黄豆宝宝变魔术

黄豆宝宝变魔术

一、活动背景：

豆浆、豆制品，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品，于是我首先让孩子们认识黄豆，在看到黄豆时，他们议论纷纷：徐靖峰说“我也吃过这个的，是花生。”“不对，它是黄豆，可以烧骨头汤的”黄一如说。刘圣说道：“好象还可以炸豆浆的，我看到奶奶用机器给我做过的。”在来自孩子的兴趣的基础上我设计了这个活动。为此我们进行了一些前期的准备工作，发动孩子通过咨询家长，参观、网上搜索等形式去了解“黄豆宝宝会变成哪些东西？”本次活动是让每个孩子各自收集到了一些零星的经验加以交流、扩展、提升，运用拟人化的口吻，用变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，教育孩子爱吃豆制品。使之成为班内孩子的共同经验。同时在交流的过程让幼儿知道豆制品营养丰富，使孩子喜欢吃豆制品。

二、活动目标：

1．知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。

2．通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。

3．养成不挑食的好习惯。

三、活动准备：

1．4筐干黄豆，一盆湿黄豆，各种豆制品照片。

2．豆浆机、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯。

3．豆芽菜一份。（豆芽演变过程的图片）

4．参观菜场上的豆制品。

四、活动过程：

1．到黄豆宝宝家去做客，引起幼儿的兴趣。

“小朋友，今天黄豆宝宝打电话来想请我们到它家去做客，你们想去吗？”“咦，黄豆宝宝呢？我们一起喊一喊，黄豆宝宝，黄豆宝宝。看在这里呢！”

2．引导幼儿观察，初步了解黄豆的外形特征

“咦，黄豆宝宝长什么样子？小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黄豆宝宝，等会告诉大家。”“黄豆宝宝是什么颜色的？它是什么形状的？”

师小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。

3．黄豆宝宝变魔术

黄豆宝宝它可神奇了，会变魔术呢，看它变成了什么？（豆芽菜）它是怎样变成豆芽菜的呢？请两三位幼儿说说。

师：对了我们把黄豆宝宝泡上一天，把它泡大了，泡软了，颜色泡淡了，然后把它拿出来放在一个容器里，盖上一层棉花，慢慢地长出了嫩嫩的芽，在过几天就长成了豆芽菜。

4．知识深入，黄豆宝宝第二次变魔术，观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。

①请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？（教师操作，幼儿一起说：“变变变。”）

②师：倒出豆浆后提问：“黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？”

③师：“豆浆是生的，还不能吃，应该怎么？” 教育幼儿豆浆要煮熟了吃，豆浆很有营养，要多吃。

5．通过看照片，了解黄豆还能做成其他的豆制品。

师：“我们黄豆宝宝本领可大了，除了能做豆浆，做豆芽菜，还能做许多东西呢？今天它把它的本领都展示出来了，请你上来找一找，黄豆宝宝变成了什么？记住你找的一定要是黄豆宝宝变出来的东西。（幼儿边找边说）

（师重点介绍酱油和豆油。）

师：小结：豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐、都是用黄豆宝宝做出来的。这些都是豆制品，它们不光味道好，而且还很有营养，平时要多吃，是我们的好朋友。

6．知道黄豆营养丰富，培养幼儿爱吃豆制品的情感。

黄豆宝宝变出了这么多好吃的东西，你们想尝尝吗？请小朋友到教室品尝用黄豆宝宝做出来的东西。