农业生物环境原理课件第10章 农业生产中的环境污染与环境保护

3.1 污染途径之一：水体
• 水体污染
–水体组分和水质出现变化 –大量有机物分解导致水体缺氧，并产生各种 恶臭物质 –氮、磷不断增加导致水体的富营养化 –大量病原体与水介传染病问题
3.2 污染途径之二：空气
• 空气自净
– 风力、湍流→稀释与扩散 – 紫外线→杀菌 – 太阳辐射→干燥 – 降水与植物截留
–屠宰场血液 –内脏 –污水油脂 –污水蛋白质 –角化物质
• 处理
–物质回收 –活性物质提取 –饲料 –肥料
5 畜牧场环境保护
• 原则：对畜牧场自身加强保护，防止受外界环境的污染；
对畜牧场加强环境管理，防止其对周围环境造成污染（不害 人，不被别人害）
• 环境保护：人类为解决现实的或潜在的环境问题，维持
• 土壤污染的特征
– 不易察觉 – 自净能力强
• 土壤污染的危害
– 重金属、化肥、农药：富集，不易消除 – 硝酸盐：缺氧、致癌 – 废旧地膜：不能分解转化，破坏土层结构，家畜误食的后果 – 病原体孳生、病原传播媒介 – 酸化、碱化
3.4 污染途径之四：生物
• • • • 病虫害 食物链作用 疾病流行 生物衰退与生物剧增导致的生态失恒
第10章 农业生产中的环境 污染与环境保护
1.农业生产污染源的种类 2.畜牧生产污染源对环境的影响程度 3.污染源污染环境的途径 4.畜产废弃物的管理、处理与利用 5.畜牧场环境保护的原则及措施
1 农业生产污染源的种类
• 畜牧生产污染源 的种类
–家畜粪尿 –畜牧场污水 –其他畜产废弃物 –臭气

农业生产中的其 他污染源
自身的存在和发展而进行的各种实践活动的总称。
• 环境管理：为了实现预期目标，对畜牧生产过程的环境
质量进行调节和控制，以达到经济、社会和生态效益的统一。
5 畜牧场环境保护
• 措施
–场址选择与场区布局 –绿化：是指栽种植物以改善环境的活动。 –消毒：使病原体消灭或失活的处理过程。
• 定期消毒，经常消毒，突击消毒


农药、化肥 废Baidu Nhomakorabea地膜 作物病虫害 农作物秸秆
思考：农业生产系统中，有哪些可能会成为 环境的污染源？
2 畜产污染源对环境的影响程度
• 畜牧生产污染源给环境的压力
–家畜饲养数量与粪尿产量 –污水数量 –粪尿等污染源中的营养物质及其分解 –粪尿等污染源中的有害物质
• 畜产公害：畜牧生产中的废弃物所引起的严重的环
–每天约为体重的5％～8％
W(kg)为饮水量
3.1 污染途径之一：水体
• 水体自净
–天然水体组分的稳定性 –水体对各种物质的容纳限度 –进入物质后水体所作出的反应
• 物理性——沉淀，分离 • 化学性——化学药物的分解、絮凝 • 生物学性——生物吸收、生物富集，分解、转化， 微生物的厌氧作用和有氧作用
–处理方法——肥料
• • • • 堆肥 干燥 化学处理 生物处理
–沼气 –酶制剂 –其他微生物
4.2 污水的处理与利用
• 处理方法
–物理处理 –化学处理 –生物学处理
• 处理要求
–达标排放
• 指标监测:细菌数、虫卵数、重金属含量、固形物含量、 有毒有害物质、BOD、COD、颜色、气味、pH值 • 排放标准
生物富集作用
• 概念 • 实例：大气中DDT（浓度ppm）3×10-6→海水浮游生物 体内0.04 →小鱼体内0.5→大鱼体内2 →水鸟25 • 作物体的生物富集能力
– 不同器官的富集能力不同，根＞茎叶＞果实 – 元素的化学性质，一般元素在体内转移较慢，易在根部积累， 而活泼元素易在叶、果实积累与贮存 – 作物对重金属元素（Pb，Hg，Cr，As，Cd，CN，Se）的富集
列举污水的物理处理、化学处理方法。
4.2 污水的处理与利用
• 利用
–灌溉 –清洁用水回用 –生产藻类 –无土栽培营养液 –养鱼
4.3 其他废弃物处理
• 病畜及尸体
–危害性大的
• 深埋 • 焚烧
–一般性疾病，正常死亡或无危险性
• 提取物质原料 • 饲料
4.3 其他废弃物处理
• 加工过程中的废弃物
–世界上每15分钟消失1个物种
4.1 粪便的管理、处理与利用
• 原则
–通过自然界的物质循环，进行科学合理的管 理、处理与利用
• 处理的总体思路
–处理费用低价位 –处理过程简单化 –处理以后无污染 –产品安全无害化
4.1 粪便的管理、处理与利用
• 要点
–畜牧场规划、布局
• 满足生产要求 • 场区生产区、辅助生产区、生活办公区、粪污处理区布置 • 排污系统的配置和管理
• 生物富集作用的利用与预防
– 净化水质、土壤 – 食物链的延伸 – 对易富集某类元素的地区对栽种作物的选择
境污染。
• 减量排放：是指对畜牧生产过程中可能对环境造成
污染的物质通过减小体积、重量或添加量等措施实现 污染物排放时总量减少的处理方法。 分析现代畜牧生产给环境保护 带来威胁的主要原因。
家畜粪尿产量估算
• Yf = 0.530F - 0.049 式中： Yf(kg)为粪便排泄量；F(kg)为饲料采食量 • Yu = 0.205 + 0.438W 式中： Yu(kg)为尿排泄量； • 根据动物体重估算：
• 空气污染的特征
– 气体：硫化物、氟化物、氮化物、氯化物等 – 易察觉 – 空气自净能力有限，污染后治理困难
• 空气污染与敏感植物
– SO2：萝卜、菠菜、红薯、荞麦、小麦、水稻等 – HF：萝卜、荞麦、桃、梨、梅、玉米
3.3 污染途径之三：土壤
• 土壤自净
– 微生物作用 – 土壤的吸附、迁移、转化
–防害：鼠、虫、其他动物 –卫生监测
• 定期监测，经常监测，临时监测 • 监测范围：舍内、场区、场外 • 监测内容：小气候环境参数，空气质量，水、饲料，土壤，污 染源，畜产品，人员
思考题：
1. 2. 3. 4. 5. 6.
农业生产主要污染源有哪些？各自有什么特点？ 畜产废弃物会造成什么污染？危害如何？ （或污染源污 染环境的途径与表现） 什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？ 为什么要重视畜牧业的环保问题？ 试谈谈你对目前我国在环境污染治理方面进展的理解和 认识。 概念：畜产公害、水体自净、水体污染、空气自净、土 壤自净、生物富集、消毒、绿化、富营养化