生物必修一第五章知识点总结全

第五章细胞的能量供应和利用

第一节降低反应活化能的酶

1、细胞代谢:细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢.

2、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

３、酶的作用：催化作用

4、使化学反应加快的方法:

加热：通过提高分子的能量来加快反应速度；

加催化剂：通过降低化学反应的活化能来加快反应速度；同无机催化相比,酶能更显著地降低化学反应的活化能,因而催化效率更高。

5、酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数是蛋白质，

少数是RNA。

6、酶的特性:高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107-１０13 倍

专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应

酶的作用条件较温和:酶在最适宜的温度和PH条件下，活性最高。7、影响酶促反应的因素

（1）酶浓度对酶促反应的影响:酶促反应的速率与酶浓度成正比,如图1 所示。

图一图二

图１图２

（2）底物浓度对酶促反应的影响：刚开始反应速度随底物浓度增加而加快,之

后再增加底物浓度,反应速率也几乎不变，如图2所示。

（3）pH值对酶促反应影响：刚开始反应速度随着pH值升高而加快，达到最

大值后反应速度随着pH值升高而下降。反应速率最大时的pＨ值称为这种酶的最适pH 值。如图３所示。

图三图四

图3 图４

（4）温度对酶促反应的影响：刚开始反应速率随温度的升高而加快；但当温度高到一定限度时,反应速率随着温度的升高而下降,最终，酶因高温使空间结构遭到破坏失去活性，失去了催化能力。如图4所示。

8、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解

比较过氧化氢酶在不同条件下的分解

(1）实验分析：1号与2号比较自变量为水浴加热，1号与3号、4号比较自变量为3号加入三氯化铁、4号加入肝脏研磨液(即催化剂种类）

(2)实验结论:酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多

（3）控制变量：自变量（实验中人为控制改变的变量)

因变量（随自变量而变化的变量)、

无关变量（除自变量外，实验过程中还会存在一些可变因素,对实验结

果造成影响）。

（4）对照实验:除一个因素外,其余因素都保持不变的实验。

第二节细胞的能量“通货”——AＴP

1、AＴP：是细胞内的一种高能磷酸化合物,中文名称叫做三磷酸腺苷

2、结构简式：A-P～P～Ｐ其中A代表腺苷，P代表磷酸基团～代表高能磷酸键

3、ＡTP和ＡDP之间的相互转化

4、ADP转化为ATP所需能量来源：动物和人:呼吸作用。

绿色植物：呼吸作用、光合作用

5、AＴP的功能：（1）直接给细胞生命活动提供能量(即直接能源)

6、ATP的利用：ATP中的能量用于机械能、电能,光能等各种能量;(如下图）

７、吸能反应总是与ATP水解的反应相联系,由ATP水解提供能量

8、放能反应总是与ATＰ的合成相联系,释放的能量贮存在AＴＰ中

第三节ＡＴＰ的主要来源——细胞呼吸

1、细胞呼吸概念:有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，

释放出能量并生成ATP的过程。

2、有氧呼吸：主要场所：线粒体

总反应式：Ｃ

6H

１2

Ｏ

6

＋6O

２

6ＣO

2

＋6H

２

O ＋大量能量

3、无氧呼吸:

(1)场所：细胞质基质

（2)过程：第一阶段与有氧呼吸完全相同

第二阶段,丙酮酸在不同酶的催化作用下,分解成酒精和二氧化碳，或者转

化成乳酸

(3)无氧呼吸反应式：C

６H

１2

O

6

酶

2C

２

Ｈ

5

OH+2CO

2

+少量能量（如大部分植物，酵母菌等）

(4）无氧呼吸：C

６H

1２

O

６

酶

2Ｃ

3

Ｈ

6

O

3

(乳酸)+少量能量(如动物、人、乳酸菌、马

铃薯块茎、甜菜的块根、玉米胚等）

注意：

(1)微生物的无氧呼吸也叫发酵,生成乳酸的叫乳酸发酵,生成酒精的叫酒精发酵

(2)有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路

有氧呼吸：所释放的能量一部分用于生成ATＰ,大部分以热能形式散失了。

无氧呼吸：能量小部分用于生成ATP,大部分储存于乳酸或酒精中

4、有氧呼吸与无氧呼吸的比较:

５、探究酵母菌细胞呼吸的方式:

(1)、实验原理：

①酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧条件下都能生存,属于兼性厌氧菌。

②CO

2

的检测方法：

CO

2

使澄清石灰水变浑浊

CO

2

使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄

③酒精的检测方法：

橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应,变成灰绿色。

（2）实验过程：如下图

注意：图中装置甲探究有氧呼吸（Ａ瓶的作用吸收空气中的二氧化碳) 装置乙探究无氧呼吸

6、影响呼吸作用的因素:

温度、O

2的浓度

、

含水量、ＣO

2

的浓度

注意：温度通过影响呼吸作用有关酶的活性来影响细胞呼吸

第四节能量之源——光与光合作用

1、捕获光能的色素

（其中叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光)。注意:(1)叶绿素对绿光的吸收量最少

（２)白光下光合作用最强,其次是红光和蓝紫光,绿光下最弱。