老村长酒产品调研报告
白酒精细化解读：老村长酒
一、产品简介
老村长酒是光瓶酒市场比较成功的代表性品牌，被誉为光瓶酒中的“茅台”，也是业界公认的市场业绩比较突出的光瓶酒品牌，是天津、河北、山东、河南、皖北、苏北等地的强势品牌。
在过去数年间，全国白酒品牌和地方强势品牌都在高端和中高档价位白酒做文章，而老村长一直精耕从5元-20元之间低端产品，并且依靠其精准的品牌营销和强有力的分销体系迅速在低端价位占据一席之地。
二、产品定位
老村长酒坚持走中低端白酒路线。
黄金十年，稍具实力酒厂都在提高品牌溢价能力，集体打造中高端白酒。低端白酒主要是地区性小经厂商在运作，这些厂商无意向外扩张，而且营销方式单一，老村长酒抓住此定位的空档实现了迅速崛起。
第一、不走高端，坚持把中低端产品作为核心战略，甚至连中端产品都很少。
第二、消费者定位精准，面向农民、农民工和工薪阶层。
第三、农村包围城市，专注县、乡、村三级主力市场，稳扎稳打，一个一个拿下。
第四、做全国品牌，不做本地品牌，要有野心，不能安逸死。
三、包装分析
1、产品表现
2、包装特点
（1）老村长产品的瓶、标、箱图案设计别致大方有质感，明显优于竞品。
（2）裸瓶包装，瓶型设计比较大众化，迎合大部分农村人士的消费心理，同时降低了成本。
（3）包装简单，符合老村长的文化理念，贴近消费者。
（4）用明星范伟代言，提高了产品的形象和美誉度。
3、老村长主销产品成本核算（单位：元/瓶）
四、价格体系
1、目前主销产品的价格体系
主销产品
吉祥八号/黑盖
2、价格分析
（1）从零售价定位上来看，基本满足中低档消费者的价位需求，零售价4、5、6、8、10、15等系列产品占主体的70%以上，主体产品不超过20元。
（2）从渠道空间上来看，从经销商到县级分销到零售大都采用滞后返利、模糊返利或实物返利，避免出现低价倾销。严格市场监管，对市场进行突查，执行到位则奖，否则重罚。
（3）从价格空间来看，对于县乡经销商来说，15元以下的酒，每件（12瓶）能有10—15元的利润空间，而且送货半径很短，还有促销及赠品的支持，积极性会很高；对终端而言，每瓶12元的酒能有2元多的利润，加上现金现货的模式不压货，终端也是十分乐意的。
3、老村长酒核心策略——低成本。
老村长之所有如此大的利润空间和操作空间，其核心是其低成本控制，业内也有说法称其为产业链优化即异地扩张异地OEM（寻找当地酒厂代工），实现当地配送。
（1）从生产上来看，老村长在各地整合一些小酒厂，进行“异地灌装”，如此省下了巨额的税费（小酒厂报税50万/年）和运输费用（老村长运输费用核到1元/件×500公里），远低于一般酒水5元/件×500公里。
（2）从销售来看，老村长在各地招募大型实力经销商，市场开发和维护基本都是经销商的人员和车辆，省下了大量的市场费用。
（3）从原材料来看，酒精勾兑和简易的包材也是老村长低成本的因素。
五、操作模式
招商模式：招什么商——市场快速启动模式-突击队、信心——活动政策的设计——团队标准化-执行力——样板突破滚动发展
1、招商方面，找实力经销商
市场操作上，老村长主要采用大型经销商制，把酒当成水来卖。其主要市场表现是，发展各地大型经销商，裸价供货，厂家集中广告宣传，运用经销商的网络密集分销，快速铺货，厂家对经销商进行协销。
经销商首选有市场基础和影响力、从事酒水或食品饮料、具备渠道网络和人员配送基础的强势经销商。
老村长扁平化的渠道模式图
2、市场快速启动模式
启动市场方式：一个县城市场，厂家派驻业务20-30名业务人员组成突击队，半个月之内迅速搅动起氛围，坚定了经销商信心，然后交由经销商维护。不但铺货能力超强，而且对终端的铺货要求标准也很高，短期内大量的铺货保证了产品在市场上的能见度。由此一个区域一个区域集中开发，然后突击队进驻下一个的市场，滚动开发。
3、灵活促销、层层推动
经销商裸价操作，有空间灵活投入。产品铺货政策设置十分到位，根据目标客户不同，设置不同的奖项（例如现款进三箱茶瓶一只、进五箱吊壶一只、十箱送自行车一辆），通过奖品的拉动提高终端的推介力。从经销商，县级、乡镇、零售店层层加压，阶梯促销推动。
4、团队标准化-强执行力
经销商组建的终端直营团队（直销员），专人专车，直销员提成（件提）月收入2000-10000元，远超同行，积极性高，执行力强。分片区标准化操作，一人一车，划定拜访路线，终端维护和补货一起干，争取拜访成功率。
5、打造样板、滚动开发
厂家有提供统一模式，包括价格体系设定、奖项设置、人员配置、路线设定方式等，短期内集中资源打造样板，形成突破点，以带动面，以此为模板进行复制，滚动开发。
六、重点市场情况
1、主要市场及销量表现
与龙江家园错位竞争，龙江家园主要布局河北石家庄、山东、北京、河南，销售额10个亿左右。
04年-05年老村长迅速上量，09年销售额达到15亿元，之后老村长市场尤其北京周边市场受到牛栏山陈酿（白牛）的冲击，部分地区市场份额有所下降。目前主销地区为河北、河南、山东、天津、安徽、苏北、大连等省市，市场销售额约18-20亿左右，比如河北除石家庄外的保定（上亿元销售额）、
邢台、唐山、承德、张家口等地整体销售额在3-4亿元，河南据说有六个上亿的地级市场，天津在3个亿左右，安徽3个亿以及大连市场的庄河、瓦房店、普兰店、金州开发区销售都不错。
2、重点市场操作方式（保定）
保定实行总经销制二批模式。经销商为东北虎商贸，全地区就一个户头，价格由经销商制定。
东北虎商贸在保定市区和定州实行直销，每地20多名业务人员；在保定22个县招募实力二批商，每县二销商派驻1-2名业务，业务人员每天检查市场、执行政策、跟车下市场铺货。业务人员工资实行底薪＋奖金制度，目前月收入4000元左右，高于当地平均水平。
直销区域分片区，保定市区分为5个片区，每区域4-6人，每人负责几百家店，根据终端店的分布分成6条拜访路线，每天拜访一条路线。每个业务配一辆三轮车，车上放置招贴画、货品和促销品，考核拜访成功率。
长期箱内加内奖，再来一瓶或者5元，另外每箱内投放七八个打火机。
3、重点市场操作方式（邢台）
2005年，邢台市场被称为“老村长年”，这一年老村长酒根据市场调研结果制定了详细的铺货促销方案。此方案主要针对餐饮和零售终端的老板，以实物奖励为主，每箱必有一个。铺货的第一个星期，由业务经理带队主攻邢台的文体街等餐饮店比较密集的街道。集体出击不但加快了铺货速度，还完成了对业务员的实战培训，使他们的业务能力得到了较高的提升。另外，针对部分规模较小的餐饮店不愿多进货的问题，老村长酒推出了“开箱进货”的政策，一家餐饮店最低只需要进3瓶酒。
完成了初期对餐饮终端的密集进攻后，老村长酒把邢台市区划分为六大片区。随后，老村长酒开始进入流通渠道，主要以光瓶的“龙江金粮”以及盒装的“责任田”为主。与此同时，老村长酒针对即将到来的元旦和春节展开了大规模的促销活动，对零售终端采取每箱（盒装“责任田”）赠送色拉油或者累计5箱赠送VCD的政策，对消费者则赠送相关实物奖。为此，老村长酒在市区设立了60家兑奖点，使商家和消费者能够在20分钟内完成兑奖。
七、终端打造（传播的方式、针对性、深入人心切合品牌定位）
1、充足的利润空间
对终端而言，每瓶12元的酒能有2元左右的利润、每瓶6元的酒有将近0.6元的利润，加上现金现货的模式不压货，终端也是十分乐意的。
2、终端通俗的广告语、细致丰富的生动化
老村长酒主要终端集中于乡镇市场的小卖部、小饭馆及一些城市的大排档等以低档消费为主的地方。门头并不多见，但店内的海报、招贴画、温馨提示标语比较多。像“好好生活，天天向上”锦旗，门把手上“推心置腹”表示推门，“拉近距离”表示拉门等提示标语在小店十分受欢迎。
3、终端精细化运营，服务到位
老村长的精细运营对细节要求很高，凡是肉食店、蔬菜店、小卖部、小饭馆等能与消费者直接接
触的点，基本上都会发展成他的终端。老村长酒会向每个零售终端发一个周期拜访表，业务员每来一次就打个勾，使终端直接融入到对经销商业务人员的监督管理中去，这样不但提高了经销商的服务质量，而且很好的维护了终端自身的利益。
八、消费者拉动
1、在产品设奖上创新，将设奖进行到底。经销商裸价操作，有空间灵活投入。
投奖灵活：经销商根据市场不同地区、不同时机配送奖品。
服务到位：快速兑奖，服务到位。
拉动消费者：大力度设奖，消费者吸引大一半赠品，一半货。
打击竞品：促销力度以绝对优势压倒竟品
2、从产品出厂到消费者手中，大约有四个环节，每个环节均有奖励，层层推动
厂家：提供少许范伟代言的物料。
经销商：空间较大，结合本地情况大力度促销甚至前期赔钱促销培育市场。
分销商：促销政策执行到位。
零售商：及时兑现，服务到位。
对于县级以下的消费者而言实惠是根本的，能吸引消费者的一是价格便宜、二是赠品诱惑。老村长酒的赠品花样繁多，整箱送酒杯、瓶盖换礼品、开瓶送现金、搞活动送毛巾袜子不锈钢碗电饭锅皮带等乡镇老百姓的必需品，常年累月的小恩小惠培养了深厚的认同感。
九、媒介投放
品牌传播方面，以范伟作为产品形象代言人，结合“好好生活，天天向上”“别拿村长不当干部”等宣传标语，体现出老村长酒重视普通人，从不轻视占人口绝大多数的普通人；每个人都是独特的，尊重每个消费者的平等与独特；在重视、尊重、理解的人文情怀下同消费者真心诚意的交朋友。
第一阶段，通过范伟代言的名人效应，并巧借“别拿村长不当干部”流行语，为产品打出了较高的知名度，形成了品牌记忆点，很好的完成了品牌初期建设。
第二阶段，老村长以“口感好，喝着舒服”的产品品质在消费者中间形成一定口碑。
第三阶段，品牌升级。倡导“踏实生活，积极向上”的价值观，提出“好好生活天天向上”的品牌定位，抢占亿万消费者的公共心智资源，与中低端奋斗人群进行心灵共振。
用消费形态关照+范伟表演功力作为创意突破点，运用植入方式将“好好生活，天天向上”的品牌理念融入广告之中，讲述的是一个打工仔成功的心路历程。
传播方面：超越开瓶有礼、买赠、地方小广告等低端常见传播形式，启动老村长全国媒体大联播，包括电视广播、店招高炮、车体站牌、户外终端等媒体形式。大品牌、大产品、大渠道、大传播的老村长酒全方位传播“好好生活，天天向上”的生活体验。
十、对金六福启示
启示一：战略定位清晰，目标明确。
老村长产品自上市开始就将低档白酒作为战略性产品来开发，产品推出后，目标市场也十分的明晰，县级市场、农村市场为主力市场，在市场运作的过程中由于战略定位清晰，所以运作时不管遇到什么阻力意志都十分坚定。由于目标市场明晰，在市场运作中就心无旁骛，保证了资源的集中运用，避免了在市场运作中走弯路。
启示二：可操作化的市场运作模式。
老村长启动市场模式执行力较强，首先是选准客户，产品铺货十分到位，继而通过奖品的拉动来提高终端客户的推销力，产品布好局后就开展消费者免费品尝等活动以及制造终端生动化氛围拉动终端消费。成功后，进行复制，一个一个市场啃，精耕细作。由此来看样板市场的打造和精耕细作是开拓市场的有效手段之一。
启示三：协销是执行力的保障。
协销保证市场启动的速度。老村长强有力的执行能力是其快速启动市场的重要因素，在产品铺货期，老村长在依托代理商的同时自己组建队伍帮助经销商在市场上攻城拔寨，执行力十分到位，由此老村长终端促销政策也很少有执行不到位的地方发生。
启示四、先把市场吃到肚子里再消化。
老村长酒在开拓市场时一般先投放玻璃瓶的主打产品来进行市场开拓，与竞争对手在市场上拼市场份额，抢市场占有率。遇到竞争对手打价格战就及时跟进，直到将市场操作成熟后再引进或半斤或一斤、或玻璃瓶或乳玻瓶的产品来跟进，以最大化的赚取市场利润。所以起初应避免用战略产品攻陷
市场，选择一款战术产品，前期可以不考虑其盈利，主要用其提供市场份额和完成口感培育，之后导入战略产品整合市场。
启示五：好的形象代言人的选择。
对于老村长来说，范伟代言可以说十分恰当，范伟是中国著名的笑星，一直以来也是以大众形象出现在舞台上，加之参演的东北题材电视剧在中央台频繁的播出，使得其在老百姓心目中有很高的亲和力，简直就是老村长的化身，所以说请其作为老村长产品的代言，提升了老村长酒的形象，增加了老村长酒的市场亲和力，对产品的推广起到了画龙点睛的作用。
葡萄酒市场调查报告范本.doc
葡萄酒市场调查报告范本 一、长春市背景资料 长春市是吉林省的省会，吉林省的综合服务中心，市区人口315万。全市拥有众多的商贸、餐饮等服务机构，其中，星级宾馆、酒店50多家;餐饮业比较发达，有A类店80多家，B类店400多家，C类及以下5000多家;具有一定规模的商场、超市40多家;酒类批发企业700多户;烟酒专卖店800多家。 二、葡萄酒市场状况 长春市葡萄酒消费市场起步比较晚，但是发展速度比较快。吉林省是全国重点葡萄酒生产地区之一，应该说，地产葡萄酒在长春市场的推广有效地拉动了人们对葡萄酒的消费。中国名牌产品中的葡萄酒品牌吉林省占两种通化和长白山，一直以来这两种葡萄酒始终在积极运作长春市场，加上张裕等全国性品牌的逐渐渗透，长春市葡萄酒消费量每年都以两位数的速度递增。据不完全统计，去年长春市葡萄酒消费量达到了1.3亿元左右，比10年前增长了10倍以上。 (一)、根据近期对长春葡萄酒市场的调查发现，目前该市葡萄酒市场呈现以下十个特点: 2.商超是主要购买场所，家庭是主要饮用场所。调查显示，有65%以上的消费者选购葡萄酒在信誉较好的大型商超，在烟酒专卖店购买的不足20%，这说明消费者的消费意识在加
强。消费葡萄酒场合中有60%在家里，10%左右在夜场，餐饮占了30%。家庭消费葡萄酒的比例大的主要原因在于，人们的生活水平提高，保健意识增强，追求时尚的消费理念正在逐步形成;夜场消费主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受价格和消费习惯的影响，在夜场还只能是配角;餐饮场合饮用葡萄酒量尽管不是很大，但却呈逐年上升趋势，价格在50130元之间的干红是餐饮店的主流消费。绝大多数消费者认为，目前餐饮场所的葡萄酒品种较少，选择空间小，而且价格比商超和烟酒店至少高出3倍，所以不情愿花大头钱在酒店喝葡萄酒，这也是造成葡萄酒在餐饮场所消费量较小的主要原因。 3.干红消费超过甜酒，冰酒小试锋芒。由于吉林省葡萄酒生产企业的产品多以甜型葡萄酒为主，加上该品类比较适合北方人的口味习惯，因此长时间以来，长春市消费者对甜酒的认可度比较高。2004年以前，甜型酒的消费量要远远高于干红。但随着央视对通化部分葡萄酒企业三精一水现象的暴光，加上一些厂家对葡萄酒消费知识的宣传引导，干红在葡萄酒市场中所占份额比前几年有较大提升。消费者对干酒的喜爱逐渐加深，对甜酒则开始挑剔，使多数甜酒的销售出现下滑趋势。由于口味习惯原因，虽然甜酒目前在长春仍有一定销量，但与往年相比已存在一定差距，只是认可通化、长白山、威龙、白洋河等一些大品牌产品。这一方面是因为消
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2012-2016年中国酒精饮料市场调研与未来发 展趋势报告 报告简介 酒精饮料系指供人们饮用的且乙醇含量在0.5%(vol)以上的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。我国酒精饮料行业运行目前发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展，随着我国酒精饮料行业运行需求市场的不断扩大以及出口增长，我国酒精饮料行业运行将会迎来一个新的发展机遇。 中国报告网发布的《2012-2016年中国酒精饮料市场调研与未来发展趋势报告》共十二章。首先介绍了中国酒精饮料行业发展环境、中国饮料行业发展形势，接着分析了中国酒饮料行业市场发展的现状，然后介绍了中国酒精饮料行业市场竞争格局。随后，报告对中国酒精饮料行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国酒精饮料行业发展趋势与投资预测。您若想对酒精饮料产业有个系统的了解或者想投资酒精饮料行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录、图表部份 目录 第一章2011-2012年中国酒精饮料行业发展环境分析 第一节2011年中国宏观经济环境分析 一、GDP历史变动轨迹分析 二、固定资产投资历史变动轨迹分析 三、2012年中国宏观经济发展预测分析 第二节2011-2012年中国酒精饮料行业发展政策环境分析 一、中华人民共和国食品卫生法 二、食品添加剂使用卫生标准 三、冷饮食品卫生管理办法 四、果汁饮料总则 五、含乳饮料卫生标准 六、茶、咖啡、植物饮料允许使用添加剂的原则 第三节2011-2012年中国酒精饮料行业发展社会环境分析 第二章2011-2012年中国饮料行业发展形势分析 第一节2011-2012年中国饮料行业总体概况 一、中国饮料业成长历程 二、中国饮料行业现状解析 三、中国发展饮料工业的优势 四、饮料行业已步入多元化格局 第二节2011-2012年中国饮料行业市场品牌分析 一、中国饮料新品牌层出不穷 二、国内饮料市场大众品牌分析 三、中国饮料品牌的沉浮 四、农夫山泉品牌成功案例 第三节2011-2012年中国饮料行业热点分析 一、中国饮料行业热点透析
上海啤酒市场调研分析报告
上海啤酒市场调研报告
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第一组：庞善芳，金晶，张立 上海啤酒市场调研报告 一、调研目的：了解市民对啤酒口味的偏好和评价，以及各啤酒品牌的市场占有率。 二、调查对像：进出大润发超市购物的市民，年龄在18岁以上80岁以下。 三、调查方式：本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在黄兴大润发超市进出口处，当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷50份，收回50份，回收率达100%。同时还到超市内啤酒摆放架进行调查。 四、调查时间：2010年11月26日下午1点到4点 五、调查内容（见附一） 六、调查结果 本小组结合问卷调查结果和到超市内调研的情况，具体如下： 从问卷调查看： 调查的市民当中，男女比例为3:2，调查的年龄段分别位于16岁以下，16–24岁，25–30岁，31–40岁，41–50岁，51岁以上，每个年龄段都有一定的比例，职业有学生，商人，服务员，办公室人员以及退休人员。经常喝啤酒的比例有45%，偶尔喝喝的占了35%，从来不喝的也有20%，其中夏天的时候是喝最多的，有些人会一天两三瓶。在上海，因为地方保护政策，三得利啤酒占的市场份额较大，占了78%，其次是力波，青岛和燕京，其他的牌子几乎没有。市民普遍都是从超市购买啤酒，在便利店和大酒店中也占了相当一部分，几乎没有人会在夜市小摊购买啤酒。市民们喝啤酒的场合大都在正常进餐，占了60%，聚会也占了35%，休闲放松野会喝喝。瓶装的啤酒比较深的大众的喜欢，其次是易拉罐的较多，但市民们表示，聚会时大都是整箱的买，口味都是偏向于清爽，占了90%，市民购买某一品牌的啤酒是多因为口感的，他们在啤酒的月消费上有30元以下，30元到50元，50元到80元，80元到100元，100元以上几个阶段都有分布。 从超市调研来看： 一、市场概况 据上海市酿酒工业协会提供的信息，2009年申城啤酒消费量将呈两位数字的增长，由2008年的120万千升，增长到160万千升。每天的消费量达到1800千升。上海1-7月份啤酒产量56.59万千升,同比增长20.9%，正可谓产销两旺。在这个总量中，居民家庭的啤酒消费量高达九成，餐饮业的啤酒消费量只占到一成左右。主要原因有两点：一是上海作为国际大都市与国外的消费习惯有较大的相似之处，商务消费多选择葡萄酒、黄酒等酒种；二是啤酒一进酒店就身阶陡升，一瓶2.4元的中档青岛啤酒，在高一些档次的酒店要价在10元至20元之间；三是上海啤酒市场的销售网络相当发达，商场超市及1.6万家烟杂店遍布全市，居民一般不出小区就能买到啤酒，小店不仅对成箱购买者送货上门，还负责回收酒瓶。上海当仁不让地再次成为国内年人均啤酒消费量最高的城市之一。上海市民消费啤酒的动向已逐步趋同国际化，乐意接受一种清爽型风味的啤酒。如今市内外，30多家啤酒生产厂家几乎都是在生产这种啤酒。价格定位低档，各啤酒单价约在 1.9-2.5元之间，例如三得利、力波的售价 2.3-2.5元。精装的单价约在3.2-5.5元之间，上海啤酒市场主角是700毫升瓶装啤酒，其所占的比例约在80%以上；其次是易拉罐啤酒，其所占的比例约在15%左右；其余的则是其它性质的
白酒市场调研报告
白酒市场调研报告 一、调研背景 中国是一个白酒历史十分悠久的国家，白酒文化源远流长。近年来，随着中国经济的发展，人们的生活水平的得到不断提高，对白酒的需求也有所变化。啤酒、红酒、黄酒等替代品对白酒构成了一定的威胁；许多白酒企业都面临着严峻的生存的考验，与此同时，白酒市场也日益成熟，一些品牌影响力大、酒质好、具有丰富的文化底蕴的的白酒企业也脱颖而出。 目前市场上有一百来种之多的白酒品牌在争夺市场分额，主要以茅台、五粮液、泸州老窖、金六福、浏阳河、酒鬼、枝江大曲、白云边、全兴等品牌为市场领头羊，但相对份额来说未形成垄断性品牌，竞争比较激烈，在酒的型号上以浓香型为主。 随着红酒市场的迅速扩展，也分流了一定比例的市场份额，其主要消费者为女性和中高收入者；还有啤酒市场，也是一个不容忽视的利润增长点。但随着城市老年人口的增多，而且此消费群体也较喜欢饮用白酒，同时饮用白酒也是我国人民较传统的消费习惯，因此，市场前景很广阔。 根据网络数据统计显示，目前国内有18000多家酒企，有执照的大约7000多家，但是前100家酒企的规模占整个酒行业的90%，也就是说市场上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市场这只无形之手的调整下，小酒企必将在这次大浪淘沙中掉队，白酒行业显然也要效仿啤酒行业走并购整合之路。 行业游戏规则是强者更强，在开放的市场环境下，具有优质的产品、品牌知名度高，营销能力强的企业在行业调整期更具优势，而在此轮白酒行业的洗牌过程中，行业整合向有品牌影响力的企业集中将成为趋势。预计有1/3的酒企将退出历史的舞台，而这也是本次行业调整业内给出的预判。随着行业的深度调整，酒企的估值也会下滑，部分酒企甚至会以“跳楼价”出售。到那时，酒行业将迎来并购潮，而这个时间点业内预计在2015年-2016年。 二、调研目的 通过有计划地对白酒市场进行较系统的市场调查，磨练自己市场调研的能力，了解包括白酒竞争情况、白酒消费者需求、白酒消费能力等市场情况，分析各层次消费群体的消费需求和消费行为等，了解消费者及各销售终端对白酒的认知和建议，掌握销售终端对各品牌的销售状况，学习设计问卷、派发问卷的方法与技巧，同时为期末设计做准备，为设计出高水平的包装做准备 三、调查对象及方式 主要通过网络调查，在计算机上制作电子问卷并在网络上派发，面向全年龄段、各收入层次的人群。此调查目前由于调查时间较短，对象主要为大学生。但此调查会长期进行，不断完善，力求做到客观。 四、调查结果
中国葡萄酒市场调查分析报告总结.docx
关于中国进口红酒的 市场调查分析报告 一、调查背景 随着国外葡萄酒市场的持续低迷，中国市场已成 为世界各葡萄酒产国的避风港。作为当前葡萄酒消费 量增长最强劲的中国，市场现状与未来趋势到底如何? 伴随着国外市场的低迷而中国却在加入WTO之后，随着葡萄酒进口关税税率从 65%一路降至 14%(瓶 装)和 20%(散装 ) ，进口葡萄酒在中国的机会开始大 幅显现。越来越多的国外葡萄酒如潮水般涌入国内市 场，进口量持续高速增长。数千个品牌，几十个品种，以及新旧世界葡萄酒的不同分级方法让消费者眼花缭 乱。各国外葡萄酒企业及其中国的合作伙伴们均使出 浑身解数，力图在中国这个当前全球最大的新兴葡萄 酒市场上尽可能多的分得一杯羹，把握住这个难得的 机遇。 二、市场分析 1、红酒市场目前的容量分析 (1)、目前消费在认知度分析 A、中国葡萄酒文化相对世界相比很薄弱，属于有历史
无文化的情况。中国的葡萄酒文化营销处于初级阶段，既学习和接受欧美的葡萄酒文化。大部分消费者通过影视剧，广告片和网络了解红酒认识红酒。但深层次 的红酒文化教育仍然十分缺乏。导致大多数消费者仍 处于“乱喝” B、“没有文化，葡萄酒就是昂贵的饮料”。 (2)、与世界消费认知的差距 A、我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。目前人均消费 0.61 升，城镇人均消费葡萄酒 1.1 升。与世界人均 6升多的消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的 1.6%。 B、在饮用上，中国人完全省略了观、晃、闻、品的步 骤，一口一杯还觉着不过瘾 C、我国葡萄酒的消费水平低原因有两个方面：一是引 入时间短，二是居民收入低 (2)、进口红酒的市场成熟度与容量分析 A、从 04 年至 09 年的 6 年中，瓶装进口葡萄酒总量连 续多年保持了高速增长态势。据海关最新统计数据显示，2009 年全国瓶装酒进口葡萄酒总量达到了创纪录 的84360 吨，比 2008 年的 55500 吨新增 28860 吨，增长比率为 52%，比 2007 年的 48815 吨增长 72.8%，比2004 年的 7080 吨增长了 10 倍多。2009 年葡萄酒进口
中国啤酒行业发展现状分析
中国啤酒行业发展现状分析 中国啤酒行业发展现状分析 销量持续下滑，市场规模、营收、利润维稳，大麦价格跌幅收窄。截至2015年10月，啤酒制造业主营业务收入1660亿元，同比增长1.39%，增速同比下滑2.59%。销量方面，2015年啤酒全年产量4716万千升，同比下降4.18%。利润方面，截至2015年10月获得利润139亿元，同比上升6.47%。中投顾问发布的《2016-2020年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》表示，啤酒行业产量继续下滑，但营收和利润保持正增长。2015年大麦价格总体趋势保持稳定，从年初同比下降18%到年末同比下降4%，跌幅收窄。2016年一季度大麦价格121.09美元/公吨，同比下滑9.52%。巨头挤压下，小啤酒厂普遍亏损，行业整合或将继续。 啤酒行业依旧低迷，2015年年报负增长居多；雪花尽归华润，国内竞争格局未改。啤酒上市公司2015年年报和2016年一季报都仅有重庆啤酒录得营收正增长，行业依旧低迷。市场格局方面，华润以16亿美元收购SAB米勒持有
的华润雪花啤酒49%股权，收购完成后华润持有雪花100%股权，交割将在百威英博和SAB米勒收购事项交割时或24小时内完成，收购价格较低。2015年啤酒行业前五市场份额为：华润雪花24.6%、青岛啤酒17.9%、百威英博15.7%、燕京啤酒10.5%、嘉士伯5%，通常情况下啤酒行业CR5超过80%后，行业格局稳定，有望带来龙头公司毛利和净利率水平改善。美国啤酒市场CR5达84.4%，其中百威英博在美国啤酒市场一家占比即达45.3%，2014年毛利率高达60.2%、净利润率高达15.2%。而我国啤酒龙头势力较为均衡，相互形成制约，净利率仅5%-7%。中投顾问发布的《2016-2020年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》表示，目前SAB完全退出雪花，国内市场格局料将维持，且中国作为最大的啤酒市场，全国市占率21%的百威英博仅有14%份额，在SAB退出雪花后ABI料将继续培育中国市场，直拼刺刀，短期竞争格局仍激烈，净利提升空间窗口期尚待观望，继续关注国内啤酒的整合可能，期待格局变化打开净利提升之路。 中国啤酒行业投资潜力分析 未来中国啤酒行业投资潜力地区
夏邑白酒市场调查报告
夏邑白酒市场调查报告 一、调查的对象、时间、范围 夏邑白酒市场的销售状况，时为9天，范围包括夏邑县城区及所辖的26个乡镇。 二、调查的方法 按照SWOT的对点调查形式进行，运用普查、统计、重点抽样、数据收集、酒店商超老板的直面交流、促销员的直面交流、数据和调查资料的分析、信息查询等，分别对夏邑白酒市场的优势、劣势、机会、风险进行多层面摸底。执行这些工作的形式为：对乡镇计划两天的时间，早上7点出发，拿着地图、表格、稿纸等。与渠道沟通时采取现场记录和车上记录的办法，然后在行走的路上再进行所记录的信息的真实性进行团队讨论和分析，晚上信息。 在夏邑城区的调查方法为，先进行海排。对本地的市场大概情况作个初步的掌握。然后采取上午商超下午酒店的办法逐个对每条大小街道的终端进行普查、统计、并且对B类以上的终端进行直面沟通，向他们了解夏邑市场情况，以较坚决的态度向他们传播我们必做的决心。在城区同样是按照每天的数据，每天分析，包括信息在内。 三、调查的目的 1、掌握夏邑市场白酒的销售状况； 2、了解渠道特征、消费习惯； 3、为“十里酒巷”在夏邑找准切八时机； 4、为下一步招商和征服夏邑市场奠定基础；
5、找出夏邑白酒销售中存在的问题（区域品牌认识、渠道的不满等）。 四、调查内容 1、竞品状况（促销、价格、手法） 2、消费特征（喜好、品牌忠诚度等） 3、市区与乡镇的消费区别； 4、市区与乡镇渠道的销酒的特征； 5、本地经销商现状（代理品牌、公司规模） 6、酒店和商超的销酒特征； 7、竞品在渠道中销酒的形式； 8、宣传媒体（价位、竞品宣传的方式、时间等） 9、着重掌握与我品牌相等的品牌（比肩幅动） 五、市场概况： 夏邑位于河南商丘东南处，全县人口为105.3万，其中城区人 口13.6万，各乡镇区人口14.8万人，各乡镇交通半径在23公里以内，路况较好。夏邑有两个较大的乡镇，会亭和车站；这两个乡镇的消费水平几乎接近城区。在会亭镇有五个厂均靠近永城市的国道两侧，镇上的回族较多，有3家较大的乡镇二批商，其中最好的为“娃娃超市”。主营浏阳河，其对镇上的酒店和零售都有供货包括其周边的小点的乡镇，该镇的镇区总人口为1.6万人，是镇区人口最多的一个。另外一个为车站镇，该镇紧靠虞城县，镇上有火车站，镇区人口为8500多人，镇上的各种二批商较旺，经销酒的有四家，较大每年销
白酒市场调研报告范文
白酒市场调研报告范文 怎样写好一份市场调研报告呢？这个问题可能让很多人困扰，下面是内容馆为大家精心搜集的怎样写白酒市场调研报告，供大家参考，希望大家喜欢。 此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究，以下是“白酒市场的调研报告”希望能够帮助的到您！ 一、调研目的： 1、初步了解样本市场主要大型超市，终端白酒酒的市场现状，分析汉中市场白酒的整体情况。 2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析。寻找汉中市场最佳突破点。 3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度。 4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。 二、调研方法： 1、大型商场超市的走访和调研； 2、与部分名烟名酒店老板沟通； 3、在互联*上查找资料进行补充。 三．调研概况： 6月--7月对主要超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型超市包括：桃心岛5个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等。这些超市为汉中市知名度较高超市，几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发；另外，它们分布于汉中各级乡镇，各烟酒店也是汉中销售量较大客户，此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节。 四、调研内容： 一、主导产品品牌情况： 1、名酒品牌 汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表：
注： 1、本表格不包括礼盒产品。 2、以上产品价格以桃心岛超市为准，其余商场超市同种类型产品价格略有差异。 从上表可以看出，名酒在汉中市场种类很多，品种齐全。有浓香到酱香等。价格从288元到1380元，极大满足了消费者差异化的需求。除茅台之外，其他名酒上也是强势出击，其洋河系列，西风系列深受消费者喜爱。 2、销售情况： 从样本市场上了解到：在上半年，高档白酒的销量较好，茅台，五粮液甚至出现了供不应求的现象。消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度，像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列，西风6年15年，成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好，而且被方人习惯搞酒精度的酒。在本市场中，同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956，西风6年，老字号特曲等。这些白酒的价格普遍在118元至188元左右，能为大多数消费者接受且长期饮用。 3、消费者调研 从总体上看，约6成消费者为企事业单位团购。老百姓消费还徘徊于100左右产品，酒店是消费白酒的重要场所。除此之外，私人朋友个人的消费也占20％～30％。在白酒消费中随着年龄的增加，社交活动的减少，年长者在应酬时饮用白酒的比例逐渐降低，而在家里饮用白酒酒的比例则呈明显上升趋势。值得注意的是，虽然半数的年轻人主要是在朋友聚会时饮用白酒，但是在26～35岁年轻人中仍然有10％～20％的消费者表示主要的饮用白酒的场合是“在家里饮用”。 五、客户信息及问题反映 目前汉中老窖客户分为3个品牌3个客户独立运作，分别为： 1、融合公司主要负责老字号特曲的销售，目前客户已完成市场前期基础工作，客户布局到位，产品经过涨价的阵痛销售稳步提升，市场反应良好，价格相对稳定。 2、神腹商贸主要负责国窖在汉中的销售，产品刚刚扁平化运作，市场沉淀
超市红酒调查报告
超市红酒调查报告 篇一：葡萄酒行业调查报告 葡萄酒调研报告 1、调研目的 1）初步了解样本市场主要大型商场和超市甜型葡萄酒的市场现状，分析晋江市场葡萄酒的整体情况。 2）收集样本市场主要大型商场和超市不同品牌葡萄酒的市场分布、销售价格、销售状况以及同一品牌葡萄酒的产品分类、销售价格、销售状况，并进行对比分析。寻找晋江市场最佳突破点。 3）了解样本市场消费者对葡萄酒的需求层次、品牌认知程度。 4）了解样本市场消费者的饮酒（葡萄酒）类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。 2、调研方法 1）大型商场超市的走访和调研； 2）与部分商场超市促销员的个别访谈调研； 3)与部分商场超市消费者的个别访谈调研； 4)在互联网上查找资料进行补充。 3、调研概况： XX年3月24日至XX年4月25日对本市主要大型商场和超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型商场和超市
包括：麦德龙超市、家乐福超市、新华都超市、大润发超市等。这些商场超市为晋江市场知名度较高的商场超市，几乎垄断了晋江市场大部分百货零售和批发；另外，它们分布于青阳（市中心、老城区）、罗山（新城区）、陈埭（经济重镇）、安海（文化古镇）、东石（中国伞都）、磁灶（陶瓷之都）、金井（主要是服装、世界的茄克之都），由点及面辐射整个晋江。因此，上述调研的样本可以比较真实地反映晋江市场葡萄酒销售现状。 本次调研普遍感受到消费者在选择葡萄酒时较为看重产品品牌、葡萄酒的包装、葡萄酒的价位和葡萄酒的容量。以上四点是促成消费者购买某一品牌葡萄酒产品的主要因素。而在选择档次较高的的干红时则更注重品牌，对品牌似乎已经产生一定的忠诚度。像张裕、王朝等强势品牌，无论其甜型葡萄酒还是其干红葡 萄酒都在晋江市场取得了不错的销售佳绩。但是如果加上促销手段，那么情况就有一定的变化。例如威龙系列产品，历来是人们公认的低档产品制造商。但是，在晋江一些卖场，他们开展了一些买一送一的促销活动，销售量就立刻超过了几大品牌。在晋江市场红酒主要品牌排序：张裕、长城、王朝、威龙。张裕大约占30％左右的市份额。 4、调研内容 1）主导产品品牌情况：
酒店市场调查报告范文
酒店市场调查报告范文 1.高星级酒店服务业现状 近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满意率最高的一直是高星级酒店服务，评价“尚好”以上的人数一般都超过90% 。 我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为(1)借鉴国际先进管理经验。国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验，己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念，树立服务理念、质量观念，推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。(2)市场竟争压力。自90年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，1998年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(-5. 8%)，高星级酒店市场竞争异常激烈。白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。许多高星级酒店开始努力提高服务质量，以优质服务在市场竞争中取胜。在这种背景之下，开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见，越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式，并做出了大量卓有成效的实践探索. 2.我国高星级酒店业的差距和问题 对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低，服务质量管理比较落后，己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。远的不说，与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比，我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。2001年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明，在全球80家最佳高星级酒店的名单中，泰国曼谷的东方大高星级酒店（Oriental, Bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店〔Raffles, Singapore).香港香格里拉t Shangri-la, Hong Kong )、香港半岛高星级酒店(tPeninsular, Hong Kong)并列第四，新加坡还另有4家高星级酒店入围。而到目前为止，我国内地高星级酒店一直与此无缘. 事实正是如此，虽然我国大部分高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但由于经营观念、从业人员素质、管理效率、市场竞争压力等高星级酒店内外部因素的影响，导致高星级酒店服务质量水平落后于同行业国际水准。 1.“重硬件、轻软件”倾向
酒市场的调研报告
在这次调研中与部分经销商谈话令人映像深刻，他们提出很多建议，比如：做形象店、授权店、设摆台专柜等很多促销方法。建议我们集中力量做好现有品牌，不要盲目开发。也提到我们存在的一些国企同病。如：保守，缺乏创新，管理有待提高，集团内部的内耗问题等等。很中肯!可很多问题需要我们逐步去解决，却不可能立竿见影!市场不等人，市场销售方面我们应该当机立断，抓住商机掌握主动。等!就是等死!拼才有生机!下面就这次调研进行详细介绍：第一部分:市场概况 阳泉市是山西第三大城市,是山西省东部地区政治、经济、教育、文化中心，是中国能源重化工基地的重要组成部分。下辖城、郊、矿三个市辖区和盂县、平定两个县。全市总人口137.42万人。其中城镇人口84.67万，乡村人口52.76万，全市城镇化率达61.61%。2012年全市GDP 为602亿元。 长治现辖10个县、2个区、1个县级市：长治县、长子县、屯留县、壶关县、黎城县、平顺县、襄垣县、武乡县、沁县、沁源县、城区、郊区、潞城市。人口333.4万人，2012年全市GDP为1328亿元。 晋城是中原经济区13个核心城市之一，晋城市下辖城区、泽州、高平市、阳城、陵川和沁水六县(市、区)，总面积9490平方公里，全市人口227.91万人。2012年全市GDP为1011.6亿元。 第二部分：三地白酒行业现状分析 四月二十六日至三十日，生产厂长王维忠带领我们一行六人对阳泉，长治，晋城三个地级市进行市场调研。通过对三地终端渠道及消费者调查、当地业务人员协同拜访重点经销商、酒店、商超及名烟名酒店，掌握以下情况：
一、喜好度数 本地消费群体喜好度数以42—53度之间为主。 二、市场环境分析 1.中国经济总体增速放慢，整体经济大环境不容乐观。 2.各项针对食品特别是白酒政策的落实客观上使白酒市场增长缓慢。 3.白酒市场整体供大于求的局面已经形成，而且不断加剧。 4.各酒厂、各级经销商的库存很大，但白酒产量仍是上升趋势。 5.销售终端的营销手段单一、老旧、缺乏创新。 小结：综合上述原因，造成白酒市场竞争空前激烈，但是却缺乏对消费的的有效刺激，造成动销困难、产品积压、资金积压、风险积聚的恶性循环。 三、竞争状况分析 1.消费区间分布：低档白酒为25~45元;中档白酒为46~80元;高档白酒为81元以上。我厂产品主要为低档白酒和少部分中档白酒。 2.主要竞争对手：汾阳王、北特加、杏花春、白酒老根等，主要竞争存在于低档白酒。 3.优势：在本地经营多年，有比较完善的营销渠道;在本地建立有专卖店，为产品结构调整做好铺垫。
葡萄酒消费习惯调查报告
葡萄酒消费习惯调查报告 报告内容： 葡萄酒的历史相当久远, 大约起源于波斯，据说葡萄酒的酿成始于一个美丽的误会。有一位古波斯国王.把吃不完的葡萄藏在密封的瓶中。并写上"毒药"字眼。以防他人偷吃.国王日理万机，很快便把这收藏给忘记了。这时有位妃子被打入冷宫,生不如死，凑巧看到这"毒药"的瓶子，便有轻生之念。打开后，里面颜色古怪的液体也很像毒药，她就喝了几口，在等死的当儿发觉不单不痛苦，反而有种舒恬陶醉的飘飘欲仙感。于是她将这事呈报国王，国王有为惊奇，一试之下果不其然, 结果王妃再度获得宠爱。这当然仅是个美丽的传说。 我国酿造葡萄酒最早的地区是今新疆地区的各族人民。《史记--大宛列传》载：“宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。”内地直到公元前139年，张骞奉汉武帝之命出使西域，带回了龙珠、马乳、水晶和紫葡萄等优良的葡萄品种，才酿造出了葡萄酒。不过那时的葡萄并未得到推广扩种，葡萄酒一直是“珍异之物”，不是普通百姓所能享用的，只是皇宫和少数的富贵人家才能享用。我国葡萄酒酿造兴旺起来是在唐太宗破高昌（今吐鲁番）之后。据《唐书》记载：640年，唐太宗命交河道行军大总管侯君集平定高昌，得到了马奶葡萄种子，“将马乳葡萄实于苑中种之，并得其酒法”。千古绝唱“葡萄美酒夜光杯”就是唐代诗人王翰所作的《凉州词》中的诗句。 随着近些年人民生活水平的提高，大碗喝酒的风气已经逐渐从酒桌上，特
别是大城市的酒桌上消失，取而代之的是适度饮酒和饮用低度化。葡萄酒顺应着这种潮流，并且因为其时尚表现力和具有保健作用， 1995年底开始在国内市场上迅速升温，在短短几年的时间里，葡萄酒企业的数量迅速增加，由1985年底的240多家增至目前的近500家，酿酒葡萄基地也由原来的10多万亩发 展到1999年底的近40万多亩。 时至今日，在盲目上马葡萄酒的热潮逐渐冷静之后，葡萄酒的生产厂商不得不面对这样一个事实：葡萄酒市场供大于求。在这种竞争的市场中，谁掌握的消费者的消费心理和消费习惯，谁就掌握了开启市场的金钥。那么，消费者现在的葡萄酒饮用习惯是怎样的，饮用葡萄酒的原因是什么，他们对葡萄酒品牌的认知是怎样的？北京九力营销顾问公司于近日对386位北京市民进行了拦截访问。 一、年轻人追求氛围，年长者追求保健。 目前红酒市场的竞争极为激烈，不仅原有的葡萄酒生产厂商纷纷地扩大生产规模，因利润率可观，许多白酒生产企业也不断地加入了竞争。市场上各种葡萄酒品牌层出不穷。葡萄酒市场已经到了必须细分的时候了，葡萄酒生产企业必须根据不同消费者的需求特点确定产品的定位，才能赢得消费者的的青睐，从而赢得市场。 本次调查表明，从总体上看，约有6成的消费者饮用葡萄酒的原因是出于“在特定场合下，调节气氛和氛围”，约有2成的消费者出于“保健作用”而饮用葡萄酒，如图1所示。但是如果从年龄上的角度对消费者进行细分，则会
中国无水乙醇行业发展研究报告
中国非粮无水乙醇行业研究报告 酒精工业是基础的原料工业，其产品主要用于食品、化工、军工、医药等领域，也可在汽油中加入5%-20%无水酒精而得到乙醇汽油。近年来，在原油价格持续高位运行的刺激下，燃料乙醇的旺盛需求推动全球酒精产量强劲增长，美国超越巴西成为第一大酒精生产国，美国、巴西及中国是当前全球酒精行业的主要消费国。 1概述 1.1乙醇定义 乙醇的结构简式为C2H5OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。 1.2乙醇分类 1.2.1无水酒精 无水乙醇是指含水量很少的乙醇,一般乙醇体积分数大于99.2%,在无水乙醇中添加改性剂形成变性燃料乙醇,并以一定比例与汽油调和,形成车用乙醇汽油,用作点燃式内燃机的燃料。 用途：化学试剂、化学原料、防腐剂、消毒、燃料、有机溶剂等。 1.2.2食用酒精 食用酒精产品，适用于谷物、薯类、糖密为原料，经发酵、蒸馏而制成的含水酒精，为食品工业专用的食用酒精。 用途：白酒、饮料、乙酸乙酯、丁醇、丙酮、医药等。
1.2.3工业酒精 工业酒精产品质量执行中华人民共和国国家标准GB/T394.1-94适用于谷物、薯类、糖密为原料，经发酵、蒸馏而制成的含水工业酒精。其杂质指标比食用酒精宽松。按其生产的酒精不得用于食品、饮料。 用途：燃料、有机溶剂、乙烯、橡胶、聚乙烯、聚氯乙烯、染料、农药等。 2无水乙醇制作工艺 生产无水乙醇的方法，主要分为发酵法和合成法，其中发酵法又分为粮食法和非粮法；合成法中有亚硫酸法、乙烯水合法、乙醛加氢法等。 2.1粮食法制无水乙醇： 我国目前主要以粮食，尤其是玉米为原料生产燃料乙醇，虽工艺简单，但能源转换率均低于2／3，成本偏高，而且我国人多地少，粮食产量有限，能源需求大，依靠粮食生产燃料乙醇远不能满足能源需求。利用非粮材料制取乙醇，开辟了低成本材料生产能源的新途径，有助于缓解能源危机，同时，减少玉米、小麦等粮食材料用量，有利于缓解粮食危机。因此，利用非粮材料制取乙醇具有广阔前景[1] 2.2非粮法制无水乙醇： 可制造乙醇的非粮材料主要有两类：第一类为木质纤维类，包括农业废弃物（小麦、玉米秸秆，稻壳，谷皮，杂草等）；工业废弃物（蔗渣，木材和造纸工业废料）；林业废弃物（锯木屑、树叶、树皮，刨花等）；生活垃圾（废纸，一次性筷子，食品残余物，果皮等）。
白酒市场调查报告范文
白酒市场调查报告范文 白酒市场调查报告1 一、行业运行综述 2月正值春节黄金销售期，各种节日消费品表现出良好的销售势头，整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火，销量比平时攀升了三成左右，五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。中高档白酒的促销方式出现新变化，即：以前以商超销售为主的方式，正向厂家或其派驻机构的直销方式转变，开始通过进攻酒楼、宾馆等直接在消费终端寻找新的市场。本月市场鲜见新品，厂家都忙于老品牌的销售，并且着手为即将在3月来临的糖酒会做准备。 二、市场状况分析 1、区域市场分析 重点区域市场价格分析 在本月受调查的5个城市里，所调查的白酒品牌价格波动不太活跃，其中武汉市场和成都市场的白酒价格异常平静，南京、广州和北京市场也不象预期的那样活跃。在本月受调查的15个品牌中，除了55古井贡在被调查的城市里均没有价格变化外，其他品牌在价格上都做了调整。被调查的15个品牌分别是：52五粮液、38茅台、52
剑南春、52水井坊、54酒鬼、52泸特、53郎酒、52小糊涂仙、55古井贡、45西凤酒、53汾酒、35劲酒、金六福(一星)、52尖庄、红星二锅头。 以下是具体调查情况的图表分析： ①商品采样原则，根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样，重复次数多的采为样本。 ②样本价格确定原则，不同零售点零售价格的加权平均数。 ③表中“/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本。 ④抽样城市：成都、南京、武汉、北京、广州等5个城市2月份的武汉白酒市场比较平静，被调查的15个品牌除了38茅台上涨7元外，其他品牌均没有价格的变化。武汉白酒市场呈现出本地酒、川酒、贵酒三足鼎立的格局。和大多数地区消费者一样，武汉人比较偏爱浓香型白酒，所以占市场份额较大的主要是浓香型白酒。但茅台在该市场仍然拥有相当的消费群体，足以支撑其对价格进行轻微上调。 在糖酒快讯市场分析中心2月调查的15个品牌中，广州白酒市场价格出现波动的品牌有52五粮液、52剑南春、52水井坊和45西凤酒这四个品牌，价格出现下降，降幅%、%、%、%，54酒鬼和红星二锅头价格上涨。54酒鬼酒价格上涨的原因是公司策略需要，节前更换新装后，价格随之上调88元;红星二锅头价格在本月上涨率达
白酒市场调研报告(共6篇)
白酒市场调研报告（共6篇） 白酒市场调研报告（共6篇） 第1篇白酒调研报告白酒质量状况调研分析报告第五小组成员一白酒质量标准简介目前，我国有关白酒质量.卫生标准有16个，相关标准7个，它们分属于浓香型.酱香型.兼香型.清香型.米香型.凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。其中浓香型.清香型.米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。另有4个行业标准，分别为液态法白酒.芝麻香型白酒.特香型白酒及浓酱兼香型白酒。GB2757- 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB/T26760- 酱香型白酒 GB/T107 81.1- 浓香型白酒（含第1号修改单） GB/T107 81.2- 清香型白酒 GB/T107 81.3- 米香型白酒 GB/T23547-浓酱兼香型白酒 GB/T14867- 凤香型白酒 GB/T16289- GB/T20823- GB/T20824- GB/T20825- GB/T26761- GB/T20821- GB/T20822- GB10343- GB/T10345- GB/T10345- 豉香型白酒特香型白酒芝麻香型白酒老白干香型白酒小曲固态法白酒液态法白酒固液法白酒食用酒精白酒分析方法白酒分析方法国家标准第1号修改单二白酒主要生产厂商这里主要讨论国内知名厂商 1.茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司，茅台酒股份有限公司茅台酒年生产量四万吨；
43. 38.33茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间；茅台王子酒.茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求；15年.30年.50年.80年陈年茅台酒填补了我国极品酒.年份酒.陈年老窖的空白；在国内独创年代梯级式的产品开发模式。形成了低度.高中低档.极品三大系列200多个规格品种，全方位跻身市场，从而占据了白酒市场制高点，称雄于中国极品酒市场。 2.五粮液酒，五粮液集团有限公司，坐落于万里长江第一城中国白酒之都宜宾。前身是明初时期沿用下来的8家酿酒作坊在20世纪50年代初联合组建的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，__年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。公司现有职工5万多名，占地12平方公里。截至年底，公司总资产达到8 25.28亿元，全年实现销售收入6 52.51亿元.利税1 49.6亿元；荣列中国企业500强第205位.中国制造业企业500强第96位。五粮液品牌价值已达8 75.69亿元，连续22年保持白酒制造行业第一。 3.泸州老窖，泸州老窖集团有限责任公司，泸州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业。公司实施“双品牌塑造，多品牌运作”的品牌战略，构建起五大战略单品的金字塔品牌结构国窖1573定位为中国白酒超高端
白酒市场调查报告
郑州概况 郑州——河南省省会，全省政治、经济、文化中心。总面积7446.2平方公里，人口716万。地处中华腹地，九州之中，十省通衢。北临黄河，西依嵩山，东、南接黄淮平原，介于东经112度42分114度14分，北纬34度16分34度58分之间。是我国重要的交通枢纽、著名商埠、中国八大古都之一。 中原，自古是兵家必争之地。郑州，犹如是。这注定是一个热闹的市场。白酒，更不例外。 郑州历来是白酒军团必争的市场。一是因为河南人爱饮酒的习性；二是郑州具有非常强大的市场开发能力以及巨大的包容性与开放性。这使整个郑州白酒市场呈现出一个百花齐放、此起彼伏的局面。2002年口子窖在中档市场上创造了神话，2004年黑土地在中档市场喧嚣一时，2005年老白汾又在中高档市场上崛起。2008年谁会在郑州崛起？这是一个值得关注的问题！ 2008年的郑州白酒市场，竞争空前激烈，重量级的洋河、泸州老窖军团、白云边、衡水老白干正在加入战团；而宝丰正希望在今年能打个翻身仗；宋河正在运作平和五年，希望能在中档产品继续自己
的优势。但是也有收缩阵线的，去年轰轰烈烈的仰韶和杜康军团正在积蓄自己的力量，以待可乘之机。 渠道概况 在关注具体品牌之前，先让我们简单分析一下郑州的渠道情况，包括酒店、烟酒店以及商超等要素。 酒店：作为流通渠道，郑州的酒店总的来说被三睿、喜洋洋、世嘉以及凯源四大商贸公司共同操作。他们构成了郑州白酒市场的主角，是竞争激烈的郑州白酒市场直接操纵者，当然其背后是怀有极强战略目标的各个品牌，比如河套、泸州老窖、仰韶、黑土地等。凯源公司目前按照品牌采取了类似事业部的分工制度，河套和泸州老窖（八年陈头曲）分别由两个独立的事业部来负责，前几年运作的宋河现已不做。三睿公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌，前几年主投的洋河蓝色经典目前已淡出。喜洋洋商贸公司的代理品牌主要是泸州老窖头曲和仰韶，目前，曾经作为主打品牌之一的老白汾系列呈现下滑趋势，辉煌不再。世嘉公司目前主要运作清雅型的衡水老白干。 另外，除以上四家大的商贸公司外，值得一提的还有郑州卓越，它主要操作泸州老窖六年陈和泸州老酒坊这两个产品。 烟酒店：郑州的烟酒店密度之大，令人惊讶。据统计，郑州名烟名酒店的数量是中国最大的，大大小小的名烟名酒店超过1万家，
葡萄酒市场调查报告分析总结
葡萄酒市场调查报告分析总结 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《葡萄酒市场调查报告分析总结》的内容，具体内容：着中国加入WTO及关税的不断降低，我国葡萄酒市场已经向世界全面开放。全面掌握并了解进口葡萄酒行业的运营状况、财务状况、管理信息及产品信息，全面立体化的分析行业前景、市场走向等对葡萄酒经营... 着中国加入WTO及关税的不断降低，我国葡萄酒市场已经向世界全面开放。全面掌握并了解进口葡萄酒行业的运营状况、财务状况、管理信息及产品信息，全面立体化的分析行业前景、市场走向等对葡萄酒经营企业的发展有着极为重要的意义。为此我为大家整理了葡萄酒市场调查报告，欢迎参阅。 葡萄酒市场调查报告篇一 一、市场分析 ①、行业情况：近年来，中国消费者对进口葡萄酒的需求量越来越大，其市场销售每年都在以60%~70%的速度增长，这些已经引起了意大利、加拿大、西班牙、智利等国葡萄酒商的重视;而葡萄酒关税的下调，更导致国外100多家酒商凭借品牌、雄厚的资金、深厚的文化底蕴、强大的市场营销能力大举进入中国市场。 2021年，我国原装进口葡萄酒20442吨，按照实际销售额计算，2021年原装进口葡萄酒的市场规模可达30亿元人民币。而2021年中国红葡萄酒市场销售规模约为150多亿元。虽然进口葡萄酒在销量上占不足10%的 市场份额，但是在销售额方面已达到20%的份额，而且该份额仍然在持续高速上升。 近年来葡萄酒进口量变化情况 专家分析： 国内葡萄酒市场的巨大潜力自然没能逃过国外品牌厂商的目光，他们都对这块大”蛋糕”垂涎三尺。特别是随着我国内地关税的逐步下调，一度被高关税堵在门外的进口葡萄酒已掀起首轮大规模进入中国市场的风暴。业内人士认为，2021年这种态势将更为明显，深圳等一线城市成为进口葡萄酒涌入的第一站;很多业内人士都表示，对懂得葡萄酒的消费者而言，一旦习惯了优质、风味独特的
白酒市场调研报告范文4篇
白酒市场调研报告范文 4 篇 --- WORD文档，下载后可编辑修改--- 白酒市场调研报告范文一 一、调研目的： 1、初步了解样本市场主要大型超市，终端白酒酒的市场现状，分析汉中市场白酒的整体情况。 2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析。寻找汉中市场最佳突破点。 3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度。 4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。 二、调研方法： 1、大型商场超市的走访和调研; 2、与部分名烟名酒店老板沟通; 3、在互联网上查找资料进行补充。 三.调研概况： 6 月-- 7 月对主要超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型超市包括：桃心岛5 个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等。这些超市为汉中市知名度较高超市，几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发; 另外，它们分布于汉中各级乡镇，各烟酒店也是汉中销售量较大客户，此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节。 四、调研内容：
一、主导产品品牌情况： 1、名酒品牌 汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表： 注： 1、本表格不包括礼盒产品。 2、以上产品价格以桃心岛超市为准，其余商场超市同种类型产品价格略有差异。 从上表可以看出，名酒在汉中市场种类很多，品种齐全。有浓香到酱香等。价格从288元到1380元，极大满足了消费者差异化的需求。除茅台之外，其他名酒上也是强势出击，其洋河系列，西风系列深受消费者喜爱。 2、销售情况：从样本市场上了解到：在上半年，高档白酒的销量较好，茅台，五粮液甚至出现了供不应求的现象。消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度，像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列，西风6 年15 年，成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好，而且被方人习惯搞酒精度的酒。在本市场中，同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956，西风6 年，老字号特曲等。这些白酒的价格普遍在118元至188元左右，能为大多数消费者接受且长期饮用。 3、消费者调研 从总体上看，约6成消费者为企事业单位团购。老百姓消费还徘徊于