原料登记表
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食品配料一览表_docx
食品配料一览表--供大家查询是否有害参考 （本文内容主要收集于百度百科，仅供参考。） 麦芽糊精 也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。 1970年，Veberbacher 对麦芽糊精做出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解DE 值在20%以下的产品称为麦芽糊精，以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系，DE 值不仅表示水解程度，而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE 值和物性之间的关系，有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。 食品中“麦芽糊精”有何作用 首先要从碳水化合物说起。婴幼儿处于快速生长发育期，需要充足的能量满足基础代谢和生长发育，在这个阶段宝宝对蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他各营养素的需要量比成人还要高。婴幼儿食品中最常见的碳水化合物有乳糖、蔗糖、麦芽糊精等，这些碳水化合物提供的能量没有差异。乳糖天然存在于哺乳动物的奶液中，它在肠道经过乳糖酶消化后吸收。肠道乳糖酶活性在婴儿时最强，随着年龄增加肠道乳糖酶活性有逐渐下降的趋势，再加上“乳糖不耐受”现象，因此针对较大儿童如1岁以上幼儿的配方奶粉岁以上幼儿的配方奶粉，，通常用麦芽糊精和蔗糖作为主要的碳水化合物来源主要的碳水化合物来源。。 蔗糖是一种双糖，在人体消化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖，经过小肠吸收，过量的蔗糖容易引起蛀牙，由于甜度高，蔗糖摄入过量容易养成宝宝偏爱甜食的坏习惯。 麦芽糊精和玉米糖浆类似，是一种没有味道的营养性多糖，具有许多独特的理化性能，如水溶性好、耐熬煮以及易于人体吸收等。这些特性使它在固体饮料，糖果、饼干、啤酒、婴儿食品、运动员饮料等多种食品加工和生产中得到应用。对婴幼儿营养中的提供能量而言，麦芽糊精与其他类型的碳水化合物并无优劣之分，是等价的。目前国外在食品中也添加麦芽糊精，改善营养配比，易消化吸收。麦芽糊精在配制功能奶粉，特别是无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等中的作用已得到确认。 需要关注的是，幼儿饮食中碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素提供的能量应遵循一定的
XXXX公司大宗材料采购管理办法
大宗材料集中采购管理制度 第一章总则 第1条为适应公司在赤几发展需要，规范项目施工中的材料采购行为，发挥集中批量采购优势，实现客户资源共享，降低采购成本，提高经济效益， 建立稳定的材料供货渠道，保证采购材料质量，完善工程质量保证体系， 提升公司整体管理水平，特制订本制度。 第2条集中采购的材料品种包括：水泥、石子、石粉、粗砂、细沙、各种规格砖、木方、钢筋，随着集中采购管理的深入，需要增加的材料品种另行 通知。 第二章机构与职责 第3条赤几XXX物资管理部（以下简称物资管理部）是大宗材料集中采购的归口管理部门，同时也是全面负责的部门。 第4条物资管理部负责收集、整理、评价供货商、厂家资料，并向赤几XXX公司提交合格供方资料（附件一：物资供方评价表），由XXX公司总经理 最终审核和审定；每年负责对合格供应商进行两次资格审查（附件二： 物资供方重新评价表）。 第5条物资管理部负责组织大宗材料市场调查，集中比质比价招标采购，与供应商签订战略合作协议。 第6条物资管理部负责集中采购材料应符合《集中采购材料汇总表》（见附件三）中规定的质量、价格、交货期要求，并对供货过程进行监督、协调。第7条物资管理部督促各个工程项目开工前编制大宗材料预算书（预算书至少包括：大宗材料品种、使用的部位、预计使用数量、投标成本），并提 交工程管理部进行审核；工程完工后，对大宗材料进行分类汇总，与该 项目预算书数量、成本逐项对比，按照限额领料的要求，对大宗材料的 使用情况作出客观公正的评价。 第8条物资管理部在工程施工过程中负责大宗材料的《物资需求/采购计划表》
（见附件五）审核，对各个工程项目大宗材料实行动态统计，在预算书 范围内，直接批复项目进行采购，超出预算书范围，报公司领导审批后 采购。 第三章集中采购管理流程 第9条合格供方评审 1、物资管理部根据各项目部上报的供方资料、在互联网上查寻所得供方资料、 其它信息渠道寻找到的供方资料，选定合格供方进行评审，提交工程管理部和XXX公司领导审核； 2、新开项目的项目管理部，物资管理部在项目开工前及时对当地的大宗材料 供方进行考查、评价的供方资料，进行合格供方评审，提交工程管理部和XXX公司领导审核。 3、物资管理部提交的、经过评价的合格供方资料，应包括企业资质、资信、 供货范围、价格、服务、安全、联系方式等信息，填写《物资供方评价表》。 4、项目管理部每季度将“集中采购供方的供应数量、质量、供应及时性、服 务情况”以《集中采购材料合同执行情况反馈表》形式报送到物资管理部，便于物资管理部每半年对供方重新评审，并填写《物资供方重新评价表》。 5、合格供方评审的准则： a.应具有营业执照; b.产品生产方面许可证件(当地国家要求必须办理的)； c.应具有产品检验合格证明； d.能够满足相应项目上物资需求的生产能力； 第10条签订战略协议物资管理部组织相关人员与供应商进行谈判，协商供货品种、规格、单价、供货期、结算、服务等方面的内容，起草合作战略协议，协议各项内容与供应商协商一致后，报工程管理部和XXX公司领导审批同意，与供应商签订战略合作协议；战略协议相关内容的调整必须按照新协议的流程再走一遍，重新签订新协议或补充协议；签订战略协议的供应商商，由物资管理部编制《合格分供方名录》（见附件四），项目部在《合格供应商名录》内选择供应商，按照战略协议进行材料采购。
卫计委：有关新食品原料、普通食品名单汇总
据国家卫生和计划生育委员会网站消息，为进一步贯彻实施《新食品原料安全性审查管理办法》，更好地方便公众查询和获取政府信息。现将2008年以来原卫生部和我委公告批准的新资源食品（现已改称新食品原料）名单和以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单汇总如下。 一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料（新资源食品）名单 二、原卫生部和国家卫生计生委以公告、批复、复函形式同意作为食品原料名单 三、可用于食品的菌种名单 四、可用于婴幼儿食品的菌种名单 一、2008年以来原卫生部和国家卫生计生委公告批准的新食品原料（新资源食品）名单 序 号 名称拉丁名/英文名备注1低聚木糖Xylo-oligosaccharide2008年12号公告 2透明质酸钠Sodium hyaluronate2008年12号公告 3叶黄素酯Lutein esters2008年12号公告 4L-阿拉伯糖L-Arabinose2008年12号公告 5短梗五加Acanthopanax sessiliflorus2008年12号公告 6库拉索芦荟 凝胶 Aloe vera gel2008年12号公告7低聚半乳糖Galacto-Oligosaccharides2008年20号公告 8水解蛋黄粉Hydrolyzate of egg yolk powder2008年20号公告 9异麦芽酮糖 醇 Isomaltitol2008年20号公告 10植物甾烷醇 酯Plant stanol ester2008年20号公告 2014年10号公告 11珠肽粉Globin peptide2008年20号公告 12蛹虫草Cordyceps militaris2009年3号公告 2014年10号公告 13菊粉Inulin 1.2009年5号公 告 2.增加菊芋来源14多聚果糖Polyfructose2009年5号公告15γ-氨基丁酸Gamma aminobutyric acid2009年12号公告 16初乳碱性蛋 白 Colostrum basic protein2009年12号公告17共轭亚油酸Conjugated linoleic acid2009年12号公告
采购部常用表格
附表： 2、月度材料采购计划表 编制： 日期： 审核： 日期： 批准： 日期： 1、年度采购计划表 序号 设备名称 型号、规 格 采购数量 单价 总价 备注 注：设备采购主要采取招投标采购的方式进行，对于特殊设备可对原产地进行限制，以确保设备采购质量。 编制： 日期： 审核： 日期： 批准： 日期： 材料名称 型号 规格 预计材料消耗量 订购量 单价 总价 备注 上旬 中旬 下旬
3、材料设备考察信息表 填表日期：年月日编号：材料设备名称规格型号数量供货厂家 联系方式 厂家报价情况 考察情况记录 考察结论 相关部门意见采购部工程部专业工 程师 总经理 经办人： 4、材料设备采购询价表 采购计划数量进厂日 期 申请采购商品 序号 供应厂商电话 厂商报价（单价）（单位：元）备注出厂价批发价零售价 询价员询价日期
5、供应商评价记录 供应商编号： 企业名称成立时间 详细地址邮政编码 企业性 质 网址 职务姓名电话传真手机E-mail 业务联 系人 开户行帐号 货款结算方式 使用或依据的产品 标准 国际标准名称、编 号 企业标准、编号 其他 产品体系认证情况 □ ISO9001 □ ISO14001□ 其他 产品认证情况 □ ROHS□ CCC□ UL□ C□ 其他 同本企业的交易记录 交易日期产品名 称 规格型 号 单价（含 税）（元） 供应量 交易总 价款 交 货 期 （ 天 ） 运输方式 填表人：填表日期：
7、合同信息统计表 登记日期： 登记人： 序号 合同编号 合同内容 供应单位 合同数量 合同单价 合同总额 采购形式 联系人及联系方式 审核人： 审批人： 6、合同谈判记录表 记录人： 记录时间： 供货方 谈判时间 供货时间 谈判地点 采购产品名称 数量 产品规格和型号 目标价格 技术要求 质量要求 谈判内容描述（内容较多可以附表）： 谈判主要争议点： 谈判结果： 谈判参加人员 谈判日期 主管领导审批意见： 签字： 日期： 年 月 日
配料间管理制度(食品)
配料间管理制度 一、目的 明确配料间配料员工作职责，规范操作过程，确保生产活动正常有序进行，确保所配物料的品质和安全。 二、工作范围 2.1负责公司生产车间正式配方和新品试验用料的配制工作，根据生产任务单及时准确配料。 2.2确保生产线物料得到正常补充，不得出现影响生产进度的情况发生。 2.3负责食品原辅料和食品添加剂等的清点、筛选、清理工作。严禁过期、变质物料进入生产线；做好物料标识、标牌、分类存放，并做好防护措施。 2.4规范使用各种工器具开启物料包装，准确使用各类计量器具称取物料，并做好相关的配料记录； 2.5保证配料间环境卫生，各种物料标识正确，摆放整齐有序； 2.6做好配方的保密工作。 2.7确保电子称和其他设备都正常运转，发生故障及时通知相关人员处理。2.8下班前必须将存放各物料的配料容器盖好盖子，并做好其它容器、工器具和台面等清洁工作。 三、工作职责 3.1 高清区域负责内配料间日常工作；低清区域负责外配料间日常工作。 3.2对原辅料的感官和外包装等外观有建议权。 3.3对配料的及时性和准确性负责。 3.4对配料间原料的品质和合理储存负责。 3.5对产品所有原辅料的批次追溯负责。
3.6对公司生产资料的保密性负责。 3.7对配料间卫生状况负责。 3.8对发生在该区域的违规违纪的行为承担责任。 四、工作内容 4.1原辅材料的领取 4.1.1明确所领取的原辅材料的性能、储存要求、质量安全要求。 4.1.2提前准备好次日生产用原辅材料。依据当天各区域汇总的生产计划单，做好次日生产用原辅材料的备料准备工作。应明确的物料品种、规格和数量，填写领料单。由主管领导签字生效后交付仓库保管员。 4.1.3领取程序 4.1.3.1仓库保管员依照领料单审批的品种、规格、数量，填写领料单。备齐所需原辅材料。 4.1.3.2配料员在接受原辅材料时须审查如下事项：应保证原辅材料产品不超保质期、包装无破损、感官良好符合经审查备案的范围。发现不符合要求，可拒绝领取，并报告主管领导。 4.1.3.3配料员核对无误后在领取单上签字。 4.2配料操作规程 4.2.1准备好相关的产品配方，核实物料配备应齐全。 4.2.2物料拆除外包装操作流程： 4.2.2.1 配料间所用到的原辅材料，均应在预处理间进行先做拆包处理。即把原料的外包装袋去除，用洁净卫生的容器盛装原料后，方可把原料运至配料间使用。 4.2.2.2对白砂糖、糖粉、低筋粉等大袋包装的产品，应按照线头方向，一次性全部拆掉，并及时将线头扔入垃圾桶，（不允许用剪刀分段剪开线头，这样既拆包时间慢，也很容易将线头或包装边角带入配料缸中。） 4.2.2.3对食盐、咖啡粉等小袋包装产品，用剪刀一次性全部加开，并直接放入在现场专用器皿中待用，（不允许用剪刀剪开一半开口，直接放在配料现场使用。）
归档材料汇总表
附录 B 建筑工程文件归档内容 表 B 建筑工程文件归档内容 保管单位 类 序 文件材料名称 别 号 一 立项文件 1 项目建议书及审批文件 2 可行性研究报告及审批文件 3 关于立项有关的会议纪要、领导讲话 4 专家建议（论证）文件 5 调查资料及项目评估研究文件 6 工程立项中形成的其它文件 二 建设用地、征地、拆迁文件 1 选址意见书申报文件（表） 2 选址规划意见通知书 3 选址意见书 工 4 建设用地规划许可证申报文件（表） 核定用地文件 程 5 涉及占用农用地的建设项目用地预审意见 准 6 土地使用权人或房屋所有权人同意建设的证 备 7 明文件 阶 国有土地使用权出让合同和国有土地使用权 段 8 转让合同 文 9 规划条件申报及审定文件 件 建设用地规划许可证 10 11 天津市建设用地申请文件（表） 12 建设用地批准书 13 国有土地使用证（白证） 14 国有土地使用证及房地产权证 15 拆迁许可证 16 拆迁安置意见、协议、方案等 17 建设用地、征地和拆迁中形成的其它文件 三 勘察、测绘、设计文件 1 勘察设计任务书 2 工程地质勘察报告 3 水文地质勘察报告、自然条件、地震调查 建设 施工 单位 单位 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 城建档案馆 一类 二类 扫描工程 工程 内容 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
20种减肥药品食品原料配料汇总
20种减肥药品食品原料配料汇总 1、丙酮酸钙（国产，进口） 能增强运动耐力，增加细胞能量，防止或减少因过多进食而造成的脂肪和体重的增加，抑制心脏、肌肉的效能，降低高脂肪进食者的胆固醇。丙酮酸钙作为膳食补充剂，具有加速脂肪消耗、减轻体重、增强人体耐力、提高竞技成绩等功效；对心脏有特殊的保护作用，可增强心脏肌肉的效能，减少心脏病或心脏局部缺血造成的损伤；同时，丙酮酸钙具有吞噬体内自由基和抑制自由基的生成等显著效果。 最初是在运动领域中脱颖而出，随后又风靡全社会的一种新型膳食补充剂丙酮酸钙是丙酮酸和矿物质钙的化合物，丙酮酸天然存在于蔬菜和水果中，也是人体代谢中最重要的中间产物之一，而钙是人体骨骼不可或缺的重要组成，因此丙酮酸钙作为膳食补充剂是安全的。丙酮酸钙全新的减肥保健新概念，使其在美国一上市便被评为A级膳食补充剂，成为运动科学领域具有突破性进展的二十一世纪膳食补充剂。 分子式(Formula)：(CH3COCOO)Ca?nH2O(n=2.5) 分子量(Molecular Weight)： 214.19 CAS No.： 52009-14-0 质量指标(Specification) 外观（Appearance）：淡黄色至白色粉末 含量（Purity）：药用级 包装（Package）： 25公斤/纸板桶 物化性质(Physical Properties)
1、丙酮酸含量：≥66.0%； 2、钙含量：≥15.2%； 3、水含量：≤17.5%； 4、重金属（Pb）：≤10PPM； 5、砷：≤1PPM 储运(Storeage) 置阴凉通风干燥处，防日晒，雨淋 用途(Useage) 用作医药的原料和食品添加剂 2、共轭亚麻油酸 共轭亚麻油酸是不饱和脂肪酸的一种，它是从次亚麻油酸中产生的物质，不过与次亚麻油酸构造不同，也被称为异性化次亚麻油酸。脂肪酸是构成脂质的主要成分，也是构成身体的基础及成为热量的重要营养素。脂肪酸依构造的不同分有饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸，若摄取过多饱和脂肪酸，会增加血中胆固醇及中性脂肪，造成动脉硬化；反之，富含不饱和脂肪酸的脂肪被称为是好的脂肪，具代表性的有富含橄榄油和菜籽油中的油酸，及可从青背鱼摄取到的EPA和DHA。 共轭亚麻油酸是从向日葵种子里发现的天然物质，牛肉及乳制品也含有极微量共轭亚麻油酸。牛及羊有一种叫反刍胃的胃，胃中的微生物会消化食物、转换为成分。这类反刍动物若吃到含丰富次亚麻油酸的饲料，消化器官内的微生物就会将次亚麻油酸转换为共轭亚麻油酸。 共轭亚麻油酸能防止可称为生活习惯病元凶的“肥胖”。当脂肪在体内消化吸收后，会由一种叫做脂蛋白酶的酵素帮助储存，被储存的脂肪会由荷尔蒙感受性解酯酶分解，转变为热量。若荷尔蒙感受性解酯酶无法发挥功效，脂肪就会愈积愈多，而共轭亚麻油酸能让荷尔蒙感受性解酯
如何读懂食品配料表
如何读懂食品配料表 现在买东西实在是太方便了，到处都是超市便利店，甚至足不出户在网上我们就可以订购到自己想要的东西，包括预包装食品。 我们在超市选购预包装食品时，很少会有人仔细地看包装标签上的内容，最多可能注意一下生产日期、保质期，而配料表就是最易被忽略掉的那部分信息。而在网上选购预包装食品时，大家更关心的往往是用户的评论，也很少有人看配料表，或者想到了要看一看配料表，但是却看不明白。 实际上，为了健康我们应该多关注配料表、营养成分表等食品标签上的信息。那么，配料表上都会标注什么呢？我们都能读得懂吗？按照《食品标识管理规定》和《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）等法规规定，预包装食品的配料表应以“配料”或“配料表”为引导词，标示各种原料、辅料和食品添加剂等信息，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序依次排列，加入量不超过2％的配料可以不按递减顺序排列。 除了原辅料外，最让消费者头疼的是各种食品添加剂。其实不用担心，因为所有食品添加剂都是在技术上确有必要添加时才会使用，而且经过风险评估证明其安全可靠，同时在达到预期效果的前提下厂家会尽可能降低其在食品中的使用量。 国家批准使用的食品添加剂有23大类，共两千多种，比较常见的食品添加剂有抗氧化剂（抗坏血酸、茶多酚）、酸度调节剂（柠檬
酸、苹果酸、酒石酸）、着色剂（胭脂红、日落黄、靛蓝）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸乙酯）、增稠剂（羧甲基纤维素钠）等。这些食品添加剂对保持或提高食品本身的营养价值，提高食品的质量和稳定性，改进食品的色、香、味等感官品质，以及对食品的生产、加工、包装、运输都发挥着重要作用。比如用土办法压榨的毛油保存期很短，放久了容易氧化、酸败，现代工业中通过加入抗氧化剂使植物油的保存期达到18个月之久，这就体现了食品添加剂在食品加工中的作用。 但食品添加剂并不能为所欲为地使用，食品生产厂家必须严格执行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），按照食品添加剂允许使用范围和剂量来添加，不能超范围使用，也不能超剂量使用。所以正规使用食品添加剂是安全的，我们不需要恐慌。 可是，近年来先后曝光的食品中添加苏丹红、三聚氰胺、孔雀石绿的“食品安全事件”，让消费者视食品添加剂为魔鬼，其实这真是让食品添加剂背了黑锅，因为上面提到的三种物质都不是食品添加剂，而是不能添加到食品中的非法添加物。 虽然经过了风险评估，各种食品添加剂按照规定范围和剂量使用不会对人体造成危害，但是无害不等于有益，所以在选择食品时应尽量选择配料表中标注的食品添加剂种类少的。另外，对于添加了各种食品添加剂又没有营养的食品，更应该少吃，比如水果味饮料，虽然使用的食品添加剂都在标准范围之内，但是配料表里只有水和柠檬酸、柠檬黄、阿斯巴甜、柠檬味香精等食品添加剂，不但没有一点儿果汁
建设工程材料(设备)采购管理制度及流程
工程项目材料采购流程和有关规定为加强工程材料程序化管理，有效的控制资金使用，更好的做好材料成本控制工作，了解各项目材料用款，对外欠款。结合公司实际情况，特制定相关材料采购流程，望各项目部严格按照此制度执行。一﹑预算部预算，项目部统计，审核采购材料的数量为工程的资金投入提供依据工程中标后，预算部对本工程所需的各种材料进行预算，)。项目部根注：提供详细的材料使用节点计划，此计划作为项目收款计划主要支撑依( 据据中标书（中标合同清单）和施工图纸认真严格计算本项目的材料需求，填报材料采购总计划表交公司相关领导审批。同时此材料需求总表要一式三份，工程部，采购部，项目部各一份。二﹑项目部申请材料采购计划1．在进场前，项目部要提前做出由工程部认可的材料总需求计划，如果部分材料是甲方指定的，项目必须注明指定材料名称，品牌，规格型号，数量，到场时间，联系方式等。有加工图纸的材料要附上图纸，且有项目部项目经理签字，（结合工程实际情况，项目部必须考虑到定制加工材料的加工周期，给采购部合理的采购时间）。 2.材料采购申请单一一式三份，采购部，项目部，工程部各一份。为了杜绝浪费和其他不合理情况发生，材料采购申
请表上面必须有材料申请人，项目工程部负责人，项目经理签字，缺一不可（详见样表）。否则公司采购部有权拒绝接收材料采购申请表。公司采购部原则上不接收项目部任何人电话通知供货要求，如果有特殊情况，一定要有公司领导批准同意，由公司领导通知公司采购部负责人，公司采购部负责人在接收到公司领导批准同意采购，方可安排公司采购部相关人员进行采购。在公司采购部进行材料采购的同时，项目部相关人员必须及时的补交材料采购申请表，并且按正常的审批程序进行审批，然后将审批通过的材料采购申请表交至公司采购部。 3.项目中变更或增加材料用量，以甲方书面通知或签证为主。项目部及时将甲方书面通知或签证发公司预算部备案，同时，项目部按材料采购流程申请材料采购。预算部收到变更或增加材料用量申请表后，必须进行核算，并报公司工程部、公司采购部、公司领导审批（特殊情况除外）。三、公司采购部在接收到批准后的材料采购申请表，应该按照工程施工流程和请购材料的缓急。由公司采购部负责人安排采购人员去进行采购。． ．采购人员在接到采购部负责人安排的材料采购申请表1采购人员要参考市场行后，情以及以前采购记录和供应商报价。优先选择供货准时，材料质量好，价格优惠，实力强的供应商，进行采购。主要材料或是采
食品配料分类
单体调味品 白胡椒白胡椒粉 胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。其作用如下： 辣椒干（辣椒粉、辣椒丝、辣椒碎） 辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
花椒花椒粉 产品介绍花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。也可榨油，出油率在25%以上。花椒别名： 肉桂（肉桂粉） 肉桂别名玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂等。为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的树皮，性大热，味辛、甘。樟科(Lauraceae)植物，学名为Cinnamomum cassia。树皮芳香，亦称肉桂，可作香料，味与产自锡兰肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。 肉蔻（肉豆蔻）（肉蔻粉） 产品介绍肉蔻别名：肉果、玉果、迦拘勒、豆蔻、顶头肉等。常绿乔木。叶互生，革质，长
椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮，称为“豆蔻瓣”(Mace)，内含种子1枚，称 黑胡椒（黑胡椒粉、黑胡椒碎） 产品介绍黑胡椒是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直 香菇 产品介绍别名：花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌，营养丰富、味道鲜美，被视为“菇中之王”。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，
食品配料中英对照
食品配料中英对照 A. 面粉类 面粉／中筋面粉Plain flour /all-purpose flour 低筋面粉／低根粉cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋面粉／筋面／根面／高根粉gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s flour / high protein flour 小麦面粉Whole meal flour 全麦面粉whole wheat flour 澄面粉／澄粉／澄面non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自发面粉self- raising flour 粗玉米豆粉polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米淀粉(太白粉?) corn flour / cornstarch 生粉／太白粉／地瓜粉potato starch / potato flour 树薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰国生粉／太白粉／地瓜粉Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉sweet potato flour 臭粉／胺粉／阿摩尼亚粉／嗅粉powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn 发粉／泡打粉／泡大粉／速发粉／蛋糕发粉baking powder 苏打粉／小苏打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹baking soda / bicarb ofsoda 塔塔粉／他他粉cream of tartar 卡士达粉／蛋黄粉／吉士粉／吉时粉／custard powder 卡士达／克林姆／奶皇馅／蛋奶馅custard / pastry cream 蛋白粉egg white powder 粘米粉／黏米粉／在来米粉／在莱米粉／再来米粉rice flour 糕仔粉cooked rice flour 糯米粉glutinous rice flour / sweet rice flour 凤片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 绿豆粉mung bean flour / tepung hun kwee 小麦胚芽／麦芽粉wheat germ 小麦蛋白／面筋粉wheat gluten 酵母／酒饼yeast／ibu roti 面包糠／面包屑breadcrumbs 杂粮预拌粉multi-grain flour B. 糖类 黑蔗糖浆／糖蜜／甘蔗糖蜜molasses 金黄糖浆golden syrup 枫糖浆／枫树糖浆／枫糖maple syrup 玉米糖浆corn syrup／karo syrup 葡萄糖浆glucose syrup 麦芽糖浆barley maltsyrup／maltsyrup 麦芽糖maltose／malt sugar 焦糖carmael 果糖fructos
材料集中采购管理规定
材料集中采购管理规定公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
大宗材料集中采购管理办法 为适应市场经济的发展，规范项目施工中的材料采购行为，加强材料采购的监管力度，实现客户资源共享，大宗材料集中采购充分的降低采购成本，追求效益最大化，各单位在材料采购及材料招投标过程中严格执行体系文件《采购控制程序》、及本办法规定。 1、组织机构 公司成立材料集中采购中心，公司采购中心领导小组由主管物资的领导及物管部、计划科、财务科、审计、纪检等部门负责人组成。日常管理工作由公司物资管理部负责实施。 各项目部相应的成立材料采购招投标领导小组，由项目经理、材料负责人、财务、计划等人员组成。 2、职责 公司集中采购领导小组职责： 2.1.1对参加招标的供应商进行资质认证及评审。 2.1.2对供应商材料报价进行比值比价评标。 2.1.3确定中标供应商，委托公司物资管理部实施采购。 物资管理部职责： 2.2.1物资管理部是大宗材料采购实施的归口管理部门。 2.2.2负责集中采购材料符合《集中采购材料计划汇总表》中规定的质量、价格、交货期要求的监督工作。 2.2.3负责大宗材料集中采购具体工作，收集招标报价及供方资质上报采购中心领导小组进行比价评标。 2.2.4负责组织大宗材料集中比质比价招标采购的合同签订工作，采购合同及中标供应商联系方式及时传递项目部建立顺畅的沟通。 2.2.5负责集中采购材料的结算付款工作。 项目物管部门职责：
2.3.1负责所提交《集中采购材料计划汇总表》中数量、质量、规格的准确性。 2.3.2负责执行集中采购合同过程中需用计划变更的及时提交《材料需用计划变更表》。 2.3.3负责集中采购合同执行的过程管理，包括集中采购材料的验收（质量、数量、资料）。 2.3.4负责对采购中心委托采购的材料进行比质比价招（议）标采购，并做好纪录。 3、合格供方评审 物资管理部根据各项目部上报的供方资料，选定合格供方进行评审。 根据新开项目的项目物管部，在施工前对当地的大宗材料供方进行考查、评价的供方资料，进行合格供方评审，提交物资管理部。 项目部向物资管理部提交的、经过评价的合格供方资料，应包括企业资质、资信、价格、服务、安全、环保、联系方式等信息，填写《物资供方评价表》。 项目物管部门每月将“集中采购供方的供应数量、质量、供应及时性、服务情况”以《集中采购材料合同执行情况反馈表》形式报送到物资管理部，便于物资管理部对供方重新评审，并填写《物资供方重新评价表》。 合格供方评审小组由物资管理部与项目部人员组成，根据市场情况和项目部提供的反馈信息每季进行评审。 4、合格供方评审的准则： 有具有国家或行业认可的资质； 应具有营业执照、产品的生产许可证； 应具有产品检验合格证明； 供方的产品应满足环境保护和职业健康安全要求。 5、验收 项目物管部门负责集中采购材料进场的接货与验收工作，必要时采购中心经办人参与接货验收。
采购合同汇总表模板
采购合同汇总表模板 篇一：采购表格 附表一 固定资产购置申请表 企业名称：编号： 附表二 采购申请表 附表五 材料（设备）询价表 篇二：招标采购合同范本 招标采购合同范本 合同编号： 买方：（以下简称甲方）卖方：（以下简称乙方）甲方因定乙方为甲方所需的供货单位，甲乙双方通过友好协商，同意按下述条款签署本合同书（以下简称“合同”）。 1.合同文件 下述文件组成本合同不可分割的部分，与合同条款具有同等效力。 1）、投标人须知 2）、合同条款和有关补充资料 3）、中标通知书
4）、规格及技术参数 5）、招标文件 6）、经甲方同意的投标文件和投标补充文件 （注：合同文本均以甲方的招标文件和中标人的投标文件中的相关内容为基础，双方谈判后形成最终文本）。 2.. 供货品种、数量及单价 第 1 页共8页 本合同附件。 格信息公布的乙方所在地相应规格的货物在投标截止日前2天站公布的市场价格为基准确定的价格，并作为合同签订生效后当月供货结算单价，合同签订后第2个月及以后每月供货的结算单价按本合同第3条款进行调整。 量计算。 3、合同单价调整 钢材：合同签订的当月内不调价。自第2个月起，每批供应单价以合同供货单价（A）为基准，与交货前最近一次中国价格信息公布的乙方所在地的相应价格（B）相比，对上涨(下跌)部分进行调整。若价格涨跌幅度∣（B-A）/A∣＜%，则单价不作调整；若涨跌幅度∣（B-A）水泥：合同签订的当月内不调价。自第2个月起，每批供应单价以合同供货单价（A）为基准，与交货前最近一次中国价格信息公布的乙方所在地的相应价格（B）相比，对上涨(下跌)部分进
行调整。若价格涨跌幅度∣B-A∣＜元/吨，则单价不作调整；若涨跌幅度∣B-A∣≥元燃油：根据国家发改委下发的燃油调价文件确定的价格，调整燃油供应 第 2 页共8页 价格。 4. 合同价款及结算方式 合同价款 本合同范围内所供货物的总价款为元。 合同价款结算与支付方式 织发货。货物应按合同约定时间送达至本合同指定交货地点，并经甲方（或甲方指定的收货人）验收合格后日内向乙方支付%货款。余款%货款作为货物的质量保证金，在质量保证期满乙方所供货物无质量问题前提下，甲方于质量保证期满后日内一次性向乙方付清。（可按实际供货情况确定是否留取一定比例的质量保证金）。 本合同无预付款，乙方在每月日前向甲方提交当月验收货物发票、甲乙双方共同签字确认的送货单或过磅单、结算汇总表等单据后结算该月的货款，经甲方审核无误后于下月日前向乙方支付当月货款的 %，剩余%货款作为质量保证金，若乙方所供货物无质量问题，甲方将此款与下月应结算支付的货款一同向乙方支付。对每月合同价差调整部分，双方每半年进行核对、统计，此半年内总体上涨部
韩国食品配料表
大麦茶：大麦粒% 柚子茶：柚子汁、柚子肉、蜂蜜 72%巧克力：可可粉沫、白糖、可可黄油、全脂奶粉 加纳黑巧克力：可可粉沫、可可豆、可可奶油、植物食用油 加纳红巧克力：可可粉沫、可可豆、奶粉、白砂糖、可可奶油、植物食用油 X-5：花生含量21%、巧克力、全脂奶粉、花生粉、小麦粉、液态果糖、花生奶油、植物奶油、麦芽糖、 X-8：白糖、植物油、可可粉沫，全脂粉乳、乳清粉沫、乳化剂，玉米淀粉，小麦粉、玄米、精制盐，麦芽糖、维生素E、花生、玉米、米粉蛋卷碎片。 香蕉奶茶：白砂糖粉、葡萄糖粉、牛奶、香蕉浓缩汁 草莓奶茶：白砂糖粉、葡萄糖粉、牛奶、草莓浓缩汁 高笑美：有机小麦粉、强化食用油、蔗糖、食用精盐、芝麻、白砂糖、麦芽糖、植物油、牛奶、乳清粉。 海太薯条：淀粉加工粉、植物油、土豆粉、白砂糖、人造黄油、小麦、起酥油、乳化剂、小麦蛋白、土豆香精等。 打糕派：糯米、可可粉、白砂糖 好丽友消化饼巧克力：小麦粉（美国产）、精制加工油脂、白糖、乳清粉沫、可可粉、全脂粉、谷物加工品、盐。 好丽友消化饼：小麦粉（美国产）、精制加工油脂、白糖、乳清粉沫、全脂粉、谷物加工品、盐。 树叶饼干：小麦粉、黄油、大豆、牛奶、饴糖、黄金全脂粉、枫叶甜浆、精制盐、奶油酱、维生素E、起酥油、桂皮粉沫、胡萝卜素。 蓝莓乳酸菌：白砂糖、植物油、蓝莓浓缩汁、可可粉、合成香料 牛奶乳酸菌：白砂糖、植物油、牛奶、可可粉、合成香料 维生素C糖豆：白糖vc 浓缩柠檬果汁糖稀 酸梅派巧克力味：小麦粉、鸡蛋、干酸梅、加工油脂巧克力可可块、可可奶油、大豆、奶油、椰子油、可可粉、乳糖、牛奶、食用香精、混合粉乳、精盐、乳化剂、天然香草提取物。酸梅派奶油味：白砂糖、小麦粉、加工黄油、鸡蛋、加工油脂、混合粉油、牛奶、干酸梅、乳糖、精盐、合成香料。
看看配料表
看看配料表。 “明胶”事件把食品添加剂又一次推到了风口浪尖。妈妈们在给宝宝选择食品时是否注意看过配料表？您知道给宝 宝吃的零食是由哪些原料组成的吗？食品中的添加剂都不 好吗？智慧的家长在选择零食的时候一定会先看看配料表。了解配料表配料表就是该类食品的原料清单。通常以“配料、原料或原料与辅料”等名称标注，是食品标签的重要组成部分。通过看配料表，消费者可以知道食品是由哪些原料加工而成，营养价值如何。我们在选择食品的时候，不仅要重口味，更要吃的明白。配料表的标注原则哪些是主要原料：配料表是以食品原料加入量的比例多少由大到小排列。也就是说排在第一位的，加入量最多；排在第二位的加入量第二……举个例子，某种品牌酸奶的配料表为：生牛乳、白砂糖、食品添加剂（羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜）、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。加入量最多的是生牛乳，第二多的是白砂糖，然后是食品添加剂，依次类推。分析配料表、探查食品营养特点消费者可以根据配料表中所列的原料和各种原料的排列位置，来判断食品的品质高低。例1，某品牌老酸奶配料表：生牛乳、白砂糖、乳清蛋白粉、奶油、食品添加剂(明胶、琼脂) 保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。例2，另一品牌老酸奶
配料表：生牛乳、白砂糖、乳清蛋白粉、食品添加剂（羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、琼脂、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、 安赛蜜）、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。分析：这两 款酸奶主要原料基本相同，不同的是，例1中只添加了两种增稠剂而例2中添加了三种增稠剂和两种甜味剂。让我们来了解一下增稠剂和甜味剂。增稠剂，顾名思义就是让食品变的粘稠的食品添加剂。按照来源可分为五类，常用的增稠剂有明胶、琼脂、羟丙基二淀粉磷酸酯、瓜尔胶、卡拉胶、海藻胶、阿拉伯胶、果胶、黄原胶等等。例1中的明胶、琼脂都属于天然增稠剂。食用明胶是胶原蛋白的水解产物，是一种不含脂肪，不含胆固醇的高蛋白，热量低而营养价值高的。琼脂是由海藻中提取的多醣体，具有比较丰富的膳食纤维，热量很低。例1中的这两种增稠剂根据国家标准 （GB2760-2011）要求没有限定量，按生产需要添加。例2中多了一种羟丙基二淀粉磷酸酯，这种增稠剂是淀粉的衍生物，属于天然增稠剂的一种，也是按照需要量进行添加。 增稠剂属于大分子物质，大多数进入人体后不被消化吸收，与膳食纤维的作用类似。少数增稠剂如食用明胶能够被人体消化，因明胶的主要成分是蛋白质，经过消化可以分解为氨基酸参与人体代谢。例2中虽然比例1中多了一种增稠剂，但还不至于影响酸奶的品质。甜味剂是赋予食品甜味的食品添加剂。按照来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。
材料采购管理制度
材料采购管理制度 为了规范材料物资的计划管理、比价招标、合同签订、；入库、领用周转、实物盘点等环节的管理，降低工程成；工作效率，更好地协调集团各部门的关系，本着责权清；证材料正常供应的原则，结合集团的实际情况，特制定；本制度的适用范围包括：集团及所有子公司、项目部；本制度所指的材料物资包括：上述单位（以下简称使用；生产经营所用的主材及辅 为了规范材料物资的计划管理、比价招标、合同签订、采购 入库、领用周转、实物盘点等环节的管理，降低工程成本，提高 工作效率，更好地协调集团各部门的关系，本着责权清晰，并保 证材料正常供应的原则，结合集团的实际情况，特制定本制度。 本制度的适用范围包括：集团及所有子公司、项目部。 本制度所指的材料物资包括：上述单位（以下简称使用单位） 生产经营所用的主材及辅材。 一、材料物资的计划管理 1．项目部成立之日起15天内由项目经理、项目总工（或项 目施工员）根据图纸会审结果，提出《项目材料总量计划》将本 项目所需材料的名称、规格、型号、数量、预计进场时间等填到 计划表中，要求对各种材料的计划用量严格按照施工图计算，误 差率不得超过10%。计划表填制完成后，由项目经理、分管领导
签字确认后，报工程部、计划部、物资部备案，并由上述部门监督材料计划的执行情况。如遇到图纸不全或设计变更等其他情况，应随图纸的逐步到位每月填报《项目材料总量计划变更单》，送报上述部门。 2．一般材料由使用单位根据施工进度，在实际使用15天 前，填报《材料采购计划表》，经使用单位负责人签字确认后报请分管领导、计划部、工程部、物资部及物资部分管领导审批，完成签批后交由物资部组织询价、调研确定供应商，并签订采购合同。 3．大宗材料指除钢材、水泥、地材外单批采购额度超过30万元须提前25天填报《材料料采购计划表》，完成签批后由物资部向招标委员会提请招标，并根据中标通知书确定供应商，签订采购合同。 4、需加工制作的材料物资要事前充分考虑加工周期，使用 单位提前填报《材料采购计划表》，预留加工期限。通过招标或询价程序确定供应商后，由使用单位技术人员对供应商进行技术性交底，并留存书面材料。
工程材料采购方案
工程材料采购方案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
杜库项目主材采购方案 一目的 为进一步加强材料的计划管理，监督和控制不必要的开支，确保采购材料符合施工要求，促进材料与资金的合理周转，规范材料采购作业程序，特制定本办法。 二适用范围 本办法适用于公司承接的工程项目所需材料的采购工作。 1、管理职责 1）公司采购部负责： A.进行市场调查，搜集供应信息与资料，拟订与更新合格供应商名录并组织对供应商按ISO9000体系进行考察、评估、材料招标等工作； B.根据《材料计划》拟订《采购计划》，提供材料样品并签订材料《订货合同》； C.追踪与监控采购计划与材料订货合同的实施； 2）公司项目部负责： A.提供符合工程需要的材料计划与项目的供货清单； B.组织对甲方的选样与封样； C.按采购计划与订货合同组织材料进场，并对进场材料进行检验； D.提供评估供应商供货的信息资料，并参与对供应商的考察与评估； E.拟订材料用款计划并组织对供应商的付款与清场退货。 3）公司财务部负责： A.按合同约定及到货情况支付材料款；
B.每月对材料库进行盘点，指导库管工作，监控帐、实、卡相符状况； 2、采购程序 1）采购准备阶段 由采购部搜集各种材料的信息，并根据信息进行分类，建立与丰富《材料信息库》；每类材料至少要求三家符合我方要求的源头供应商填写《供应商调查表》并提供如下资料： A供应商营业执照； B资质证明； C税务登记证； D ISO9000质量体系认证书（如供应商已通过ISO9000质量体系认证）； E企业简介（包含：企业性质、规模、公司业绩、产品介绍等内容）； F材料三证（产品安全资质证书、生产许可证、产品合格证）； G质量标准（产品检测报告）样品图或照片； 对公司符合以上条件者，可列为合格供方，并记录于《合格供方名录》上；公司所采购的材料必须选自《合格供方名录》中的供应商。 2）投标阶段： A. 部组织投标，根据设计图纸与甲方要求，确定材料清单，并于收到投标文件后两日内向采购部提供甲方招标文件明确要求的大宗主材的《材料清单》并随附全套招标文件与图纸； B.采购部根据《材料清单》进行市场调查（或检阅供应商档案资料），联系材料供应商，准备投标样品与供应商资料、材料样品资料（文字说明、照片），并于开标三日前准备完毕；
食堂进货查验记录登记表
宁强县学校食堂进货查验记录 （2018-2019学年度） 学校名称： 宁强县教育体育局 宁强县食药监局监制
进货查验、入库及原料贮存管理规定 一、随货证明文件查验 1、从食品生产者采购食品的，查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其营业执照和产品合格证明文件等。 2、从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购食品的，查验其食品经营许可证等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其营业执照等。 3、从食用农产品个体生产者直接采购食用农产品的，查验其有效身份证明。 4、从食用农产品生产企业和农民专业合作经济组织采购食用农产品的，查验其社会信用代码和产品合格证明文件。 5、从集中交易市场采购食用农产品的，索取并留存市场管理部门或经营者加盖公章（或负责人签字）的购货凭证。 6、采购畜禽肉类的，还应查验动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，还应查验肉品品质检验合格证明。 7、实行统一配送经营方式的，可由企业总部统一查验供货者的相关资质证明及产品合格证明文件，留存每笔购物或送货凭证。各门店能及时查询、获取相关证明文件复印件或凭证。 8、采购食品、食品添加剂、食品相关产品的，应留存每笔购物或送货凭证。 二、入库查验和记录 1、外观查验 （1）预包装食品的包装完整、清洁、无破损，标识与内容物一致。 （2）冷冻食品无解冻后再次冷冻情形。 （3）具有正常的感官性状。 （4）食品标签标识符合相关要求。 （5）食品在保质期内。 2、温度查验
（1）查验期间，尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过+3℃，冷冻食品表面温度不宜高于－9℃。 （2）无具体要求且需冷冻或冷藏的食品，其温度可参考本规范附录M的相关温度要求。 三、原料贮存 1、分区、分架、分类、离墙、离地存放食品。 2、分隔或分离贮存不同类型的食品原料。 3、在散装食品（食用农产品除外）贮存位置，应标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限等内容，宜使用密闭容器贮存。 4、按照食品安全要求贮存原料。有明确的保存条件和保质期的，应按照保存条件和保质期贮存。保存条件、保质期不明确的及开封后的，应根据食品品种、加工制作方式、包装形式等针对性的确定适宜的保存条件（需冷藏冷冻的食品原料建议可参照附录M确定保存温度）和保存期限，并应建立严格的记录制度来保证不存放和使用超期食品或原料，防止食品腐败变质。 5、及时冷冻（藏）贮存采购的冷冻（藏）食品，减少食品的温度变化。 6、冷冻贮存食品前，宜分割食品，避免使用时反复解冻、冷冻。 7、冷冻（藏）贮存食品时，不宜堆积、挤压食品。 8、遵循先进、先出、先用的原则，使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。及时清理腐败变质等感官性状异常、超过保质期等的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。