和类脂的统称。
它们在结构上有很大差别，共同特点是不溶于水，而溶于氯仿、乙醚、苯等非极性有机溶剂。
用这类溶剂可将脂类物质从细胞和组织中萃取出来。
脂类是生物体的重要组成成分，按生物学功能可将其分为贮存脂质(storage lipid)、结构脂质(structural lipid)和活性脂质(active lipid)。
贮脂主要是脂肪，结构脂质和活性脂质都属于类脂。
脂肪是生物体贮存的重要能源物质，1g脂肪彻底氧化可产生约39KJ的热量,是相同重量糖或蛋白质氧化所产热量的2.3倍。
结构脂质主要是磷脂,它是生物膜的骨架成分。
活性脂质在生物体内具有重要的生理活性，如类固醇激素有重要的代谢调节作用；糖脂是细胞识别的物质基础之一；一些磷脂在细胞信号转导过程中能够产生第二信使等。
由此可见，生物体内的脂类在新陈代谢、信息传递及代谢调控等生命活动中具有重要作用。
第一节生物体内的脂质一、脂类的组成和分类脂类主要由碳、氢、氧三种元素组成，某些脂类化合物还含有少量氮、磷和硫。
大多数脂类化合物是由脂肪酸和醇形成的酯及其衍生物，其中的脂肪酸多为长链一元羧酸，其中的醇则包括甘油、鞘氨醇、固醇和高级一元醇。
生物体内的脂类据其化学组成与结构通常分为单纯脂类、结合脂类、衍生脂类。
(一) 脂肪酸（fatty acid，FA）脂肪酸是脂类化合物的主要组成成分，一般由一条长的线性烃链（疏水尾）和一个末端羧基（亲水头）组成。
天然脂肪酸骨架的碳原子数多为偶数，通常为C4～C36。
动植物中分布最广泛的脂肪酸是硬脂酸、软脂酸和油酸。
第八章脂类代谢.ppt
HA3CGl(uCHsi2d)ne-CchaCinH2caCrboSxCyolAextracts a proton from the
a-carbon ofOtHhe substrate, facilitating transfer of 2 e
with H+ (a hydride) from the b position to FAD.
+
激素敏感脂肪酶
2.脂肪动员过程中的基本变化 激素+膜受体→腺苷酸环化酶↑→
cAMP↑→ 蛋 白 激 酶 A↑→ 激 素 敏 感 脂 肪 酶（HSL，甘油三酯酶）↑→甘油三酯 分解↑
3.脂肪动员的基本过程
甘油三酯 1）↓激素敏感脂肪酶
脂肪酸+甘油二酯 2）↓甘油二酯酶
脂肪酸+甘油一酯 3）↓甘油一酯酶
CH2 OH ATP ADP
CH2 OH
NAD+
H+ + NADH
CH2
OH
HO CH CH2 OH
HO CH
1
2
CH2 O PO3
CO CH2 O
PO3
glycerol
glycerol-3-P
dihydroxyacetone-P
Glycerol, arising from hydrolysis of triacylglycerols, is converted to the Glycolysis intermediate dihydroxyacetone phosphate, by reactions catalyzed by:
2.脂类物质的生理功用
① 供能贮能。
② 构成生物膜。
③ 协助脂溶性维生素的吸收，提供必需 脂肪酸。 l必需脂肪酸是指机体需要，但自身不能 合成，必须要靠食物提供的一些多烯脂肪 酸。 ④ 保护和保温作用。
生物化学习题-第八章：脂质代谢
第八章脂质代谢一、知识要点（一）脂肪的生物功能：脂类是一类在化学组成和结构上有很大差异，但都有一个共同特性，即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂的物质。
通常按不同的组成将脂类分为五类，即（1）单纯脂、（2）复合脂、（3）萜类、类固醇及其衍生物、（4）衍生脂类以及（5）结合脂类。
脂类物质具有重要的生物功能。
脂肪是生物体的能量提供者。
脂肪也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。
脂类物质也可为动物机体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素。
某些萜类及类固醇类物质，如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素，都具有营养、代谢及调节的功能。
有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。
脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别、种特异性和组织免疫等生理过程关系密切。
（二）脂肪的降解在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。
甘油经过磷酸化及脱氢反应，转变成磷酸二羟丙酮，进入糖代谢途径。
脂肪酸与ATP和CoA在脂酰CoA合成酶的作用下，生成脂酰CoA。
脂酰CoA在线粒体内膜上的肉毒碱－脂酰CoA转移酶系统的帮助下进入线粒体基质，经β-氧化降解成乙酰CoA，再通过三羧酸循环彻底氧化。
β-氧化过程包括脱氢、水合、再脱氢和硫解这四个步骤，每进行一次β-氧化，可以生成1分子FADH2、1分子NADH+H+、1分子乙酰CoA以及1分子比原先少两个碳原子的脂酰CoA。
此外，某些组织细胞中还存在α-氧化生成α−羟脂肪酸或CO2和少一个碳原子的脂肪酸；经ω-氧化生成相应的二羧酸。
萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径。
可利用脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA合成苹果酸，作为糖异生和其它生物合成代谢的碳源。
乙醛酸循环的两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶，前者催化异柠檬酸裂解成琥珀酸和乙醛酸，后者则催化乙醛酸与乙酰CoA缩合生成苹果酸。
（三）脂肪的生物合成脂肪的生物合成包括三个方面：饱和脂肪酸的从头合成，脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成。
生物化学(王镜岩版)第八章脂代谢(中文)
2. 不饱和脂酸的β氧化
1、 单不饱和脂肪酸的氧化
P240 图28-12 油酸的β氧化
△3顺-△2反烯脂酰CoA异构酶（改变双键 位置和顺反构型）
Chapter 8 Metabolism of Lipids
8.1Metabolism of triacylglyceroles(三酰甘
油) ▲Breakdown of triacylglyceroles ▲Synthesis of triacylglyceroles
8.2 Metabolism of phospholipids(磷脂） 8.3 Metabolism of cholesterol（胆固醇）
（2）
酮 体 的 降 解
（3） 酮体生成的生理意义
酮体是肝输出能量的一种形式,形成酮体的目 的是将肝中大量的乙酰CoA转移出去
酮体溶于水，分子小，能通过血脑屏障及肌 肉毛细管壁。脑组织不能氧化脂肪酸，却 能利用酮体。长期饥饿，糖供应不足时， 酮体可以代替Glc，成为脑组织及肌肉的主 要能源。
一分子减少两个碳原子的脂酰CoA。
肉碱脂肪酰转移酶Ⅰ是脂肪酸β-氧化的关键酶。
④ 脂肪酸β-氧化产生的能量
以软脂酸为例： 7次循环：7 X（1.5+2.5+10）+10 =
108 ATP
活化消耗： -2个高能磷酸键
净生成： 108 - 2 = 106 ATP
软脂酸燃烧热值：–9790 kj β-氧化释放：106ATP×(-30.54)=-3237kj
脂类代谢
草酰乙酸
NADH + H＋ NAD＋ 苹果酸 脱氢酶
苹果酸
ATP CO2
苹果酸
②
丙酮酸
苹果酸酶
NADPH + H＋
CO2
① 柠檬酸载体 ② 苹果酸载体 ③
丙酮酸
③ 丙酮酸载体
柠檬酸—丙酮酸循环
作用:(1)转运乙酰CoA (2)提供NADPH+H+
NADPH+H+的来源： 主要来自磷酸戊糖途径， 一部分来自柠檬酸-丙酮酸循环。
α- 磷酸甘油的合成
1. 来自糖代谢 NADH+H+ 葡萄糖 磷酸二羟丙酮 NAD+ α-磷酸甘油
2. 细胞内甘油再利用 ATP ADP
甘油
甘油磷酸激酶
α-磷酸甘油
脂肪酸的合成
1.合成部位:肝、肺、脑、乳腺及脂肪组织的胞液中
2.合成原料:直接原料为乙酰CoA、NADPH+H +
1)乙酰CoA的来源
但亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸在体内不能合成，是必 需脂肪酸。
（三）甘油三酯的合成代谢
二、酮体代谢
1. 酮体的概念：指脂肪酸在肝中的不完全氧化生 成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。 2. 酮体的生成：部位在肝，因肝中有酮体合成 的酶（HMG-CoA合成酶）。 3. 酮体的利用：部位在肝外组织，因肝外组织 存在利用酮体的酶（乙酰乙酸硫激酶or琥珀酰-CoA 转硫酶）。 “肝内生酮肝外用”
4. 酮体生成的意义：酮体是肝脏输出的脂 肪能源。因它分子小，溶于水，便于运输， 能通过血脑屏障和毛细血管壁，成为脑及 肌肉的重要能源。 5. 血酮：正常为0.08~0.49mmol/L。在饥饿 及糖尿病时，酮体生成远大于酮体的利用。
《生物化学》考研内部课程配套练习第八章脂类代谢参考答案
脂类代谢练习参考答案（一、）名词解释：1、脂肪酸的β-氧化：脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，β碳原子氧化成羧基生成含2个碳原子的乙酰CoA和比原来少2个碳原子的脂肪酸。
2、乙醛酸循环：一种被修改的柠檬酸循环，在其异柠檬酸和苹果酸之间反应顺序有改变，以及乙酸是用作能量和中间物的一个来源。
某些植物和微生物体内有此循环，他需要二分子乙酰辅酶A的参与；并导致一分子琥珀酸的合成。
（二）填空题1．脂肪；甘油；脂肪酸2．A TP-Mg2+；CoA-SH；脂酰S-CoA；肉毒碱-脂酰转移酶系统3．0.5n-1；0.5n；0.5n-1；0.5n-1 4．异柠檬酸裂解酶；苹果酸合成酶；三羧酸；脱羧；三羧酸5．乙酰CoA；丙二酸单酰CoA；NADPH+H+6．生物素；A TP；乙酰CoA；HCO3-；丙二酸单酰CoA；激活剂；抑制剂7．ACP；CoA；4’-磷酸泛酰巯基乙胺8．软脂酸；线粒体；内质网；细胞溶质9．氧化脱氢；厌氧；10．3-磷酸甘油；脂酰-CoA；磷脂酸；二酰甘油；二酰甘油转移酶11．CDP-二酰甘油；UDP-G；ADP-G（三）选择题1．A：脂肪酸β-氧化酶系分布于线粒体基质内。
酰基载体蛋白是脂肪酸合成酶系的蛋白辅酶。
脂肪酸β-氧化生成NADH，而葡萄糖转变成丙酮酸需要NAD+。
2．A：脂肪酸氧化在线粒体进行，连续脱下二碳单位使烃链变短。
产生的A TP供细胞利用。
肉毒碱能促进而不是抑制脂肪酸氧化降解。
脂肪酸形成酰基CoA后才能氧化降解。
3．D：参与脂肪酸β-氧化的辅因子有CoASH, FAD ,NAD+, FAD。
4．ABCD：5．A：脂肪酸从头合成的整个反应过程需要一种脂酰基载体蛋白即ACP的参与。
6．ABCD：7．BCD：必需脂肪酸一般都是不饱和脂肪酸，它们是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
8．AC：在脂肪酸合成中以NADPH为供氢体，在脂肪酸氧化时以FAD和NAD+两者做辅助因子。
脂类代谢
脱氢
FADH2
CHCORCH CHCO-SCoA
OH
加水
H2O
RCH CH2CO-SCoA COO
脱氢
NADH＋H＋ ＋
RC CH2CO-SCoA CO-
硫解
乙酰CoA 乙酰CoA
RCORCO-SCoA
脂酰CoA 2C） 脂酰CoA （少2C）
COCH3CO-SCoA
脂肪酰CoA（Cn） （ ） 脂肪酰 （脱氢 脱氢） 脱氢 一 次 氧 化 β（
一、血脂的来源与去路
内源性： 内源性：体内合成或脂肪动员
血 脂
来源
外源性： 外源性：食物消化吸收
去路 在组织细胞氧化供能 构成生物膜 转变成其他物质 进入脂库
二、血浆脂蛋白
为脂类在血浆中的运输形式.各种 为脂类在血浆中的运输形式 各种 脂蛋白中的脂类和蛋白质含量各不相 因而可以进行分类. 同,因而可以进行分类 因而可以进行分类
脂肪酰CoA 脂肪酰 ）
HS- CoA β- 脂肪酰 脂肪酰CoA 酶 酰CoA 酰
脂肪酰CoA（Cn-2） （ 脂肪酰 ） β化
脂肪酸氧化的能量生成(16:0) 脂肪酸氧化的能量生成(16:0) 消耗 产生 FA活化 FA活化 7 FADH2 7 NADH+H+ 乙酰CoA 8 乙酰CoA - 2 2 7 = 14 3 7 = 21 12 8 = 96 129
脂肪的中间代谢
食物脂肪(外源性 食物脂肪 外源性) 外源性
合成脂肪(内源性) 合成脂肪(内源性)
小肠 脂肪
CM
肝 脂肪→ 糖→脂肪→VLDL
脂 肪 代 谢 概 况
CM CM FFA 脂肪细胞 合成、储存、 合成、储存、 动员脂肪 动员 FFA VLDL * FFA: 游离脂肪酸 ** CM: 乳糜微粒
生物化学习题-第八章：脂质代谢
第八章脂质代谢一、知识要点（一）脂肪的生物功能：脂类是一类在化学组成和结构上有很大差异，但都有一个共同特性，即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂的物质。
通常按不同的组成将脂类分为五类，即（1）单纯脂、（2）复合脂、（3）萜类、类固醇及其衍生物、（4）衍生脂类以及（5）结合脂类。
脂类物质具有重要的生物功能。
脂肪是生物体的能量提供者。
脂肪也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。
脂类物质也可为动物机体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素。
脂类物质也可为动物机体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素。
某某些萜类及类固醇类物质，如维生素A 、D 、E 、K 、胆酸及固醇类激素，都具有营养、代谢及调节的功能。
有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。
有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。
脂类作为脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别、种特异性和组织免疫等生理过程关系密切。
（二）脂肪的降解在脂肪酶的作用下，在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。
脂肪水解成甘油和脂肪酸。
脂肪水解成甘油和脂肪酸。
甘油经过磷酸化及脱氢反应，甘油经过磷酸化及脱氢反应，甘油经过磷酸化及脱氢反应，转变成磷转变成磷酸二羟丙酮，进入糖代谢途径。
脂肪酸与ATP 和CoA 在脂酰CoA 合成酶的作用下，生成脂酰CoA 。
脂酰CoA 在线粒体内膜上的肉毒碱－脂酰CoA 转移酶系统的帮助下进入线粒体基质，经β-氧化降解成乙酰CoA ，再通过三羧酸循环彻底氧化。
β-氧化过程包括脱氢、水合、再脱氢和硫解这四个步骤，每进行一次β-氧化，可以生成1分子FADH 2、1分子NADH+H +、1分子乙酰CoA 以及1分子比原先少两个碳原子的脂酰CoA 。
此外，某些组织细胞中还存在α-氧化生成α−羟脂肪酸或CO 2和少一个碳原子的脂肪酸；经ω-氧化生成相应的二羧酸。
萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径。
生物化学第八章 脂代谢讲课文档
需从植物中摄取
Why?
第十二页，共119页。
不饱和脂酸的分类：
单不饱和脂酸
多不饱和脂酸：含2个或2个以上双键的不
饱和脂酸
不饱和脂酸的自身合成：
饱和脂肪酸 去饱和酶 单不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 去饱和酶 多不饱和脂肪酸
第十三页，共119页。
不饱和脂酸的命名：
系统命名法： 标示脂酸的碳原子数即碳链长度和双
（
Δ9，12，15）
花生四烯酸（20：4，ω6，9，12，15）
（
Δ5，8，11，14）
人体内有Δ4，Δ5，Δ8及Δ9去饱和酶
第十五页，共119页。
人体内有Δ4，Δ5，Δ8及Δ9去饱和酶
软脂酸 Δ9去饱和酶软油酸(不依赖食物摄入) 硬脂酸 Δ9去饱和酶 油酸(不依赖食物摄入)
自身不能合成
亚油酸(18:2, Δ9,12 ) 亚麻酸(18:3, Δ9,12,15)
H 反△ 2-烯酰CoA水化酶 H2O
OH RCH2 CH CH2 CO~SCoA
L(+)β-羟脂酰CoA
第二十七页，共119页。
(3) 再脱氢
OH RCH2 CH CH2 CO~SCoA
L(+)β-羟脂酰CoA
L(+)β-羟脂酰CoA脱氢酶
NAD+
2.5ATP
(4) 硫解
O
NADH+H+
H2O
呼吸链
乙酰CoA
CO2
苹果酸
草酰乙酸
柠檬酸合酶
H2O
柠檬酸 CoA
柠檬酸─丙酮酸循环 第四十一页，共119页。
3. 脂酸合成酶系及反应过程
(1) 丙二酰CoA的合成
生物化学8-脂代谢
甘油
ATP
22个ATP分子
ATP NADH
丙酮酸 乙酰CoA
3 NADH + FADH2 + GTP 柠檬酸循环和线粒体呼吸链 CO2 + H2O
脂肪酸的分解代谢
含 碳 的 脂 肪 酸 （ 软 脂 酸 ） 16
主要方式： β- 氧化途径
脂肪酸在氧化分解时，碳链的断裂发 生在脂肪酸羧基端的β-位（每次切除2个 碳原子）。反应在线粒体基质中进行。
亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸
合成
（花生、芝麻、棉籽油中富含）
多不饱和脂肪酸 如：花生四烯酸 EPA（二十碳五烯酸，鱼油主要成分） DHA（二十二碳六烯酸，脑黄金）
不饱和脂肪酸的氧化
1. 氧化反应发生在线粒体基质中；
2. 活化和跨越线粒体内膜都与饱和脂肪酸相同；
3. 进行β-氧化，到达双键位置； 4. 分子内双键需要2个酶：异构酶和还原酶。 5. 进行β-氧化。
脂肪酸β-氧化过程与柠檬酸循环中的部分反应过程 类似， 试写出这两个途径中的类似的反应过程。
脂肪酸β-氧化 柠檬酸循环
脂酰CoA脱氢生成α-β 烯脂酰CoA
琥珀酸生成延胡索酸
α-β 烯脂酰CoA水化生成L-β 羟脂酰CoA
L-β 羟脂酰CoA再脱氢生成β-酮脂酰CoA
延胡索酸生成苹果酸
苹果酸生成草酰乙酸
酮体生成的意义
1. 酮体具水溶性，能透过血脑屏障及毛细血管壁， 是输出脂肪能源的一种形式。 2. 长期饥饿时，酮体供给脑组织50—70%的能量。 3. 禁食、应激及糖尿病时，心、肾、骨骼肌摄取酮 体代替葡萄糖供能，节省葡萄糖以供脑和红细胞 所需，并可防止肌肉蛋白的过多消耗。
脂肪酸氧化、糖异生、酮体代谢的关系
第八章 脂肪代谢
脂肪代谢一、选择题1.控制长链脂肪酰辅酶A进入线粒体氧化速度的因素是:A 脂酰辅酶A(CoA)合成酶活性B ADP含量C 脂酰CoA脱氢酶的活性D 肉毒碱脂酰转移酶的活性E HSCoA的含量2.脂肪酸的β-氧化需要下列哪组维生素参加?A 维生素B1+维生素B2+泛酸 B 维生素B12+叶酸+维生素B2C 维生素B6+泛酸+维生素B1D 生物素+维生素B6+泛酸E 维生素B2+维生素PP+泛酸3.脂肪酸进行β-氧化前,必需先活化转变为脂酰CoA,主要是因为:A 脂酰CoA水溶性增加B 有利于肉毒碱转运C 是肉毒碱脂酰转移酶的激活D 作为脂酰CoA脱氢酶的底物激活物E 作为烯脂酰CoA水合酶的底物4.下列哪种描述不适合于脂肪酸的β-氧化?A β-氧化是在线粒体中进行的B β-氧化的起始物是脂酰CoAC β-氧化的产物是乙酰CoAD β-氧化中脱下的二对氢给黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)及辅酶IIE 每经一次β-氧化可产生5摩尔三磷酸腺苷(ATP)5.1摩尔八碳的饱和脂肪酸经β-氧化分解为4摩尔乙酰CoA,同时可生成ATP摩尔数是:A 15摩尔ATPB 62摩尔ATPC 14摩尔ATPD 63摩尔ATPE 48摩尔ATP6.当缺乏维生素PP时,可影响脂肪酸β-氧化过程中的:A 脂酰CoA的形成B β-酮脂酰CoA的形成C Δ2-反-烯脂酰CoA的形成D L(+)-β-羟脂酰CoA的形成E β-酮脂酰CoA的硫解7.某饱和脂肪酸1摩尔在体内完全氧化为CO2、H2O同时形成147摩尔ATP,此饱和脂肪酸为：A 硬脂酸B 十四碳脂肪酸C 软脂酸D 二十碳脂肪酸E 十二碳脂肪酸8.饱和脂肪酰CoA进行-β氧化时,需下列哪组多酶体系参加与催化?A 脂酰CoA脱氢酶、烯脂酰CoA水合酶、β-羟脂酰CoA脱氢酶、硫激酶B 脂酰CoA脱氢酶、异构酶、烯脂酰CoA水合酶,β-羟脂酰CoA脱氢酶C 脂酰CoA合成酶、脂肪酰CoA水合酶、β-羟脂酰CoA脱氢酶D 脂酰CoA合成酶、异构酶、烯脂酰CoA水合酶、β-羟脂酰CoA脱氢酶E 脂酰CoA脱氢酶、烯脂酰CoA水合酶、β-羟脂酰CoA脱氢酶、β-酮脂酰CoA硫解酶9.下列哪种代谢所形成的乙酰CoA为酮体生成的主要原料来源?A 葡萄糖氧化分解所产生的乙酰CoAB 甘油转变的乙酰CoAC 脂肪酸β-氧化所形成的乙酰CoAD 丙氨酸转变而成的乙酰CoAE 甘氨酸转变而成的乙酰CoA10.在下列哪种情况下,血中酮体浓度会升高?A 食用脂肪较多的混合膳食B 食用高糖食物C 食用高蛋白膳食D 禁食E 胰岛素分泌过多11.酮体生成中需要下列哪组维生素参加?A 维生素B6及B1B 维生素B2及B1C 维生素B6及C D 泛酸及维生素PPE 生物素及叶酸12.下列哪种情况,脑组织可利用酮体氧化供能?A 空腹B 轻型糖尿病C 饥饿1-3天D 长期饥饿E 剧烈运动13.脂肪酸在肝脏进行β-氧化不生成下列哪一种化合物?A H2O B 乙酰CoA C 脂酰CoA D NADH E FADH214.下列关于脂肪酸β-氧化的叙述哪一项是正确的?A 起始代谢物是自由脂酸B 起始代谢物是脂酰CoAC 整个过程在线粒体内进行D 整个过程在胞液中进行E 反应产物是CO2及H2O15.脂肪酰CoA在肝脏进行β-氧化,其酶促反应的顺序是A 脱氢、再脱氢、加水、硫解B 硫解、脱氢、加水、再脱氢C 脱氢、加水、再脱氢、硫解D 脱氢、脱水、再脱氢、硫解E 加水、脱氢、硫解、再脱氢16.当6-磷酸葡萄糖脱氢受抑制时,其影响脂肪酸生物合成是因为:A 乙酰CoA生成减少B 柠檬酸减少C ATP形成减少D NADPH+H+生成减少E 丙二酸单酰CoA减少17.当乙酰CoA羧化酶受抑制时,下列哪种代谢会受影响?A 胆固醇的合成B 脂肪酸的氧化C 酮体的合成D 糖异生E 脂肪酸的合成18.脂肪酸合成酶系分布于细胞内什么部位A 胞液B 微粒体C 线粒体基质D 线粒体内膜E 溶酶体19.在脂肪酸生物合成中,将乙酰基从线粒体转运到胞液的是下列哪种化合物?A 乙酰-CoAB 柠檬酸C 草酰乙酸D 琥珀酸E 苹果酸20.下列对脂肪酸生物合成的描述哪项是正确的?A 脂肪酸主要是在线粒体内合成B 脂肪酸合成是脂肪酸β-氧化的逆过程C 脂肪酸的生物合成由NADH+H+D 脂肪酸的合成是以丙二酸单酰CoA为中心的一种连续性缩合作用E 脂肪酸生物合成的产物是硬脂酸21.甘油三酯生物合成的第一个代谢中间物是A 甘油一酯B 1,2甘油二酯C 溶血磷脂酸D 磷脂酸E 脂酰肉毒碱22.酰基载体蛋白是A 载脂蛋白B 含辅酶A的蛋白质C 脂肪酸多酶复合体的核心蛋白D 存在于脂肪酸多酶合成复合体的表面的蛋白质E 带有酰基的载脂蛋白二、名词解释：1.酮体：2.脂肪酸β-氧化：3.丙二酸单酰CoA ：4.乙酰CoA羧化酶：5.柠檬酸穿梭：6.脂肪酸合酶系统：三、问答题：1.简述软脂酸β-氧化分解的代谢步骤（不要求结构式）、关键酶。
第八章脂代谢
脂酰CoA
第八章脂代谢
一、 -磷酸甘油的合成
1、甘油激酶 2、磷酸甘油脱氢酶
CH2OH CHOH CH2OH
ATP
ADP
CH2OH CHOH CH2O P
CH2OH NAD+HH+
CO CH2O P
NAD+
磷酸二羟丙酮可以来自于糖代谢
第八章脂代谢
CH2OH CHOH CH2O P
C2H OH ADPC2H O P N AD H + H +
磷酸丙糖 异构酶
C2H OH CO
C2H O P
CHO CHOH C2H O P
甘油
3-磷酸甘油
磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛
3-磷酸甘油醛
糖无氧氧化：乳酸+能量（少）
糖有氧氧化：CO2+H2O+能量（多） 糖异生：葡萄糖或糖原
可见： 糖代谢与脂肪代谢可经磷第八酸章脂代二谢 羟丙酮联系起来
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2、3、4、5步反应不断重 复，直到完全生成乙酰辅 酶A
2
3 4 5
第八章脂代谢
-氧化 氧化磷酸化
三羧酸循环
第八章脂代谢
骤脂 肪 酸 氧 化 三 大 步
能 量 计 算：
以16C的软脂酸为例：
第一步消耗了2个高能磷酸键，所以应为108-2=106个高能磷酸键 当软脂酸氧化时，自由能变化为-2340千卡／摩尔; ATP水解生成 ADP+Pi时，自由能变化为-7.30千卡／摩尔。
脱氢水化再脱氢循环用苯基标记的带奇数碳原子的脂肪酸尿中排出的是苯甲尿酸苯甲酰n甘氨酸马尿酸用苯基标记的带偶数碳原子的脂肪酸尿中排出的是苯乙尿酸苯乙酰n甘氨酸chcoohchcoohch1coohncoohcoohcoohconhch每次切下一个或三个碳原子都是不符合实验结果的脂肪酸在体内氧化时每次切下一个二碳物1904年knoop提出氧化作用后经同位素实验证实偶数奇数苯乙尿酸苯甲尿酸脂肪酸在体内氧化时每次降解一个二碳单元物氧化是从羧基端的位置碳原子开始释放出一个乙酸单元
第八章 脂代谢改
脂代谢与人体健康
1、含有脂类的食物有哪些? 2、摄入含有脂类的食物过多，会引起哪些疾病? 3、肥胖与摄入过多的脂类食物有无关系？ 4、素食者体内脂类代谢有无异常? 5、你是否听说过EPA和DHA，在哪里见过？
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消化酶
三酰甘油 磷脂
胰脂酶 辅脂酶 磷脂酶A2
2-甘油一酯 + 2 FFA
溶血磷脂 + FFA
胆固醇 + FFA
胆固醇酯 胆固醇酯酶
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乳化 –
胆汁酸盐
胰脂酶
水 油
辅脂酶
食物 脂肪
微团
小结:脂类的消化
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高血脂 动脉粥样硬化
血管硬化、高血压
正常肝
脂肪肝 肝硬化
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第八章 脂代谢
食 物 中 的 脂 类
第二节
饱和脂酸 第 一 节 脂类的生理功能 脂肪酸 第 二 节 脂类的消化和吸收 脂肪/三酰甘油 不饱和脂酸 甘油 第 三 节 不饱和脂酸的命名及分类 第三节 第四节 第 一 四 节 三酰甘油代谢 第 磷脂 第五节 节 第七节 第 五 节 磷脂代谢 类脂 胆固醇 第 六 节 胆固醇代谢 第六节 第 七 节 血浆脂蛋白代谢 糖脂
二酰甘油途径
CH2OH （ HO–C–H CH2OH
肝、肾、肠）甘油激酶 ATP ADP
CH2OH HO– C–H CH2O – P 3-磷酸甘油
甘油
NADH+ + H+ CH2OH C O CH2O – P
脂肪代谢
β氧化
不饱和脂酸
顺3-烯酰CoA
异构酶
反2-烯酰CoA
顺2-烯酰CoA
H2O
β氧化
D(-)-β羟脂酰CoA
表构酶
D(-)-β羟脂酰CoA
L(+)-β羟脂酰CoA
奇数碳脂肪酸的氧化：
奇数碳脂肪酸
-氧化
消旋酶 L-甲基丙二酸单酰CoA
CH3CH2CO~CoA
ATP+CO2 ADP+Pi
丙酰CoA羧化酶 （生物素）
激素、胆固醇、维生素等。
• 生物体结构物质
（1）作为细胞膜的主要成分 几乎细胞所含的 磷脂都集中在生物膜中，是生物膜结构的基本组 成成分。
（2）保护作用 脂肪组织较为柔软，存在于各 重要的器官组织之间，使器官之间减少摩擦，对 器官起保护作用。
• 用作药物
卵磷脂、脑磷脂可用于肝病、神经衰弱及动脉粥 样硬化的治疗等。
2、脂肪酸β－氧化的过程：
（1）脱氢 脂酰CoA经脂酰CoA脱氢酶催化，在其α和β 碳原子上脱氢，生成△2反烯脂酰CoA，该脱氢反应的 辅基为FAD。
O
脂酰CoA脱氢酶
HO
RCH2CH2CH2C SCoA
RCH2C C C SCoA
FAD FADH2
H
（2）加水（水合反应） △2反烯脂酰CoA在△2反烯脂酰
4、脂肪酸合成过程
脂肪酸的氧化有四步反应：脱氢、加水、脱氢和硫解。 脂肪酸的合成同样有四步反应：缩合、还原、脱水和还原。 在缩合前，酶复合体上的两个巯基必须连接上正确的酰基， 即启动和装载。
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5、脂肪酸合成途径与β－氧化的比较
区别点
合成途径
细胞中部位
细胞溶胶
第八章脂质代谢知识点
第八章脂质代谢知识点1. 什么是脂质代谢？脂质代谢是指人体内对脂肪的合成、分解、转运和利用过程。
脂质是一类重要的生物大分子，包括脂肪、油脂和类脂等，在人体中起着储存能量、维护细胞结构和参与信号传导等重要功能。
2. 脂代谢的四个主要过程脂质代谢主要包括以下四个过程：2.1 合成脂质的合成发生在细胞的内质网和高尔基体中。
细胞通过合成脂肪酸和甘油三酯来储存能量。
脂肪酸的合成是由乙酰辅酶A和丙酮酸为原料，在胞质的胰岛素的调控下进行的。
甘油三酯的合成则发生在内质网上，通过逐步酯化反应将脂肪酸与甘油结合。
2.2 分解脂质的分解主要由脂肪酸氧化和甘油酯水解两个过程组成。
脂肪酸氧化发生在线粒体中，通过一系列酶的作用，脂肪酸被逐步分解成乙酰辅酶A，产生大量的ATP供能。
甘油酯水解则发生在细胞质中，通过酶的作用将甘油三酯分解成甘油和脂肪酸。
2.3 转运脂质在体内需要通过转运过程进行运输。
脂质转运主要依赖于血液循环系统，脂质会与蛋白质结合形成脂蛋白，通过血液循环系统将脂质运送到需要的组织和器官。
2.4 利用脂质在人体内扮演着重要的能量来源和结构材料的角色。
脂质的分解可以提供丰富的能量，用于细胞的生物合成和维持机体的正常功能。
此外，脂质还可以作为细胞膜的主要组成成分，维持细胞的完整性和功能。
3. 脂质代谢的调控脂质代谢的调控是一个复杂的过程，受到多种因素的影响。
以下是一些主要的调控因素：3.1 激素胰岛素和胰高血糖素是两个重要的激素，它们对脂质代谢有着重要的调控作用。
胰岛素可以促进脂质的合成和储存，同时抑制脂质的分解。
胰高血糖素则具有相反的作用，它可以促进脂质的分解和利用。
3.2 营养状态人体的营养状态也会对脂质代谢产生影响。
在饥饿状态下，机体会通过分解脂肪储备来提供能量。
而在饱食状态下，机体则会将多余的脂质储存起来。
3.3 运动运动可以促进脂质的分解和利用，提高脂肪酸的氧化能力。
适量的运动可以帮助维持良好的脂质代谢水平。
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第八章脂代谢
1．脂肪细胞中的脂解产物甘油是如何转变为丙酮酸的？
2．脂肪酸氧化和脂肪酸的合成是如何协同调控的？
3．比较脂肪酸氧化和脂肪酸合成有哪些异同点和相同点？
4．为什么哺乳动物脂肪酸不能转变为葡萄糖？
5．酮体是怎么产生的？酮体可以利用吗？
6．磷脂酶A1、A2、C和D的水解产物各是什么？
7．胆固醇合成的关键酶是什么？如何调控？
8．人体能合成亚油酸和亚麻酸吗？为什么？
9．lmol油酸彻底氧化产生多少摩尔ATP？
10．为什么在长期饥饿和糖尿病状态下，血液中酮体浓度会升高？
11．在脂肪酸合成过程中，为什么逐加的ZC单位来自丙二酸单酰CoA而不是乙酸CoA？
12．在反刍动物中丙酸代谢为什么重要？
13．为什么在大多数情况下，真核生物仅限于合成软脂酸？
参考答案
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1．由于脂肪细胞缺少甘油激酶，所以脂解产物甘油不能被脂肪细胞利用，必须通过血液运至肝脏进行代谢。
在肝细胞，甘油首先在甘油激酶的作用下生成3一磷酸甘油，再进一步在磷酸甘油脱氢酶的作用下生成磷酸二羟丙酮。
磷酸二羟丙酮转变成3一磷酸甘油醛后进入酵解途径，最终转变为丙酮酸。
2．脂肪酸的氧化和脂肪酸的合成是两条相反的途径，在体内受到严格的调节控制。
脂肪酸氧化的限速步骤是脂肪酸从胞质到线粒体的转运，所以肉碱酰基转移酶1是脂肪酸氧化的限速酶。
脂肪酸合成的限速酶是乙酸CoA 羧化酶，催化乙酸辅酶A生成丙二酸单酸CoA。
当脂肪酸走向合成时，丙二酸单酰CoA浓度就会升高，丙二酸单酰CoA可抑制肉碱酰基转移酶1的活性，这样当脂肪酸合成旺盛时，脂肪酸的分解必然会停止，如此进行两条相反途径的协同调控。
3．不同点：
（1）脂肪酸合成在胞质中，脂肪酸氧化在线粒体中；
（2）脂肪酸合成的酸基载体是ACP，脂肪酸氧化的酰基载体是辅酶A；
（3）脂肪酸合成的辅酶是NADP“，脂肪酸氧化的辅酶是NAD”、FAD；
（4）转运系统不同，脂肪酸合成的起始原料乙酸CoA是通过柠檬酸穿梭系统进行转运的，脂肪酸分解起始物脂酸CoA是通过肉毒碱进行转运的；
（5）两条途径完全不同，另外脂肪酸合成消耗能量，脂肪酸分解产生能量。
相同点：都是从羧基端开始，2个碳原子2个碳原子水解或延长。
都需载体的携带，而且都是通过硫酯键与载体结合。
4．哺乳动物脂肪酸一般为偶数碳，降解后的产物为乙酰CoA。
乙酰CoA不是糖异生的前体，因丙酮酸脱氢酶催化的反应不可逆。
所以乙酰CoA只能进入三羧酸循环途径彻底氧化供能，而不能转变为葡萄糖。
5．当脂肪酸分解旺盛时，会产生大量的乙酰CoA。
这时，如果乙酰CoA不能全都进入三羧酸循环，就会两两缩合，生成乙酰乙酰CoA，进一步转变成酮体。
酮体在肝中产生可被肝外组织所利用，如脑、心肌、肾上腺皮质等。
在糖供应不足时，可以利用酮体作为代谢燃料。
6．以磷脂酰胆碱（卵磷脂）为例，磷脂酶A1的水解产物为溶血卵磷脂和脂肪酸R1，磷脂酶A2的水解产物为溶血卵磷脂和脂肪酸R2，磷脂酶C的水解产物为甘油二酯和磷酸胆碱，磷脂酶D的水解产物为磷脂酸和胆碱。
7．胆固醇合成的关键酶是HMGCoA还原酶，该酶受到以下三个方面的调节：（1）当外源胆固醇摄入量或自身胆固醇合成增加时，可反馈抑制HMGCoA还原酶的活性，同时抑制其mRNA的合成，使肝细胞中胆固醇的合成停止；（2）细胞内高水平的胆固醇可导致HMGCoA还原酶的降解；（3）HMGCoA还原酶受AMP活化的蛋白激酶的磷酸化调节，当体内ATP水平降低AMP水平升高时，激活该酶活性，使HMGCoA还原酶被磷酸化而失活，胆固醇合成停止。
减少能量的消耗。
8．人体不能合成亚油酸和亚麻酸，因为人体和其他哺乳动物缺乏在脂肪酸第9位碳原子以上位置引入双键的酶系，所以自身不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从植物中获得。
9．油酸为18碳单不饱和脂肪酸，经8次β一氧化共生成9分子乙酸CoA，乙酸CoA全部进入柠檬酸循环产生90分子ATP，此外在β一氧化过程中每一次循环产生1分子FADH。
和1分子NADH相当于产生4分子ATP，这样8次循环共产生32分子ATP，由于脂肪酸活化成脂酸CoA时消耗2个高能磷酸键，所以1分子油酸彻底氧化共生成120分子A TP。
10．在长期饥饿或糖尿病时，脂解作用就会加强，这样脂肪酸分解会产生大量乙酸CoA。
然而由于长期饥饿和糖尿病，糖的异生作用会增强而草酰乙酸浓度就会降低，使得乙酰CoA
不能全部进入三羧酸循环氧化供能，而是两两缩合形成乙酰乙酰CoA，乙酰乙酰CoA进一步转变成酮体。
因此长期饥饿和糖尿病时，血液中酮体浓度会升高。
11．因为丙二酸单酰CoA是由乙酰CoA 羧化而来，在羧化过程中消耗1分子ATP，将能量贮存在丙二酸单酞CoA中，当进行缩合反应时，丙二酸单酰ACP脱羧，释放出1分子CO2，同时脱羧产生的能量供缩合反应的需要。
所以脂肪酸合成时逐加的2碳单位来自丙二酸单酰CoA而不是乙酰CoA，其根本原因就是羧化贮存的能量供缩合需要。
12．丙酸代谢在反刍动物中很重要，因为反刍动物是以草（纤维素）为食。
在反刍动物胃肠道细菌的作用下，纤维素可被分解为丙酸等，丙酸可进一步转变为摇油酥CoA进入糖异生途径合成葡萄糖。
反刍动物糖异生作用十分旺盛，丙酸可转变为精异生的前体。
因此在反刍动物中丙酸代谢很重要。
13．因为在真核生物中，β一酮脂酞一ACP缩合酶对链长有专一性，它接受14碳酸基的活力最强，所以在大多数情况下，仅限于合成软脂酸。
另外，软脂酥CoA对脂肪酸合成的限速酶乙酰CoA羧化酶有反馈抑制作用，所以真核生物通常只合成软脂酸，16碳以上的脂肪酸需在延长酶系的作用下生成。