园艺植物的实用分类

园艺植物的实用分类第一节园艺植物栽培学分类一、果树栽培学分类（一）落叶果树：叶片在秋冬季全部脱落，翌年春天重新抽芽和抽枝长叶。

这类果树具有明显的休眠期与生长期，多分布在北方。

1、仁果类果树：其果实是由花托和子房膨大形成的假果，果心有多粒种子（仁），实用部分为肉质的花托。

如苹果、梨、山楂、沙果、海棠果、木瓜类果树。

2、核果类果树：其果实是由子房发育成的真果，外果皮薄、中果皮肉质，是食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核。

如桃、梅、李、杏、樱桃、枣等果树。

3、坚果类果树：其果实是由子房发育形成的真果，果实或种子外部有坚硬的外壳，可食用部分为种子的子叶或胚乳。

如栗子、核桃、榛子、阿月浑子、扁桃等果树。

4、浆果类果树：果实柔软多汁，含有多数小型种子。

如草本的草莓；藤本（蔓生）的葡萄、猕猴桃；灌木的树莓、欧洲醋栗、红茶藨子、无花果和石榴；乔木的有桑树和柿子树等。

（二）常绿果树：叶片一年四季常绿，春季新叶片出后老叶逐渐脱落。

这类果树一年中无明显的休眠期，多栽培于南方：1、柑果类果树：果实有子房发育而成，外果皮含有色素和很多油胞，中果皮白色呈海绵状，内果皮形成囊瓣，内含多数柔软多汁的纺锤状小砂囊，是食用部分。

如柑橘、柚、柠檬等。

2、浆果类果树：果实多汁液，如杨桃、葡萄、莲雾、番木瓜、番石榴、人心果等果树。

3、荔枝类果树：果实外有果壳，使用部分为白色的假种皮。

如荔枝、龙眼等。

4、核果类果树：包括橄榄、油橄榄、杧果、杨梅、余甘、油梨、椰枣等。

5、坚果类果树：包括腰果、椰子、槟榔、巴西坚果、澳洲坚果、山竹子、榴莲等。

6、荚果类果树：包括萍婆、酸豆、角豆树、四棱豆等果树。

7、聚复果类果树：果实有多果聚合或多心皮合成的复果。

如木菠萝、番荔枝等。

8、草本类果树：果树具有草质的茎，多年生。

如香蕉、菠萝等植物。

9、藤本（蔓生）类果树：果树的枝干称藤或蔓，树不能直立，依靠缠绕或攀援在支持物上生长。

如西番莲、胡颓子的植物。

二、蔬菜栽培学分类（一）根菜类1、肉质根类：萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝、根用甜菜。

2、块根类：番薯、山药、葛。

（二）茎菜类1、地下茎类：A、块茎类：如马铃薯、菊芋。

B、根状茎类：如藕、姜C、球茎类：如荸荠、慈姑、芋头。

2、地上茎类A、嫩惊类：如莴苣、芹菜、茭白、石刁柏、竹笋。

B、肉质茎类：如榨菜、球茎甘蓝。

（三）叶菜类1、白菜类：如白菜、荠菜及甘蓝等。

2、绿叶蔬菜类：如菠菜、茼蒿、苋菜等。

3、鳞茎类：如洋葱、大蒜、大葱、韭菜等。

（四）花菜类：包括花椰菜、西兰花、黄花菜。

（五）茄果类（浆果类）：包括茄子、番茄及辣椒。

（六）瓜类（瓜果类）：包括南瓜、黄瓜、西瓜、佛手瓜、冬瓜、丝瓜等。

（七）豆类（荚果类）：包括菜豆、豇豆、大豆、刀豆、扁豆、蚕豆。

（八）薯芋类：如马铃薯、山药、芋、姜等。

（九）水生蔬菜：主要有藕、茭白、慈姑、荸荠、菱角、芡实、水芹等。

（十）多年生蔬菜：如香椿、竹笋、黄花菜、石刁柏、佛手瓜、百合等。

（十一）种子类蔬菜：如籽用西瓜、莲子、芡实。

三、花卉栽培学分类（一）按照园林绿化用途和习性分类1、露地花卉A、一年生露地草本如金盏菊、翠菊、万寿菊、百日菊、三色堇等B、多年生露地花卉如万年青、君子兰、龙舌兰、天门冬、彩叶草等。

C、球根花卉：郁金香、仙客来等。

D、多浆及仙人掌类：仙人掌科、景天类、马齿苋类；量天尺、昙花。

2、温室花卉（1）温室观叶盆栽花卉A、热带温室观叶盆栽花卉：指越冬夜间最低温度为12℃，如喜林芋、凤梨类、橡皮树、变叶木等。

B、亚热带温室观叶盆栽花卉：指越冬夜间最低温度为5℃，如文竹、吊竹梅、鹅掌柴等。

（2）温室盆花A、低温温室盆花：者保证室内不受冻害，夜间最低温度维持在5℃即可，如串红、半枝莲、矮牵牛、杜鹃、茶花、仙客来等。

B、暖温室盆花：指室内夜间最低温度为10-15℃，日温20℃以上，如兰花、凤梨、变叶木、富贵竹、水仙、扶桑、仙人掌等。

3、切花花卉：香石竹、唐菖蒲、满天星、非洲菊、百合、马蹄莲等。

（二）按照栽培的经济用途分类1、药用花卉：如芍药、桔梗等。

2、香料花卉：如玫瑰、薰衣草、八角、桂皮等。

3、食用花卉：如菊花、百合、月季、玉兰、萱草、荷花等。

4、其他可以生产纤维、淀粉、油料的花卉：棕榈、魔芋、向日葵、蓖麻。

四、草坪草栽培学分类1、庭院草坪：常见有早熟禾、苇状羊茅、狗牙根、地毯草、黑麦草和结缕草等。

2、公共绿地草坪：如车轴草属、蟛蜞菊等。

3、公园草坪：草地早熟禾、狗牙根等4、设施草坪：如公路、飞机场、高尔夫球场的草坪，温带和寒带常用草地早熟禾、羊茅和黑麦草、芦苇；热带和亚热带常用普通狗牙根和结缕草。

5、体育场草坪：常用狗牙根。

6、高尔夫球场草坪：果岭要求能耐不足5mm的修剪高度，在温带、寒带或某些亚热带地区最适宜的是匍匐剪股颖，在热带和亚热带地区做果岭草坪有普通狗牙根、绒毛剪股颖和细弱剪股颖及结缕草等植物。

开球区的草坪常同球道上的草坪，修剪高度15-25mm，气候适宜，剪股颖和狗牙根是理想的草坪植物，在亚热带和温带过渡地区，也可选用抗性强的结缕草。

球道是高尔夫球场面积最大的运动区域，球道上草坪的托球能力直接反应草坪的质量好坏，在热带、亚热带地区最好的球道草坪是狗牙根建成，亚热带与温带交接地带结缕草和耐冷的狗牙根是不错的选择，温带和寒带可以选用剪股颖。

第二节园艺植物生态学分类一、果树生态学分类1、寒带果树：耐寒性强，能抗-40~-50℃的绝对最低温，一般在高寒地区栽培，如我国东北、新疆北部山区。

如山葡萄、山定子、秋子梨、醋栗、树莓、越橘、榛子等。

2、温带果树：耐涝性弱，喜冷凉干燥的气候条件，适宜在温带栽培，如我国长江以北的大部地区。

如苹果、梨、桃、杏、李、梅、枣、樱桃。

3、亚热带果树：一定抗寒性，对水分、温度变化的适应能力较强，如在我国华南北部至长江以南的广东、广西北部，福建大部，江西全省，浙江、湖北至西南等地的南部。

如常绿性亚热带果树，如柑橘类、枇杷、荔枝、龙眼、杨梅、橄榄、油橄榄、萍婆、杨桃、番石榴、西番莲、黄皮、油梨、莲雾、佛手等。

落叶性亚热带果树，如无花果、猕猴桃、扁桃和石榴的等。

另外，桃、梨、核桃、板栗、葡萄、柿、扁桃、梨、沙梨、中国樱桃、枣等温带树种的南方品种也可在亚热带地区栽培。

4、热带果树（常绿果树）：较耐高温高湿，对短期低温也有较好适应能力，喜温暖湿润的气候条件，适宜热带地区栽培，如广东、广西、福建等地南部及台湾省。

如菠萝、香蕉、木菠萝、杧果、番木瓜、番石榴、番荔枝、椰子等。

一般热带果树还能在温暖的南亚热带栽培，而柑橘、荔枝、龙眼、橄榄等亚热带果树也可在热带地区栽培。

5、纯热带果树：喜高温高湿气候条件，如我国海南省。

榴莲、面包树、腰果、可可、槟榔、柠檬、巴西坚果等。

二、蔬菜生态学分类1、耐寒而适应性广的蔬菜：如韭菜、黄花菜、金花菜、芦笋等多年生树根蔬菜。

2、耐寒性蔬菜：如菠菜、芹菜、大蒜、芫荽、小白菜等。

3、半耐寒性蔬菜：如大白菜、甘蓝类、莴笋、萝卜、胡萝卜、豌豆、蚕豆、马铃薯等。

4、喜温蔬菜：如番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、菜豆等。

5、耐热蔬菜：如西瓜、甜瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、豇豆、番杏、苋菜等。

三、花卉生态学分类(一)一、二年生花卉(二)多年生花卉1、多年生草本花卉A、宿根花卉如芍药、萱草、玉簪、菊花、美女樱等。

B、球根花卉：a、鳞茎类如百合、水仙、风信子、郁金香、石蒜、贝母等。

b、块茎类白芨、球根海棠、花叶芋、马蹄莲等。

c、球茎类唐菖蒲、番红花、酢浆草等。

d、根茎类美人蕉、鸢尾、荷花、睡莲等。

C、多浆及仙人掌类花卉：金琥、仙人球、蟹爪兰、令箭荷花；百合科的芦荟、虎皮掌；萝藦科的貂皮花等；大戟科的铁海棠、霸王鞭、绿玉树等；景天科的景天玉树、莲花掌、长寿花、石莲花、落地生根等；菊科的千里光、仙人笔、银垂掌；龙舌兰科的金边龙舌兰等。

D、水生花卉：如荷花、睡莲、慈姑、旱伞草、凤眼莲、花菖蒲、荇菜、芡实等。

E、岩生花卉：耐寒性强。

如虎耳草、龙胆、岩菖蒲、岩芋、岩杜鹃等。

F、兰科花卉：兰属、石斛属、兜兰属、蝴蝶兰属、万带兰属等。

2、多年生木本花卉（1）乔木类梨花、白玉兰、荷花玉兰、二乔玉兰、珙桐、合欢等。

（2）灌木类迎春、锦带、绣球花；三角梅、山茶、夜来香、天竺葵、吊挂金钟、秋海棠等。

（3）藤本类：凌霄、紫藤、油麻藤、金银花、藤蔷薇、常春藤等植物。

（4）色叶类：红枫、三角枫、五角枫、赤枫、鸡爪槭、元宝枫、黄栌、金叶黄杨、斑叶黄杨、金叶女贞、小糪、醉鱼草、红叶李、紫叶桃等植物。

（5）观赏竹类：佛肚竹、观音竹、龟甲竹、慈孝竹、凤尾竹、紫竹、箬竹、方竹、黄巾间玉竹、绿槽毛竹等。

四、草坪与地被植物生态培学分类1、草坪植物分类A、适宜温暖地区草坪草：适于长江流域及其以南地区生长的草坪，种类有结缕草、沟叶结缕草、细叶结缕草、中华结缕草、大穗结缕草、狗牙根、地毯草、假俭草、野牛草、竹节草、偏穗钝叶草、多花黑麦草、鸭茅、早熟禾等植物。

B、适宜寒冷地区草坪草：适合于华北、东北、西北生长的草坪，种类有红顶草、绒毛剪股颖、细弱剪股颖、匍匐剪股颖、草原看麦娘（狐尾草）、早熟禾、细叶早熟禾、林地早熟禾、加拿大早熟禾、泽地早熟禾、异穗苔、细叶苔、羊胡子草、紫羊茅、羊茅、硬羊茅、苇状羊茅、梯牧草（猫尾草）、无芒雀麦草、冰草、白车轴草羊草、赖草、偃麦草、中华草莎等植物。

2、地被植物分类按生活型分类，地被植物中，一、二年生地被植物有紫茉莉、二月兰、鸡眼草等植物；多年生地被植物有白车轴草，红车轴草、蔓花生、三裂叶蟛蜞菊、合果芋、红花酢酱草、百脉根、蛇莓、吉祥草、石菖蒲、鸢尾、玉簪、石竹、萱草、石蒜、蝴蝶兰、虎耳草、珍珠菜等植物；木本地被植物中，常见有爬山虎、连翘、百里香等。

五、莲科* K4~5 C∞A∞G∞本科仅1属2种，一种产于亚洲和大洋洲，另一种产于美国东部，均作观赏，莲供食用和药用。

科的特征：水生草本，有乳汁。

根状茎，粗大。

叶盾状，近圆形，常挺出水面。

花大，单生，花柄常高于叶；花被片22~30枚螺旋状着生，外面两轮绿色，花萼状，较小，向内逐大，花瓣状；雄蕊多数（200~400个），螺旋状着生，早落，花药狭，有一阔而延伸的药隔；心皮多数（12~40）离生，埋藏于大而平顶、蜂窝状、海绵质的花托内，不与花托愈合，每1心皮顶有1孔。

果皮革质，平滑；种皮海绵质。

常见植物：莲（荷花），根状茎粗大，俗称藕，叶称荷叶，心皮埋藏于花托中称莲蓬，种子称莲子；藕、莲子供食用，藕节、荷叶、莲须（雄蕊）、莲蓬和莲心（胚的幼叶和胚根）均可入药；花供观赏；我国南、北均有分布和栽培。

王莲，花直径2.5~3.5cm，初开时白色，翌日淡红色至深红色第三天闭合沉入水中，花期夏秋季。

王莲叶形大而奇特，花大色艳深受人们喜爱。

原产于美洲，我国引种栽培供观赏。

7、睡莲科* K4~6 C8~∞A∞G（3~35）本科有8属，约100种，广布于温带和热带地区，我国有5属13种，各省均产。