浅淡中职旅游英语教学
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２ ０ １ ３ Ｎ Ｏ １ ７
ＣＮｎａ Ｅｄ ｕｃ ａｔ Ｉ ｏ ｎ ｌ ｎ ｎ ｏｖ ａｔ 『 ｏ ｎ Ｈｅｒ ａｌ ｄ
科 教 论 坛
浅 淡 中职 旅 游 英语 教 学
王 咸 晖 （ 福建 省长 汀职 业 中专学校 福建 长 汀 ３ ６ ６ ３ ０ ０ ） 摘 要： 随 着我 国旅 游业 的迅猛 发展 ， 市场对旅 游英语专业 的人 才需求不断 扩大 ， 而传统 的教材 ， 教 法 已不适应 当前旅游业 的发展 。 本 文 通过 分析 中职旅 游英语教 学现 状 ， 结合 本人 的教 学 实践 ， 对旅 游英语教 学进行 相关的探讨 。 关键词 ： 教 学现状 双 师型教 师 校本教 材 英语 口语 情景 交际 文化差异 中 图分类号 ： Ｇ ６ ３ ５ 文 献标 识 码 ： Ａ 文章编 号 ： １ ６ ７ ３ － ９ ７ ９ ５ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ６ （ ｂ ） －０ Ｉ ２ ６ － ０ １ 我 国加入 世界 贸易组织 后 ， 旅 游 业 在 编排 从接 受 预 订 一接 团前 的 准 备 工 作 一机 ａ ｒ ｏ ｕｎｄ？ 我 国迅猛 发展， 国 外 来 华 旅 游 的 游 客 数 量 场 或车 站 接 待 一宾 馆 住 宿 一景 点 介 绍 一 告
口语 能 力 的 培 养 ； 另一 方 面 ， 由于 旅游 英 语 去 ， 突 出旅 游 英 语 口语 训 练 ， 让 学 生 掌握 旅 能 和 广 博 的旅 游专 业 知识 ， 更要 对 语 言 目标 教师 自身的原因 ， 无 法 用 英 语 将 旅 游 专 业 游 业 中的 语 言 习 惯 、 专 业 术 语 和 相 关 表 达 国 的 文 化 、 习俗 、 价值 观有深入的 了解。 因 知 识 及 国 际 旅 游市 场 的 最 新 动态 传授 给 学 等 ， 以 培养 学 生 在 旅 游 服 务 领 域 综 合 运 用 此， 在 旅 游 英 语 教 学 中 必 须加 文 化 渗 透 ， 重 生。 这 就 使 得 教学 与 实 践 相 脱 节 ， 学 生 在 就 英 语 语 言的 能 力 。 通 过 有 效 地 提 高 学 生 对 视 文化 差 异 对 语 言 的影 响 。 如在 讲 《 Ｆ ｏ ｏ ｄ 》
作， 旅游英语教学改革势在必行 。 英语的交际功能性 ， 增 强 了其 实 用 性 。 景 区景 点 建 立 实 训 基 地 ， 尽 可 能 地 将 学 生 ２ ． ３ 强化 口语 表达 的职业 技能 训练场所搬到 实训基地上 ， 让 流 利 的 英 语 口语 是 涉 外 旅 游 的 基 础 。 实训课 变成名副 其实的实地培训 。
１ 目前 中职旅游英 语教学现状
一
方面 ， 受 传 统 的 英 语 教 学 模 式 的 影 旅 游 英语 专 业 教 学 的 特 殊 要 求 是 突 出英 语 ２ ． ５渗 透文 化差异
响， 中职 旅 游 英 语 教学 一直 沿 用 “ 以课 堂 教 口语 表 达 ， 要 求 学 生 能 在 旅 游 工 作 中 运 用 由于 旅 游 英 语 专 业 的 学 生 的 就 业 方 向 学为中心 ， 以教 师 讲 授 知 识 为 中 心 ” 的教 学 英 语 与外 藉 人 士 进 行 交 际 。 因此 ， 在 日常的 主 要 为 旅 行 社 、 涉外宾馆等 ， 服 务对 象 大 多 模式 ， 教Ｕ 币 在 平 时 的 教学 中 ， 过 于 重视 课 文 教 学过 程 中 ， 我们采用“ 外语 ＋ 专业” 的 培养 数 来 自不 同 文 化 背 景 的 人 。 这 就 要 求 我 们 词 汇 和 语 法 的 讲解 而 忽 视 了学 生 旅 游 英 语 模 式 ， 把旅游 专业知识 渗透到英 语课堂 中 培 养 出 来 的学 生 不仅 要 具 有 熟 练 的 英 语 技
业 竞 争 中无 法 体现 旅 游 英 语 专业 学 生 在 旅 旅 游 专 业 术 语 、 历史典 故、 风土人情 、 文 化 时 ， 我 们 应 向 学 生 介绍 中 西 饮 食 的 文 化 差
游和英 语两个方面的 优势 ， 从 而 在 旅 游 服 差 异 的 翻 译 水 平 和 口头 表 达 能 力 ， 将 来 能 异 ： 中 国 人 的传 统 饮 食 习俗 以 五谷 为主 ， 辅 务工作 岗位上 ， 知 识 与 能 力 远 远 达 不 到 旅 使 游 客 了解 中 国 文 化 和 增 加 旅 游 兴 趣 。 食为蔬菜 ， 外加 少量 肉 食 。 而 美 国式 饮 食 不 游行业现 实需要。
Ｐｌ ｅ ａ ｓ ｅ． Ｃｏ ｍｅ ｗ ｉ ｔ ｈ ｍ ｅ
急速上升 ， 旅游 市 场 对 既 掌 握 较 高 的 专 业 别 等 旅 游 活 动 面 构 建 一 个 完 整 性 、 系 统 性 知识 ， 又 具 备 较 强 的英 语 口语 交 际 能 力 ， 能 学 习过 程 。 同时 对 干 重 点 景 区 的地 质概 况 、
因此 ， 教 师 应 利 用 一 切 可 能 利 用 的 条
服 务 于 现 代化 涉 外 旅 游 的 一 线 人 才 需 求 也 人 文 古迹 、 风 土 人情 、 历 史典 故 等 都 用 英 语 件 ， 去 创 设 并利 用 现 实的 、 生 活 化 的 语 专 业 作 了 详尽 的 阐 述 。 强 化这 一 内容 的 学 习 ， 能 景 ， 提 高 学 生 的 参 与热 情 ， 实 现 对 旅 游 英语 毕 业 生 基 本 上 不能 胜 任 涉 外 旅 游 行 业 的 工 轻 松 的 与外 国 外 籍 人 士 进 行 交 流 ， 突 显 了 的 教 学 。 同时 ， 应 在涉 外 旅 行 社 、 涉 外宾 馆 、
ＣＮｎａ Ｅｄ ｕｃ ａｔ Ｉ ｏ ｎ ｌ ｎ ｎ ｏｖ ａｔ 『 ｏ ｎ Ｈｅｒ ａｌ ｄ
科 教 论 坛
浅 淡 中职 旅 游 英语 教 学
王 咸 晖 （ 福建 省长 汀职 业 中专学校 福建 长 汀 ３ ６ ６ ３ ０ ０ ） 摘 要： 随 着我 国旅 游业 的迅猛 发展 ， 市场对旅 游英语专业 的人 才需求不断 扩大 ， 而传统 的教材 ， 教 法 已不适应 当前旅游业 的发展 。 本 文 通过 分析 中职旅 游英语教 学现 状 ， 结合 本人 的教 学 实践 ， 对旅 游英语教 学进行 相关的探讨 。 关键词 ： 教 学现状 双 师型教 师 校本教 材 英语 口语 情景 交际 文化差异 中 图分类号 ： Ｇ ６ ３ ５ 文 献标 识 码 ： Ａ 文章编 号 ： １ ６ ７ ３ － ９ ７ ９ ５ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ６ （ ｂ ） －０ Ｉ ２ ６ － ０ １ 我 国加入 世界 贸易组织 后 ， 旅 游 业 在 编排 从接 受 预 订 一接 团前 的 准 备 工 作 一机 ａ ｒ ｏ ｕｎｄ？ 我 国迅猛 发展， 国 外 来 华 旅 游 的 游 客 数 量 场 或车 站 接 待 一宾 馆 住 宿 一景 点 介 绍 一 告
口语 能 力 的 培 养 ； 另一 方 面 ， 由于 旅游 英 语 去 ， 突 出旅 游 英 语 口语 训 练 ， 让 学 生 掌握 旅 能 和 广 博 的旅 游专 业 知识 ， 更要 对 语 言 目标 教师 自身的原因 ， 无 法 用 英 语 将 旅 游 专 业 游 业 中的 语 言 习 惯 、 专 业 术 语 和 相 关 表 达 国 的 文 化 、 习俗 、 价值 观有深入的 了解。 因 知 识 及 国 际 旅 游市 场 的 最 新 动态 传授 给 学 等 ， 以 培养 学 生 在 旅 游 服 务 领 域 综 合 运 用 此， 在 旅 游 英 语 教 学 中 必 须加 文 化 渗 透 ， 重 生。 这 就 使 得 教学 与 实 践 相 脱 节 ， 学 生 在 就 英 语 语 言的 能 力 。 通 过 有 效 地 提 高 学 生 对 视 文化 差 异 对 语 言 的影 响 。 如在 讲 《 Ｆ ｏ ｏ ｄ 》
作， 旅游英语教学改革势在必行 。 英语的交际功能性 ， 增 强 了其 实 用 性 。 景 区景 点 建 立 实 训 基 地 ， 尽 可 能 地 将 学 生 ２ ． ３ 强化 口语 表达 的职业 技能 训练场所搬到 实训基地上 ， 让 流 利 的 英 语 口语 是 涉 外 旅 游 的 基 础 。 实训课 变成名副 其实的实地培训 。
１ 目前 中职旅游英 语教学现状
一
方面 ， 受 传 统 的 英 语 教 学 模 式 的 影 旅 游 英语 专 业 教 学 的 特 殊 要 求 是 突 出英 语 ２ ． ５渗 透文 化差异
响， 中职 旅 游 英 语 教学 一直 沿 用 “ 以课 堂 教 口语 表 达 ， 要 求 学 生 能 在 旅 游 工 作 中 运 用 由于 旅 游 英 语 专 业 的 学 生 的 就 业 方 向 学为中心 ， 以教 师 讲 授 知 识 为 中 心 ” 的教 学 英 语 与外 藉 人 士 进 行 交 际 。 因此 ， 在 日常的 主 要 为 旅 行 社 、 涉外宾馆等 ， 服 务对 象 大 多 模式 ， 教Ｕ 币 在 平 时 的 教学 中 ， 过 于 重视 课 文 教 学过 程 中 ， 我们采用“ 外语 ＋ 专业” 的 培养 数 来 自不 同 文 化 背 景 的 人 。 这 就 要 求 我 们 词 汇 和 语 法 的 讲解 而 忽 视 了学 生 旅 游 英 语 模 式 ， 把旅游 专业知识 渗透到英 语课堂 中 培 养 出 来 的学 生 不仅 要 具 有 熟 练 的 英 语 技
业 竞 争 中无 法 体现 旅 游 英 语 专业 学 生 在 旅 旅 游 专 业 术 语 、 历史典 故、 风土人情 、 文 化 时 ， 我 们 应 向 学 生 介绍 中 西 饮 食 的 文 化 差
游和英 语两个方面的 优势 ， 从 而 在 旅 游 服 差 异 的 翻 译 水 平 和 口头 表 达 能 力 ， 将 来 能 异 ： 中 国 人 的传 统 饮 食 习俗 以 五谷 为主 ， 辅 务工作 岗位上 ， 知 识 与 能 力 远 远 达 不 到 旅 使 游 客 了解 中 国 文 化 和 增 加 旅 游 兴 趣 。 食为蔬菜 ， 外加 少量 肉 食 。 而 美 国式 饮 食 不 游行业现 实需要。
Ｐｌ ｅ ａ ｓ ｅ． Ｃｏ ｍｅ ｗ ｉ ｔ ｈ ｍ ｅ
急速上升 ， 旅游 市 场 对 既 掌 握 较 高 的 专 业 别 等 旅 游 活 动 面 构 建 一 个 完 整 性 、 系 统 性 知识 ， 又 具 备 较 强 的英 语 口语 交 际 能 力 ， 能 学 习过 程 。 同时 对 干 重 点 景 区 的地 质概 况 、
因此 ， 教 师 应 利 用 一 切 可 能 利 用 的 条
服 务 于 现 代化 涉 外 旅 游 的 一 线 人 才 需 求 也 人 文 古迹 、 风 土 人情 、 历 史典 故 等 都 用 英 语 件 ， 去 创 设 并利 用 现 实的 、 生 活 化 的 语 专 业 作 了 详尽 的 阐 述 。 强 化这 一 内容 的 学 习 ， 能 景 ， 提 高 学 生 的 参 与热 情 ， 实 现 对 旅 游 英语 毕 业 生 基 本 上 不能 胜 任 涉 外 旅 游 行 业 的 工 轻 松 的 与外 国 外 籍 人 士 进 行 交 流 ， 突 显 了 的 教 学 。 同时 ， 应 在涉 外 旅 行 社 、 涉 外宾 馆 、