洗衣房运营方案

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策划目的：通过评估，对于最初之构想将酒店之布草洗涤工作与外包洗衣厂商合作，改为酒店内部经营管理或特许加盟，藉由市场分析与投资试算，寻找我酒店在莆田地区较理想之建置方案，并及时在开业前后的活动作为配套安排，将酒店开业活动与洗衣服务全方位地宣传出去，达到家喻户晓，人人皆知，广泛吸引消费者关注，为开业后宾客盈门、经营效益和社会效益达到设计效果打下良好基础。

1. 酒店项目分析

1.1基地位置:

1.1.1地理位置：本案基地位於福建省莆田市, 莆田市地處福建沿海中部, 位於東經118゜27`- 119゜39`, 北緯24゜59`- 25゜46`.

1983年9月，国务院批准成立莆田市, 莆田市为省辖地级市, 下辖城厢, 涵江两区, 莆田, 仙游两县. 2003年2月1日，国务院批准莆田市部分行政区划调整, 撤销莆田县, 设立荔城区, 秀屿区, 扩大涵江区的行政区域范围.

1.1.2经济发展：莆田市自改革开放以来，工业已形成鞋革、电子、食品、机械、建材等支柱产业，“鞋城”、“电子城”、“啤酒城”、“工艺城”等称誉远播四方。

1.2到访旅客概况:

因针对产业，地缘特性及经济开发现况，目前到访旅客多为侨商、台商、专业技师、鞋业商、国外买主及大宗朝拜妈祖的游客等。

1.2.1客房供给现况

目前莆田地区较具规模之酒店其客房供给总数约为549间。其中包括天妃温泉大酒店、东方国际大酒店、华天金叶大酒店。每逢例假日及国内三大节日(春节、五.一、十.一)客房之供应量严重不足，平日客房之需求量亦维持高住房率。（表一：全市旅游星级饭店客房状况表）

1.2.2餐饮需求

在本案区域中多数具一定规模之三、四星级酒店，其餐饮需求被一般性应酬、会议用餐、婚庆宴会及假日旅客的需求所强烈地带动着，整体的餐饮消费，表现

在酒店的营收中占有一定的比重，待我酒店建成后将成为莆田第一家五星级酒店。

1.3竞争分析:

1.3.1截至2007年6月，福建省经评定批准的四、五星级酒店共64家，客房13498间（套），床位21904个，其总数占省星级酒店总数的15.02%，客房数占总客房数的31%，床位数占总床位数的28%。并且我们从核准新建的星级酒店名单中发现，福州、厦门等地已不再是重点发展区域，而是见到莆田及其他地方陆续有新的酒店项目即将开业；（表二：莆田酒店竞争者比较表）。

1.3.2 另一方面，酒店最初之规划是不在酒店内设置洗衣房，而考虑委外洗涤布草工作，根据访查，东方酒店、南方酒店、壶兰酒店、南门饭店是属于南门集团所属，他们的洗衣房是共用；天妃酒店有自设洗衣房，除此之外在莆田仅有部分家庭式或连锁干洗店，在实际走访这些洗衣场所后，以其规模对应我五星酒店的定位，很难提供好的洗涤效果与服务，在距离酒店开业仍有充裕时间之前提，拟向董事会提出建置洗衣房与酒店管理方案，如以下之报告说明：

2. 洗衣行业分析

2.洗染行业的业态和现状

从洗染企业的经营管理模式上看，可以分成五种业态：

2.1.1以连锁或加盟为经营模式的洗染企业

这类企业以创立品牌为发展战略,实行连锁、加盟，以统一的管理模式和形象标识，较为配套洗涤设备和计算机网络服务系统，凭借数量多、价位合理、服务比较规范的优势，或进行多点分散收活，集中工厂洗涤，或是前店后厂，分散经营，服务的主要内容是客衣洗涤。年营业额达100亿，约占全国洗染业年营业额的25%，在城市小区洗染服务中占有主导地位。

上世纪九十年代起,一些企业引进外来洗衣品牌或管理模式,给我国的洗染带来了较先进的经营理念、技术和管理,洗染业出现了特许加盟经营的企业模式,在洗染业掀起了加盟连锁的热潮,各种品牌的洗衣店遍地开花,使我国的洗染业在短期内得到了快速的发展,不少新的洗衣品牌为大众所知晓。

2.1.2以洗布草为主的水洗工厂

这类包括宾馆、医院、学校等各类社会团体内设的洗衣工厂(车间)和专业的大型洗衣工厂。社会团体内设的洗衣工厂，原来主要是承担内部的洗涤业务，随着单位的改制和一些单位后勤服务社会化的改革，为了提高经济效益，很多洗衣厂也开始面向社会承揽洗涤业务；大型专业洗衣工厂主要是近十几年发展起来的

民营的股份制企业，它们生产能力强、规模较大。年营业额达200亿左右，约占全国洗染业年营业额的50%。

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他们的生产能力效强，市场竞争也很激烈，很多企业已出现“吃不饱”的现象。随着设备的更新换代、企业的整合，特别是像洗衣龙（连续式水洗机）等洗衣生产线的应用，大型现代化水洗工厂已在我国显露雏形。

2.1.3规模较小经营相对独立的单店

这类企业基本上是个体经营企业，他们设备比较配套，以比较便捷的服务，相对较低的价位，在城市小区洗染服务中占居了重要的地位。有些企业还兼有衣物鞋帽修整、代售鲜花等多种经营项目。初步估算，年营业额约在90亿左右，约占全国洗染业年营业额的23%。

但目前这类企业存在的问题也比较多。因为这中间有一大部分是家庭作坊式的洗衣店，基本谈不上什么规模、服务不规范、技术水准低，洗涤质量也很难得到保证。他们主要靠低成本、超低价位维持运营。他们的从业者大部分是下岗、失业、“40、50”人员。这些企业虽数量大，但在市场竞争中，生存空间将日趋困难，亟待规范和扶持。

还有一些不办营业执照，今天开了，明天关的“黑店”，他们是扰乱洗染行业竞争秩序，损害了消费者的利益和行业的整体形象，严重影响了洗染行业的健康发展。

2.1.4专业洗衣工厂（车间）

这类洗衣厂与社会化的洗衣相对独立，业务对象比较单一，以满足特殊工作环境或行业的要求，一般也不以经营为主要目的，如福建邮政等。营业额可能在10个亿左右，约占全国洗染业年营业额的2-3%。自助式洗衣店。

2.1.5自助式洗衣店

一般是采取自动投币式洗衣设备，店铺无人看守的经营方式。此种模式在发达国家比较多见，目前在我国自助式洗衣店仅限于比较发达城市中的高校和个别高档公寓区。由于我国劳动力成本较低、经济不够发达、有些社会人员素质不高等原因，自助式洗衣店在今后几年内不会有较快的发展。这类洗衣店数量很少，营业额在全国洗染业年营业额的比例几乎可以不计。但他作为一种洗衣业态也会有所发展。

曾有些企业试验在普通门店摆放自动投币洗衣机，由顾客自行操作的自助洗衣方式，但因实际效果不理想而收兵。

2.2为什么选择投资洗衣行业？因为它是：服务行业中的朝阳产业，市场前景广阔；与百姓生活息息相关，市场风险性小；是一种长期稳定的投资项目；单