最新人体饮食健康系统毕业

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人体饮食健康系统毕

本科毕业设计(论文) 题目:人体饮食健康系统

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人体饮食健康系统

摘要

随着现代农业与食品工业的发展,食物的种类越来越多,同时,人们的生活节奏日益加快,消费者缺乏食品营养与健康方面的知识,饮食结构不合理,营养平衡经常被打破,导致疾病不断滋生,如三高,营养不良等。

本人体饮食健康系统采用C/S结构,主要对用户的饮食信息以及营养摄入情况进行管理,方便用户建立一个完善的、强大的饮食信息数据库。本文详细介绍了人体饮食健康系统的实现原理及所用到的技术方案,最终实现动态跟踪消费者的饮食习惯,进行营养评估和营养配餐,帮助消费者建立起健康的饮食方案。

关键词:人体饮食健康系统饮食习惯营养评估 C/S

Human diet and health system

Abstract

With the development of modern agriculture and food industry, the kinds of food became rich . At the same time, the pace of Modern people's life was becoming fast and people had the lack of knowledge about nutrition and health, so that diet structure was irrational , nutritional balance was often broken up and there were many diseases, such as high blood sugar, high blood lipids, hypertension, malnutrition and so on.

The C/S structure is used to The human diet health system , It facilitates the users to establish a perfect and powerful diet information database,mainly on the user's diet and nutrition information management, This paper introduces the realization of the human diet health system principle and use of technology solutions, realizes the dynamic tracking about eating habits of consumers, and conducts nutritional assessment and nutrition recipe, in order to help consumers establish a healthy diet program.

Key word:human diet and health system eating habits nutritional assessment

目录

人体饮食健康系统 ...................................................................................... 摘要...............................................................................................................

Human diet and health system ................................................................ I 主要符号列表 ..............................................................................................

1 绪论 0

1.1题目背景及研究意义 0

1.2国内外相关研究情况 0

2 人体饮食健康系统开发工具及语言特点 (2)

2.1 Visual https://www.360docs.net/doc/a76059957.html,主要特点如下

2.1.1提供加速开发过程的高效工具 (2)

2.1.2 提供对各种网络应用程序的快速设计能力 (2)

2.1.3 利用XML和Web Service来简化分布式计算 (2)

2.1.4快速构建中间层商务组件 (2)

2.1.5构建可靠的可伸缩解决方案 (3)

2.2 C#技术概述 (3)

2.2.1简洁的语法 (3)

2.2.2精心地面向对象设计 (4)

2.3 SQL2008主要特点 (4)

2.3.1 NET框架 (4)

2.3.2 XML技术 (4)

2.3.3 https://www.360docs.net/doc/a76059957.html,2.0版本 (4)

2.3.4增强的安全性 (5)

2.3.5 Transact-SQL的增强性能 (5)

2.3.6 SQL服务中介 (5)

2.3.7通告服务 (5)

2.3.8 Web服务 (5)

2.3.9报表服务 (5)

2.3.10全文搜索功能的增强 (5)

2.4 C#与https://www.360docs.net/doc/a76059957.html, (6)

2.4.1 C#中的数据库访问[26] (6)

2.4.2 数据绑定 (14)

2.5 SQL语言 (15)

2.5.1表定义语句 (15)

2.5.2视图定义语句 (15)

2.5.3索引定义语句 (16)

2.5.4数据操纵语句 (16)

2.5.5 INSERT语句 (16)

2.5.6 UPDATE语句 (16)

2.5.7 DELETE语句 (16)

2.5.8查询语句 (16)

2.5.9条件查询 (17)

2.5.10查询排序 (17)

2.5.11统计查询 (17)

2.5.12Group by子句 (17)

2.5.13Distinct关键词 (18)

2.5.14 Top关键词 (18)

2.5.15多表查询 (18)

2.5.16多重查询 (18)

2.5.17 EXISTS关键词 (18)

3 系统分析 (19)

3.1需求分析 (19)

3.2开发工具的选择 (19)

4 总体设计 (20)

4.1项目规划 (20)

4.2 系统业务流程分析[27] (20)

4.3系统功能结构 (21)

全国中小学生健康知识竞赛题及答案

全国中小学生健康知识竞赛题及答案 一、填空题 1、连续看电视最好不要超过 2 小时。 2、口腔内存在一些细菌,会分解食物残渣为乳酸,腐蚀牙齿形成龋齿。 3、一日三餐的合理热量配比为30% 、40% 、30% 。 4、人体必需的营养素中,蛋白质是生命的物质基础,糖是人体的主要功能物质。 5、要保证骨骼和肌肉发育所需要的营养供应,应做到不挑食、不偏食,多吃含钙、磷和维生素D的食物,如豆制品、_奶___、__鱼_、___肉_等。 6、除A族和B族维生素外,你还知道的维生素有维生素 C 、维生素D 等。 7、青春期少年出现“大脖子”现象,可能与摄碘相对不足有关。 8、传染病传播的三个基本环节是传染源、传播途径、易感人群。 9、流行性脑脊髓膜炎(流脑)是一种好发于冬春季节的由蚊虫传播的传染病。10、火警电话是119 ,医疗救护电话是120 ,治安、刑事报警电话是110 。 二、选择题 (B)1、是人体最重要的营养素,被称为生命的基础。 A、水 B、蛋白质 C、脂肪 D、矿物质 (D)2、指出下列哪项是正确的饮食习惯? A、为节约时间,可以不吃早餐 B、边吃饭边喝水

C、剧烈运动后喝大量水 D、吃饭时细嚼慢咽 (C)3、经常性牙龈出血、流鼻血,可能与缺乏有关。 A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素E (B)4、人的血量占体重的%。 A、18% B、8% C、6% D、13% (B)5、以下哪项不是“非典”的典型症状? A、发烧38度以上 B、咳嗽、多痰 C、干咳 D、无痰或少痰 (A)6、接种卡介苗是为了预防。 (A)7、“四害”是指。 A、苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂 B、苍蝇、老鼠、虱子、蟑螂 C、臭虫、老鼠、虱子、蟑螂 D、臭虫、老鼠、蚊子、蟑螂 (B)8、人体必需的矿物质有14种,如钙、铁、磷、钾、钠等。其中是人体血液的重要组成部分。 A、钙 B、铁 C、磷 D、钾 (B)9、下列哪项不会引起贫血? A、挑食、偏食 B、过量饮水 C、慢性失血 D、寄生虫病 (A)10、被称为人体“化工厂”的是下列哪一个内脏器官?

关于健康饮食的调查报告

关于健康饮食的调查报告 随着社会、经济的发展,人们生活水平得到了很大的提高,健康也随之成为现代人追求的目标。但一些健康问题总是在考验和挑战我们的身体,越来越受到关注饮食和健康的问题已成为了困扰着现代人们一道难题。然而据了解,导致我们不健康的最重要因素就是饮食,中学生的不良饮食会出现许多健康问题,为此我们组选择了“饮食与健康”这一课题,调查了初中学生饮食与健康的有关问题。在初中生中,有10%的学生经常不吃早餐,27%的学生有时不吃;15%的学生,三餐食量不合理。这些都是严重的饮食不健康现象,透过这些现象,我们可以得出初中学生出现饮食与健康问题的原因,让广大的中学生认识到饮食与健康的关系,使他(她)们懂得正确饮食才能健康。 一、首先,不吃早餐是有极大危害的。 1、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育。 2、对消化系统的危害。正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。 3、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的,不吃早餐,势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小,更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外,长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁,导致血管硬化。 4、让你反应迟钝:早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

健康膳食知识竞赛试题A卷

健康膳食知识竞赛试题A卷 1.坚持以 A 食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 A谷类 B动物性 C植物性 2.健康膳食的关键在于 C 。 A 食物的种类 B 食物的数量 C 食物种类和数量的合理搭配 3.按照《中国居民平衡膳食宝塔》,成年人每天摄入 B 克的谷类食物为宜。 A 50-100 B 250-400 C 少于50 4.为防止脂肪摄入过多,每人每天烹调用油应当 A 。 A不超过25克(半两) B 50克(一两) C 无所谓 5.控制食盐摄入量, A 考虑调味品(如酱油)、其他食物(如咸菜)中的盐分。 A 需要 B 不需要 C无所谓 6.熟食在室温下不得存放 A 以上。 A 2小时 B 4小时 C 6小时 7.为了减少营养流失,蔬菜要 A 。 A先洗后切 B切碎后浸泡 C先切后洗 8.炒菜时,什么时候放盐合适: A 。 A 临出锅时放盐 B油一热先放盐再放菜 C盐和菜同时入锅炒 9.食物经过油炸后,能量 B 。 A 基本不变 B 会增加许多 C减少 10.在平衡膳食中 A 应该占有“主食”的地位,提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。 A 谷类食物 B薯类食物 C 动物性食物 11.深色蔬菜富含胡萝卜素,是我国居民 A 的主要食物来源 A 维生素A B 维生素D C脂肪 12.平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是 B 。 A 20-50克 B125-225克 C 200-450克 13.大豆和大豆制品营养丰富,建议每人每天摄入 B 克大豆及其 制品。 A 15 B 30-50 C 75 14.对于儿童青少年, A 是最好的饮料。 A 白开水 B 软饮料 C 啤酒 15. 经常监测体重有助于控制体重。我国成年人正常体质指数(BMI)为 B 。 A 24-27.9 B 18.5-24 C低于18.5

营养膳食知识竞赛试题答案

营养膳食知识竞赛试题(测试卷一) 姓名:得分: 此次健康膳食知识竞赛试题均为单项选择题(共20题,每题5分,满分100分)将该答案的序号填在横线上。 1.坚持以食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 A谷类 B动物性 C植物性 2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、__ ___和水等七类。 A微量元素 B膳食纤维 C有机酸 3.健康膳食的关键在于。 A 食物的种类 B 食物的数量 C食物种类和数量的合理搭配 4.膳食中,脂肪提供能量所占比例的适宜范围是。 A 12-15% B 20-30% C 40% 5.按照《中国居民平衡膳食宝塔》,成年人每天摄入克的谷类食物为宜。 A 50-100 B 250-400 C 少于50 6.居民应当每日喝奶,建议每人每天喝奶。 A100克 B 200-400克(1-2杯) C越多越好 7.为防止脂肪摄入过多,每人每天烹调用油应当。 A不超过25克(半两) B 50克(一两) C 无所谓 8.为了预防和控制高血压,建议每人每天食盐摄入量应当控制在。 A 10克 B 6克以下 C 14克 9.控制食盐摄入量考虑调味品(如酱油)、其他食物(如咸菜)中的盐分。

A 需要 B 不需要 C无所谓 10.熟肉再次食用时。A 要加热彻底后才能食用 B 可以从冰箱中拿出来就直接食用 C大致热热就可以 11.熟食在室温下不得存放以上。 A 2小时 B 4小时 C 6小时 12.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏,最好在以下。 A 5℃ B 8℃ C 10℃ 13.为了减少营养流失,蔬菜要。 A 先切后洗 B 切碎后浸泡 C先洗后切 14.禽畜肉烹调要合理,应当采用的烹调方法。 A 烧、炖、焖、蒸 B 煎、炸 C 烟熏 15.炒菜时,什么时候放盐合适:。 A 临出锅时放盐 B油一热先放盐再放菜 C 盐和菜同时入锅炒 16.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等食物。 A 一类 B二类 C 至少三类 17.食物经过油炸后,能量。 A 基本不变 B 会增加许多 C 减少 18.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过。 A 15克 B 25克 C 50克 19.在平衡膳食中应该占有“主食”的地位,提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。 A薯类食物 B谷类食物 C 动物性食物 20.谷类食物要做到粗细搭配,需要多吃杂粮,最好每天应当有杂粮或全谷物食物。

健康知识竞赛复赛题库

健康知识复赛学习材料 一、判断题(对的打√,错的打×) 1.健康就是没有疾病。× 2.中国平衡膳食宝塔分五层,第四层奶豆类,第五层油盐。√ 3.要防治超重和肥胖,关键是控制热量摄入、加强体育锻炼。√ 4.我们可以通过改变自己的行为和生活方式去预防疾病、保护和增进自己的健康。倡导在公共场所文明健康的行为,尊重他人的健康权利。√ 5.中国居民平衡膳食宝塔要求每人每天应摄入水果类500g。× 6.有效预防食物中毒的六个关键字是透、分、消、密、期、净。√ 7.吸烟没有安全剂量,吸入的每一支烟都会损害健康。√ 8.是否戒烟是自己个人的事,与他人无关。× 9.中国平衡膳食宝塔分五层,第一层谷类薯类,第二层肉食。× 10.失眠持续1个月以上是慢性失眠症。√ 11.预防一些传染病最有效、最经济的措施是接种疫苗。√ 12.发生有人烧烫伤应立即远离热源,对烧伤部位进行冷水冲洗,持续20分钟以上。√ 13.献血助人利己,提倡无偿献血。√ 14.发生创伤性出血应立即包扎止血,对较大、较深的伤口,可以压迫出血处下方(在四肢靠近心脏一侧)血管止血。× 15.肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播√ 16.中风急救第一步将患者就地放平、头偏向一侧,解开其上衣扣。√ 17.冠心病的基本病变是供应心肌营养物质的血管——冠状动脉发生了米样硬化。×

18.传播疾病的“四害”包括蚊子、苍蝇、老鼠和蟑螂。√ 19.成人中女性的脉搏稍快。√ 20.腋下体温的标准测量方法是先将体温计度数甩到35℃以下,再将体温计水银端放在腋下最顶端后夹紧,5分钟后取出读数。× 21.老鼠可以传播鼠疫、流行性出血热和钩体病等。√ 22.健康包括身体健康、心理健康和社会适应良好三方面。√ 23.由肝炎病毒引起的,以损害肝脏为主的感染性疾病是病毒性肝炎√ 24.苍蝇和蟑螂可以传播肠道传染病。√ 25.疫苗是指为预防、控制传染病的发生、流行,用于人体预防接种的预防性化学制品。× 26.心理卫生问题普遍存在,每个人在一生中都会遇到各种心理卫生问题,只是往往自己意识不到。√ 27.进食量和运动量是关乎健康体重的两个主要因素,要保持两者平衡才行。√ 28.止血带不可扎的过久,每隔2小时要放松一次,每次为1~2分钟。× 29.微波炉不要用于加热带壳食品,包装食品可以放入直接加热。× 30.伤口包扎时应遵循快、准、轻、牢的原则。√ 31.沙眼是一种慢性传染性眼病,是由衣原体所引起的。√ 32.发生火灾时的救护原则是报警同时扑救,无法扑救要迅速撤离。√ 33.18~55 周岁,身体健康的公民,男性体重超过50公斤,女性体重超过40公斤,都可以参加献血。× 34.发现有人触电,切断电源,或用木棒竹竿等绝缘物将伤员挑离,切不可直接用手拉伤员。√

健康膳食知识竞赛完整版

健康膳食知识竞赛标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]

健康膳食知识竞赛试题 姓名:科室:得分: 此次健康膳食知识竞赛试题均为单项选择题(共40题,每题2.5分)将该答案的序号填在横线上。 1.坚持以① 食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。①谷类②动物性③植物性 2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、___①___和水等七类。①微量元素②膳食纤维③有机酸 3.健康膳食的关键在于③ 。① 食物的种类② 食物的数量③ 食物种类和数量的合理搭配 4.膳食中,脂肪提供能量所占比例的适宜范围是② 。① 12-15% ② 20-30% ③ 40% 5.按照《中国居民平衡膳食宝塔》,成年人每天摄入② 克的谷类食物为宜。 ① 50-100 ② 250-400 ③ 少于50 6.居民应当每日喝奶,建议每人每天喝奶② 。① 100克② 200-400克(1-2杯) ③ 越多越好 7.为防止脂肪摄入过多,每人每天烹调用油应当① 。 ①不超过25克(半两)② 50克(一两)③ 无所谓 8.为了预防和控制高血压,建议每人每天食盐摄入量应当控制在② 。① 10克② 6克以下③ 14克 9.控制食盐摄入量,① 考虑调味品(如酱油)、其他食物(如咸菜)中的盐分。 ① 需要② 不需要③无所谓 10.熟肉再次食用时① 。

① 要加热彻底后才能食用②可以从冰箱中拿出来就直接食用③大致热热就可以 11.熟食在室温下不得存放① 以上。①2小时② 4小时③ 6小时 12.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏,最好在① 以下。①5℃ ② 8℃ ③10℃ 13.为了减少营养流失,蔬菜要① 。①先洗后切②切碎后浸泡③先切后洗 14.禽畜肉烹调要合理,应当采用① 的烹调方法。① 烧、炖、焖、蒸②煎、炸③ 烟熏 15.炒菜时,什么时候放盐合适:① 。 ① 临出锅时放盐②油一热先放盐再放菜③盐和菜同时入锅炒 16.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等③ 食物。① 一类②二类③至少三类 17.食物经过油炸后,能量② 。① 基本不变② 会增加许多③减少 18.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过② 。① 15克②25克③50克 19.在平衡膳食中② 应该占有“主食” 的地位,提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。① 谷类食物②薯类食物③ 动物性食物 20.谷类食物要做到粗细搭配,需要多吃杂粮,最好每天应当有② 杂粮或全谷物食物。 ① 低于50克② 50—100克③ 全部吃杂粮 21.深色蔬菜富含胡萝卜素,是我国居民① 的主要食物来源① 维生素A ② 维生素D ③脂肪 22.不爱吃蔬菜的人,是否可以用水果代替② 。① 可以② 不可以③不知道 23.平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是② 。

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健康知识竞赛题题目资料整理 实现每一个民族的健康目标是赢得全世界和平与安宁的最基本的保证,健康对人们来说非常重要,以下是由整理关于健康知识竞赛题的内容,希望大家喜欢! 健康知识竞赛题题目【1-30】1、蔬菜中含有的( )能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。 A维生素B纤维素C微量元素 2、为了促进大脑的发育,应( )。 A食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B减少运动,增加睡眠C多吃零食以补充维生素 3、是乙脑的主要发病人群?( )。 A婴儿B少年儿童C幼儿D成人 4、洗净手.喝开水.吃熟食可以预防什么疾病?( ) A爱滋病B痢疾 5、禽流感的主要传播途径是?( ) A密切接触传播B空气飞沫传播C粪-饮水-口传播 6、吃水果的最佳时间是?( ) A饭前B饭后C两餐之间 7、流行性感冒的高发季节为?( ) A夏秋季B秋冬季C冬春季D春夏季

8、世界艾滋病日是每年的何月何日( ) A6月1日B8月1日C12月1日D11月1日 9、合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是?( ) A食品要荤素、粗细搭配,多吃新鲜蔬菜水果 B适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白 C多食用盐、甜食品和动物脂肪 10、菠菜营养丰富,但由于它富含草酸,影响钙的吸收,所以菠菜的正确吃法是( ) A烹饪之前先用开水焯一下B直接烹饪 11、甲型H1N1流感主要通过什么途径传播?( ) A呼吸道(咳嗽、打喷嚏) B食用猪肉C握手 12、下列哪类食品是钙的最佳来源?( ) A瘦肉B牛奶C海产品 13、连续看电视最好不要超过( )。 A 1小时 B 2小时 C 3小时 14、为预防近视,下列措施中( )项是错误的。 A不要在光线太暗或直射阳光下看书B不要在走路乘车时看书C连续长时间看书 15、何种开水对健康有益?( ) A反复烧开的水B搁置三天以上的开水C自然冷却到20℃

健康饮食计划

健康饮食计划 导读:我根据大家的需要整理了一份关于《健康饮食计划》的内容,具体内容:随着生活水平的越来越高,人们对于吃的要求也越来越多,养生观念逐渐增强。不仅要吃的好,而且要吃的健康,所以健康饮食就成了人们每餐争相去做的事情。下面是我为你精心整理的,希望对你有帮助!篇1一... 随着生活水平的越来越高,人们对于吃的要求也越来越多,养生观念逐渐增强。不仅要吃的好,而且要吃的健康,所以健康饮食就成了人们每餐争相去做的事情。下面是我为你精心整理的,希望对你有帮助! 篇1 一、设计思路 本课的主题是健康饮食,健康的饮食观念与学生生活息息相关决定了如何培养健康的生活方式也是生命教育的最重要的部分之一。这节课通过学习食物金字塔让学生学会使用"a little/ some / plenty of / lots of" 表达数量准确熟练地运用其与可数、不可数名词搭配并且掌握用"how much / how many"对所吃食物的量提问。从情感目标层面上来看要求学生能运用所学的知识去改变不良的饮食习惯情感 上激发他们形成良好饮食习惯的愿望渗透健康意识。 本堂课的教学设计我采用"任务型教学"把语言应用放入到具有实 际意义的课堂教学中遵循英语课堂语言情境的真实性设计任务型语

言课堂活动丰富了课堂教学内容扩大了语言信息量实现了大量输入和输出的教学思想它的实施和运用赋予教师和学生新的角色。师生、个人、小组、集体多种互动形式相结合学生讨论pair work team work 实现了任务目标完成了课堂教学任务体现了学生的自主性和主体性。在活动中学习在主动中发展在合作中增知在探究中创新。我们教师一定要树立为用而学、在用中学、在学中用、学而能用的原则整个英语课堂在"做事"的过程中让学生始终处在一种积极的、主动的学习心理状态体现参与者的交际互动过程。把课本为中心的练习活动向以生活为中心的活动转化。 为了激发学生的兴趣教师在教学设计中应采取形式多样的教学环节但是必须围绕着教学目标这个中心展开时刻反思教学设计能否达成教学目标。所以在教学设计时我不断检测在一堂课的开始引入教学目标鼓励学生激活与主题相关的已有知识和经历进行背景知识的铺垫。然后课堂的大部分时间都要关注落实教学目标教授知识和知识的迁移运用。在这个基础上我充分运用任务型教学的模式对教学各个环节进行合理科学的整合遵循语言教学的规律既有语言的输入让学生获得相关的信息又有进行学习模仿和机械操练的过程提高学生记忆和口头表达能力让学生总是处在一个积极思维的状态从而提高课堂教学的有效性。 二、教材分析 本课是牛津教材6A的最后一课牛津英语教材的编写体系为building blocks 模块建筑体系学生是英语学习的主体。通过教学使

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10.熟肉再次食用时(A)。 A、要加热彻底后才能食用 B、可以从冰箱中拿出来就直接食用 C、大致热热就可以 11.熟食在室温下不得存放(A)以上。 A、2小时 B、4小时 C、6小时 12.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏,最好在(A) 以下。 A、5? B、8? C、10? 13.为了减少营养流失,蔬菜要(A)。 A、先洗后切 B、切碎后浸泡 C、先切后洗 14.禽畜肉烹调要合理,应当采用(A)的烹调方法。 A、烧、炖、焖、蒸 B、煎、炸 C、烟熏 15.炒菜时,什么时候放盐合适:(A)。 A、临出锅时放盐 B、油一热先放盐再放菜 C、盐和菜同时入锅炒 16.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等(B)食物。 A、一类 B、二类 C、至少三类 17.食物经过油炸后,能量(B)。 A、基本不变 B、会增加许多 C、减少 18.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过(B)。 A、15克 B、25克 C、50克 19.在平衡膳食中(B)应该占有“主食” 的地位,提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。 A、谷类食物 B、薯类食物 C、动物性食物 20.谷类食物要做到粗细搭配,需要多吃杂粮,最好每天应当有(B)杂粮或全谷物食物。

小学生健康教育知识竞赛试题附答案

小学生健康教育知识竞赛试题(含答案) 1. 蔬菜中含有的( B )能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。 A. 维生素 B. 纤维素 C. 微量元素 2. 自然界中,有“智慧元素”之称的是( B )。 A. 铁 B. 碘 C. 钙 D. 锌 3 .健康的概念( D )。 A. 不生病 B. 不虚弱 C. 不住院 D. 身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力 4. 水是人体必需的营养素之一,我们每天离不开水,如果我们在学校口渴时,你应该喝哪种水最好?( D ) A. 可乐 B. 果汁 C. 自来水 D. 净化水 5. 以下哪种食物富含微量元素碘?( C ) A. 苹果 B. 巧克力 C. 海带 D. 胡萝卜 6. 一般来说,( A )中的蛋白质含量比较低。 A. 蔬菜、水果 B. 奶类 C. 鱼、肉 7. 缺乏维生素D、缺钙会引起:( A ) A. 佝偻病 B. 坏血病 C. 贫血病

8. 经常牙龈出血、鼻流血,可能与缺乏( C )有关。 A. 维生素 A B. 维生素B C. 维生素C 9 .食物中以( A )的含钙量最丰富。 A. 奶类 B. 蔬菜 C. 豆类 10. 维生素 C 最主要的食物来源是( A )。 A. 蔬菜.水果 B .动物肝脏 C.鱼类 11. 一日三餐的合理热量配比为( A )。 A . 30 %, 40%, 30% B. 30%,30%,40% C. 20%,40%,40% 12. 我国营养学会关于合理膳食提出( C )。 A .食盐要大量、饥饱要适当 B .瘦肉要多吃、饮酒要节制 C .粗细要搭配、食物要多样 13. 如果不吃早餐 ,血液里缺少( A ),大脑功能就会受到影响。 A. 葡萄糖 B. 维生素 C. 脂肪 D. 微量元素 14. 目前我国流行最广、危害最严重、被认为是“毒品之王”的毒品是( B ) A. 摇头丸 B. 海洛因 C. 吗啡 15. 长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重?( B ) A. 心脏 B. 肝脏 C. 肾脏 16. 人体细胞中含量最高的是( A )。 A. 水 B. 蛋白质 C. 脂肪

营养膳食知识竞赛试题(答案)24863

精心整理 营养膳食知识竞赛试题 此次健康膳食知识竞赛试题均为单项选择题(共40题,每题2.5分)将该答案的序号填在横线上。 1.坚持以①食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 ①谷类②动物性③植物性 2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、___①___和水等七类。①微量元素②膳食纤维③有机酸 3.健康膳食的关键在于③。 ①食物的种类②食物的数量③食物种类和数量的合理搭配 4. ①12-15% 5. ① 6. ①100 7. 8. ①10克② 9. 10. 11. ①2 12. ①5℃②8 13. 14.禽畜肉烹调要合理,应当采用①的烹调方法。①烧、炖、焖、蒸②煎、炸③烟熏 15.炒菜时,什么时候放盐合适:①。 ①临出锅时放盐②油一热先放盐再放菜③盐和菜同时入锅炒 16.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等③食物。①一类②二类③至少三类 17.食物经过油炸后,能量②。①基本不变②会增加许多③减少 18.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过②。①15克②25克③50克 19.在平衡膳食中②应该占有“主食”的地位,提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。 ①谷类食物②薯类食物③动物性食物

20.谷类食物要做到粗细搭配,需要多吃杂粮,最好每天应当有②杂粮或全谷物食物。 ①低于50克②50—100克③全部吃杂粮 21.深色蔬菜富含胡萝卜素,是我国居民①的主要食物来源①维生素A②维生素D③脂肪 22.不爱吃蔬菜的人,是否可以用水果代替?②。①可以②不可以③不知道 23.平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是②。 ①20-50克②125-225克③200-450克 24.鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是我市居民膳食胆固醇的主要来源之一,因此一般成年人②。 ①每天吃鸡蛋应当是2个②每天吃鸡蛋不要超过1个③不吃鸡蛋 25.大豆和大豆制品营养丰富,建议每人每天摄入②克大豆及其制品。①15②30-50③75 26.生命不能离开水,人体缺水时,将直接影响体内新陈代谢。建议从事轻体力活动的成年人每天至少饮水③。 ①500毫升②1200毫升③2000毫升 27.对于儿童青少年,①是最好的饮料。①白开水②软饮料③啤酒 28.在家庭中烹调扁豆应当②。 ①用开水焯后凉拌②烧熟煮透③急火爆炒 29.经常监测体重有助于控制体重。我国成年人正常体质指数(BMI)为②。 ①24-27.9②18.5-24③低于18.5 30.保持身体健康,预防疾病,在食品的选择上,最主要的是②。 ①应用膳食补充剂②通过膳食本身满足营养需要③经常吃保健食品 31.体质指数(BMI)正确计算方法为。①体重kg/身高m2②体重kg/身高m③身高m/体重kg 32.以下关于中国成年人身体质量指数(BMI)正确的为。 ①过轻体重:BMI<18.5②健康体重:18.5<=BMI<24③超重:24<=BMI<28肥胖:28<=BMI最理想的体重指数是22以 上都正确 33.高盐饮食对健康造成有那些危害:③。①易引起肾病?②易引起肝病??③易引起高血压、心脏病、动脉硬化?? 34.食用盐加碘的好处是:(①)①预防缺碘性甲状腺肿(俗称大脖子病)②预防胎儿或儿童发育不良、智力低下(俗称呆小病)③以上都是 35.人体必需的七种营养素是:。①蛋白质、脂肪②碳水化合物、无机盐③?维生素、纤维素、水以上都是 36.饮食卫生主要包括哪几个方面。①一日三餐,定时定量②不挑食和不偏食③少吃或不吃零食;?饭前便后要洗手预防食物中毒。??????以上都是 37.怎样预防肥胖症。①要注意平衡膳食,控制碳水化合物和脂肪的摄入量②加强体育锻炼。③提倡吃植物油,少吃动物油;以上都是 38.什么是平衡膳食①。①平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全,数量充足,比例适当,能满足机体的需要,达到供给和消耗的平衡。②多吃蛋白质③食物要精细按嗜好饮食? 39.怎样预防营养缺乏症。 ①食物多样化②改变挑食和偏食的不良习惯??③加强运动以促进食物中营养素的吸收。以上都是 40.人体必须的营养素有几种③。①4种②5种③7种9种【下载本文档,可以自由复制内容或自

健康饮食建议书Word模板

健康饮食建议书 一、营养的结构 a、七大营养素维生素、纤维素、矿物质、脂肪、蛋白质、矿水化和物、水b、中国营养协会制定的一天的营养结构油脂类25---50克/天、奶类、豆类等150---250克/天、鲜鱼、肉、蛋类 120---200克/天、蔬菜400---500克/天、水果100---200克/天、五谷类300---500克/天二、国际会议定出6种保健品:第一绿茶、第二红酒、第三豆浆、第四酸奶、第五骨头汤、第六蘑菇汤。三、一日三餐:1、早餐象“皇帝”(7---9时)--------牛奶、豆浆、瘦肉、鱼类、豆类等蛋白质含量高的食物为主,清淡不油腻。2、中餐象“富人”---------荤素搭配均衡(不饮酒)3、晚餐象“穷人“---------多果多蔬菜少主食(晚上19点前进食)。四、因时而食:1、春天--------少吃酸味的食物,多吃点甜味的东西,尽量不吃辛辣的食物,食物如青菜、水果、韭菜、木瓜、生鱼、泥鳅、蛋、奶、豆类食物为主食。2、夏天-------少吃苦味的食物,增加辛辣的食物,食物不要太咸,食物如:竹叶、莲子、西瓜、果汁、蔬菜汁、水鸭、生鱼为主食。3、秋天--------少吃辛辣的食物,增加酸味的食物,尽量不吃苦味的食物,食物如:桑叶、枇杷叶、百合、沙参、玉竹、雪梨、釉子、香蕉、兔肉、猪肉为主食。4、冬天--------少吃咸的食物,增加苦味的食物,尽量不吃甜食,食物如:黑豆、黑米、黑芝麻、黑枣、核桃、蜂王浆、小麦胚芽、荔枝干、羊肉、牛肉、三文鱼为主食。5、春、夏、秋、冬、季末的十八天,不吃酸味食物,食物以小米、玉米、大豆、莲子、山药、瓜类、苹果、水鸭为主食。五、不同体质不同饮食:1、手脚凉、肤冷、面色苍白、言语低下、便糖者等-------以牛、羊、鸡、鸟、奶类、豆类食品为宜、而冷荤、冷饮,过量的水果为忌。 2、手脚发热、面红,狂言乱语,便秘者等---------以果菜、五谷、豆类、奶类、蛋类、鱼类食物为宜,而牛、羊、狗肉、无鳞鱼、辛辣、烧烤、

关于健康饮食的演讲稿模板集锦7篇

关于健康饮食的演讲稿模板集锦7篇 关于健康饮食的演讲稿模板集锦7篇 演讲稿具有观点鲜明,内容具有鼓动性的特点。在快速变化和不断变革的新时代,越来越多人会去使用演讲稿,如何写一份恰当的演讲稿呢?下面是小编帮大家整理的健康饮食的演讲稿8篇,希望对大家有所帮助。 健康饮食的演讲稿篇1 尊敬的老师,亲爱的同学们: 大家好! 今天我国旗下演讲的题目是《健康饮食从我做起》。 每一家的健康与食品息息相关,随着经济社会不断进步,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全成为备受关注的话题。 最近,我注意到一个情况,就是每天都能看到我们学校旁的小商店和地摊小贩在卖一些三无食品和垃圾食品,而我们的一些同学却买得乐此不彼,吃得津津有味。可又有多少人知道,吃了它们不仅会导致肥胖,更严重的会使大量细菌侵入人体,造成胃肠炎症。所以,请警告广大朋友为了自己的健康而少吃这类食品。 要健康饮食,就要做到以下几点: 1、不购买街边小吃或街边小店的垃圾食品,去一些正规超市购买食物。 2、买所需食品时,要注意生产日期、保质期、QS生产许可标志等等。 3、认准品牌购买,尽量买一些有品牌的食品。 4、少吃油炸食品及零食,多吃蔬菜水果等有营养的食品。 5、不买价格明显过低的食品,不要贪小失大。 注意以上几点,就大致能做到安全饮食了。俗话说:“民以食为天”。说得通俗一点就是人们每天要吃和喝,食物是人类赖以生存的物质。食品的质量决定了人类生命的质量。因此,食品必须是安全的并且有益健康的。 同时,也呼吁食品安全,关系你我他,但愿生产者不再为食品安全脸红,国人不再为食品安全担心,国家不再为食品安全丢脸。现在,让我们一起行动起来,杜绝有害食品,倡导绿色食品!希望同学们听了我这次的讲话后都健康饮食,健康地成长。健康饮食的演讲稿篇2 老师们,同学们:

健康知识竞赛试题库(含答案)

健康知识竞赛试题库(含答案) 1、健康生活方式的基础包括以下几个方面?(C) A、合理膳食、讲究卫生、戒烟限酒、心理平衡 B、注意保健、适量运动、合理膳食、讲究卫生 C、适量运动、合理膳食、戒烟限酒、心理平衡 D、劳逸结合、心理平衡、合理膳食、戒烟限酒 2、什么时间段是睡眠的最佳时间?(B) A、晚上9点—凌晨3点 B、晚上10点—凌晨4点 C、晚上11点—凌晨5点 D、晚上12点—凌晨6点 3、中国居民膳食宝塔推荐一般成年人每天的谷类食物摄入量是多少克?(B) A、200-350 B、250-400

C、300-450 D、350-500 4、世界卫生组织将每年哪一天定为“世界无烟日”?(C) A、3月24日 B、4月25日 C、5月31日 D、9月20日 5、下列哪项不是茂名市最常见的恶性肿瘤?(D) A、肺癌 B、鼻咽癌 C、肝癌 D、乳腺癌。 6、由于学习,工作压力过大,生活节奏加快,很多人出现失眠的状况,下列哪种食疗能促进睡眠(B) A、生番茄汁拌鸡蛋 B、酸枣仁

C、罗汉果,柿饼汤 D、莲子加鸡丁 7、下列什么饮料的致肥成份最高(B) A、水果汁 B、可乐 C、红茶 D、牛奶 8、药物的副作用是指(A) A、治疗量时出现的与治疗目的无关的作用 B、用药量过大引起的不良反应 C、治疗量时出现的变态反应 D、用药时间过长引起的机体损害 9、成人每人每天应摄入多少克食用油?(A) A、25-30克 B、15-20克

C、20-25克 D、10-15克 10、哪一类食物缺乏时会没有体力、容易疲倦(B) A、五谷根茎类 B、鱼肉蛋豆类 C、蔬菜类 D、水果类 11、被称为“活维生素C丸”的是(A) A、红枣 B、苹果 C、香蕉 D、菠菜 12、白萝卜不可与什么同食(B) A、苹果 B、柿子

健康膳食知识竞赛试题及答案

健康膳食知识竞赛试题 姓名: 科室: 得分: 此次健康膳食知识竞赛试题均为单项选择题(共40题,每题2.5分)将该答案的序号填在横线上。 1.坚持以( )食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 ①谷类②动物性③植物性 2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、( )等七类。 ①微量元素②膳食纤维③有机酸 3.健康膳食的关键在于( )。 ①食物的种类②食物的数量③食物种类和数量的合理搭配 4.膳食中,脂肪提供能量所占比例的适宜范围是( )。 ①12-15% ②20-30% ③ 40% 5.按照《中国居民平衡膳食宝塔》,成年人每天摄入( )克的谷类食物为宜。 ①50-100 ②250-400 ③少于50 6.居民应当每日喝奶,建议每人每天喝奶( )。 ①100克②200-400克(1-2杯) ③越多越好 7.为防止脂肪摄入过多,每人每天烹调用油应当( )。 ①不超过25克(半两)②50克(一两) ③无所谓 8.为了预防和控制高血压,建议每人每天食盐摄入量应当控制在( )。 ① 10克②6克以下③ 14克 9.控制食盐摄入量,( )考虑调味品(如酱油)、其他食物(如咸菜)中的盐分。

①需要②不需要③无所谓 10.熟肉再次食用时( )。 ①要加热彻底后才能食用②可以从冰箱中拿出来就直接食用③大致热热就可以 11.熟食在室温下不得存放( )以上。 ①2小时② 4小时③6小时 12.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏,最好在( )以下。 ①5℃② 8℃③10℃ 13.为了减少营养流失,蔬菜要( )。 ①先洗后切②切碎后浸泡③先切后洗 14.禽畜肉烹调要合理,应当采用( )的烹调方法。 ①烧、炖、焖、蒸②煎、炸③烟熏 15.炒菜时,什么时候放盐合适:( )。 ①临出锅时放盐②油一热先放盐再放菜③盐和菜同时入锅炒 16.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等食物()。 ①一类②二类③至少三类 17.食物经过油炸后,能量( )。 ①基本不变②会增加许多③减少 18.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过( )。 ① 15克②25克③50克 19.在平衡膳食中( )应该占有“主食”的地位,提供的能量应当达到总膳食能 量的50-60%。 ①谷类食物②薯类食物③动物性食物

营养膳食知识竞赛试题(答案)

营养膳食知识竞赛试题( 测试卷一 )姓名:得分: 此次健康膳食知识竞赛试题均为单项选择题(共20 题,每题 5 分,满分 100 分)将该答案的序号填 在横线上。 1. 坚持以食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 A谷类B动物性C植物性 2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、 矿物质、 _____和水等七类。 A 微量元素B膳食纤维C有机酸 3.健康膳食的关键在于。 A 食物的种类 B 食物的数量C食物种类和数量的合理搭配 4.膳食中,脂肪提供能量所占比例的适宜范围是。 A 12-15% B 20-30% C 40% 5.按照《中国居民平衡膳食宝塔》,成年人每天摄入克的谷类食物为宜。 A 50-100 B 250-400C少于 50 6.居民应当每日喝奶,建议每人每天喝奶。 A100 克 B 200-400克( 1-2杯) C越多越好 7.为防止脂肪摄入过多,每人每天烹调用油应当。 A 不超过 25 克(半两) B 50克(一两)C无所谓 8.为了预防和控制高血压,建议每人每天食盐摄入量应当控制在。 A10 克 B 6克以下C 14克 9.控制食盐摄入量考虑调味品(如酱油)、其他食物(如咸菜)中的盐分。 A 需要B不需要C无所谓

10. 熟肉再次食用时。A要加热彻底后才能食用B可以从冰箱中拿出来就直接食用 C 大致热热就可以 11.熟食在室温下不得存放以上。 A2 小时 B 4小时 C 6小时 12.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏,最好在以下。 A 5 ℃ B 8℃ C 10℃ 13.为了减少营养流失,蔬菜要。 A 先切后洗B切碎后浸泡 C 先洗后切 14.禽畜肉烹调要合理,应当采用的烹调方法。 A 烧、炖、焖、蒸B煎、炸C烟熏 15.炒菜时,什么时候放盐合适:。 A 临出锅时放盐B油一热先放盐再放菜 C 盐和菜同时入锅炒 16.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等食物。 A 一类B二类C至少三类 17.食物经过油炸后,能量。 A 基本不变 B 会增加许多 C 减少 18.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过。 A15 克 B 25克 C 50克 19.在平衡膳食中应该占有“主食”的地位,提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。 A 薯类食物B谷类食物C动物性食物 20. 谷类食物要做到粗细搭配,需要多吃杂粮,最好每天应当有杂粮或全谷物食物。 A 低于 50 克 B 50—100克C全部吃杂粮

健康教育知识竞赛试题

一.判断题。 1、健康教育强调的核心问题是行为问题。(√) 2、食品的安全是食品最基本的要素。(√) 3、食品污染是指食品生产经营过程中,可能出现对人体健康产生危害的物质介入食品的现象。(√) 4、为了促进儿童青少年的生长发育,应挑选一些精粮给他们吃,少吃玉米、红薯等粗粮。(×) 5、专家总结得出“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”是健康的四大基石。(√ ) 6、正规食品包装塑料纸出厂时,外包装有中文标识、厂名、厂址和执行标准,并且在明显处注明“食品用”字样。(√) 7、为了避免食品不安全因素,要提倡合理营养、平衡膳食,多食油炸和高脂肪食品。( ×) 8、食品应当在无毒、无害、符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感观性状。(√) 9.青春期可以分为青春初期、青春中期和青春后期三个阶段。(t) 10.人类如感染了艾滋病病毒,如果没有发病,就没有什么传染性了。(f) 11.早恋是指少年男女之间发生的真正的爱情。(f) 12.为了不患上青春期肥胖症,青少年养成节食的好习惯。(f) 13.流感一般多发生在冬春季,老年人和儿童易并发肺炎,有较高的病死率。(t) 14.健康就是指没有身体疾病或肢体残缺。(f) 15.互联网可以增长知识、查阅资料,因此,长期沉迷于与互联网的相关活动或行为都是正常的。(f) 16.根据有关国家法律规定,只有 16 岁以上的人才可以在公共场合饮酒。(t) 17.一旦吸食可卡因和海洛因,就会对其产生依赖,不仅终生很难戒除,而且会对身体产生严重摧残。(t) 18、肥胖症与成年人糖尿病、高血压有关。(√) 19、少年儿童如果经常长时间使用电脑,可能会造成视力减退。(√) 20、在室内吸烟,只对吸烟者有害,对该房间的其他人没有危害。(×) 17、晚上看电视时,可以关闭室内所有的灯,这样可以减轻眼睛的疲劳。(×) 21、蔬菜应该切后再洗。(×) 22、如果手或脚被轻度烫伤,应立即用冷水冲洗或浸泡。(√) 23、雷雨时不在树下避雨,不在山坡上或空旷的高地上行走。(√) 24、在炎炎夏日我们应该饮食清淡,拒绝荤菜。(×) 25、天气寒冷时,在密闭的室内使用煤炉取暖。(×) 26、饭后跑步,锻炼身体,有利于消化。(×) 27“四害”是指:指老鼠、蚊子、苍蝇和蟑螂(T) 28、米在做饭前要淘洗,次数越多越好。(F) 29、小朋友为了看清楚电视节目,坐在离电视机 2 米以内距离观看。(F) 30、灭鼠只是为了防止老鼠偷粮食、咬坏衣物。(×) 31.甲型 H1N1 流感主要由呼吸道传播。(√) 32.食用熟猪肉不会感染甲型 H1N1 流感。(√)

幼儿园健康膳食知识竞赛试题(含答案)

健康膳食知识竞赛试题 姓名:科 室:得分: 此次健康膳食知识竞赛试题均为单项选择题(共40题,每题2.5分)将该答案的序号填在横线上。 1.坚持以 食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 谷类 动物性 植物性 2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、___ ___和水等七类。 微量元素 膳食纤维 有机酸 3.健康膳食的关键在于 。 食物的种类 食物的数量

食物种类和数量的合理搭配 4.膳食中,脂肪提供能量所占比例的适宜范围是 。 12-15% 20-30% 40% 5.按照《中国居民平衡膳食宝塔》,成年人每天摄入 克的谷类食物为宜。 50-100 250-400 少于50 6.居民应当每日喝奶,建议每人每天喝奶 。 100克 200-400克(1-2杯) 越多越好 7.为防止脂肪摄入过多,每人每天烹调用油应当 。 不超过25克(半两)

50克(一两) 无所谓 8.为了预防和控制高血压,建议每人每天食盐摄入量应当控制在 。 10克 6克以下 14克 9.控制食盐摄入量, 考虑调味品(如酱油)、其他食物(如咸菜)中的盐分。 需要 不需要 无所谓 10.熟肉再次食用时 。 要加热彻底后才能食用 可以从冰箱中拿出来就直接食用 大致热热就可以 11.熟食在室温下不得存放

以上。 2小时 4小时 6小时 12.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏,最好在 以下。 5℃ 8℃ 10℃ 13.为了减少营养流失,蔬菜要 。 先洗后切 切碎后浸泡 先切后洗 14.禽畜肉烹调要合理,应当采用 的烹调方法。 烧、炖、焖、蒸 煎、炸 烟熏 15.炒菜时,什么时候放盐合适:

饮食健康知识竞赛8月

饮食健康知识竞赛 2011.8 姓名:得分: 1、食盐的主要成分是什么(C) A.氯化钙 B.氯化钾 C.氯化钠 2、世界卫生组织推荐健康成年人每人每天食盐不宜超过(B)克 A.6g B.15g C.20g 3、世界卫生组织推荐高血压患者每人每天食盐不宜超过(B)克 A.10g B.3g C.13g 4、渤海早报》制作的限盐勺每个标准容量为(A)克 A.2g B.4g C.6g 5、每日控制食盐量,有助于预防哪些疾病(B) A.高血压 B.脑血管疾病 C.甲状腺肿 6、食盐有哪些作用(C) A.调味 B.消炎 C.缓解疲劳 7、下列哪些饮食习惯容易引起胃癌(A) A.经常吃盐腌食品 B.经常吃肥肉 C.经常吃鸡蛋 8、下面哪种疾病与食盐过量有关(A) A.肾脏疾病 B.肝硬化 C.动脉硬化 9、哪些属于健康饮食习惯(A) A.少吃油腻食物 B.少吃低盐食物 C.多吃鱼肉 10、专家建议,控制儿童摄盐量的最好方法是(A)

A.实行家庭“一菜两制” B.父母也按儿童吃盐标准 C.等孩子长大了再控制 11、家长为了让孩子多吃饭可以(B) A.配大量咸菜“下饭” B.从色香味方面用心搭配 C.循循善诱 12、儿童的膳食应注意(B) A.少油 B.少盐 C.少维生素 13、儿童的膳食应注意(C) A.多酱油 B.多味精 C.多醋 14、下列哪些食品属于健康食品?(C) A.油炸类快餐 B.火腿肠和罐头 C.水果 15、儿童日常生活中应该多喝(C) A.豆浆、牛奶 B.碳酸饮料 C.水 16、儿童在(A)岁时味觉成熟,适应性基本定型? A.4岁 B.6岁 C.10岁 17、对患有(B)的儿童,应严格控制饮食中的摄盐量 A.心脏病 B.肾炎 C.龋齿 18、为保障家人的健康生活,除了“限盐”还应做到(C) A.多去户外活动 B.进行跑步、打球等运动 C.养成良好的卫生习惯 19、加碘食盐有助于预防(A) A.甲亢 B.白化病 C.佝偻病 20、吃盐过少会引起(B) A.厌食、恶心 B.易疲惫、贫血 C.影响儿童生长发育

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