蛋白质工程的概述
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——改造一个或几个氨基酸 阅读P36的图，说出定点诱变的过 程和属于什么类型的变异？
4、实例
——速效胰岛素
将胰岛素B链由B28脯氨酸-B29赖氨 酸改为B28赖氨酸-B29脯氨酸，获得的 单体速效胰岛素，可以避免胰岛素分子 形成聚合体以保证它的效能及时发挥。
二、蛋白质工程的应用
1、改造酶的结构，有目的地提高酶的 热稳定性。
4、蛋白质工程的基本流程是 ①蛋白质分子结构设计 ②DNA合成 ③预期蛋白质功能 ④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列 A.①→②→③→④
B.④→②→①→③
C.③→①→④→②
D.③→④→①→②
5、下列关于蛋白质工程的说法正确 的是
A.蛋白质工程以基因工程为基础 B.蛋白质工程就是酶工程的延伸 C.蛋白质工程就是蛋白酶对蛋白质的 改造 D.蛋白质工程只能生产天然的蛋白质
一、蛋白质工程的概述
1、概念
通过物理化学与生物化学等技术了 解蛋白质的结构与功能，并借助计算机 辅导设计、基因定点诱变和重组DNA技 术改造基因，以定向改造天然蛋白质， 甚至创造自然界不存在的蛋白质的技术。
实质：改造基因，从而改造蛋白质。
思考：从概念上看，你能说出蛋白质工 程的操作过程吗？
2、过程（P35的图解） （1）预期蛋白质功能 （2）设计蛋白质结构 （3）推测氨基酸序列 （4）设计DNA脱氧核苷酸序列 （5）基因工程合成新的蛋白质 思考：这五步中关键的是哪一步？ 基因工程，因此蛋白质工程也称为第二 代基因工程。
A.基因工程 C.基因突变
B.蛋白质工程 D.细胞工程
2、蛋白质工程中，直接需要进行操 作的对象是
A.氨基酸结构 C.肽链结构
B.蛋白质空间结构 D.基因结构
3、下列各项与蛋白质结构多样性有 关的是
A.氨基酸数目、种类、排列顺序 B.构成蛋白质的肽链数目 C.构成蛋白质的肽链的空间结构 D.氨基酸至少含一个氨基和一个羧基
思考：有哪些方法可以提高酶的热稳定 性？
（1）将肽链的天门冬酰胺和谷氨酰胺 转变为其他氨基酸；
（2）在蛋白质分子中引入二硫键。
2、在生物工程制药领域，蛋白质工程 也有广泛应用。
实例：
生产出效果良好的鼠-人嵌合抗体；
纤维蛋白溶解酶原激活因子可以用 于溶解血栓块，医治心肌梗死等疾病。
练习：
1、科学家将β-干扰素基因进行定 点导入大肠杆菌表达，使干扰素第 十七位的半胱百度文库酸改变成丝氨酸， 结果大大提高了β-干扰素的抗病活 性，并且提高了储存稳定性。该生 物技术为
思考：基因工程与蛋白质工程有什么区 别和联系？ 不同： 基因工程：生产自然界已有的蛋白质； 蛋白质工程：通过对基因的改造，生产 出与自然界不同的蛋白质或新蛋白质。 联系： 基因工程是蛋白质工程的关键技术。
3、类型 （1）大改
——产生全新的蛋白质 （2）中改
——替代某一个肽段或一个特 定的结构区域 （3）小改
4、实例
——速效胰岛素
将胰岛素B链由B28脯氨酸-B29赖氨 酸改为B28赖氨酸-B29脯氨酸，获得的 单体速效胰岛素，可以避免胰岛素分子 形成聚合体以保证它的效能及时发挥。
二、蛋白质工程的应用
1、改造酶的结构，有目的地提高酶的 热稳定性。
4、蛋白质工程的基本流程是 ①蛋白质分子结构设计 ②DNA合成 ③预期蛋白质功能 ④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列 A.①→②→③→④
B.④→②→①→③
C.③→①→④→②
D.③→④→①→②
5、下列关于蛋白质工程的说法正确 的是
A.蛋白质工程以基因工程为基础 B.蛋白质工程就是酶工程的延伸 C.蛋白质工程就是蛋白酶对蛋白质的 改造 D.蛋白质工程只能生产天然的蛋白质
一、蛋白质工程的概述
1、概念
通过物理化学与生物化学等技术了 解蛋白质的结构与功能，并借助计算机 辅导设计、基因定点诱变和重组DNA技 术改造基因，以定向改造天然蛋白质， 甚至创造自然界不存在的蛋白质的技术。
实质：改造基因，从而改造蛋白质。
思考：从概念上看，你能说出蛋白质工 程的操作过程吗？
2、过程（P35的图解） （1）预期蛋白质功能 （2）设计蛋白质结构 （3）推测氨基酸序列 （4）设计DNA脱氧核苷酸序列 （5）基因工程合成新的蛋白质 思考：这五步中关键的是哪一步？ 基因工程，因此蛋白质工程也称为第二 代基因工程。
A.基因工程 C.基因突变
B.蛋白质工程 D.细胞工程
2、蛋白质工程中，直接需要进行操 作的对象是
A.氨基酸结构 C.肽链结构
B.蛋白质空间结构 D.基因结构
3、下列各项与蛋白质结构多样性有 关的是
A.氨基酸数目、种类、排列顺序 B.构成蛋白质的肽链数目 C.构成蛋白质的肽链的空间结构 D.氨基酸至少含一个氨基和一个羧基
思考：有哪些方法可以提高酶的热稳定 性？
（1）将肽链的天门冬酰胺和谷氨酰胺 转变为其他氨基酸；
（2）在蛋白质分子中引入二硫键。
2、在生物工程制药领域，蛋白质工程 也有广泛应用。
实例：
生产出效果良好的鼠-人嵌合抗体；
纤维蛋白溶解酶原激活因子可以用 于溶解血栓块，医治心肌梗死等疾病。
练习：
1、科学家将β-干扰素基因进行定 点导入大肠杆菌表达，使干扰素第 十七位的半胱百度文库酸改变成丝氨酸， 结果大大提高了β-干扰素的抗病活 性，并且提高了储存稳定性。该生 物技术为
思考：基因工程与蛋白质工程有什么区 别和联系？ 不同： 基因工程：生产自然界已有的蛋白质； 蛋白质工程：通过对基因的改造，生产 出与自然界不同的蛋白质或新蛋白质。 联系： 基因工程是蛋白质工程的关键技术。
3、类型 （1）大改
——产生全新的蛋白质 （2）中改
——替代某一个肽段或一个特 定的结构区域 （3）小改