鸡饲料的高效配制与使用.

鸡饲料的高效配制与使用

鸡的养殖是畜牧业中数量最多、发展最快的产业之一。养鸡技术也逐渐与国际接轨,大多数鸡场都趋于专业化、规模化，不论是鸡的品种培育,还是鸡饲料的配置、生产都离不开现代化的配套措施，因此现在的养鸡场已经不是过去一家一户的封闭生产，而是成为整个产业链的一部分，由种鸡场提供优质种鸡，专业饲料厂提供高效饲料，养殖场相当于饲料转换车间，将饲料转换为鸡蛋鸡肉产品，养鸡场一方面要扩大养殖规模，获得规模效益，更重要的是要大幅度提高单位养殖效益，引进优良品种，饲喂高效饲料，获得最大效益。因此配制高效饲料是整个养鸡产业中最重要的环节之一。

所谓高效饲料就是根据鸡的品种和不同生长阶段，配置出各种营养元素齐全的饲料，也就是常说的全价饲料，它是根据动物的营养需要, 将多种饲料原料按一定的配方比例, 经工厂化生产的饲料产品。全价饲料可以满足动物除水以外所有的营养需要。

饲料的高效不仅体现在各种营养元素要齐全，而且每种成分要均衡，符合鸡的各生长时期的不同需要，每种成分既不多，也不少，从而获得最高的养殖效率。

现在的养鸡场可以实现肉鸡快速增重，蛋鸡产蛋量增加，高效饲料功不可没。

今天我们将带您全面认识鸡饲料的高效配制与使用过程！

蛋鸡和肉鸡饲料的配制方案有所不同，但使用的原料却基本相同，主要有能量原料、蛋白质原料和各种添加剂。

能量原料：鸡的一切生理活动，包括运动、呼吸、循环、排泄、神经系统、体温调节等都需要能量，可以说能量支配着鸡的整个生命。能量决定肉鸡的生长速度及后期增肥程度。对蛋鸡来说能量决定产蛋率。饲料消化后，会释放出能量，被鸡吸收利用。饲料中的能量主要来源于饲料中的碳水化合物和脂肪。一般将每千克鸡饲料中所含能量的多少称为代谢能，单位是兆焦每千克，它表示了鸡饲料中所含能量的比例。

各种谷物类饲料中都含有丰富的碳水化合物：特别是玉米，其中所含的淀粉就是碳水化合物。常用的能量原料有玉米、麸皮和次粉。

玉米是广泛利用的最经济的能量饲料，淀粉含量高达70%，玉米在各类鸡饲料中的配比在30%~70%。适口性好，是喂鸡最理想的能量饲料。

次粉是小麦加工成面粉时的副产品，是较好的能量原料，也是饲料的天然黏合剂，一般配比不超过30%。

麸皮是粗纤维含量较高的中低档能量原料。一定的粗纤维含量增加全价饲料容积，使鸡产生饱腹感。还能促进胃肠蠕动，确保肠道健康。

蛋白质原料：蛋白质是含氮的有机化合物，除氮外，还有碳、氢、氧和少量硫，粗蛋白是含氮物质的总称，包括蛋白质和含氮物质，例如硝酸盐和氨化物。蛋白质是鸡饲料中最重要的营养物质，是细

胞构成的主要成分，如鸡体的肌肉、血液、骨骼、神经、内脏等各种组织器官的主要成分都是蛋白质；饲料中的蛋白质不能用碳水化合物或脂肪等营养物质所代替。常用的蛋白质原料有大豆粕、棉子粕、花生粕。如果饲料中蛋白质不足，会导致免疫力下降，食欲减退，生长缓慢。

大豆粕是大豆经提取豆油后得到的一种副产品，蛋白质含量在40%以上，鸡饲料中大豆粕用量可达30%~40%

棉籽粕是棉子未经脱壳直接提油后的产物，蛋白质含量可达41%以上。在鸡饲料中适宜的比例为5%~10%

花生粕是一种良好的植物性蛋白质饲料，蛋白质含量在48%左右，鸡饲料中用量应在4%以下。

多种添加剂指的是用来补充动物体所需的少量或微量营养物质。一般包括矿物质、维生素和酶制剂。

矿物质有钙、磷、钠、铁、硫、氯、铜、碘、锌、锰等元素。缺乏这些矿物质会引起很多疾病，阻碍生长。天然饲料中含有这些元素，但成分不全、含量不一，因此要适当补充这些矿物质。例如食盐用来补充钠和氯，石粉、磷酸氢钙补充钙和磷。

维生素添加剂主要是人工合成的各种单项维生素及复合维生素。维生素对鸡生长、产蛋和维持体内正常物质代谢起重要作用。鸡对维生素需要量甚微，但必须从饲料中摄取。维生素缺乏时，造成物质代谢紊乱，影响鸡的生长、产蛋、或受精率、孵化率不高等。

酶制剂能加速营养物质在鸡消化道中的降解，从而促进了鸡对营养物质的消化和吸收。

对于肉鸡，还有一种原料必不可少，那就是油。现在大多使用植物油脂，如豆油、玉米油、花生油、棕榈油等。试验研究证实，肉鸡饲料中添加油脂后，能量和蛋白质的利用率提高，肉鸡生长速度明显加快。

为了配制高效鸡饲料，需要对各种原料严加把关，检验员根据各种原料的标准值进行测量：保证原料新鲜，没有霉变，各种营养成分必须达标。

仅有优质原料并不能保证配制出优质的饲料，还必须根据蛋鸡和肉鸡的不同生长特点制定不同的饲料配比。

二、肉鸡饲料的配比与使用

肉鸡是专门为人类提供鸡肉而养殖的，肉鸡品种很多，现在规模化养殖的肉鸡大都是从美国引进的白羽肉鸡，可是地地道道的洋鸡，这种鸡生产性能好，主要体现在生长周期短、增重速度快、饲料转化率高、死亡率低、只要42天左右即可出栏。从育雏到出栏是肉鸡养殖效益最好的阶段，出栏时鸡群没有达到性成熟，因此还属于仔鸡。

有了好的肉鸡品种，更关键的是饲料的配制与使用，肉鸡在不同的生长时期，所需的营养比例有所不同，这是由鸡的生理特性决定的，一般将肉仔鸡的生长分为四个阶段：育雏前期、育雏后期、仔鸡中期、仔鸡后期。

育雏前期是指刚孵出到18日龄的小鸡，这一时期是雏鸡生长发育最旺盛的阶段，也是最关键的时期，日粮中需要较高蛋白质和氨基酸水平，有利于刺激雏鸡食欲，使消化系统和免疫系统发育良好。

由于鸡龄小，消化道中的消化酶种类少，含量低，对饲料的消化、吸收能力差，因此给雏鸡配制饲粮时要选择玉米、豆粕等优质能量和蛋白原料，少用棉籽粕等不易消化吸收利用的原料。

研究表明：这期间饲料中粗蛋白含量要达到21%，饲料代谢能要达到12.65兆焦每千克。根据这个标准来选择饲料原料，首先测定每种原料的营养成分，然后通过计算机来设计各种原料的配比。

这期间的参考配方有：玉米55.3%，豆粕38%，磷酸氢钙1.4%，石粉1%，食盐0.3%，植物油3%，复合添加剂1%。

因为雏鸡消化道容积小，消化系统发育差导致消化能力差，进食量有限，因此投喂饲料时，要少加勤添，让雏鸡可以自由采食，又可以防止未使用完的饲料变质，变质饲料会使雏鸡生长发育受阻或导致死亡。喂料设备要求既便于鸡的采食，又不能让鸡进入料槽，因此采用这种塔式料槽喂料，它由装料圆桶和料盘两部分组成，圆筒内装入饲料后，饲料从筒底流到盘内供鸡采食，料筒的高度和大小应随鸡的生长不断调节。加料时，工作人员将料加到料槽内，装到八成满即可，这样方便了雏鸡采食，也减少了饲料污染。

总之，育雏前期，要使用优质的全价饲料，尽可能增加雏鸡早期采食量，对肉鸡后期的生产性能非常重要。