湖南黄精产业发展趋势和栽培技术(生物机电)

有利因素
氨基酸
皂苷
临床应用注意 ----不宜过量 ----不宜久服
《本草纲目》--忌梅实，花、叶、子并同。 《本经逢原》--阳衰阴盛人服之，每致泄泻痞满。 《得配本草》--气滞者禁用。（性质滋腻,易助湿邪,因此脾虚
有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服） 《本草正义》--有湿痰者弗服。胃纳不旺者，亦必避之。
目前，林下栽培黄精，是黄精生产热点。
林地清理、整地
多花黄精在9-10月进行种茎移栽，种茎移栽前，须在夏天将种植地进行翻 耕，翻耕的目的是提高土壤疏松、透气等物理性能，同时将部分地下害虫杀 死。整地时翻地深度约15cm，然后耙平整细，因地制宜挖沟排水。
谢谢！
湖南黄精产业发展趋势和栽培技术
周佳民 副研究员
课件提纲
• 一、黄精简介 • 二、生产现状 • 三、发展态势 • 四、栽培技术 • 五、产品利用
1、形态特征
一、黄 精 简 介
黄精是百合科（Liliaceae）黄精属
Polygonatum Mill. 多年生草本植物．根状茎
横生，肉质，呈圆柱状、连珠状或不规则姜
后栽种，阴干后的种茎于阳光下摊晒1～2天后播种。
3移栽
消毒
用800～1200倍液多菌灵（甲基托布津等）浸种15～ 30分钟，阴干，阴干后将草木灰涂于伤口后栽种，阴干后 的种茎于阳光下摊晒1～2天后播种。
种植
前年9月至翌年3月出苗前均可种，以9月下 旬至10月上旬种最佳。开沟条栽，株行距8～ 10cm×25～30cm，深度8～10cm，覆土5～8cm。
5 病虫害防治
叶斑病 黑斑病
地老虎
蛴螬
炭疽病
飞虱
枯萎病
根腐病
叶蝉
5 病虫害防治
甲基托布津 多菌灵 波尔多液 代森猛锌
百菌清
阿维菌素 辛硫磷 敌百虫
6 采收加工
黄精一般需要3～4年才能采收，在秋季倒苗后 到翌年萌芽前均可采收，以秋季采收为佳。秋季选 择晴天采收，抖去泥土，剪去茎秆。
采收的黄精除去地上部分及须根，洗去泥土， 置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干；或置 水中煮沸后，捞出晒干或烘干。
6、存在问题1----资源混杂、生产上，非药典品 种多
轮叶黄精
黄精 滇黄精 多花黄精
管花鹿药
湖北黄精 卷叶黄精 长梗黄精 节根黄精
管花鹿药
多花黄精
假叶树科鹿药属植 物，活血祛瘀、用
于跌打损伤。
百合科黄精属植物，润 肺生津 、治疗脾胃虚
弱。
6、存在问题2----栽培技术落后
传统农作物栽培 黄精 GAP ？
多花黄精根茎
块茎肥厚根须多，因形状似生姜别称（姜形黄精）。
滇黄精
5、生产现状 5.1、主要产区
大黄精：（滇黄精）主产于西南各省，以云 南产量最大。 鸡头黄精：（黄精）河北、内蒙等地。 姜形黄精：（多花黄精）主产于湖南、湖北、 安徽、江西等地。
5.2 市场行情
•
产品行情----价格走高
小品种
黄精生产----发展较慢
块，少有近圆柱形，多须根．地上茎不分枝，
茎圆柱形，高20-100cm，光滑无毛，叶互生、
对生或轮生，全缘，无柄；花生叶腋间，常
集生成伞形、伞房或总状花序，花被 6 片，
下部合生成筒状，浆果近球形，白色、黑色、
紫色或红色；种子Baidu Nhomakorabea球形；花期 3 ～6 月 ，
果期 6—10月。
2、黄精功效 黄精具有补气养阴、润肺、益肾、生津、健脾、补脾，
增强免疫功能、调血脂、降血糖、延缓衰老等多种药理作 用；黄精是著名的食疗补益中药，被视传统的中药材，并 誉有“血气双补之王”之称；具有很高的药用、食用和观 赏价值。
黄精产品利用
3、营养成分
多糖！！！
黄酮
皂苷
木脂素
低聚糖
醌类
氨基酸
4、资源分类
黄精植物全世界有60种，广布于北温带和北亚热带。 我国有31种。
4.4 摘蕾
4月，黄精现蕾，分批将花蕾摘除（除留种植株 外），摘蕾宜在上午露水干后进行，摘蕾时不要伤 及根茎叶，以免引起植株死亡。
摘蕾
摘蕾比不摘蕾的可增产20%-30%，而且商品品质更佳，摘蕾时不要 伤及根茎叶，以免引起植株死亡。
4.5 遮阴
4月上旬，大田种植需进行人工遮阴，用透光率在 30～40%遮阳网搭建荫棚遮荫，荫棚高2m，四周通 风。
翻耕
2、 整地
结合施肥进行。每亩先撒施腐熟土杂肥或腐熟 的农家肥1000～1500 kg，深翻30cm。
2、 整地 做畦
耙平整细， 畦面宽1～1.2m，畦高20cm，坡 地可做平畦，因地制宜、挖沟排水。
3移栽
选种
选择生长2年以上、无破损、芽头完好的根茎做种栽 种茎重500g左右，将选好带芽头的种茎截成3～4节长的段 且每段带有一个芽头（其余做商品），用800～1200倍液 多菌灵浸种15～30分钟，阴干，阴干后将草木灰涂于伤口
四、栽培技术
----立地条件 ----整地 ---- 移栽 ----田间管理 ----病虫害防治 ----采收加工
1、立地条件
黄精喜阴湿气候条件，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性， 在干燥地区生长不良，在湿润荫蔽的环境下植株生长良好 在土层深厚、疏松肥沃、排水和保水性能较好的壤土中生 长较好。因此，黄精栽培一般应选择在林下或者林缘，海 拔在450～800m丘陵山区，pH值4.5-6.0，忌黏重、瘠薄、 易积水的土壤。
需求量少
周期长 野生资源还较多
黄精价格趋势图
5.3种植周期与效益
黄精种植周期为3-5年，如果市场行情利好可以 适当延长种植周期，以4年采挖为例，产量能达到 4000-6000斤/亩。按当下市场价格6.0-7.0元/斤， 每亩收益24000-42000元。肥料种苗每亩地投资 7000-8000元，每亩利润达2-3万元，效益相对可观， 如林下套种等，既能采挖黄精又可以给林木提供抚 育，真正做到了一加一大于二。
覆盖
种后覆盖一层8～10cm厚稻草、山青等，覆盖能减少杂草生长、 保温保湿；同时，覆盖物腐烂后能提供有机肥料促进黄精生长，也 能提高黄精的品质。
4 田间管理
4.1 中耕除草 黄精根据土壤墒情及时中耕除草，宜浅锄，
以免碰伤根茎，导致腐烂，下雨后或土壤过湿 不宜除草。黄精倒苗后，应及时清理杂草。
4.2 灌溉
6、存在问题3----产品单一，深层次产品少（80%食用） （20%药用）
三、发展态势
1、总体趋势 近年来，随着中医药的大热以及国家对中医药的支持,中医
药的发展形势大好, 黄精价格进入上涨通道。 2、存在风险
行情上涨，大部分农民仍然会继续种植药材,随着家种药材种 植面积的扩大,也将为药市留下隐患 , 行情将不容乐观! 黄精生 长周期长，有产地气候限制，发财不易，请谨慎投资。
古代加工方法（12种）
单蒸法
重蒸 法
酒蒸法
九蒸九曝
九蒸九晒
宋 时代的。九蒸九 曝
唐宋 --九蒸九曝
九蒸九晒
现代加工方法（中医传承、发扬光大）
单蒸法
重蒸 法
酒蒸法
九蒸九曝
九蒸九晒
糖水蒸法
生用
现代加工方法（？种）
酒蒸法
产地加工和炮制一体化 功能性成分提取
黄精炮制的目的
多糖
不利因素
副作用
刺激性成分
黄精忌积水，在多雨季节到来以前，要疏通水 沟以利排水。干旱时，及时浇水。
4.3 追肥
春夏施肥结合中耕除草及时补肥，每亩施三 元复合肥(N:P:K=15:15:15)（25～30）kg，或腐熟 的农家肥1000kg；
夏末秋初每亩施含钾丰富的草木灰150～ 200kg；
冬初重施越冬肥，每亩施腐熟的农家肥1000～ 1500kg，过磷酸钙50kg，饼肥50kg。
《中国植物志》8个系----苞叶系、互叶系、滇黄精 系、独花系、点花系、短筒系、对叶叶系、轮叶系。但诸 多原因使黄精属植物的种间区别趋于复杂，种间划分较困 难，到目前为止，还没有令人满意的结果。
药典中的黄精品种
（中华人民共和国药典 一部 2015年版）
黄精
多花黄精
多花黄精植株特征
叶互生，苗高可达2.5m，茎杆粗壮抗倒伏